书城保健养生健康宜忌1000问
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第38章 治病养生篇(5)

七忌五志过极。所谓五志过极即指情志生病而言。长期过度的精神刺激,情绪不安,精神紧张,恐惧或暴怒,肝气郁结,郁久化火,火热炽盛,上灼胃津,下耗肾液,津液干枯,随之多症诸起。故情绪乐观,树立战胜疾病的信念,是减轻病情,协助治疗的重要保证。

八忌房事过度。《千金方·消渴》记载,消渴由于“盛壮之时,不自慎惜,快情纵欲,极意房中,稍至年长,肾气虚竭……此皆由房事不节之所致也”。说明房事过度,肾精亏损,虚火内生,津液灼伤枯竭,与本病的发生有一定关系,故要节制房事,保存肾精的充盛。

九忌过服温补药物。前人认为嗜服壮阳之介石类药物,致燥热伤阴可发生消渴病。今服石药之风不复存在,但亦有人意欲长寿,或想壮阳,长期服用温燥滋补之剂,或久病误服温燥之品,使燥热内生,阴津亏损。海马、鹿鞭、鹿茸、人参等温补药物,必须在辨证施治的原则下适当使用。还有,含有甜味的中成药,如人参蜂王浆、安神补脑液、龟鹿补血精等亦当在医生指导下服用,不可长期过量服用。

十忌用苦寒之品。古今人有用下法治疗消渴取效的案例。但对下法的应用,要适可而止。如大黄、芒硝、厚朴、枳实等苦寒通下之品,过用则变证丛生。《证治汇补·消渴》云:“过用苦寒,以成中满之证,所谓上热未除,中寒复起也。”《张氏医通·消瘅》日:“渴家误作火治,凉药乱投,促人生命。”这些金石之言告诉人们对苦寒之品要辨证而施,不可偏废。

高血压病患者禁忌什么?

一忌高热量食物。人体不断消耗热能,以维持正常的新陈代谢。热量过剩,超过机体需要的程度,则转化为皮下脂肪储存。经常进食油腻食品等产生的热量高于正常,使脾胃功能失调,痰浊内生,气血流通不畅,久而久之,身体发胖。若体重过度增加,对高血压病人有害已无疑问,收缩压可有不同程度的上升,加重心脏负担。故通过节食,采取低热量饮食,即“粗茶淡饭”来控制,对防治本病有重要意义。

二忌盐的摄入量过多。高钠是导致高血压病的重要因素,所以食盐应加以限制。像咸菜、榨菜、酱豆腐、咸肉等食品宜少食或不吃。松花蛋之类也不宜多吃,因为碱性食品中含钠较多。一般病人每天可吃食盐3—4克,血压显著升高者,急进型高血压者,有心衰、浮肿者,每日应控制2克以下。

三忌“三高”饮食过量。蛋白质是体内必需的重要营养素之一。从吸收利用率而论,动物性蛋白质较好,但含有动物性蛋白质较多的食物,也含有较多的胆固醇,如肉、蛋、奶等食物,故高血压病人食用动物性蛋白不宜过多。人体内脂肪可分为真脂与类脂两大类。日常食用的油,如菜油、豆油、猪油等主要成分是真脂,真脂由一个分子甘油与各种(饱和与不饱和的)脂肪酸分子构成。不饱和脂肪酸的分子较松散,占空间较大,排挤脂蛋白而使血脂下降,同时,不饱和脂肪酸还有阻止胆固醇吸收与促进其分解的作用,故高血压病人,应尽量食用含不饱和脂肪酸较多的植物油。胆固醇即是一种类脂,主要从食物中摄取与体内合成两部分,过多的胆固醇可促进动脉硬化。对高血压病来说,限制仍属必要的。像含有中等量胆固醇的有全脂奶粉、肥猪肉、猪排骨、猪肠、猪肺、肥牛肉、牛肚、牛肠、牛心、鳝鱼、螃蟹、带鱼,含大量胆固醇的食物有动物肝脏、肾脏、脑、蛋黄、猪蹄等。

