茶可以清心，这是中国民间陶瓷茶具中随处可见的一句题词，也是茶对人体心理保健作用的诠释。
现代社会随着科技进步，资讯发达，人类赖以生存的空间越来越小，而面对问题也越来越多，难度越来越大。
心灵河流的清澈或混浊与人生态度绝对有关。中国有谚语，文武之道，一张一驰。研究显示，每天工作12小时，每周工作6天的人，其罹患心理疾病的比率是每天工作5～8小时，每周工作5天的人的7倍。休息之后工作效率是连续工作者工效的3．5倍。由此可见，在你的生活中，替自己保留适当休闲和欢愉的时间，约三五友人，去一个静处，品茗谈心；或一人泡一杯清茶，静思独处，都会对即将面临的工作或竞争，有无形的心理舒解之效果，并会得到在连续紧张中无法得到的新体验。
许多国家现代心理学研究表明，传统的心理治疗方法如“宣泄疗法”、“丑化疗法”、“怡情疗法”、“健康疗法”、“回旋疗法”及“参禅疗法”都属于消极的心理安顿法。而以休闲为主轴的外出旅游、观看比赛、品茗谈天、好友聚会等被现代心理学家定位为“现代人的心灵处方”，备受青睐。据调查，1995年，美国人花在旅游休闲生活中的花费超过3000亿美元。而欧洲国家的休闲、娱乐金额更在美国之上。
那么，在具有东方文化传统而又经济尚处于不发达的中国，积极、健康的休闲方式又有哪些？
因人而异，因地制宜，从实际出发，顺着情绪品味人生，享受存在的旨趣，是最现实的休闲方式。《醉古堂剑扫》一书曾云：
田园有真乐，不潇洒终为忙；
诵读有真趣，不玩味终叩失；
水有真赏，不领会终为漫游；
吟咏有真得，不解终为套语。
而在品茗休闲之中，我们却可以领悟到：茶有真香，细斟慢啜，方知其味。如果不信，你可以作以下一个实验：在工作繁忙或心绪紊乱之时，你暂时丢掉手边一切工作，找来一壶净水（最好是泉水），煮沸之后，从洗茶具、温杯，到用心泡好一壶茶（最好是你平时不太喝的另一类茶），然后趁热倒入杯中，屏住呼吸，轻吸茶气，看看有什么感觉，然后再两眼凝视远方，慢啜细品，仔细玩味壶中真趣。最后，把自己所得写下来，看看是些什么？应该说，这种感觉就是轻松。轻松的生活会让失落的灵感重新拾回，它建构了希望，希望正是一帖心灵困惑的舒解剂。
茶是心理治疗平衡剂
在你的日常生活中，当你疲劳忙碌了一天，你选什么茶喝？当你郁闷烦恼时，你选什么茶喝？当你遇到难题，冥思苦想之际，你选什么茶喝？当你体能不济，打不起精神时，你选什么茶喝？当你兴奋而不能自已或悲伤而想到放弃时，你选什么茶喝？
人们在追寻茶品更精致的同时，也可让我们生命更精致。饮茶若能从感官的满足，进而进入到生理与心理的均衡，岂不乐哉。事实上茶确有其功用，只是大家的注意力一直停留在讨论如何泡好茶、如何选好茶、如何去品赏茶……当真正以茶作为生理及心理的平衡剂，你会突然觉得“万茶皆上品，茶无贵贱分”。茶不仅能解消生理上缺水问题，而真正解消的是我们单一枯躁的生活态度。佛家所言“茶禅一味”正是由此路径进入的。茶是一种干燥、疏松、多孔隙的物质，它的最大特性是成长中吸收、浸泡后全部吐出。因此，茶带领我们的是一个全然的接纳与给出……一个更正向、更宽度的生命态度。在中国传统医术中也运用此一原理来调理身心，并改善身体机能。在科学研究领域中，不断的发现茶的成分对于人类身体有机功能的影响，然而这也仅限于茶对于人类生理方面的研究，而构成生命绝非仅是肉体足以涵融，它还应包括心理及心灵层面。
在谈及茶对于人类心理层面的影响，以往似乎未见过专门论著，然而在观察以及访谈过程中，却意外的发现，由不同的饮茶习惯中，发现共通的人格特质，经由一再反复验证，大略有一些心得，与同行茶友共同研究。
1．从对茶的嗜好性去了解人
