根霉广泛分布于土壤、空气和粪便上, 适应性强,喜中温高湿偏酸条件。在食用菌菌种生产和栽培中经常可以发现这种杂菌。尤其是栽培过程中因蒸料环节出现失误或因栽培过晚、房间温度快速升高时,在滑菇栽培块表面便有大量的黑根霉发生,导致培养基酸败,严重影响滑菇菌丝的生长。
根霉的防治措施:
1参照脉孢霉的防治方法。
2培养基配料比例要合理,正确调节氢离子浓度。
3栽培时间的安排要适时,不要错过最佳栽培时期。要经常检查栽培块上的变化情况,一旦发生根霉,要及时开窗通风。