懂得养生之道的人，即使年龄大了仍然可以拥有健康的身体和丰富多彩的生活。同为中老年时期，有的人精神抖擞，而有的人却被疾病所折磨。中老年人应该懂得关爱自己，科学安排饮食，合理开展运动，适时调整心态，了解中老年人易得的疾病，掌握传统养生方法。
《中老年健康调养食谱丛书》依据科学，结合当代中老年人日常生活的特点，从“防患于未然”、“不治已病治未病”、“合理的辅助治疗”出发，告诉中老年人什么是健康饮食，怎样合理安排日常饮食，以实现健康、幸福、长寿之美好愿望。
阿尔茨海默病即所谓的老年痴呆症，是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，会造成记忆力恶化，生活能力减弱。饮食的调节可有助于预防或减缓老年痴呆的发生。书中的内容，既注重专业性、科学性，又力求深入浅出，通俗易懂，是中老年人自我保健的好帮手。