首乌20克，黑豆30克，羊精排500克。
海带100克，香菇2朵，姜片少许，精盐适量，清水12杯。
将羊排切成4厘米的段，下入沸水中氽烫去血水后捞出。
将黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块，首乌洗净待用。
煲内加清水烧沸，下入所有原料大火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
首乌性温，味苦、甘、涩。具有乌发、抗衰老、美发的作用，功能补肝肾、益精血、壮筋骨，对血虚头晕、便秘等症有改善作用。
