人体健康四层次中国有句古话，“人生七十古来稀”。这句话对于古代人，以及对于落后的国家、地区或民族的人们来说，无疑是正确的。但是，时代发展到今天，由于科学的进步和人类对自身认识的深入、生活环境的改善、新医疗手段的发明以及保健方法的丰富，这句古训已经逐渐过时。在现代，世界上已有许多国家和地区，人民的平均寿命超过七十岁，例如日本、挪威、瑞典、丹麦、澳大利亚、法国以及我国等等。
虽然如此，人们仍在不断地努力加深对自身的认识，进而提高生命的质量和价值。本章要介绍的就是许多专家学者在探索人生和增进健康方面取得的具有实用价值的成果。
世界卫生组织曾对人体健康作过如下定义：“健康不仅仅是没有疾病，而且是身体上、心理上和社会上的完好状态”。即是说，人的健康包括身体健康、精神健康和社会适应能力等三个方面。
现在该组织提出的新的健康概念是：人的健康分为生理健康，心理健康、道德健康和社会适应健康等四个层次。并且，后面的健康层次是以前面的健康层次为基础而发展的更高级的健康层次。
（1）生理健康层次：指的是人体的组织结构完整和生理功能正常。人体的生理功能是指以人体内部的组织结构为基础，以维持人体生命活动为目的，协调一致的复杂而高级的运动形式。
（2）心理健康层次：判断心理是否健康有三项基本原则：①心理与环境的同一性：指心理反映客观现实无论在形式或内容上均应同客观环境保持一致；②心理和行为的整体性：指一个人的认识、体验、情感、意识等心理活动和行为是一个完整和协调一致的统一体；③人格的稳定性：指的是一个人在长期的生活经历过程中形成的独特的个性心理特征具有相对的稳定性。
（3）道德健康层次：道德健康是生理健康和心理健康的发展。道德健康的最高标准是“无私利人”；基本标准是“为己利他”；不健康的表现是“损人利己”和“纯粹害人”。
（4）社会适应健康层次：社会适应是指一个人在社会生活中的角色适应，包括职业角色，家庭角色及学习、娱乐中的角色转换与人际关系等方面的适应。社会适应良好，不仅要有较高的社会交往能力，工作能力和广博的文化科学知识，不仅能胜任个人在社会生活中的各种角色，而且能创造性地取得成就贡献于社会，达到自我成就，自我实现。这是健康的最高境界。缺乏角色意识，发生角色错位是社会适应健康不良的表现。
健康的十大准则
为了进一步使人们完整和准确理解健康的概念，世界卫生组织又规定了衡量一个人是否生理上健康的十大准则：
（1）有充沛的精力，能从容不迫地负担日常生活和繁重的工作，不感到过分紧张与疲劳。
（2）处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。
（3）善于休息，睡眠良好。
（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
（5）能够抵抗一般性感冒和传染病。
（6）体重适当、身体匀称，站立时，头、肩、臂位协调。
（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。
（8）牙齿清洁，无龋齿，不疼痛；牙龈颜色正常，无出血现象。
（9）头发有光泽，无头皮屑。
（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。
健康行为八条标准
世界卫生组织提出了关于人体身心健康在行为上的八条标准。
（1）饮食：三餐饮食痛快，感觉津津有味。食欲与进餐时间基本相等。不挑食，不偏食，不过饱，不狼吞虎咽，没有不饱的不满足感。
（2）睡眠：睡眠舒畅，一觉到天亮，醒后头脑清醒，精神饱满，睡眠质量高，入睡快，入睡深，时间适当。如果睡眠时间太长，且睡后仍感乏力不爽，则是心理生理的病态表现。快眠说明神经系统的兴奋和抑制功能协调，且内脏无病理信息干扰。
（3）排便：排便正常、感觉轻松自如，便前后精神状态感觉良好，心情舒畅，无疲劳感，说明胃肠功能良好。
（4）言语：说话流利，语言表达准确，头脑清醒，思维敏捷，中气充足，心肺功能正常。说话不觉吃力，无有话又不想说的疲倦之感，无头脑迟钝，词不达意的表现。
（5）行动：行动自如、协调，迈步轻松、有力，转体敏捷，反应迅速，动作流畅。证明躯体和四肢状况良好，精力充沛。
（6）个性信念：性格开朗，能很好地适应不同环境，无经常性的压抑感和冲动感；目标坚定，意志持衡，热爱生活，乐观豁达，胸襟坦荡。
（7）处世技巧：对事物的理解、处理，能以现象和自我情况为基础，人际交往能被多数人接受。不管社会风云如何变幻，都能保持稳定的、永久的适应性；能保持对社会外环境和身体内环境的平衡。
（8）人际关系：有热情、合群交往的强烈愿望，能善恶有别的结交朋友。珍视友情，尊重他人人格；宽大为怀，善待自己；自尊，自爱，自信；与人为善，助人为乐。
健康机制男女有别
男性和女性——他们有着不同的健康问题，这是因为他们的身体构造不同，对疾病、药品和治疗的反应也有差异。目前，生物学家在结束了多年的研究后得出了有关女性身体的令人惊讶的结论。
精神心理女性比男性更易患抑郁症，其原因并非像通常人们认为的是压力或人际关系所致。实际上主要的原因是：女性和男性大脑的构造不同——女性大脑中血清素含量少于男性，而血清素正是使情绪好转的物质。
乳腺癌最新调查表明，1/8的女性患有乳腺癌。男女患乳腺癌的比率是1：150.乳腺癌常常是基因决定的，母亲或外祖母患有乳腺癌可能遗传给女儿。每年死于乳腺癌的女性和死于前列腺癌的男性同样多。
新陈代谢女性对毒素和药品的反应也与男性不同。她们对酒精的承受量小于男性，因为他们的肝脏小一些。所以，酒精在女性的血液里停留的时间较长。
免疫系统女性的免疫力较男性强，所以她们对传染病的抵抗力比男性好一些。但缺点是：有时女性免疫力甚至针对自己的身体组织，所以她们更常得风湿病、多发性硬化等疾病。只有在怀孕期间，她们的免疫力才有所减弱：免疫力总不能针对自己的孩子嘛！
骨骼女性骨骼的改变大于男性。原因是：更年期过后女性身体中雌激素形成太少。后果是：骨质疏松。人工激素制剂对骨质疏松有抑制作用，可以采取这样的措施进行预防。
神经女性的神经较为强健，她们更能忍受噪音，在紧张状态下比男性镇静。这是因为女性性激素促孕激素的缘故，它同现代的心理药有同样的效力。正因如此，女性长时间开车所造成的事故比男性少，她们更遵守交通秩序。
疼痛以前人们认为：男性对疼痛比女性敏感。事实并不是这样！虽然女性的疼痛感强烈，但她们能忍受更大的疼痛（例如生育时）。另外，止疼药对女性来说效果更快更好。
早老性疾病女性年老后更易受伤，因为她们的大脑雌激素供应减少。同龄的男性将他们的性激素（睾丸素）自己转化成类似雌激素的物质，延缓了记忆衰退。
听力女性听力比男性好，而且两只耳朵同样好！这起因于原始时代，是女性保护后代和及早发现危险的需要。
心肌梗塞女性得心肌梗塞要比男性晚十年，但一旦得了就比男性严重。她们的病兆也不同：呼吸短促、疲惫和长达数小时的颌疼痛，而男性通常是胸部剧烈疼痛。
消化器官男女吃同样的食物，女性需要更长时间来消化。女性消化不良的现象是男性的三倍，肠功能问题是男性的两倍。
性器官预防性查体的进步减少了女性性器官患癌症的机率。有健康意识的当代女性偏爱低脂肪食品，这也抑制了癌症的生成。
膝伤膝伤自从女性从事剧烈体育运动就开始累积，尤其是篮球、排球和手球女运动员韧带容易受伤。医生认为，这是因为女性胯宽，跳起和落地时韧带负担过重的缘故。
人一天的节奏
