射击
比赛中的射击选手
射击起源于狩猎活动，世界性的射击比赛可追溯到1896年的首届奥运会。1988年第24届奥运会开始设置女子项目。
男子比赛项目有：气手枪（10米）、手枪速射（25米）、手枪慢射（50米）、气步枪（10米）、小口径自选步枪3×40（50米）、小口径步枪60发卧射（50米）、10米移动靶、飞碟双多向、飞碟多向、飞碟双向；女子比赛项目有：气手枪（10米）、运动手枪（25米）、气步枪（10米）、小口径自选步枪3×20（50米）、飞碟双多向、飞碟多向、飞碟双向。
射击运动可以追溯到远古时代的狩猎活动。射击运动的难度在于，运动员如何在一片枪声的嘈杂中，在心理非常紧张的情况下，还能够保持稳定的心神，集中精力瞄准那个很小的靶盘。因此在射击比赛中获得好的成绩，是需要极强的定力的。
1896年首届奥运会有三个射击项目，到2000年悉尼奥运会已经增加到17个项目，射击运动百年来可以说在稳定地进步。射击运动的开展也得益于科技的发展，射击比赛的技术也在不断提高。2004年第28届奥运会设男子小口径步枪卧射、小口径步枪3×40、10米气步枪、25米手枪速射、50米自选手枪、10米移动靶、10米气手枪、多向飞碟、双向飞碟、双多向飞碟；女子小口径步枪3×40、10米气步枪、25米运动手枪、10米气手枪、双向飞碟、多向飞碟、双多向飞碟17个项目。
铁人三项
铁人三项运动
在悉尼奥运会上铁人三项是奥运历史上的最新比赛项目之一，而铁人三项只有27年的历史，可谓是最年轻的运动了。1978年夏威夷铁人三项赛被认为是第一项正式比赛，但早于1973年，美国加州就有了一些小型的比赛。这项考验耐力的体育项目要求运动员在三个分项——游泳、自行车和赛跑中都非常出色。这个项目也要求运动员拥有严谨的自我约束力，因为整个项目的比赛和训练计划都异常艰苦。
铁人三项的赛制分四个级别，规定短程、奥林匹克、长距离和超长距离。悉尼奥运会采用的是奥林匹克距离，也就是在悉尼港绕着农场湾先进行1.5公里的游泳，然后是40公里的自行车比赛，最后是10公里的长跑，途经悉尼歌剧院、皇家植物园和领事馆区。所有选手一齐出发，三段比赛之间没有任何停顿。而各项比赛之间的转换对运动员的成绩也是非常关键的。女子选手基本需要两小时完成比赛，男子比赛大约需要1小时50分钟。
击剑
击剑运动
击剑运动始于古代决斗，盛行于西欧各国。1896年首届奥运会被列为比赛项目，是奥运会初期唯一允许职业选手参赛的项目。男子比赛项目有：花剑个人、花剑团体、佩剑个人、佩剑团体、重剑个人、重剑团体；女子比赛项目是：花剑个人、花剑团体、重剑个人、重剑团体。
击剑运动
在1896年击剑运动被列为首届奥运会比赛项目，是奥运会初期四个比赛项目之一。在击剑运动中，两名选手面对面地站立，各持一剑佯攻、扑刺、躲避、格挡、还刺，击中对手有效部位算得分。
在比赛赛制方面，比赛在长14米长，1米半宽的场地内进行。选手们除了佩带护具之外，还要在身后栓上一条传输电子信号的电缆，通过一套计算机打分系统确定输赢，这套打分系统利用电子信号装置来确定比赛的某一方是否为对手的武器所击中。奥运会采用是三种比赛用剑为：花剑、重剑和配剑。花剑是击剑比赛中所用的最轻的武器。剑身为长方形，在花剑比赛中发起进攻或防御的一方击中对手时便可得分。仅当剑尖触及对方躯干时得分。在重剑比赛中，当一方的剑尖或剑刃触及对方的头部、四肢和躯干时，该方得分。和花剑比赛一样，重剑也有关于进攻和防御的规则。佩剑是比花剑稍重的武器，它的剑身呈长方形。佩剑比赛有别于花剑和重剑，它没有关于进攻或反击的规则；当剑身触及对方身体的任何一个部位时，都可得分。但只有第一次击中才得分。在四百分之一秒内，双方均击中对方，双方都得分。每项比赛均采用单淘汰制，团体赛每队三名选手，与各自对手对阵。
游泳
游泳运动由来已久，奥运会游泳比赛共设32个项目，是仅次于田径运动的大项。自由泳男子游泳项目有：50米自由泳、100米自由泳、200米自由泳、400米自由泳、1500米自由泳、100米仰泳、200米仰泳、100米蛙泳、200米蛙泳、100米蝶泳、200米蝶泳、200米混合泳、400米混合泳、4×100米自由泳接力、4×200米自由泳接力、4×100米混合泳接力；跳水项目有：3米跳板、10米跳台、双人三米跳板、双人十米跳台；水球：一项；
