原 料：
大米150克，干贝50克，熟鸡肉200克，水发香菇50克，油条1根，葱花、味精、盐、香油、胡椒粉各适量。
制作过程：
1.大米洗净，浸泡30分钟；干贝去筋洗净，蒸熟撕碎；熟鸡肉撕碎；水发香菇洗净切丁；油条切粒。
2.烧开足量清水，加入大米、香菇煮沸，改小火煮至粥浓米烂。
3.加入干贝、鸡丝拌煮候沸，再放入盐、味精、香油、胡椒粉调味，食用时放上葱花、油条粒即可。
营养功效
鸡肉所含维生素E是最主要的抗氧化剂之一。它能促进性激素分泌，显著增加男性精子活力和数量，提高女性雌性激素浓度，防治男性不育，预防流产。
小贴士
挑选鸡时应注意，刀口不整，放血良好者为活鸡屠宰；而残血、暗血、刀口平整甚至无刀口的应是死鸡屠宰。