所有生物体，从软体动物直到人类，都显示出一种生物节律。生物节律中有的持续时间很短，可以用分和小时来测量，而有的则很长，能够延续数日或数月。如人体的体温是一种日节律，对大多数人来说都是傍晚时分达到最高值。成年妇女的月经是一种月节律，每月重复一次。而人的性欲则是一种年节律，它在每年的秋季（而不是春季）变得强烈起来。
国外曾报道，一些献身科学的人们，不带钟表，自愿居住在与世隔绝的山洞里几个月，他们记录了自己的体温、脉搏、血压、脑电以及生活作息情况。结果显示，虽然洞内的居民对于时间的识别已经模糊，但是他们身体的生理节律、却依然顽强地保持在24小时的昼夜周期之内，所有的测量数据都呈现出有规律的升降。
美国哈佛医学院的最新资料也显示，人体各种生理指数与代谢水平，都有着周期性的昼夜节律。
人体在一天内是如何工作的呢？
专家经过调查研究和观察，归纳出人体24小时的生理变化规律。如果我们掌握这些变化，不仅对健康有益，而且可以预防许多有可能侵害身体的疾病，并有利于工作。
凌晨1：00：在部分人已经睡了3个小时，开始进入易醒的浅睡阶段。这时人体的痛感特别敏锐，所以，因饮食不当而闹腹痛，总在这时候痛醒，或者会感到疾病的存在。
2：00：除了肝之外，身体内的大部分器官工作节拍极慢，而肝则利用这段安静的时间加紧工作，排除毒素，生产人体所需的物质。
3：00：全身休息，肌肉完全放松，血压低，脉搏和呼吸次数都比日间要少。
4：00：血压更低，脑部的供血量最少，因此，患重病者往往都是在这时候死亡。器官工作节拍很慢，但听觉很灵敏。
5：00：肾脏不分泌，这时候起床会感到精神饱满。
6：00：血压升高、心脏也加快跳动，机体开始复苏。
7：00：人体的免疫功能特别强，如果此时遇到病毒或病菌的侵袭，抵抗力最强。
8：00：肌体休息完毕，肝内的有毒物质全都排尽；此时应记住千万不要饮酒，否则会给肝脏带来很大的负担，即使少量的酒也对身体不利。
9：00：精神活性提高，病痛感减弱，心脏开足马力工作。
10：00：精力充沛，是一天中精力最集中的时间，是最好的工作时间。
11：00：心脏努力地工作，身体不易感到疲劳，与精神心理积极性保持一致。
12：00：到了全身总动员、精力最充沛的时刻。此时，最好不要马上吃午饭，最好推迟半小时以后再吃。
13：00：肝脏进入休息阶段，有部分糖原进入血液，上半天的最佳工作时间即将过去，感到疲倦，需要休息。
14：00：这是一天中第二个最低点，精力消退，反应迟钝，有时会感到头脑中一片空白。
15：00：人体器官此时变为敏感，特别是味觉和嗅觉。工作能力逐渐恢复。
16：00：血液中糖分增加，人体仍处于兴奋期。
17：00：工作效率仍很高。
18：00：痛感重新下降，精神活动性和心理兴奋感降低，希望加强活动量，以使精神振作。
19：00：血压增高，精神和心理稳定性降至最低，容易激动，容易因小事引起口角，应尽量克制。
20：00：体重最重、反应异常迅速。
21：00：神经活动正常，记忆力增强。
22：00：血液中白细胞成倍增加，体温下降。
23：00：人体器官组织，除皮肤和消化系统外，都已进入活动低潮，但继续做恢复细胞工作。
24：00：全身肌肉松弛，各器官活动极慢，渐渐进入梦乡。
为什么人体会存在大约24小时的节律变化呢？实验证明，人体的多数节律是以太阳日为基础的似昼夜节律。人体的功能节律周期，是长期受自然环境特别是日出日落影响而形成的，人体细胞具有“识定时间”功能。某些研究表明，人体每个细胞乃至整个机体所表现出来的时间节律，很可能就是核酸大分子在一天中的不同时间、指导合成各种蛋白质所需的时间及其所经历的过程。
人体生物钟中首要的“计时器”，就设置在人的下丘脑略呈细圆形的结构中，是两小串神经细胞，被称为上交叉细胞核SCN，用于指示睡眠和觉醒的行为。用猴和啮齿动物实验表明，若这个计时器受破坏，它们就会丧失在进食和其他行为方面的生理规律。
生命寿命学
上面已经记述了人体一天中的工作节律。同时，人体也有另一些节律，是几个小时，几星期，甚至若干年，变化幅度从一个太阳日到几个或更多的太阳日。本文是进一步归纳阐明人体一天中的最佳时刻。这是一种研究生物节律的科学，称为“生命寿命学”。
人在一天中什么时间工作最富成效，感觉最为敏锐，思想最为清晰，取决于他自身的生物节律。
传统医学认为，人体具有一个相当稳定或平衡体内的环境，但进一步研究证明，这种观点是错误的。认为人体处于不断波动之中是一种崭新的观念。在美国从事研究的欧洲科学家弗朗兹·哈尔伯格发现，实验室里的老鼠白细胞数量在一天的不同时间里会有戏剧性升降变化。这项结果扩展到其他生物的各种节律，研究获得惊人的进展。例如，一个人为治疗癌症而在一天的什么时间里进行放射线照射或麻醉处理，才不致影响治疗效果，这实际上意味着影响一个人生与死的差别！
在各种节律中，由于日节律较易发现和测量，所以它比其他节律更多地为人所知。最明显的节律是睡与醒的循环。其他的日循环表现如下：
（1）体温、血压、内分泌等，这些因素和人体的其他变化节奏会使人体在上午10点和下午2点判若两人。人体情绪，工作效率，警觉性，嗅觉与味觉的灵敏度，食欲以及对音乐欣赏的程度，在这段时间会截然不同。上午10点最高，而下午2点最低。
（2）大多数人的注意力似乎在中午达到顶峰，此后不久就开始衰退，到了14：00以前可能会朦胧欲睡。
（3）人的短期记忆在早晨是最强的，大约比其他时间强15%。因此，学生应当记住，在考试之前的早晨，进行学习材料的复习记忆是会有好处的。
（4）长期记忆与上述时间不同，对于几天、几周或几个月之后仍想记住的资料，最好是在下午进行研读，政治活动家，宣传工作者，商务董事及其他必须牢记演讲词的人，利用下午时间背诵最为有效。学生则应把较困难的课程安排在下午而非上午，并且力争在下午完成大部分功课而不要留到夜间。早晨的短期记忆对于应长时间掌握的知识材料，并无太大的效果。
（5）从事认识性的工作，需要运用头脑与词语和数字打交道的那些事情，在早上处理更佳。上午可能是核对账目的适当时间。
（6）手的灵活性，从事复杂工艺的速度和协调能力，在下午达到高峰。因此，每天在这段时间做木工、打字或缝纫等工作，会感到较为轻松。
（7）协调功能，下午和傍晚处于最佳状态；对外来刺激亦能作出最快的反应。研究表明，在傍晚时分体温升到最高点时，从事体力活动会感到比较轻松，不太吃力，尽管事实上未必如此。即是说，一般人在黄昏时间喜欢多作活动，并且从中获得更多的益处。对游泳、赛跑、铅球、划艇等运动员的研究都显示，他们在傍晚的表现胜于上午。
（8）人体的味觉、视觉、听觉、触觉以及嗅觉等全部感觉，在傍晚时分都最为敏感。所以通常会感到晚餐的味道胜过早餐，晚间的灯光更为刺眼。
事实上，人们对于时间的感受也是时刻变化的，如在工作繁忙时会感到时间过得飞快。在黄昏体温达到最高点时，从事愉快的游戏会感到时间转瞬即逝。虽然所有人的时间节律大体相同，但具体时间会因人而异，因为每个人的“生物”日结构不同，有的是“早起型”，有的是“晚睡型”。生物日开始愈早、也就愈早进入，同时也会愈早退出所从事的活动的最佳时刻。“早起型”和“晚睡型”的人之间，每天的生理循环可能会相差几个小时，但其总的节律一般不会有太大的区别。
健身的“最佳时间”
近年来，国外一些科学家经研究，对一些传统的保健时间和习惯提出了较科学的修正时间表，除了上述已提到的之外，下列几项保健措施亦应考虑，作出科学的安排。
锻炼身体的最佳时间：