女子游泳项目有：50米自由泳、100米自由泳、200米自由泳、400米自由泳、800米自由泳、100米仰泳、200米仰泳、100米蛙泳、200米蛙泳、100米蝶泳、200米蝶泳、200米混合泳、400米混合泳、4×100米自由泳接力、4×200米自由泳接力、4×100米混合泳接力；蝶泳
“生存下去的意念完全压过了获胜的欲望”这就是1896年首届奥运会游泳比赛中获胜的匈牙利19岁选手哈约斯在赛后的心声。当时的比赛是用船把选手们带到海里，然后把他们扔到冰冷刺骨的海水里，让选手们向岸边冲刺。游泳比赛能最终进入没有风浪，而奥运游泳史读起来更是趣味横生。仰泳
1896年的雅典奥运会比赛场地经过了多次更换，最后在雅典齐娥滩的海面上进行的比赛，1900年巴黎奥运会的游泳比赛转移到塞纳河里，1908年的奥运会竟然在100米田径跑道上挖出了一个游泳池。而比赛项目也多次更迭，首届奥运会有100米比赛，1900年增加了潜泳和障碍游泳比赛，1908年增加了“比试下潜深度”的项目，这个项目就是要求运动员“扎猛子”跳到水下，然后在水下呆上60秒。
在赛制方面，女子游泳比赛1912年开始设立，现在男女各有16个项目。游泳比赛主要分四个大项。自由泳比赛包括50米、100米、200米、400米和800米（仅限女子）1，500米（仅限男子）；蝶泳、仰泳和蛙泳均包括100米和200米比赛；个人混合泳采用上述四种泳姿，包括200米和400米比赛。其他项目包括4x100米和4x200自由泳接力以及4x100混合泳接力。所有比赛均同时有8名选手参加，50米、100米和200米比赛包括预赛、半决赛和决赛，但200米以上和接力比赛都是在预赛之后没有半决赛，直接进行决赛。
跳水
男子双人跳水
跳水起源于游泳运动的发展过程，5世纪时，古希腊陶瓶上已有一群男孩头朝下跳水的描绘。17世纪，在斯堪的纳维亚半岛、红海、地中海沿岸一带的港口，盛行从岸上、桅杆上跳入水中的活动。现代跳水运动始于20世纪，1900年瑞典运动员在第2届奥运会上表演了跳水，跳水成为1904年奥运会比赛项目。根据起跳动作的方向和结构，可分为向前、向后、向内、反身、转体5组。在比赛中每组均有规定动作和自选动作，每个动作又有不同的难度系数。根据跳水空中姿势，可以分为A(直体)、B(屈体)、C(抱膝)、D(翻腾兼转体)4种在起跳器械上又有跳台跳水和跳板跳水之分。
在竞技跳水比赛中一般设男、女跳板跳水和跳台跳水4个项目。跳板跳水比赛，可在1米或3米的跳板上进行。女子跳板跳水比赛时跳10个动作，其中前面5个动作从不同组别中选出，并受难度系数的限制，所以称为有难度系数限制的自选动作，其难度系数总和不超过9．5，简称规定动作；后面5个动作同样从不同组别中选出，因不受难度系数限制，所以称为无难度系数限制的自选动作，简称自选动作。男子跳板跳水比赛需要跳11个动作，其中前面5个动作从不同组别中选出有难度系数限制的自选动作，其难度系数总和不超过9.5；后面6个无难度系数限制的自选动作中，5个动作选自不同组别，剩余的1个动作可选自任何组别。
女子双人跳水
跳台跳水比赛可在5米、7．5米和10米跳台上进行，但是奥运会、世界锦标赛和世界杯赛及国内重要的跳水比赛，只限在10米跳台上进行。女子跳台跳水比赛时跳8个动作，其中前面4个有难度系数限制的自选动作，选自不同组别，难度系数总和不超过7.4；后面4个无难度系数限制的自选动作，也选自不同组别。男子跳台跳水比赛时跳10个动作，其中前面4个从不同组别中选出有难度系数限制的自选动作，其难度系数总和不得超过7．6；后面6个无难度系数限制的自选动作，分别从6个组别中选出。
在1904年圣路易斯奥运会上，跳水首次列入奥运会项目，1906年在雅典首届奥运会上列入了跳板跳水奥运会项目。1912年在斯德哥尔摩奥运会上，女子跳水运动员第一次参加了比赛。女子十米跳台跳水目前，在世界跳水运动中处于领先地位的国家有中国和美国。跳水运动要求有空中的感觉，协调，柔韧性，优美，平衡感和时间感等综合素质。
花样游泳