茶是一种嗜好性饮料，由其嗜好性去了解人格特质，自然不是一件困难的事情，以下的探讨将以其嗜好之茶类反射出其人格特质及其对待生活的种种现象，进而寻找出其解决的方案。
A．嗜饮轻发酵高香茶类者
人格特质：
（1）具冒险性，肯去尝试新的事物。
（2）理想主义者，个人意识中已经有自己想要达成的梦想。
（3）完美主义者，对于事物的要求高。
（4）幻想者，联想力丰富。
生活态度：
（1）对于一成不变的事物觉得无聊，生活及情绪常常有严重的起落，亦因交友不慎而惹来无谓之殃或投资错误而破财。
（2）注意别人对于自身的看法，容易陷入因为面子问题而不惜表现出自己是有能力的，是高贵的假象，而将自己弄得筋疲力尽。
（3）绝不允许别人的背叛、失信或中伤。因为他一向都是真诚地对待他身边的人，也因他总是将人性认为是善良、美好的，而无防人之心，以致常常在生活中遭遇挫折，而会觉得人心可畏将自己退缩至角落，但过不了多久，他又一如往常活泼。
（4）他非常疼爱自己的亲人，却不会以言语表达对他们的关心，他喜欢以行动来暗示他的亲人，而亲人却常常无法了解体会，反而会指责纠正他行为而令他沮丧。
B．嗜饮不发酵绿茶者
人格特质：
（1）理性的思考者，对于事物能有清楚的判断。
（2）自我管理能力强并有自己的主观看法。
（3）计划者，工作有计划，有节奏、有规律。
（4）观察家，能仔细观察周边的状态并作出最适当的回应。
（5）研究家，对于自我设定的目标默默地不断研究。
生活态度：
（1）不善言词，冷漠让人不易亲近，以致社交圈仅限于局部。
（2）非常重视原则及传统，易于得罪人，以致落入别人批判的对象。
（3）对于他所认同接受的人、事或理念，无条件付出，即使牺牲自己也无所谓，他确信当一个人应该忠于自己，是一个追寻真理的人。
（4）他非常深爱他的亲人，然而却以逆向反对、对立、冲突的方式来表达自己对于亲人的爱，独处时却比任何一个人更心力交瘁。
（5）只要他认为应该是自己的责任，便会全力以赴地去完成，即使当初选择错误，他依旧甘愿承当，也因此让自己非常疲劳，是一个勇者的代表。
C．嗜饮后发酵黑茶类者
人格特质：
（1）崇尚自然，是典型的道家思想者，拥有随遇而安的个性。
（2）（野外）求生专家，韧性强、生命力强，在恶劣环境中不易被环境击倒。
（3）策略家懂得保留自己的实力，并思考如何去解决问题。
（4）拥有较开放的个性，不喜欢钩心斗角，重视人与人之间彼此的诚信。
生活态度：
（1）积极性稍差，被动性强，以致许多好的机会都流失。
（2）典型的差不多先生，对于处理事物的精确度稍差，以致于名望、财富都无法聚集。
（3）容易自我满足，并且在实践中就拥有成就感，容易遭受家人的批判。
D．嗜饮完全发酵红茶者
人格特质：
（1）活性高，是一个善变的人，情绪的起落大。
（2）唯美主义者，常有天马行空的联想，重视执行的成果。
（3）重视自我的感受，因环境及立场的不同，对于事物有多重的标准。
（4）生活专家，重视生活的品质，懂得放松自己，喜欢抽象的事物，把自己的作息规划得非常完善，重视生活的节奏。
生活态度：
（1）处理事物的高标准令周边的人有强烈的压力，常使部属不服。
（2）喜欢结交有品味、高水平的社会人士，而让一般人不易亲近。
（3）因重视个人的感受及品味，以致于财富多花于衣、食、住、行上。
（4）内在是关心亲人的，但是就是无法与亲人共同生活。
2．用茶解消心理及心灵问题
谈及用茶解消人类生命结构的心理及心灵问题之前，首先需对茶的本体之外所展现出来的能量，重新有一番了解。
A．什么是茶气？