有两种情况：①一般情况：生理学家新近研究表明，傍晚锻炼最为有益。其理由是，人的各种活动都受“生物钟”的影响，无论是体力发挥或身体的适应能力、均以下午或接近黄昏时分最佳，此时，全身协调能力较强、心率与血压都较稳定，最适宜于锻炼。早晨情况则相反，运动时心率和血压都较傍晚明显升高，对健康不利，特别是冬春季节头一二个月锻炼应避开早晨6～7点钟的时间。②空气污染下的锻炼时间：由于城市空气污染的缘故，最佳锻炼时间也应加以改变。实验证明，在一般情况下，空气污染每天有两个高峰期，一个是日出前，另一个是傍晚。特别是在冬季，由于冬天的早晨和傍晚受冷高压的影响，往往会有气温逆增现象，即上层气温高，而地表气温低，大气停止对流活动。因此，地面上的有害污染物不能向大气上层扩散，因而会滞留在下层呼吸带。在工业集中或高楼林立的居民区及汽车飞驰的道路两旁，这种现象尤为明显。这时，有害气体会高出正常情况下的2～3倍。其中，既含有影响血液携氧功能的一氧化碳，又含有致癌性很强的致癌物质，如3、4-苯并芘等。研究证明，在这种情况下的最佳锻炼时间应改在每天上午10点和下午5点左右。
此外，对饭后运动的时间安排也应予重视，从科学角度而言，饭后应隔一段时间再从事运动，因为在进食及消化初始阶段，人体会将供应肌肉活动的血液转调给消化系统的各个器官，如果在这段时间开始激烈运动，血液势必要流向肌肉而影响消化吸收，而饭后与运动前的间隔时间长短，主要应根据就餐时间和用量而定，同时要考虑年龄，体能条件及运动强度。如果是一般的中年人，运动前的用餐量又大，且以蛋白质及脂肪为主食，则饭后与运动前的间隔时间应为2小时以上；如果用餐量较少，且以碳水化合物为主食，该间隔时间可缩短半小时至1小时。一般情况下，以1～2小时的间隔中安排比较合适。
散步减肥的最佳时间：饭后45分钟，在20分钟内散步1600米，有利于减肥，如过2小时后再散步20分钟，减肥效果更佳。吃饭减肥的最佳时间：有关研究发现，人每天吃饭的时间越早，越有利于减肥。但其中可能有一种因素是，吃饭时间早的人，一般也是比较勤奋的人，工作和日常活动量相对较大，胖起来的机会也就较少。
美容的最佳时间：
皮肤的新陈代谢在夜间12点至凌晨6点最为旺盛。因此，晚上临睡前使用化妆品美容护肤的效果最佳，能真正起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。
洗澡的最佳时间：
晚上临睡前洗一次温水浴，（水温40℃左右），能使全身肌肉和关节松弛，血液循环加快，并有助于安然入睡。
娱乐的最佳时间：
在傍晚或晚上，人体器官的灵敏度较强的时候，是娱乐的黄金时间。早上，人的忍耐力最强，可以安排一些需要耐力大的娱乐活动。
饮茶的最佳时间：
餐后1小时，食物中铁质已被身体基本吸收完毕，此时饮茶不会干扰铁的吸收，身体又可充分利用茶中成分的功效。
开窗换气的最佳时间：
上午9～11点，下午2～4点，气温已经升高，大气逆流现象已经消失，大气层的有害气体逐渐散去，是开窗换气的最佳时间，特别对于冬春季节而言，过早开窗气温太低，对身体保健不利。不过在气温一般较高季节或是在南方地区，可以考虑提早开窗换气，吸收新鲜空气，将室内的二氧化碳等浊气排放出去。
人生的最危险时期
临床医学统计表明，多数不寻常人体节律的出现，往往与人的机体或精神上某种疾病有关。异常生理节律的诊断，已成为现代医学治疗技术中的一种新方法。生理医学专家指出，医疗化验必须考虑人体生理节律因素，否则会引起错诊或漏诊，不同的特定时间进行诊断正在成为现代的诊断方式。
现代生物医学惊异地发现，癌细胞也存在生物节律，它的增生与抑制具有明显的节律特性，深入研究不同癌细胞的不同生物节律，对控制与消灭癌症将有独特作用。此外，医学实践已证实，精神分裂症和狂郁精神病也有生物节律，它通常是以12小时为发作周期，与人体的节律变化相对应。
临床医学概率统计发现有一些人生最危险的时间，归纳如下：
深夜：病情经常会在夜间加重。人的血液中和尿中的肾上腺皮质激素早晨和中午浓度最高，夜深时浓度最低；夜间机体的各种防卫功能下降，所以疾病总是日轻夜重。突然发热也常出现在夜间；气喘，心绞痛发作，也多出现于夜间；因高血压所致的急性左心室衰竭多在夜间12点至凌晨1点发病等等。因此，医生为了能有效地帮助人体抗御病魔，常把有些药的用药时间放在夜间。
死神也总是乘夜降临。除了夜间人体的防卫功能下降之外，另有一个重要原因是，人体细胞中有两种物质，一种叫环磷酸腺苷（CAMP），一种叫环磷酸乌苷（CGMP），人的血液和尿中，白天CAMP水平升高，而CGMP水平降低，对细胞的某些功能起到加强和促进作用；到了夜间则CGMP升高而CAMP降低，对细胞功能起减弱和抑制作用。因此，抵抗力已很弱的病人大都在夜间被病魔夺去生命。
黎明：一天中，人最危险的时刻也发生在黎明，人在黎明的睡梦中，血压、体温可降低，血流缓慢，血液较浓，肌肉松弛，容易发生缺血性脑卒中。人体患传染病者，最可能死亡时间大约在清晨5点半前后，这和人体对病菌毒素的敏感时间相一致。据统计，凌晨死亡者在一天的死亡者中占60%。
月圆时：一个月里对生命最有威胁的时间是月圆时。这与天文气象有关。众所周知，由于“万有引力”的存在，月亮对地球上的物体有相当大的吸引力，它能像引起海水潮汐那样，对人体内的体液起作用。医学科学已经发现，每当月中明月高挂的时候，人体内血液压力会降低，血管内外的压强差变大，易引起心脑血管意外。
年末：一年中对生命最危险的时期是年末12月份。调查统计结果发现，12月份死亡的人数占全年死亡总数的10.4%左右，而其他月份平均为8.15%。分析其原因大致有：气候寒冷，生命活动能力降低，抵抗力和新陈代谢都下降；寒冷时节血管收缩，血液流动变慢，心血管病患者以及其他慢性病人病情会加剧。此外，有些人到年末精神紧张、情绪忧郁，免疫力下降，因此死亡率增加。
中年：一生中的中年时期（如40～50岁）是最危险的年龄。在这个年龄段的人们，生理状况开始变化，内分泌开始失调，免疫力逐渐下降，同时生命负荷最重，上有老下有小，工作、家庭、经济、职称、住房、人际关系等等压力加剧，导致身心交瘁，引发心脑血管病的突然发作以及癌症和慢性病变得严重，身体无法对付而死亡的人增多。
星期一和星期六：一周中最危险的时间是星期一和星期六。据研究人员调查统计发现，心脏病患者在星期一发病的可能性比其他时间高50%以上。而美国人寿保险委员会称，星期六是美国人的“危险日”，在这一天中发生的凶案比一周中的任何其他一天都多，死于车祸的人数也最多。
对于可能在“最危险时期”出现危险的人们，必须预先在心理上和行动上进行适当准备，以对付危险之“敌”争取达到化险为夷。
落入冰水中的生命极限
世界上每年都发生大小不同的沉船海难事故，造成大量的人员伤亡。1999年11月24日，我国渤海发生“大舜”号轮船沉没事件，虽然事发地点距离海岸不远，而且船体并未完全沉没，有部分船体还露出水面，但由于时值冬天，水温较低，又风大浪高，救援非常困难，结果有200多人伤亡；对许多海难事故的调查发现这样一个共同的现象，就是：除了是不会游泳又无救生手段，落水后就沉没窒息被溺死者外，许多落水者死亡的主要原因是低温所致。也即落水后被冰冷的海水冻死。为此，科学家对“人在不同温度的水中能活多久”进行了研究。结果表明，水温越低，对生命的威胁越严重。
研究发现，人体在落水后的生理反应过程是，首先人体进行自我保护，即皮肤血管收缩，皮肤血流量减少，以减少身体散热，阻止体温下降。随着人体在水中时间的延长，热量不断散失，体温不断下降，导致心跳减慢，心血输出量减少，血压也随之不断下降。当身体温度降至28℃时，会发生心室震颤，心脏不能有效供血，呼吸变慢，变弱，逐渐趋向停止；大脑功能开始丧失；体温调节中枢失灵；神志不清，意识逐渐丧失；神经也失去传导功能，肌肉麻木不灵。如果体温降至22℃以下，则脑电波消失，细胞摄氧量锐减，代谢速度迅速变慢；进而并发酸中毒，脉搏消失，血压趋于零，瞳孔极度放大，反射消失，人体趋于死亡。
