原料：
猪肝200克，老姜半个，香油2毫升，盐适量。
制作过程：
1.猪肝洗净后切片。
2.老姜洗净去皮切丝，待用。
3.香油热锅后，加入姜丝炒香，再倒入猪肝，加盐调味即可。
营养功效：
猪肝含有异常丰富的维生素A，丰富的维生素D、叶酸等，并含有多种人体必需的营养素及磷、钾、钠、钙等微量元素，猪肝具有补肝明目、养血、通乳的功效。能促进血液循环，让肌肤看起来更晶莹红润。
小贴士
猪肝烹制前，用水将肝血洗净，剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味。
