青虾仁200克，细嫩黄瓜150克。
植物油30克，盐1小匙，白糖1／2小匙，料酒1小匙，水淀粉1小匙，葱花5克。
虾仁洗净去掉虾线；黄瓜切成段掏空，每段套入一个虾仁。
锅中油热后煸炒葱花，倒入虾仁，轻轻翻动，待虾仁变色后调味，点入点清汤，勾稀芡炒匀即可。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