一般情况下，当水温在25℃时，人可在水中存活一昼夜以上；当水温降至10℃时，人在水中可耐受3小时；水温降至5℃时，人在水中仅能耐受1小时；水温降至2.5℃，人在水中只能坚持30分钟；当水温降至0℃，人在这种冰水中就只能坚持15分钟了。
当然，上述水温与人体所能经受的时间并非人人相同。实际上与人的体质有很大关系。例如，一个体质很好的人落入冰水中能坚持20分钟；但对一个体质差的人，进入0℃的冰水中可能10分钟就不行了。对于落水者而言，具备求生知识和技能，就能争取有效地减少体能消耗，延缓体温下降，延长生存时间，以求得救援或自救。为了救援和自救，必须对这种生命潜能有所认识。
甲壳素——生命的第七要素
众所周知，维持人类生命的6种物质是蛋白质、脂肪、糖、维生素、水和矿物质，被称为生命6大要素。随着生命科学研究的深入发展，20世纪90年代以来的近10年中，医学科学又确认人体还有一种不可缺少的生命要素——甲壳素，称为生命的第七要素。
甲壳素是什么东西呢？甲壳素又称甲壳质，它是一种动物纤维素，广泛存在于甲壳动物蟹、虾、昆虫等动物的壳和骨骼内，以及蘑菇、真菌和细菌的细胞膜内。是一种白色半透明的固体。由于它不溶于水，又不溶于稀酸、稀碱和一般有机溶剂，长期以来，人们仍不了解它的用途，所以都把它当成废物抛弃。直到20世纪末，科学研究才发现和认识到它的特殊功能和价值。它在化学上是一种结构复杂的含氮多糖类，溶于硫酸和盐酸等强酸，并可水解成为α-氨基葡萄糖，用以制造调味品和酒石酸等，和烧碱溶液作用则生成可溶性甲壳质，可用于纺织品的防缩和防皱处理，直接染料或硫化染料的固色，涂料印花的固着，木材的胶合以及防雨篷布的上浆等多种用途。
甲壳素经化学和生化处理，生成一种能溶于稀酸的物质，称为壳聚醣。也称为几丁聚醣，是一种高分子物质，可以纺成丝，制成膜。由于它具有碱性，并有高度的化学活性，吸附性、黏结性，杀菌性和透气性，所以，用它制成的纤维衣物能够防治皮肤病，具有抗菌、防臭、吸汗、保湿、穿着舒适的特点。用它制成医用手术缝合线，在人体上用于缝合伤口后无需拆线处理，可由人体自行吸收，同时还兼有杀菌治疗作用，显示出特别优异的功能。
对壳聚醣最新的研究发现，它可用于制造功能性医疗健康食品。这是由于它能溶于胃酸，之后被人体自身和食品中的溶菌酶等物质降解成小的分子，从而能穿透人体组织，进入血液，淋巴和骨骼内，发挥它的特殊功能作用。壳聚醣所具有的与人体优越的亲和性、杀菌性以及能排除胆固醇，氯离子，重金属和放射性物质等多种对人体有害因素的功能，能够阻断癌细胞转移，活化机体细胞，增强人体免疫力，调整体液酸碱度，起到治疗癌症、心脑血管疾病、糖尿病和肝病等多种疾病的良好作用。
由于甲壳素产品对人体有多方面的卓越贡献，因此被称为生命的第七要素。中国人的健康指数目前国际上普遍采用“体重指数”作为判断肥胖的标准。该“体重指数”的计算公式是：体重除以身高的平方，其中，体重以公斤为单位，身高以米为单位。
即：体重指数=体重（公斤）（身高米）2
根据世界卫生组织的规定，体重指数大于25者为超重，大于30者为肥胖。而我国科学家通过汇集分析国内人群的大量调查数据，认为适合于我国人群的肥胖标准应该是，体重指数大于24者为超重，大于28者为肥胖。
我国北京阜外医院流行病学室通过对2万人连续5年的调查随访后提出，我国人群适宜的体重指数应介于19～23（公斤/米2）之间。我国男性的正常腰围应控制在85厘米以内，也就是两尺六以内；女性的腰围应控制在80厘米以内，也就是两尺四以内，否则，就属于肥胖之列。
我国人群的最适宜血压为高压小于14.7千帕（110毫米汞柱），低压小于10千帕（75毫米汞柱）；血清总胆固醇介于140～179/dl之间。
当血压、血清胆固醇和体重指数处于上述适宜的范围内时，慢性病的发病和由之导致的死亡危险都会降到最低。因此，国人应学习各种保健知识并应用于实践，以使自身能达到并保持这些适宜的健康指数。
血压是血管内的血液对单位面积血管壁的侧向压力。由于每个人的体质和具体情况不同，例如经常运动的人，血压可在12千帕（90毫米汞柱）和8千帕（60毫米汞柱）之间。而且血压也随着不同的生理状态而有高低的变化，这与血液流量大小和外周血管阻力高低有关，因此，即使没有高血压的正常人，在运动或情绪激动状态之后，血压也会有变化。有的人运动之后收缩压可达24～25.3千帕（180～190毫米汞柱），但这并非高血压。因此，测量血压时，不能因一次血压升高就定为高血压（除非血压非常高），而是要以在不同时间测得的血压平均值为准。
性生活与人体健康
美国专家汗夫·奥尼尔和米切尔·瑞格里奥诺博士等人经调查研究后认为，性生活对健康有着惊人的益处，他们指出性生活对下列几个方面有着良好的作用。
（1）在床上减肥，消耗脂肪：他们认为，性行为过程是一种体育锻炼过程，虽然每一次性行为都非剧烈运动，但却如建金字塔，每一块砖石加起来就铸造出世界奇迹。如果每周两次性生活，每年就消耗209.34千焦（50000卡路里）的能量，相当于慢跑80公里。如每周一次，就有健美效果。每月一次，则一年消耗41.868千焦（10000卡路里），相当于以10分钟跑1.6公里的速度，从北京跑到天津所消耗的体能。此外，性行为能使人得到力量锻炼。但要注意，过度运动会造成损伤。
（2）保护前列腺和健体功能：专家指出，男子到了45岁以后，前列腺普遍会有点小毛病，当前列腺分泌物不能完全流出时，就会造成或加剧这种症状。而性生活高潮时，腺体周围的肌肉会反复收缩，从而把其中的液体挤压出来。
美国西北大学医学院专家卡伦认为，就男性而言，任何一种体育锻炼都能增加睾丸激素，性生活也不例外，它能维持性驱动力，并有助于骨骼和肌肉的发育。就女性而言，有规律的性生活可提高雌激素水平，这种激素能保护女性的心脏和维持阴道组织，有助于减轻或消除妇女经前综合征。
有些妇女每次行经前1周就会感到乏力，忧郁、焦急，乳房和下腹不适，月经来潮后好转，这就是经前紧张综合征。
在经前性生活，能减轻上述症状的作用，解释是，经前盆腔充血，使下腹出现不适或疼痛。而性生活有助于盆腔血液流通，减轻盆腔的充血状态而减轻下腹不适症状。此外，性交时的情爱和高潮快感有利于改善人的情绪和内分泌调节，这些都有利于减轻经前不适症状。
（3）消除紧张感，增强体力：性生活是减轻紧张程度的一条有效途径。做爱能让一对夫妇沉静下来，使他们心中充满深深的幸福、亲密和放松感。
同时，在性唤醒和高潮期间，伴随肌肉收缩和舒张，有增强体力效果。且性生活质量越高、增强体力的效果也越好。
（4）最好的镇痛剂：他们指出，有证据表明性生活中有某种类似止痛药的化学物质释放出来。性唤醒和性高潮都能提高痛苦的感觉阀值，缓解关节痛、颈部痛和头痛。特别对于头痛有更好的治疗效果。因为脑部分泌的内啡呔有镇痛作用。而且血液循环的加快减轻了脑部的压力——伴随着性高潮的放松能减轻颈部肌肉的紧张。
（5）有利长寿：专家认为，法国人称性生活是一次“小死亡”，而“小死亡”会推迟“大死亡”。分析其原因是：①能控制胆固醇。性生活有助于改善“好的胆固醇”与“坏的胆固醇”之间的比例，这对于保持身体健康很重要。②增加荷尔蒙分泌。对于男性，任何形式的体育运动都能增加内分泌，性活动也不例外。这种神奇的男性甘露有许多奇妙作用，它能保持性的活力，对骨骼和肌肉发育也有贡献。对于女性，有规律的性生活能够增加动情素的水平，而此种动情素能保护心脏，使阴道肌肉组织更柔软，有利于性生活进行。
