鲤鱼1条，薏苡仁100克，陈皮10克，草果5克，生姜片10克。
精盐、味精、鲜汤各适量。
将草果去壳，洗净。陈皮用温水洗净，切丝，水泡10分钟。薏苡仁用水浸泡2小时。
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，草果、陈皮丝、薏苡仁塞入鲤鱼腹内。
将鲤鱼放入大碗内，加入生姜、精盐、味精、鲜汤，上笼蒸90分钟左右，出笼，除去生姜、草果、陈皮丝、薏苡仁即成。
清肝利胆，消肿止泄。
