（5）未结果幼树：对于未结果幼树的施肥，不考虑其开花、结果，只从枝梢的充实生长，扩大树冠考虑。其基肥在秋梢停长后的10月下旬或是春梢抽生前的2月上中旬施肥，暖地以秋施为好。新栽苗木，春栽者5月末，秋栽者，2月上中旬开始追肥，肥料以农家肥为主，尽量不用化学肥料，一般以腐熟的人粪尿、发酵过的饼肥、堆制过的厩肥、沤制好的绿肥为好，并在冬季增施草木灰或泥炭等。
追肥从2～10月，隔月施用一次，方法如前。基肥施用可采用如下的方法。挖环状施肥沟。
主干周围浅，往外渐深。把堆厩肥等与土混匀后施下，最初几年可以采用环状沟施肥，并逐年扩大沟的直径，以后可采用放射状沟施肥。
此外，在南方红壤酸性土壤地区，宜每年或隔年施用石灰75～125千克／亩，以中和土壤过酸并供应适量的钙及镁等元素，对枇杷结果也大有益处。
结果多的丰产树，或是遇到干旱天气，可以适当进行根外追肥，如用03％～05％的尿素，1％的过磷酸钙浸出液，5％的草木灰浸出液等，于每天下午4时后，连续喷洒。
（第二节）土壤管理
枇杷多栽植在丘陵、山区、滩地上，一般土质较瘠薄，结构不良，有机质含量低，不利于丰产、稳产。因此，千方百计提高土壤的有机质含量，改良土壤理化性状，才能使土壤中的水、肥、气、热供给协调。方法主要采用深翻熟化，加厚土层，培土掺沙，酸性土壤施石灰和有机肥等。水网地区筑墩种植，也属土壤改良的特殊措施。
一、深翻
枇杷根系深入土层的深浅，与生长结果有密切关系。支配根系分布深度的主要条件，是土层厚度和理化性状等。深翻结合增施有机肥，可改善土壤结构和理化性状，增加腐殖质，疏松土壤，提高通气性，促使土壤团粒结构的形成。加强保肥、保水能力，枇杷根系分布浅而窄，且T/R值高。根系（尤其是须根）比例小，有“头重脚轻”之说，易受旱和因风折倒，故要特别注意深翻扩穴，诱根深入及扩大，为了多生须根，要使土壤中多贮空气，黏土园大多土壤空隙少，根系发育差，但过于干燥，缺少水分，也不利于根系发育，保持水、气平衡的方法，主要是深耕结合填加粗大有机物，深耕园枇杷根系分布得既深又广，未深耕园则局限于地表较广，而中、下部很少。
深翻可加深土壤耕作层，给根系生长创造良好条件，促使根系向纵深伸展，深翻促进根系生长，是因深翻后土壤中水、肥、气、热得以改善所致，使树体健壮，新梢长，叶色浓。
深翻四季均可进行，但一般是在秋季结合施基肥进行（也有在采果后进行）。秋季地上部生长较慢，养分开始积累，深翻后正值根系秋季生长高峰，伤口容易愈合，并可长出新根，如结合灌水，可使土粒与根系迅速密接，有利于根系生长，因此秋季是枇杷园深翻的较好时期。
深翻的方式，可以结合施基肥扩穴，又叫放树窝子，或称环状深翻。又可结合放射沟状施肥深翻，或隔行深翻，全园深翻等，几种方式应灵活运用。一般小树根量较少，一次深翻伤根不多，对树体影响不大，成年树根系已布满全园，以采用隔行深翻为宜，尤其是长期未深翻的园地，枇杷根系浅，多浮在表土，一次全园深翻往往伤根太多，弄得不好，事与愿违。不仅不能起到好作用，反而甚至可能严重削弱树势，此类园只能采用隔行深翻或放射沟状深翻。
二、红壤果园的改良
红壤广泛分布于我国长江以南地区，该地区高温多雨，有机质分解快，养分易淋洗流失，土壤呈酸性反应，结构不良，要改善红壤的理化性状，应采取如下改良措施：（1）做好水土保持工作：做好梯田、鱼鳞坑等水土保持工作。
（2）增施有机肥料：红壤土质瘠薄，主要是缺乏有机质，增施农家肥是改良红壤的根本性措施。如增施厩肥、大力种植绿肥等，绿肥以种植肥田萝卜、豌豆、紫云英、苕子、黄花苜蓿、猪屎豆、胡枝子、紫穗槐、毛蔓豆、蝴蝶豆、葛藤等为宜。
（3）施用磷肥和石灰：目前多用微碱性的钙、镁、磷肥，可集中施在定植沟穴中，如配合施用氮肥，不仅补充红壤本身缺氮，更可促进发挥磷肥作用，红壤施用石灰可中和土壤酸度，改善土壤理化性状，加强有益微生物活动。
三、培土及客土
可增厚土层，保护根系，增加营养，改良土壤结构。高温多雨及河网地区，多采用高畦或高墩栽培枇杷，由于降雨多，土壤淋洗流失严重，如广东潮安把树栽到定植墩上，以后在整畦过程中又大量客土，每亩地客土20 000～30 000千克，加厚土层。浙江的幼龄枇杷园，土壤大多肥力差，理化性状不良，除了增施肥料外，还大量把别处的肥土加到园地上，加速土壤改良。至于加何种土则要根据对象而定，山地宜增加水田土或河泥；平地宜增加山土，黏重的红黄壤应加沙泥，而沙质土应加塘泥、河泥等较黏重的肥土。每次客土不宜太多，如2～5年生幼龄树，以每株加土15～25千克为宜，绝不能使幼树的根颈部埋得太深，而妨碍生长。成年园的客土工作也很重要，15年生树，每株一年100～150千克为宜。
四、幼年枇杷园的土壤管理
幼树树盘多采用清耕法管理，耕作深度以不伤根系为度。
有条件的地区，也可用各种有机物覆盖树盘。幼年果园空地较多。可搞间作，果园间作可形成生物群体，群体间可互相依存，还可改善微域气候，有利幼树生长，并可增加收入，提高土地利用率。合理间作既可充分利用光能，又可增加土壤有机质，改善土壤理化性状，如间作大豆，除收获豆实外，遗留在土壤中的根、叶，每亩地可增加有机质约175千克。利用间作物覆盖地面，可抑制杂草生长，减少蒸发和水土流失，还有防风固沙作用，缩小地面温度变幅，改善生态条件，有利于果树的生长发育。若是条件允许，最好采用如前介绍的果树垄与间作垄的做法，既有利于灌、排水，又有利于果树管理，避免间作物根系与果树根系交叉及争夺肥水。间作物除上述介绍的绿肥以外，常用的还有印度豇豆、豇豆、绿豆、蚕豆等。
五、成年果园的土壤管理
成年果园管理方法，主要有覆草和生草法。
（1）覆草法：是在树冠下或稍远处覆以杂草、秸秆等，一般覆草厚度约10厘米，覆后逐年腐烂减少，要不断补充新草，平地或山地果园均可采用。覆草有防止水土流失，抑制杂草生长，减少蒸发，缩小地温季节和昼夜变化幅度，增加有效养分和有机质含量，有利于果树的吸收和生长，根系总生长量增加，坐果数增多，产量得以提高。但易渍水的园地，覆草没有什么效果，反而助长烂脚病的发生。就是在排水良好的枇杷园。覆草时，也要注意树干周围一定要留出适当空隙，防止树干潮湿生病。除了容易发生烂脚病的园地外，覆草是一种较好的土壤管理方法，但在覆草有困难时，可以采用生草法。