健康的性生活能使夫妻关系更牢固，更好地应付生活中的小波折。他们估计，可能是一种激素在起作用，他们说对动物的研究表明，在性交过程中脑垂体分泌一种叫缩宫素（催产素）的激素，能使雌雄两性更牢固地结合。由于性生活美满，精神愉快，身体健康，工作更有干劲，生活更幸福，更促进长寿。
脾气暴躁会影响健康
在我们认识的许许多多人中，有的人性格温和；有的人却脾气暴躁，特别容易愤怒发火。脾气暴躁的人很难与大家和睦相处，而且对他自身的健康也会带来不良的影响。为什么这样说呢？
发过脾气的人都知道，脾气是一种持续性的情绪，可以持续几小时、几天甚至几星期。科学家从生理学的角度对脾气进行了更深入的解释，认为脾气是人体对外界刺激的一种生理反应，是通过神经和体液的反馈来进行的。
当一个人暴跳如雷、大发脾气时，身体内的肾上腺素（一种体内激素）分泌量就会增加，结果引起心跳加快、呼吸急促、血压上升、小动脉痉挛等体内的变化。这时候从外表看，发怒的人会显现出面红耳赤、说话粗声粗气等现象，怒火炽烈时全身上下还会不由自主地颤抖。通过多次实验证明，体内分泌出过多的肾上腺素，会损害肝脏、心脏、肾脏和大脑细胞。
为什么不同的人脾气有好有坏呢？最主要的原因是，凡是脾气暴躁的人克制能力往往较差，也就是说，他们的神经刺激界限值比较低。比如，我们常常会遇到某些不如意的小事，这对常人来说仅仅是很轻微的刺激，但对脾气暴躁的人来说，神经仿佛受到了重大刺激，会马上作出反应，使体内肾上腺素的分泌量增加，导致脾气发作，失去自我控制能力，结果严重影响身体健康。
既然知道坏脾气不利健康，那么怎样去克服它呢？医生告诉我们，经常进行体育锻炼对稳定情绪有很大的好处。还有，通过欣赏音乐也能缓和情绪。例如当你心情忧郁时可先听哀伤的乐曲，然后经过几段乐曲的调整，再播放轻松愉快的曲子，这样会使心情渐渐得到改善。
根据现代科学研究发现，食物与脾气之间有一定的联系。碳水化合物类的食物有安定作用，因为它能刺激产生一种叫血清素的神经传导介质，能使人产生平静之感。相反，含有大量咖啡因的食物会导致神经衰弱、脾气暴躁。因此，选用适当的食物会对改善脾气带来一定的好处。
要想使自己的情绪处于较稳定的状态，还有一个重要的方面，那就是保证充足的睡眠，因为这能使人缓解疲劳，消除不良心情。
除了以上提到的方面要注意外，如果你是一个容易发脾气的人，应该加强自我修养，为人处事要豁达乐观，多关心别人，有意识地克制自己，别去想不切合实际的事，这样经过一段时间后，就可以渐渐提高自己的刺激界限值，遇到某些不那么顺心如意的事也不会乱发脾气了。
只用一边牙嚼食物有害健康
正常人进食时，口腔咀嚼食物是由咀嚼肌顺序收缩，配合上下牙齿进行的对称性的运动。食物在咀嚼过程中被切割、磨碎，并与唾液充分混合，形成便于消化吞咽的食物团。咀嚼的同时也促进了咀嚼肌和牙齿的正常发育。然而，生活中有不少人由于一侧牙齿缺失、有蛀洞或牙齿间缝隙宽，容易嵌塞食物而习惯于用另一侧牙齿来咀嚼，医学上把这种咀嚼方式称为偏嚼。这是一种坏习惯，对人体健康的危害很大。
经常偏嚼势必造成偏用一侧的咀嚼肌发达，而另一侧的咀嚼肌则相对萎缩，从外观脸型来看，偏嚼一侧的面部肌肉发育良好，显得丰满，而另一侧的面部肌肉发育就较差。严重的会造成面部两侧发育不对称，连鼻子也会偏歪，影响美观。
还有，经常偏用一侧牙齿咀嚼食物，这一侧牙齿会负担过重，牙面容易磨损引起牙质过敏或牙髓炎。而另一侧牙齿因缺少适当的食物磨擦，牙周组织比较薄弱，容易积存牙垢，引起龋齿和牙周病。
除此以外，经常偏嚼的人，由于只有一半牙齿在发挥切割、磨碎食物的作用，以至于食物在得不到充分咀嚼的情况下被囫囵咽下，增加了胃的负担，久而久之，容易造成胃病。
因此，经常偏嚼的人，要立即改掉这种坏习惯。若是一侧牙齿有缺失或有龋齿等疾病，应去医院治疗。
献血不会影响身体健康
在人体的心脏和血管中，充满着鲜红的血液。血液主要由血浆和血细胞组成，血细胞又包括了红细胞、白细胞和血小板三类。血细胞就像小生命，时时刻刻都在进行新陈代谢，老的细胞衰亡，新的细胞又成熟了。例如红细胞，它从成长到衰亡，整个周期一般需要120天。输血时一般采取卧姿在正常情况下，人体内血液的总量基本不变，一般成年人血液总量约相当于体重的7%～8%，或相当于每千克体重60～80毫升。具体地说，一个体重为70千克左右的男子，全身血液总量约为5500毫升，女性的血量要比男性略少一些。
由于体内的血液总量总是保持着相对恒定，所以即使有时候你喝很多水，或者一整天都不喝水，体内血液量的变化仍非常小，这是人体内神经和体液因素调节的结果。医学研究证明，如果失血量不超过总血量的10%，人体就能够通过神经和体液的调节使血液总量很快恢复，不会出现明显的心血管功能障碍或其他不良后果。既然如此，对一个正常的成人来说，每次献血200毫升，仅占了血液总量的4%～5%，人体完全可以代偿调节，不会影响身体健康。
我们献血后，有时会感到心跳加快，还会觉得口渴，想喝水，这些反应都是机体内神经和体液调节在发挥作用，使得机体在失血后一定时间内血浆量逐渐得到补充。另外，失血时损失的红细胞，由骨髓造血组织加速生成，不过这个过程较为缓慢，一般需要数周才能使红细胞数量恢复。机体在各种代偿性反应的共同努力下，使血液总量又维持在正常水平，发挥着正常的功能。
在献血后，可以适当地休息几天，不要进行剧烈运动；另外多喝水，并注意合理的营养补充，对尽快恢复都是有好处的。
经常用嘴呼吸不利于健康
我们每天要不断从外界吸入氧气，排出二氧化碳，人与外界环境之间的气体交换过程称为呼吸。呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成。呼吸道是气体进出肺的通道，由鼻、咽、喉、气管、支气管及其分支所组成的。
鼻是呼吸道的门户，也是外界气体进入人体的第一道屏障。在鼻腔内覆盖着一层粘膜，粘膜内有丰富的血管和腺体，能够对吸入的空气起加温和湿润的作用。特别在寒冷的冬天，有了鼻子的作用，就不至于让刺骨的寒风直接进入呼吸道。另外，鼻粘膜中的腺体会分泌一种粘液，这种粘液可以粘住吸入空气中的灰尘和细菌，加上鼻腔中生长着许多鼻毛，也具有阻挡作用，这样一来，外界的灰尘、颗粒和细菌绝大部分被“拒之门外”。鼻腔粘膜中还有一种鼻子所特有的细胞，就是嗅细胞，可以发挥嗅觉功能。当鼻子闻到刺激性气味或有害气体的味道，嗅细胞会立即作出判断，向大脑“汇报”，在大脑的指挥下，人们就能赶紧捂住鼻子，减少有害物质的伤害。
而嘴巴作为消化道的一个重要器官，完全没有鼻子的特殊功能。只有在某些特殊情况下，例如因为伤风而发生了鼻塞，嘴才暂时发挥呼吸作用。你一定有过这样的经验，感冒的时候，鼻子塞住了，不得已只能用嘴呼吸，不多久就会感到喉咙又干又痛，特别难受。更重要的是，这时候如果遇到有害气体，嘴巴不会分辨，有害物质就“长驱直入”了，所以用嘴呼吸对健康不利。
鼻子是很娇贵的，我们要爱护它。有些小朋友喜欢挖鼻子，这是很不好的习惯。挖鼻子极易损伤鼻腔粘膜，造成炎症，甚至出血。此外，感冒鼻塞时，也要及早治疗，尽快让鼻子恢复功能。
公用电话机容易传播疾病
现代生活中，电话已成为十分普及的通讯工具。从家庭电话、办公室电话、街道旁的自动电话亭到里弄口的公用电话，可以说，我们人类几乎每天都要与电话打交道。正因为我们经常接触电话，所以，医生常常提出这样的告诫：要重视电话机的卫生，以防电话机传播疾病。