四忌烟。国内多数资料认为吸烟与高血压病、动脉硬化患病率无直接关系。但是,已经患有高血压、动脉硬化者,吸烟的害处十分明显。例如不吸烟或吸烟者停止吸烟一段时间之后,再吸烟可使心率增加5—20次,血压上升1.33—3.33千帕,高血压患者更为敏感,自觉头晕、心慌、恶心、呕吐、面色苍白、两手颤抖,这是由于烟草中含有多种毒物造成的。其主要毒物为烟碱,亦称尼古丁。每一支纸烟中含有尼古丁5—15毫克,氨1.6毫克,氰酸0.03毫克。烟雾中含有3%—6%的一氧化碳。这些毒物对人的神经系统、心脏血管系统的毒性是明显的。可以刺激儿茶酚胺类物质释放,引起心率加快,心排血量增强,血压上升,还能使血小板集聚与黏着作用增加,促进动脉硬化的发展。故高血压患者应戒烟。

五忌酒。酒对人究竟有益有害,是古今一直有争论的问题。我国元代营养学家就已经得出了结论。元·忽思慧著的《饮膳正要》中说:“酒味苦甘辛,大热有毒……通血脉、厚肠胃、消忧悉。少饮尤佳,多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚也。醉酒过度,丧生之源。”忽氏对酒与健康的关系所得的结论大体是正确的,适量的饮酒具有加速血液循环,刺激肠胃分泌,增加饮食,消除疲劳等作用,但长期大量的酗酒,可损伤血脉,麻痹神经,血脂升高,形体发胖,加速动脉粥样化的发展。

六忌浓茶、咖啡、可可。大量饮浓茶,特别是红茶后使神经兴奋,心率加快,妨碍睡眠,从而使血压升高;咖啡含有大量咖啡因,有较强的兴奋作用,使心率加快,影响睡眠;可可含有可可碱和胆固醇,作用与咖啡相同。故过饮浓茶、咖啡、可可均有兴奋大脑神经、妨碍睡眠、使心率增快、血压上升的不良作用。患有高血压病的患者最好少饮或不饮这类饮料。

七忌情绪焦躁、精神紧张。情绪的急剧改变,如惊恐、忧虑、高度紧张等可使血压升高。情绪改变影响血压,可能是大脑皮质对血管运动中枢的调节失调,以及儿茶酚胺分泌增加所造成。一般情况下,病人精神愉快,情绪稳定,血压便迅速下降到原来水平。所以,高血压病人应特别讲究精神卫生,要心胸开阔,遇事不怒,对于血压的稳定,避免心、脑血管病变的发生十分有益。

八忌性生活不节制。高血压病人应该如何对待性生活,不少病人对此迷惑不解,顾虑重重,甚而导致精神紧张,这对高血压病的治疗是很不利的。我们认为,适当的性生活对于健康是有益的,尤其是对于维持正常睡眠有作用,而良好的睡眠又是高血压病所必需的,而且,对大多数高血压病人来说,禁欲是不切实际的。但性交时,由于精神兴奋与体力活动,无论对神经系统,还是对心脏血管系统都是一个负担。应避免过于疲劳、饱餐、饮酒、吸烟之后即进行性交,以减少危险。在性交过程中如有胸闷、心慌、气短等,应立即终止,安静休息。所以,高血压病人应适当节制性生活,尤其是有心、脑血管并发症者。

九忌大便秘结,小便潴留。有规律的排便可使血压稳定,不要以为“便秘没有什么了不起的”,特别是高血压和高龄人更要注意。这是因为便秘时要用力排便,从而使血压升高,再者长期便秘患者焦躁不安,会对血压产生不良作用。另外小便正常人一天排便5—6次,有尿意感应及时排尿,不能强忍,尿液潴留太多可致心理上的不安和紧张,使血压增高。中年以上男性病人多患前列腺肥大,排尿不畅,更应予以充分注意。

高脂血症患者禁忌什么?

