原 料：
西米25克，椰汁250毫升，鲜奶100毫升，马蹄粉150克，淀粉50克，糖250克，水750毫升。
制作过程：
1.西米泡发，煮熟，取出冷却待用；放400毫升水加马蹄粉、淀粉开成粉浆。
2.余下的水加入糖煮溶，加入椰汁，煮沸后冲入粉浆搞匀，加入熟西米。
3.入蒸炉，大火蒸20分钟即可。
营养功效
西米的口感配上椰汁的香气，实属一块怡神糕品，令人身心愉悦。
小贴士
此品富含蛋白质、钙等营养成分，食之对身体有补益作用。