为什么电话机也会传播疾病呢？原来，一架电话，尤其是公用电话，每天会被许多人使用，而打电话人中间有健康人，也有带菌者或病人。他们在讲话时，往往将潜藏在口腔中的病菌通过讲话，随着唾沫喷到话筒里，病菌就在阴暗、潮湿的电话筒里生长繁殖。当其他人使用电话时，嘴巴如果离话筒较近，就有可能将病菌吸入口鼻，引起疾病。据医学家对公用电话乙型肝炎表面抗原的检测发现，电话机阳性率高达4%，说明电话机受乙型肝炎病毒污染的情况不容忽视。通过检测还发现，除了乙型肝炎病毒外，粘附在话筒上的其他细菌和病毒竟有480种之多。一般来说，使用频率越高的电话机，所带病菌也越多。由此可见，电话机已成为传播疾病的重要媒介。
为了预防电话机传播疾病，平时要经常对它进行消毒，打电话时要注意口与话筒的距离，不要面颊部紧靠受话器，不对送话器大声呼喊，防止唾沫飞溅到送话器上。除此以外，有呼吸道和消化道传染病的人，最好不要直接打电话，而健康人在打完电话后，应将手洗干净后再拿食物吃。当然，有条件的话可使用电话消毒膜，这样就能达到除臭灭菌的效果。
月经初潮的少女要注意经期卫生
一般女孩子在14岁左右，性器官开始发育，并出现月经来潮。然而也有最早9岁，最晚18岁才来月经的。这可能随个体差异，身体素质，地区差别，气候条件等种种关系而有迟早的不同。出现月经初潮，这是女子正常的生理现象。
但由于少年女孩年少还不懂事，又往往怕难为情，不懂经期卫生，容易引起月经病；也有的由于缺少生理卫生常识，对月经初潮时出现的月经紊乱等现象感到恐惧和紧张，弄得本人和家长都不知所措，到处求医。所以，对月经初潮的生理现象有所了解，并引起足够的重视，对保障女青少年健康地成长是很重要的。
那么，应该注意哪几点呢？
第一，由于月经初潮的女青少年，卵巢功能还未完全成熟，初潮阶段表现的月经情况很不稳定，周期超前或落后，甚至一月两次或数月一次，也有来了几次后又闭经一个阶段，以后再转为正常。有的月经量多而崩；有的淋漓不净，绵延10～20天，甚至1个月都不干净。在初潮的第一年出现此类现象，1年后趋于正常，不一定需要治疗。除非有的经量特别多或淋漓不净而影响学习，或者初潮已二三年了，仍未见正常，有的还引起贫血，那就需要请妇科医师检查，如未发现有器质性病变，这就是青春期功能性子宫出血，需要进行治疗。
第二，经期应适当注意休息，不要参加剧烈的体育活动。在月经期间，如果仅稍微感到轻度不适，参加一些轻便的体育活动还是可以的；如果量多或老是淋漓不净或痛经，那就不要怕难为情，应该向体育老师讲清楚，老师可适当予以照顾。有的女孩子不好意思和男老师讲，那么老师应该主动关心。因为行经期间盆腔充血，这时有的女孩子本身体质较弱，剧烈活动很容易引起腰酸和腹胀不适。
第三，经期勿饮食生冷、辛辣刺激性食物，不洗冷水澡和注意勿受凉。
第四，要注意保持外阴卫生。因为在月经期间抵抗力较弱，子宫口开着，容易引起细菌感染，必须使用质量可靠的消毒卫生巾。
第五，经期情绪应该愉快、心情开朗，不要为一点点小事感到气恼，这样对月经期间保持行经通畅有好处。
青少年不要经常“开夜车”
一个人如果整天“手不释卷”，埋头看书，渐渐就会感到头昏脑胀，思考能力减退；同样，如果长时间地进行体力劳动，就会感到腰酸腿疼。这都表示大脑或肢体已经疲劳，如果继续干下去，时间长了就会损害健康。要消除疲劳，就要学会休息。
休息的方法是多种多样的，其中最必需的是睡眠。睡眠是一种生理现象，是保证健康不可缺少的条件，如果人类没有睡眠，生命也就不能存在。
为什么睡眠这么重要呢？
人们的一切活动，包括脑力和体力活动，都受大脑皮层的指挥。大脑皮层由100多亿个神经细胞组成，分工非常精巧。它是人体的最高司令部，具有高度的反应性，能很快感受到外界一切刺激，及时发出命令。可是，大脑又特别脆弱和娇嫩。大脑神经细胞要是1分钟得不到氧气，人就会失去知觉；保持充足的睡眠5～6分钟得不到氧气，人就会死亡。它虽然这样娇嫩，但也具有保护自己的办法，就是当外界刺激过多，使它兴奋过度的时候，就由兴奋逐渐转入抑制。于是，人就慢慢地进入睡眠状态，保护脑神经细胞免于过度疲劳而损坏，这就叫“保护性抑制”。
睡眠以后，呼吸变得深长，心跳也缓慢下来，全身肌肉放松。这时候，疲劳了的细胞得到休息，又可从血液里得到新的养分，体力也逐渐得到恢复。
正常人的生理睡眠时间和深度，都随着年龄、身体状况和季节的不同而改变。一般地说：老人睡5～6小时；青年人、成年人睡8小时就够了；而少年正是生长发育旺盛的时期，就要睡9～10个小时才能满足身体健康的需要。
青少年时期，正处于学习的紧张阶段，有些青少年为了抓紧时间多看一点书，经常挑灯夜读，直到深更半夜，有的甚至熬上一个通宵。其实，这样做既不利身体健康，学习效果也大打折扣，而且还会影响明天、后天的学习，所以说，“开夜车”对身体、学习都是得不偿失的。
为了提高学习效率，除了保证充分睡眠外，还要适当参加一些有益于身心健康的文娱体育活动。因为参加文娱体育活动，可以使大脑皮层的另一些部位兴奋起来，让大脑中负责学习或工作的兴奋点转入抑制状态而得到休息。这样既能消除疲劳，又能锻炼身体，促进健康。
睡眠要注意姿势
睡眠是人体最重要的休息方式。睡眠的质量关系到白天学习、工作的效率。高质量的睡眠不仅取决于睡眠的时间、环境，也与睡眠的姿势有关。
有些人喜欢俯睡，胸腹向下，背部朝天，仿佛这样更安静。但是，俯卧时腿和躯干的一些韧带肌肉得不到完全放松和休息。在体重压迫下，胸廓活动受到限制，影响了肺的呼吸功能和心脏功能。胸部和阴部被压，不利于青少年发育成长。俯卧时头总是偏向一侧，以免被枕头捂住口鼻，时间长了，侧颈部肌肉容易“拉”伤。因此，俯卧是最不科学的睡姿，应当加以改正。
不少人习惯朝天睡，身体挺直，四肢舒展，认为仰卧能防止驼背，有利于脊柱和骨骼的发育、促进个头长高。然而，从人体肌肉分布看，仰卧和俯卧相同，躯干和腿部另一部分肌肉仍然处在紧张状态，得不到有效休息。仰卧时双手如果放在胸口，或棉被太厚太重压迫胸部，也会妨碍心肺功能，甚至引起多梦、惊慌的感觉。有打鼾习惯的人仰卧熟睡时，出入咽喉的气流冲击下坠的舌根，容易发出阵阵鼾声。
侧卧睡眠时，身体稍向前弯曲，肢体关节大多放松、微曲，处在良好休息状态中。所以，我国古代有“卧如弓”之说，也就是指侧卧是最好的睡眠姿势。
除了躯干和四肢，头颈的姿势也很重要。人体颈椎略向前凸，没有枕头或枕头过低，颈部肌肉不能放松，头部血管容易充血，起床后就会头胀头痛，眼皮浮肿。枕头过高，颈后部肌肉被牵拉，颈内供血动脉轻度受阻，醒来后会感到颈酸痛、头昏脑胀。研究表明，8～15厘米厚的枕头较为适宜。仰卧时，枕高约为一拳左右；侧卧时，枕高为一拳半最为适宜。
好的睡姿保证了好的睡眠，好的睡眠能使明天更精神、更愉快。
肥胖要从孩子时就预防
随着生活水平的提高，肥胖的发病率有逐年增高的趋势。肥胖不仅影响体形，更重要的是，它还容易引发糖尿病、高血压、冠心病、高血脂症、胆石症和中风等多种疾病。因此，减肥已越来越受到人们的重视。由于儿童时期肥胖容易发展成为成年肥胖，所以科学家们呼吁，预防肥胖应始于儿童。
儿童肥胖通常是指皮下脂肪积聚过多，体重超过同年龄同身高儿童平均体重的20%。肥胖者体内过剩的脂肪在体内有两种储存方式：一是脂肪细胞数量增加；二是脂肪细胞所含脂肪量增加，即细胞体积增大。肥胖的儿童，多为脂肪细胞数量的增多，这是一种到将来很难减肥的肥胖。因为，一般的减肥措施只能使脂肪细胞变小，但不能使脂肪细胞减少，所以从儿童起预防肥胖，就显得格外重要。
