用料：碎松茸 加拿大生蚝 西柠 洋葱丝 烧肉汁 蜂蜜 钵酒 美极叉烧酱 橄榄油 炸蒜茸
制作：1.将碎松茸烤香打碎，加烧肉汁、蜂蜜、美极叉烧酱调成烧汁。2.加拿大生蚝肉用西柠水洗净。3.将生蚝壳洗净，用铁网炉烧热，加橄榄油、洋葱丝、生蚝肉、钵酒调好的烧汁烧熟，撒上炸蒜茸即可，食用前再把西柠汁淋在生蚝上。
特点：增加用餐情趣味，道鲜浓。
（陆健余宏俊制作）