如果你是一个细心去品茶的人，你会很本能地发现不同地区同一制法的茶类均存在不同气韵，例如云南所产的绿茶与浙江所生产的绿茶，以及与四川、安徽所生产的绿茶，即使品种是相同的，制茶的方法也相同，外观也一致，奇怪的是——他的气韵就是不同。只要茶汤一入口，你就能本能地反映出“这是哪里产制的茶？”从这一点我们就不难理解，茶除了香气及滋味以外，还有更深一层值得我们探讨的空间。如果以科学来讨论，其实茶是异花授粉植物，容易杂交产生变异，其基因中的生命密码，已经指导它懂得去因应环境的变化，自我做出适应环境的展现形式。若你更仔细地去用心去喝茶，当茶汤入口后，你身体也会很本能地作出反映，有的茶令你的肌肉紧张，而有的茶令你的身体放松，而我所说的“茶气”就是茶叶除了香气、滋味以外所整体展现出来的一种只可意会不能言传的独特韵味。
B．影响茶气的几个因素
（1）发酵度：发酵程度的不同，以致于茶气在人体的走向亦有不同，大致来说：绿茶类及半发酵茶中之轻发酵茶，对于人体心肺功能及头部的影响较明显，重发酵或全发酵及后发酵茶类，对于人体肠胃及四肢和肝、胆、泌尿系统的影响较明显。
（2）季节：春季、秋季、冬季产制的茶类，茶气在人体的走向偏于上半身（上升的气），夏茶比较偏向下半身（下降的气）。
（3）环境：环境包括土壤、海拔、生态、气候，海拔的差异是让我们最直接明白茶气差异的一个项目，茶气对于人体气场的影响，随着海拔的增加而增加。
（4）制造工艺：包括初制及精制两部分，是决定茶气对于人体造成刺激（锁闭）或了解（开通）的重要法门。一般而言，大部分的茶品，包括名优茶在内者属于刺激的居多，少有舒解的。
二、多效茶方
功能调养茶
机体功能失调指脏腑、气血、津液功能减退或失调，表现在体质上可分为阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质以及体质虚弱、年老体弱等，为了更好的养生保健，保证身心健康，可根据不同体质选择适宜的功能调养茶。
1．人参花茶
材料：人参花100克。
做法：人参花用糖渍后备用，每次取5克泡茶饮。
功效：补气壮阳，兴奋神经，为阳虚、气虚体质者的保健饮品。
2．壮阳增力茶
材料：淫羊藿6克，枸杞子12克，红茶3克。
做法：上药共碾粗末，以沙布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁，代茶饮。
功效：滋补肝肾，壮阳增力。治疗性欲减退、阳痿，亦为阳虚体质者的保健饮料。
3．提神茶
材料：枸杞子12克，淫羊藿、沙苑子、山芋肉各9克，五味子6克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁，代茶饮，每日1剂。
功效：滋补肝肾，助阳益智。治疗抑郁型神经衰弱，困倦无力，记忆力减退。
4．硫黄茶
材料：硫黄、诃子皮、紫笋茶各9克。
做法：硫黄研成细末，三药和匀，以纱布包，加水按常法煎茶，每日1剂。
功效：温肾止泻。治疗阳虚泄泻，阳虚体质者亦可饮之。
5．四君子茶
材料：党参10克，白术6克，茯苓12克，甘草4克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁，代茶饮。
功效：补气、健脾、养胃。治疗脾胃气虚，运化力弱，饮食减少，语言轻微，全身无力，大便溏泄。亦可作为气虚体质者的养生茶。
6．生脉茶
材料：党参15克，麦冬12克，五味子6克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁，代茶饮。
功效：益气敛汗，养阴生津。治疗劳倦伤气引起的口干作渴，气短懒言，肢体倦怠，眩晕少神，及肺虚咳喘、自汗等。气虚体质者可常饮之。
7．虫草速溶晶
材料：本品为中成药，由人参、冬虫夏草等药制成。