预防儿童肥胖，应从刚出生时就开始。那就是婴儿诞生之后应坚持母乳喂养，4～5个月前不喂半固体或固体淀粉类食物。如果家庭中有肥胖成员，或者当孩子体重的增加超出正常范围时，就应该引起足够的重视，及早加强饮食指导。膳食要遵循少糖、少油，保证蛋白质和多食新鲜蔬菜及水果的原则，尤其要少吃甜饮料和甜点心，同时多参加户外活动和体育锻炼。
挖耳朵的习惯不好
很多小朋友有挖耳朵的习惯，有的甚至拿火柴梗或其他又细又硬的东西，伸到耳朵里面，七掏八掏，非把耳屎全部掏出来才感到满足。其实，耳屎对人的健康并无害处，有时候还会对耳朵起到保护作用呢。
说起耳屎，就应该了解它是怎样产生的。谁都知道，人的皮肤中有许多皮脂腺，经常分泌出油性物质，同样，耳道里也有皮脂腺，也会分泌油性物质。这种物质能把耳道中脱落下来的皮屑或吹进耳道的脏东西粘在一起，结成一块一块，于是就形成了耳屎。
身上的脏东西可以通过洗脸洗澡除去，但耳朵孔又小又深，不容易打扫，时间久了会越积越多。如此说来，掏耳屎就像洗脸洗澡那样必不可少了，其实并不是这样。因为在通常情况下，耳屎积多了会自己掉出来，例如我们平时吃饭或说话，嘴巴一张一合，下巴骨牵动耳朵动来动去，就会慢慢地把耳屎抖出来。
适量的耳屎在耳道中，有时还会带来意想不到的好处。例如，在偶然间，一只小虫子钻进了耳朵，如果让它长驱直入，进入到中耳地区，可能对鼓膜造成损害，一旦鼓膜被弄破，还会发生中耳炎，引起听力减退。但是耳道中有了耳屎便可以防止这种意外发生。因为耳屎带有特殊的苦味，小虫子遇到后会自动退出耳道。
挖耳朵带来的最大危害是容易损伤耳道。因为耳道里的皮肤非常娇嫩，一不留神就会被碰破，容易使耳道感染上病菌，发炎化脓。当然，若是戳破了鼓膜，问题就更严重了。
所以说，挖耳朵不是一种好习惯。有时候，耳屎实在积得太多，确实痒得难受，当然也可以挖一挖，但最好用干净的棉签伸进去卷几下，千万别用太硬的或带尖叉的东西去挖。
饮酒过多会妨碍消化功能
每逢喜庆假日，亲朋好友相聚时，美酒助兴，的确能增添欢乐气氛。但是饮酒不宜太多，否则对身体有害，特别是会妨碍正常消化功能。如果你能留心观察的话，就会发现那些长期嗜酒、饮用烈性酒和酒量很大的人，通常都显得比较消瘦，这与消化功能受影响有关。那么，饮酒为什么会妨碍消化功能呢？
首先，酒精成分对胃和肠子功能有直接影响。酒精入肚后，很快就在胃和上段小肠中被吸收。这时候，酒精成分会直接作用于胃肠道的粘膜，造成粘膜的充血和水肿，使胃肠无法很好地胜任消化食物的工作，尤其是妨碍肠子粘膜对营养物质的吸收，使许多营养物质会白白从粪便中丢失掉。再说，在酒精成分的直接刺激下，胃和肠子的运动强度增加，食物不能按正常规律在胃和肠子里逗留上足够的时间，这样，食物没有经过充分消化和吸收，便被排出体外，难怪嗜酒成瘾的人得慢性腹泻者很多见。
其次，酒精成分对胃和肠子功能有间接影响。我们知道，在人体内，食物的消化吸收离不开消化液的帮助。因此，肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液，以及胃肠本身分泌的胃液、肠液，都会对消化功能的好坏带来举足轻重的影响。由于喝了较多的酒，酒中的酒精成分会影响这些消化液的正常分泌，尤其会使这些消化液中的消化酶的成分发生改变，降低它们的消化能力，这一切都将间接影响胃肠道对食物的加工处理和对营养的吸收。
饮酒影响消化道吸收的物质很多，包括蛋白质、糖、脂肪和多种维生素等。时间一长，会给身体健康带来危害。俗话说：“饮食为健康之本”，因为饮酒而妨碍食物的消化与吸收，实在是件得不偿失的事。
药物也会引起营养不良
药物是人类同疾病作斗争的有力武器之一。药物通过影响人体的功能或抑制病原体的生长、繁殖而起到防治疾病的作用。它不仅能控制疾病的发展，同时也可以通过调整人体的功能，加速健康的恢复。但是，我们也应该注意到在药物使用过程中可能出现的不良后果，例如在我们日常用药中，某些药可能引起营养物质的吸收不良，严重时还可发生营养缺乏症。
这方面的例子有很多。
四环素可引起叶酸、脂肪及乳糖的吸收不良；长期口服水杨酸盐可影响氨基酸的吸收；皮质激素（强的松等）使用过久可发生钙、铁的吸收不良；口服新霉素可抑制脂肪、氮质、胡萝卜素、铁、维生素B12及葡萄糖的吸收，同时新霉素还能影响维生素K的吸收，使凝血过程发生障碍；用于治疗糖尿病的降糖灵，口服可导致对葡萄糖、氨基酸、脂肪、维生素B12、钠的吸收不良；长期服用制酸剂氢氧化铝可发生低磷酸血症、高钙血症而导致骨质软化；用于治疗结核病的对氨基水杨酸钠能引起脂肪、维生素B12及叶酸等吸收不良；经常服用各种泻药可引起蛋白质的丢失，葡萄糖的吸收减少，低血钾等。
因此，在使用上述药物过程中，应适当补充一些营养，同时应注意观察某些营养缺乏的早期表现，必要时减量、调换或停服某种药物。
吃开水泡饭不利于消化
在上海和我国一些南方地区，很多人早餐爱吃开水泡饭，连水带饭“呼噜呼噜”地吃下去，又快又简单。但是，吃开水泡饭对消化却是大大不利的。
为什么这样说呢？因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时候，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。
而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。
这么说，吃饭的时候是不是连汤也不能喝了？不是，吃饭喝汤和吃开水泡饭是两回事。吃饭的时候，特别是在临吃饭以前，少量地喝上几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液，对消化食物大有帮助。当然，汤水不能喝得太多，太多了也会冲淡消化液，降低消化能力，引起消化不良。
明白了这个道理，我们不但不应该吃开水泡饭或汤泡饭，而且不论吃什么食物，都要注意细嚼慢咽。
儿童最好多晒太阳
太阳光对人体健康有多种多样的影响。譬如太阳光照在皮肤上，会使皮下血管扩张，血流旺盛，有利于有毒物质的排泄，增强皮肤的抵抗力，还会使唾液和胃液分泌增加，肠子蠕动加强，促进食欲和消化。更重要的是，皮肤在太阳光照射下能制造出维生素D。我们都知道钙质、磷质是骨骼的主要成分，而钙的吸收必须依靠维生素D的存在。如果缺少维生素D，钙便不能吸收，骨骼就发育不良。我们有很多接触阳光的机会，往往不会想到阳光对健康的重要，正像生活在空气里不会感到空气的存在一样。
为什么小孩子更需要多照太阳光呢？理由很简单，孩子越小，发育速度越快，而骨骼是支持全身体重的架子，必须跟得上各部分发展的需要，但是制造骨骼的重要原料钙，必须依赖维生素D才能被吸收，缺乏太阳光，维生素D就无法合成，那就必然要得软骨病。
有人以为太阳光可以从玻璃窗里照进来，其实窗玻璃只让一些无关紧要的光线通过，能制造维生素D的紫外线却绝大部分被阻挡在窗外了。小孩子如果长期居住在阴暗的屋子里，虽然同样有制造维生素D的设备——皮肤，但是无法接触太阳光也是枉然。虽然维生素D可以由体外补给，像鱼肝油、新鲜蔬菜、蛋类、肉类里就含有大量维生素D，但是总不如人体自己制造更有直接意义。
男性前列腺的保健措施
很多男性不知道前列腺是什么，更不用说女性了。前列腺是男性最大的附属性腺，因为它像卫兵一样排列在膀胱前面，所以把它叫做前列腺。它通过神经网和神经末梢与人体许多部分密切联系。它分泌前列腺液，随尿液和精液排出。前列腺液正常分泌可增强性功能。
前列腺液中除了蛋白质外，还含多种酶，多种微量元素，特别是锌的含量占很大比重，并远远高于机体其他组织中锌的含量。国外的研究证明，前列腺液中有一定量的抗菌成分，而其抗菌物质是一种锌蛋白，其抗菌作用与青霉素相似。
