草菇200克,包心菜叶2张,芹菜1根,西红柿1个,板栗50克。
洋葱丁少许,酱油1小匙,精盐1小匙,蘑菇高汤1杯,鸡精1/2小匙,砂糖1/2小匙,胡椒粉、生粉、植物油适量。
将草菇洗净,切瓣状;包心菜去大茎,放入滚水中汆烫;西红柿、芹菜、板栗分别切丁备用。
把包心菜置于盘中,其他原料加入精盐、鸡精、砂糖、生粉调味放在包心菜内包扎好,入蒸箱蒸5分钟取出。
炒锅入植物油烧热,加入蘑菇高汤、酱油、精盐、胡椒粉烧沸,下入蔬菜包,略煮片刻即可。
草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。