胃黏膜修复好了，才能养出好“胃”来。
胃病素来有“三分靠治，七分靠养”的说法，对于慢性胃炎的人来说这就更是一个颠扑不破的真理了。慢性胃炎分为浅表性胃炎、肥厚性胃炎、萎缩性胃炎等不同类型，症状有上腹疼痛、食欲下降、餐后不消化感、恶心、呕吐、反酸等。慢性胃炎长期存在有可能引发胃出血、胃溃疡、贫血，甚至导致癌变，危及生命。不过，慢性胃炎病人只要在平时的生活中注意选对方法，就能把胃给养好，杜绝恶化的可能。
在平时的临床工作中，我积累了大量养胃护胃的偏方，这些偏方有些是我自己琢磨出来的，有些是患者分享给我的，但它们的共同点是简单易操作，疗效看得见。在本章中，我将把这些偏方详细地和大家做一个介绍。
39.慢性胃炎口干渴，喝点麦冬滋阴汤
症状：阴虚型慢性胃炎，胃隐隐灼痛，伴口干渴、内热心烦
很老很老的老偏方：取麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克，天花粉12克，水煎服，每天1剂，连服3～7天。
除非天生有问题，我们每个人的胃相在儿童时期都很好，表面平滑，呈粉红色，质地均匀。随着年龄的增长，如果我们不注意保护胃部，胃黏膜会逐渐变得丑陋不堪，表面凹凸不平，颜色不均，黏液分布不均，有些地方还混合着黄绿色的胆汁。有这样难看的胃相的人，胃常有不适也就不奇怪了。
在我从医的这些年来，我给不少患者做过胃部的内窥镜检查，发现很多人的胃相很差，有的年纪轻轻就患上了胃病，比如我们医院的护工张阿姨的儿子小陈就患有多年的慢性胃炎。小陈今年27岁，在一家知名公司当网编，经常加班熬夜，三餐也不规律，胃痛频繁发作，看了不少医生，吃了不少胃药也不见好。用张阿姨的话来说就是“瘦得跟竹竿似的”，怎么吃都吃不胖。
前段时间，小陈熬夜加班，胃痛又发作了。张阿姨过来找我，说小陈前两天自己上药店买了药来吃，但效果并不好，希望我给他开点中药来试试。我告诉她，得了胃病不要随便上药店买药应付了事。要知道，胃病的种类繁多，不同类型的胃病用药是不同的，胡乱用药只会误事。
张阿姨听了我的话，赶紧带小陈过来找我看病。初次见小陈，我发现他的脸色很红，皮肤有点黑，人干瘦干瘦的。我问小陈感觉怎样，他说胃脘部隐隐灼痛，还有，这几天特别容易烦躁、口渴，没胃口吃饭。我叫小陈张开嘴看看，只见他舌红、苔少，又给他把了脉，我心里就基本有了定论，给他开了个方子：取麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克，天花粉12克，水煎服，每天1剂，连服3～7天。
小陈问我这个方子有什么功效，我解释给他听，按照中医的说法，慢性胃炎主要分为四种类型：脾胃阴虚、脾胃湿热、肝胃不和、痰瘀阻络。小陈的情况明显是脾胃阴虚。脾胃阴虚的原因有两种，一是由于阴虚体质，又受湿热困扰脾胃，脾失运化，机体得不到新生的津液的补充，使阴虚体质日益加重；二是由于胃中燥热，日久热耗津液所致。
我给他开的方子专门针对阴虚问题。方中的麦冬是主药，其味甘、微苦，性质微寒，有益胃生津的功效，善治胃阴不足、舌干口渴、腹胀无饥饿感等症。玉竹常与麦冬配伍，有养阴润燥、生津止渴的功效。黄精补气养阴，天花粉清热泻火。以上几味药搭配在一起，生津止渴的效果更佳。至于党参，性质平和，是补气健脾的要药，可补中益气，和脾胃，除烦渴；黄芪微温，阴虚体质的人不适合单独服用，但搭配麦冬等滋阴药，可固表敛汗，扶正祛邪。
小陈又问，这些都是中医的说法，有什么现代医学的根据吗？我又给他解释，从现代医学角度来说，慢性胃炎大部分是由于幽门螺杆菌感染所致，治疗胃病无非是通过杀菌和修复胃黏膜这样的途径。而经研究发现，上述中药都有增强人体免疫力的作用，可抗菌、抗病毒。
听完我的解释后，小陈决定回去试试我推荐的中药方。一周后，张阿姨提着水果来我的门诊办公室道谢，说小陈自从服用了我的药方后食欲已经好转了，她还问我是不是需要继续服用。我告诉张阿姨，中药也有副作用，不宜长期吃，症状缓解了后，可从饮食上下手调理，饮食要清淡，少吃辛辣、煎炸、油腻，多吃蔬菜水果，都有助于清除胃热。相信只要注意饮食调节，这个病就会痊愈的。
40.砂仁橘皮佛手柑煎水，治浅表性胃炎胸闷腹胀
症状：气滞型浅表性胃炎，胃脘饱胀，胸闷食少，嗳腐吞酸，遇烦恼加重
老偏方：取砂仁３克，橘皮、枳壳、佛手柑各６克；水煎，滤汁去渣，加粳米100克及适量水，共煮成粥，早晚分2次服食，连服5～7天。
我的一位远房亲戚早些年得过急性胃炎，由于没有彻底治愈，病情反反复复，逐渐发展为慢性浅表性胃炎，常常腹胀、胃痛、嗳气。亲戚吃了不少药后不能好转，就千里迢迢跑来找我看病。
