原 料：
西红柿1个，鸡蛋2个，盐6克，肉汤、胡椒粉、葱花各适量。
制作过程：
1.西红柿切片；鸡蛋打散。
2.将肉汤烧开后，放入西红柿煮3分钟。
3.改小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。
营养功效
西红柿含有丰富的维生素，营养价值高，具有清热生津、养阴凉血、生津止渴、健脾消食之功效。
小贴士
脾胃虚寒者忌食。
