用料：野生竹荪 羊肚菌 松茸片 牛肝菌片 杏鲍菇片 鸡清汤 鸡油 盐 味精 山珍粉
制作：1.各种菌用沸水滚透。2.鸡清汤加入盐、味精、山珍粉调味后，放入沸过水的菌类，淋几滴鸡油即可。
特点：汤清味鲜，提神健脑，滋补元气。
关键：菌类用生粉捏一下再洗，便于将泥沙洗净。
（李书科制作）