一忌饮食不节。饮食贵在有节。所谓有节,首先是指进食量要适度,既要满足人体的需要,又不要过多,一般以七八成饱为宜,俗话说“每餐少一口,活到九十九”就是这个道理。而目前大多数人(指发胖者)就餐形式是,早晨对付,中午无定时,晚上大吃大喝一顿,这对人体是极不利的。每个人所需的食量因年龄、性别、职业、气候、生活习惯、活动量大小等各不相同,不能一概而论。衡量摄食是否过度的一个重要尺度是看体重是否正常。超过标准体重就要考虑节食减肥。中医学认为“肥人多气虚”、“肥人多痰”、“肥人多脂”。肥胖者血脂容易升高,中年以后容易发胖,尤其应当注意,不要贪食。饮食有节的第二层意思是进食要定时、定量,一日三餐要合理安排,不要饥饱不匀。常言道“早吃好,午吃饱,晚吃少”,是有科学道理的。晚餐切忌过食,夜间人的阴气盛,阳气衰,过食则水谷精微输化困难,容易变成脂浊。现代医学认为晚间过晚吃厚味和难以消化的食物,会促进胆固醇在动脉壁上沉积,促进动脉硬化的发生。可见饮食失节是促使高脂血症发生、发展的重要原因,因此,采取合理的膳食不但是预防高脂血症的重要手段,也是治疗上的首要措施。

二忌肥厚甘甜。肥厚甘甜,主要是指油类、肉类及甜食。过食肥甘厚味容易变成脂浊,形成高血脂,还可以酿湿、生痰、化热,对人体产生种种危害,所以历代医家都主张不要过食“膏粱厚味”。古人说“田夫寿,膏粱夭”,就是说以素食为主的劳动者可能长寿,而吃得太好、游手好闲的人反而短命。大量的调查证明,古人的这个观点是正确的。但是,肥厚甘甜的食物富于营养,对人体是必要的,关键在于有所节制和加以合理选择。肥腻是指脂肪含量高的食物。现代科学证明,含饱和脂肪酸多的大多数动物脂肪,如羊油、牛油、猪油、鸭油等,均能明显升高血中胆固醇和甘油三酯的含量;而含多价不饱和脂肪酸多的大多数植物油,按所含不饱和脂肪酸量,由多到少依次是:葵花子油、豆油、芝麻油、玉米油、菜子油、花生油、棉子油、米糠油。因此,日常生活中应少吃动物脂肪,如荤油、肥肉等。厚味,主要指肉类、蛋类、奶类等动物性食品。这类食物营养价值高,但有的胆固醇含量很高,应适当限制摄取量,尤其是血胆固醇高的病人更当注意。大多数动物内脏(特别是脑、肝、肾)以及蛋黄胆固醇含量很高,而瘦肉、大部分淡水鱼、脱脂奶胆固醇含量都不太高。可适当摄取。甘甜食品指含糖多的甜食。经研究证明,果糖能明显升高血中甘油三酯,如蔗糖、果糖可分解成一半果糖,血中甘油三酯偏高的人应当少食。另外,某些水果糖含量也较多,比如柿、葡萄、香蕉等,也应适当控制。

三忌烟、酒。烟,辛温、有毒。吸烟能够致癌,引起冠心病,促进动脉硬化的发生,可见其有百害而无一利。大量资料证明,吸烟使血中游离脂肪酸增加,中高密度脂蛋白低于正常人,而高密度脂蛋白不仅能使胆固醇不易在动脉中沉积,还可以动员和运走动脉壁中的胆固醇,送到肝脏分解,促使动脉硬化斑块的消退。酒,味甘苦辛,有毒。少饮有益,多饮则酿湿助热,败胃伤肝,伤阴涸血。据研究,酒精性饮料可以使血中胆固醇和甘油三酯升高,其升高的程度主要决定于饮酒量的大小,特别是长期大量的饮酒,还可损害心脏,使心肌中脂肪增加,心脏肥大,促使动脉硬化、冠心病的形成。

四忌情志不凋。有些患者由于长期患慢性疾病,如慢性肾病、糖尿病、肝胆疾病等,久治不愈,心情忧虑,脾失健运,或郁怒伤肝,气机不畅,皆可引起膏脂运化输布失常而血脂升高,可见膏脂有赖于脾胃之摄取运化,又借肝胆之疏泄敷布。保持情志舒畅,亦可减轻本病的发生。

五忌多静少动。生性喜静,贪睡少动,或因职业工作所限,经常伏案,多坐少动,人体气机失于舒畅,气郁则津液输布不利,膏脂转化利用不及,以致生多用少,沉积体内,浸淫血中,多见血脂升高。活动可以流畅气机,有助于人体阳气的散发,促进膏脂的转化利用,从而使血脂下降。

冠心病患者禁忌什么?

冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病,是由于脂类代谢异常引起冠状动脉内膜形成粥样斑块,导致血管狭窄或梗阻,影响冠状动脉血液循环,使心肌缺血、缺氧乃至坏死所造成的心脏疾病。

一忌肥甘厚味之品。如动物的内脏、脂肪、全乳食品、黄油、奶油等食品均富含饱和脂肪酸,引起胆固醇上升,血脂升高.增加了冠心病的危险因素。中医认为“过食肥甘”、“膏粱厚味”易产生痰浊,阻塞经络,同时进食肥甘易生湿浊,致使湿浊困脾,影响脾的运化功能,致令食物中厚浊部分壅遏脉中,脉道不利,气不往来,影响气的正常运行而发生心痛,近年来的病因调查也看出喜食肥甘者其发病率高于一般人。可见合理的科学的饮食,无论从防止冠心病的角度出发,还是从治疗心绞痛的立场出发都是必要的。

二忌高胆固醇食物。大量资料表明,冠心病发病率高的人群无例外地都伴有较高的胆固醇水平,血清胆固醇大量的升高是形成严重动脉粥样硬化的必然因素,同样产生众多的冠心病。胆固醇在米面、蔬菜、水果中几乎是零。含有胆固醇的主要食物:少量(每100克食物含胆固醇不足100毫克)的有鲜牛奶、瘦肉(猪、牛、羊)、大部分鱼类、鸡肉、鸭肉;中量(每100克食物含胆固醇100~299毫克)的有全脂奶粉、肥猪肉、猪排骨、猪肠、猪肺、猪肚、肥牛肉、牛肚、牛肠、牛心、羊心,以及鳝鱼、螃蟹、带鱼等部分水产品;大量(每100克食物含胆固醇300毫克以上)的有动物肝脏、肾脏、脑、蛋黄、猪蹄等。

三忌高糖食物。我们饮食的特点目前仍以主食为主,是热量的主要来源。如果主食太多,热量过剩体重就会增加,同时体内的糖还可以转变为脂肪。所以冠心病病人要控制糖的摄入,避免血糖升高,使血液呈高黏滞状态,血液流动速度缓慢,造成心肌缺血缺氧。像巧克力、糖果、糕点等这样高糖类食品以少食为好。

四忌盐。吃盐不宜过多。因吃盐多体内钠量就增加,循环血量也会增加,使心脏负荷加重。正常人每天用盐10克就足够了,而心脏病、高血压病人每日6—8克以下,心衰者每日不超过3—4克为宜。《素问·五脏生成论》指出“多食咸,则脉凝泣而变色”,指脉涩而气血不通,心痛可以发生就是这个道理。

五忌辛辣刺激之物。过食生姜、辣椒等可使植物神经亢进,血压升高,心跳加快,严重者可引起心律失常。

六忌烟酒。吸烟对心脏有百害无一利。烟草中含有“尼古丁”,可以使血管痉挛,血压升高,而且还可以使血液中的脂肪酸、胆固醇增加,也可以刺激心肌诱发心律不齐。烟中含有大量的一氧化碳,与血液红细胞中的血红蛋白结合成为“碳氧血红蛋白”,这样,就使血中与氧结合的氧合血红蛋白减少,运往心肌及全身的氧也就减少。另外,吸烟还可以促进动脉硬化、冠心病形成,诱发心绞痛、心肌梗死,长期吸烟可使病情加重或恶化。因此,为了防止冠心病的发生和发展,请最好把吸烟的习惯戒掉,一切所谓的“安全烟”都不可靠。经常饮酒可使血液中的脂肪增多,对冠心病患者不利。也有人认为少量饮酒可促进全身血液循环,增进健康。但为了防治冠心病,不宜经常地大量饮用烈性酒,如含酒精50%~60%以上的白酒。

七忌过饱饮食。冠心病病人吃饭不宜过饱,特别是那些饭后容易诱发心绞痛的患者,更应该绝对避免吃得过饱。长期饱餐的人易形体发胖,血糖和血脂增高。尤其晚间吃得太饱,胃内食物过多,不但妨碍睡眠,而且增加心脏负担,引起心肌缺血缺氧,引起心绞痛的发作。

八忌大便秘结。冠心病病人由于大便秘结而过分用力,引起心绞痛发作,或发生猝死。如果有了习惯性便秘,需多吃水果、蔬菜或喝蜂蜜水,养成定时排便的习惯。必要时可吃些缓泻剂。