原料：
罗汉果1/4个，白菜干50克，南杏仁9克，北杏仁9克，陈皮1块，鹌鹑2只，瘦猪肉100克，盐少许。
制作过程：
1.白菜干浸透，洗干净，切段；罗汉果、南、北杏仁和陈皮洗干净；南杏仁、北杏仁去衣。
2.瘦猪肉洗干净切丁，鹌鹑刮洗干净，去毛及内脏。
3.瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火煲3小时，加盐调味即可饮用。
营养功效：
罗汉果，又名汉果、拉汉果，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可益寿延年、驻颜悦色。
小贴士
挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦的罗汉果为佳。