我安慰他说，浅表性胃炎是所有胃炎中最轻的一种，只是一种慢性胃黏膜浅表性炎症，不用太紧张。浅表性胃炎临床非常常见，占慢性胃炎的80%，好发年龄为31～50岁。很多人得了这种病多年，却往往不自知，这是因为大部分患者无症状或症状比较轻微，只是有不同程度的消化不良、进食后上腹不适，所以很容易被忽略掉。这个病多与饮食不节有关，患者发病时通常会有上腹隐痛，空腹时比较舒服，进食后会感到不适。常因进食冷、硬或辛辣等刺激性食物而诱发疼痛，也可因寒冷或情绪不佳而使症状加重。
从中医的角度来说，这个病的病机多是情志不舒、肝气郁结、气机阻滞，或由饮食不节、过饥过饱，以致积滞不化、壅塞于胃而引起疼痛。久病则脾胃虚弱，再加上受凉就很容易导致胃痛。慢性浅表性胃炎和其他胃炎一样，在中医的分类里有虚证和实证之分，主要分为胃阴不足、肝郁气滞、湿热中阻、脾胃虚寒、胃络瘀阻等类型，治疗时需辨证用药。
我发现他舌苔厚腻，脉弦滑，他说他经常胃脘饱胀、恶心，嗳腐吞酸，严重时吐出不消化的食物，吐了后胃痛减轻，有时候遇到烦心事症状还会加重。我看了他以前的病历，再结合他的症状和脉象来看，推断他这种情况属于气滞型胃痛，因此我推荐他服用一款行气健胃粥。取砂仁３克，橘皮、枳壳、佛手柑各６克；水煎，滤汁去渣，加粳米100克及适量水，共煮成粥，早晚分两次服食，连服5～7天。
气滞型胃痛主要是因为食积引起消化不良，或情绪不佳导致肝气郁滞，治疗的基本思路是理气和胃、消食化滞、疏肝健脾，上述方子正好对症。中医认为，砂仁味辛，性温，主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。现代药理研究表明，砂仁能增强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力，因而可以广泛地应用在消化系统疾病的治疗上。橘皮性温，有理气调中、燥湿化痰的功效，可治胸腹胀满、不思饮食、呕吐打嗝、咳嗽痰多等症；枳壳行气导滞，可治脾胃气滞、脘腹胀满、食少吐泻；而佛手柑有理气化痰、止呕消胀、疏肝健脾等多种功能，对一般的消化不良、胸腹胀闷都有显着的疗效。
我的这位亲戚服用了上述方子一周后，给我来电话说自己腹胀、嗳气的情况已经大大减轻，食量也逐渐增加。我提醒他，要想避免复发，饮食上一定要少吃辛辣、刺激性食物；还要放松情绪，因为紧张、焦虑、恐惧的不良情绪会影响食欲，带着这些负面情绪进食往往就会引起消化不良。
41.糜烂性胃炎别怕，仙人掌猪肚缓解刺痛
症状：气滞血瘀型慢性糜烂性胃炎，刺痛，痛处固定，或见便血
老偏方：取仙人掌30～60克、猪肚1个，将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤、食猪肚。每天1次，连服3～7次。
我认识的一位患者姜先生是一家单位的领导，他平时很少喝酒，吃饭也不算太马虎，本以为肠胃病肯定与自己没关系，但最近他发现自己常常胃痛，痛起来像被针扎一样难受。后来，他来我们医院做检查，结果显示他的胃体部黏膜充血，胃窦部有多个疣状突起，并有红疹样改变，他被诊断为慢性糜烂性胃炎。
他怎么也没想到自己竟然会得胃炎，一问之下，我才知道，姜先生经常觉得心烦，心烦时又特别爱抽烟，一天可以抽几包。众所周知，吸烟可引发肺癌，但却很少有人知道，吸烟还会伤害到胃，长期吸烟很容易导致糜烂性胃炎。这是因为烟中含有的尼古丁能刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩和痉挛，导致胃黏膜缺血、缺氧。临床研究，长期吸烟的人很容易患上糜烂性胃炎、萎缩性胃炎和溃疡病。
糜烂性胃炎要及早治疗，如果控制不好，极易在此基础上引发溃疡。姜先生听明白后，决定以后要戒烟，还问我有什么方法赶紧治好这胃病。我告诉他一般治疗这种胃病，医生会建议服用抑酸护胃的西药，但这种方法只能用来缓急，不能有效根治。
我叫姜先生先服用几天的西药来缓急，然后用中药和食疗的方法进行调养。我给姜先生检查过后，发现他舌色偏紫，有瘀斑，脉弦涩，这种情况在中医里属于瘀血型胃痛，常见症状一般是胃痛拒按，痛处固定，痛起来如同针刺，夜间尤其严重，疼痛甚至辐射到胸背，严重者还会呕血、便血。根据这种情况，我建议他回去吃几次仙人掌猪肚汤，取仙人掌30～60克、猪肚1个，将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤、食猪肚。每天1次，一般服用3～7次可改善胃痛。