花样游泳属于女子项目，20世纪20年代起源于德国、英国等欧洲国家。最初为游泳比赛间歇时的水中表演项目。由游泳、技巧、舞蹈和音花样游泳托举动作乐编排而成，有“水中芭蕾”之称。1920年花样游泳创始人柯蒂斯将跳水和体操的翻滚动作编排成套在水中表演，随后传入美国和加拿大。在1934年的美国芝加哥万国博览会上举行了首次表演。1937年考斯特成立世界上第一家花样游泳俱乐部。1942年美国业余体育联合会确认花样游泳为正式比赛项目。1952年被列为奥运会表演项目。1956年得到国际游泳联合会承认。1973年举行了第一届花样游泳锦标赛。比赛必须在面积至少12×12米，水深3米的池内进行，运动员可以花样游泳的独特魅力展示在陆上开始，但必须在水中结束。分规定动作和自选动作，自选动作应有音乐伴奏，各动作均有难度系数。每个动作最高得分为10分，以得分总和评定成绩，总分高者名次列前。1984年成为奥运会正式比赛项目，又分单人和双人两项，1996年改为团体赛。在2004年第28届奥运会上设女子双人、团体两个项目，8个队24名运动员参加比赛，2004年奥运会预选赛花样游泳的前七名获得参赛资格，东道主希腊队自动获得参赛资格。2004年雅典奥运会花样游泳比赛是在奥林匹克体育中心的水上中心举行的。
水球
女子水球比赛
水球比赛是在两队之间进行的，每队7人。在比赛中，队员门不得触池壁或池底，要一直游动或踩水。比赛分为四节，每节实际比赛时间为7分钟，每节比赛之间休息2分钟。但是，由于比赛中经常出现违例或犯规，比赛常常中断。通常一场比赛要持续65到70分钟。
水球运动起源于19世纪60年代的英国。最初是人们游泳时在水中传掷足球的一种娱乐活动，故有“水上足球”之称，后来逐渐形成两队之间的竞技运动。1869年英国出现用小旗标定边线和球门的水球比赛。1877年英格兰伯顿俱乐部聘请威尔森制定世界上第一部水球竞赛规则。1885年英国游泳协会将水球列为单独比赛项目。1890年首先传入美国，之后在德国、奥地利、匈牙利等国家得到了广泛开展。
男子水球比赛
1973年起开始举办世界水球锦标赛，1979年又开始举办世界杯水球赛。水球比赛场地男子长30米、宽20米，女子长25米、宽17米，水深至少1.80米，两端各有一个出高水面90厘米的球门。比赛分两队，每队由7名运动员组成，其中1名为守门员。替补运动员不得超过6名。每场比赛为28分钟，分4节，每节实际比赛时间为7分钟，每两节之间休息2分钟并交换场地。守门员除外，其余任何人不得用双手触球。射入对方球门得1分，以最后得分多者为胜。1900年男子项目被列入奥运会正式比赛项目。
柔道
柔道诞生于日本，深受日本人民的喜爱。柔道运动在日本开展得极为广泛，日本素有“柔道之国”的称号。柔道是日本武术中特有的一科，是由柔术演变发展而来的。它的历史悠久，从日本战国时期到德川时代。一直把柔道称为柔术或体术。现在所用的柔道这个名词，是由“日本传讲道馆柔道”简化而来的。
女子柔道比赛
柔道这项运动，在日本有着十分广泛的群众基础。现在日本每年围绕着全国柔道比赛大会，要举办各种类型的比赛。例如，各地区的中学生柔道比赛。高等学校的全国比赛、全日大学生优胜赛，以及各种形式的对抗赛等。柔道在日本不仅仅是娱乐性质的体育运动，而且是学校体育的一个教学项目。这就使日本人民从少年时代起就有机会接受系统训练，为提高柔道技艺奠定了坚实的基础。在历届奥运会和世界比赛中，几乎日本每次都获得半数以上的金牌并夺得团体冠军
男、女柔道分别在1964年第18届奥运会和1992年第25届奥运会上被列为正式比赛项目。
男子项目分为：-60KG、60-66KG、66-73KG、73-81KG、81-90KG、90-100KG、+100KG；
女子项目分为：-48KG、48-52KG、52-57KG、57-63KG、63-70KG、70-78KG、+78KG。
柔道运动是一种对抗性很强的竞技运动，它强调选手对技巧掌握的娴熟程度，而非力量的对比。在经过近代的发展之后柔道于1964年东京奥运会列为正式比赛项目。当时，只有男子比赛项目，日本作为柔道的发源地在早期的确拥有优势。但是在无差别级比赛中，身高1米98的荷兰选手吉新克击败了日本三届全国冠军。
女子柔道
在比赛赛制方面，女子柔道比赛于1992年进入奥运会，现在奥运会设有七个重量级别的男子和七个重量级别的女子柔道项目。在奥运会上，男选手得分并赢得比赛的时间是五分钟，女子为四分钟。如果双方都没有得分，则由三名裁判按照多数票的原则确定胜者。每个重量级别的项目都设有一块金牌，一块银牌和两块铜牌。
自行车
自行车运动起源于欧洲。1896年被列为首届奥运会比赛。分为男子11项场地项目：1公里计时赛、个人争先赛（3圈）、4000米个人追逐赛、4000米团队追逐赛、记分赛、奥林匹克争先赛、麦迪逊赛、凯林赛；公路项目分为：个人赛、个人计时赛山地车：越野。