据我国一些大医院统计，现在成年男性最常见的疾病就是前列腺炎和前列腺增生，其门诊量占男性泌尿科的3/4.特别是前列腺炎，会引起复杂的全身性症状，出现排尿困难，性功能障碍，甚至发展为前列腺癌。可引发前列腺炎的病因主要是：经常长时间憋尿造成尿液反流；不洁的性生活；喝白酒太多等。而前列腺增生会出现尿频、尿急、尿细。
为了预防前列腺疾病，专家建议男性要注意以下几条措施：
（1）多喝水：尿液浓度高会对前列腺产生不良的刺激，经常发生这种刺激会出现炎症。多喝水可稀释尿液，减少刺激。
（2）多排尿：喝水多排尿也多。排尿多可将对身体有害的物质经尿液排出，既保护肾脏也保护前列腺。
（3）多放松：生活压力大会增加前列腺增生的可能性。生活放松会减缓前列腺症状。
（4）规律的性生活：研究证明，规律的性生活可缓解前列腺症状。因为规律的性生活是让前列腺排空的最佳措施。
（5）洗温水澡：洗温水澡可以缓解肌肉和前列腺体的紧张现象，因而可以减缓前列腺的不良后果。
（6）少吃或不吃辛辣刺激的食物及含咖啡因类食物和酒，避免对前列腺产生不良刺激。
（7）多吃苹果特别是苹果汁：国外医学研究发现，苹果汁对锌缺乏症具有惊人的疗效。被称为“苹果疗法”。与常用的含锌药物相比，对于前列腺炎，苹果汁比含锌高的药物更具疗效，且具有安全，易消化吸收，易为患者接受的特点。苹果汁浓度越高，疗效越好。
（8）多吃葡萄：临床证明，每天上午10点和下午4点各吃250克葡萄。或将葡萄洗净、去皮、去籽、放入杯中搅烂后加入350毫升温开水搅匀食用，半年可使前列腺增生的症状消失。
发烧时要多喝开水
对于人体来说，水是最最重要的物质，七八天不喝水，就要死亡，所以水和人的生命休戚相关。
一般说来，一个人每一昼夜大约需要2500毫升的水。不过，人体所需的水量并非恒定不变的。拿健康的人来说，在炎热的夏天，需要的水量就多些；剧烈运动以后，需要的水量也多些。那么，为什么发高烧时所需的水量也要比平时多呢？道理很简单，因为，发高烧的时候，体内大量水分从呼吸道和皮肤渗出而蒸发掉。所以，发烧的时候必须多喝开水以补充不足，否则就会发生脱水现象而病上加病。除此之外，水有调节体温的功能，多喝水就能通过汗水的蒸发或小便的排泄散热而降低体温。另外，有的病是因为有致病细菌侵入造成的，多喝开水，水被胃肠吸收后进入血液，能把血里细菌所产生的毒素冲淡，并在水变成尿而排出时就能把它们一起带走，不让毒素在体内蓄积起来。除此以外发高烧的时候，体内新陈代谢多半发生紊乱，并有危害人体的产物在血里出现，同一道理，水喝得多，就能把这些有害物质稀释、带走，减少它们对人体的不良影响。
洗冷水澡也是锻炼身体
俗话说：“要想身体好，经常洗洗澡。”
事实的确是这样。我们的身体，无论白天黑夜，冬天夏天，总是在出汗。汗水带着从身体里面排泄出来的废物，和皮肤表面的灰尘以及脱下来的皮屑混在一起，形成污垢，并且散发出一股汗臭味。如果这些脏东西塞住了毛孔，使皮肤抵抗力减低，细菌易于繁殖，人就容易得皮肤病。经常洗澡就可以保持皮肤清洁，少生皮肤病。
可是，洗冷水澡还有更大的好处哩。
用10～22℃的冷水洗澡，首先会使皮肤温度降低，然后通过皮肤感受器和神经的作用，把冷的刺激传入大脑皮层，一方面，提高了大脑皮层的兴奋性，使人精神活跃，情绪饱满，食欲增加；另一方面，影响人体的体温调节中枢，使它能够适应不同温度的变化，提高人体对寒冷的耐受能力。人们如果经常用冷水洗澡，就显得精力充沛，身心愉快，对寒冷、潮湿和突然变化的天气有较高的耐受力，平时就不容易受凉受寒，从而增强了体质，增强了人们对各种疾病的抵抗力。
用冷水洗澡锻炼身体，一般应从夏天开始，每天早晨用冷水擦浴，以后逐渐移向冬天。洗冷水澡以前，应该先用冷湿毛巾擦身，自上肢开始，经过胸部、腹部、背部至下肢，使皮肤发红为止，让身体渐渐对冷水适应。开始时，每次时间不要超过5分钟，以后逐步增加至15～20分钟，要循序渐进，经常锻炼。
如果身体不舒服、生病，应该停止洗冷水澡。饭前饭后一个半小时内，也不适宜洗冷水澡。
不要乱吃补药
中国有句古话，叫做“药补不如食补”。说明一个健康的人主要依靠食物补充营养，不能依靠吃补药来增进健康。有些人认为多吃补药总是好事，于是人参、阿胶、鹿茸等乱吃一通，结果非但没有带来好处，相反还会影响健康！
拿补药之王人参来说，就有偏热性的红参，偏凉性的生晒参、皮尾参和偏温性的白参等区别。属于火气大的人，不能服偏热性的红参，否则会引起头痛、头胀、口干、咽痛、鼻出血；火气小的人不能服凉性人参，否则会产生畏寒、头昏、眼花、腹泻。即使是温性的白参也不能服得太多，否则会产生兴奋、激动、失眠和血压升高等副作用。
阿胶是用黑驴皮熬制成的一种皮胶，对月经过多的妇女有滋补作用。可是，这种补药一般健康人服用后，反而会影响消化功能，甚至产生腹泻现象。
鹿茸类滋补品比较适用于老人怕冷和妇女体虚，而平时身强力壮的人服用后，会感到不舒服，甚至产生头胀、口干、鼻出血等现象。
除此以外，一些经过提炼、精制后的补品，如人参蜂皇浆、虫草精等等，也不是任何人都可随便吃的。
以上只是举了一些例子，从中可以看出，服用补药其实是一桩很有学问的事。好端端的健康人不必去吃补药，尤其儿童或青少年，生理功能良好，新陈代谢旺盛，身体各个器官的工作欣欣向荣，哪有什么必要去吃补药呢？何况乱吃补药还会产生副作用。以前有过不少这样的报道，一些儿童吃了某些含有性激素成分的补药，结果发生性早熟现象。即使是适宜吃补药的人，也不能乱补一通，应该在医生指导下，根据身体情况，选择合适的补品，适量地服用，这样才真正符合医学道理。
各种减肥方法的是与非
过度肥胖需要减肥，但大部分减肥方法是采用抑制营养摄入（抑食）或用腹泻法泻掉体内成分这两种手段来达到减轻体重的目的。看似减肥有效，实际只减掉体内的部分水分，并未触及堆积的脂肪。这是评价减肥效果，只看“重量”，不看“质量”的错误方法。例如那些采用热蒸气薰体，以及桑拿浴之类，使身体大量发汗的手段，实际并未达到减肥效果，一旦补充水分，体重又会恢复。正确的减肥手段是应能减掉体内堆积的脂肪。此外，由于脂肪密度小于肌肉蛋白和水的密度，每减掉一公斤脂肪所减去的体积，大于减去水分而减少的体积，所以，能减掉肥胖脂肪的手段才是真正有效的减肥方法。
由于体内存在“825T基因”而发胖的妇女，应如何减肥呢？负责这项研究的德国埃森大学西费特教授指出，体育锻炼是对付肥胖基因的最有效方法。研究表明，体内带有“825T基因”的妇女在产后进行运动锻炼和不进行锻炼大有区别。进行锻炼的妇女能明显减肥，而不进行锻炼则难以恢复原来的体形。该研究小组对800名生过一胎和没有生育过的年轻妇女进行对比试验，结果发现，体内带有“825T基因”、生过孩子，每周至少锻炼2小时的妇女，比那些带有同样基因，但没有生过孩子的妇女苗条；同时，也比那些不带这种基因，同样生过孩子，参加同样锻炼，运动量相同的妇女还要苗条。
为减掉体内堆积的脂肪，每天进行适当的体力劳动，将脂肪转化为劳动所需的能量，同时适当的控制饮食，同样可以达到有效的减肥目的。但是，据英国最新出版的《新科学家》杂志报道，澳大利亚科学家Ruth Urwin和Nunm研究发现，某些女性不宜采用节食减肥，否则可能因造成厌食饥饿而导致死亡。他们对87位通过饥饿来控制体重的节食女性以及其父母进行调查研究发现，其中一些女性带有一种称为NET的变异基因，其导致死亡的可能性比一般人高出一倍。研究初步确定，一些厌食现象的产生是受遗传基因控制的，携带这种变异基因的人不宜通过节食来进行减肥。