做法：药厂生产。每次用2克（1袋），沸水冲溶，代茶饮用。
功效：补肾益气。治疗气虚乏力，神经衰弱，疲劳过度，精神不振。
8．党参红枣茶
材料：党参15～30克，红枣（去核）5～10枚。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁。代茶饮，4～6日为1个疗程。
功效：健脾补血，治疗病后体弱，贫血、心悸、脾虚气短、四肢无力。血虚体质者常饮此茶甚佳。
9．龙眼绿茶
材料：龙眼肉9克，绿茶6克。
做法：用沸水冲泡，趁温代茶饮之，每日1剂。
功效：补血清热，血虚体质者可常饮此茶。
10．阿胶红茶
材料：阿胶6克，红茶3克。
做法：将红茶用沸水冲泡取汁，加入烊化好的阿胶，搅匀备用，趁温饮之。
功效：补虚滋阴，振奋精神。治疗血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者可常服此茶。
11．牛奶热茶
材料：红茶1克，砂糖15克，牛奶75克或奶油50克。
做法：将牛奶加热煮沸，离火加糖，和茶水（红茶泡为茶水）混合，趁热饮之。
功效：补血润肺，提神暖身，为血虚体质者的保健饮料。
12．山药茶
材料：山药（干品）50克，红茶5克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁。代茶饮，每日1剂。
功效：健脾益胃，治疗脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。脾胃素虚可常饮之。
13．太子参茶
材料：太子参、麦芽各9克，红茶3克，红糖30克。
做法：前3味药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁，加入红糖搅匀即可。代茶饮，每日1剂。
功效：健脾益气。治疗脾虚纳呆，脾胃素虚者可常饮之。
14．白术乌龙茶
材料：白术6克，山楂、乌龙茶各5克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁。代茶饮，每日1剂。
功效：温中健脾。治疗脾虚之食欲不振，消化不良，腹胀，便溏。脾胃素虚者可常饮之。
15．康宝茶
材料：枸杞子、黄精各9克，淫羊藿、甘草各6克，刺五加12克，熟地15克，山楂10克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁。代茶饮，每日1剂。
功效：滚补肝肾，补养气血。适用于体质虚弱，倦怠乏力，为体质虚弱者的养生茶。
16．刺五加茉莉花茶
材料：本品为中药，由刺五加、茉莉花、绿茶等组成。
做法：药厂生产，沸水冲泡，当茶频频饮之。
功效：补肾填精，安神益智。治疗体质虚弱，气短乏力，神疲倦怠，神经衰弱，失眠、健忘，多梦，肾虚腰痛。亦为体质虚弱者的养生茶。
17．牛奶糖浆茶
材料：牛奶400克，茶糖浆90克。
做法：先将牛奶煮沸，加入茶糖浆搅匀，趁热频频饮之。
功效：营养滋补，开胃健脾，振奋精神。体质虚弱者服此甚佳。
18．增力提神茶
材料：党参10克，枸杞子12克，麦芽15克，山楂20克，红糖30克，乌龙茶5克。
做法：上药共碾粗末，以纱布包，置于容器中，冲入沸水盖闷5～10分钟或水煎取汁，代茶饮。
功效：补气养血，增力提神。为体质虚弱者的良好保健饮料。
19．人参核桃茶
材料：人参3克，核桃3个（敲碎取仁）
做法：将人参切片，与核桃肉共放沙锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。吃人参及核桃肉，饮茶汁。
功效：益气固肾。适用于喘息，气短，自汗，不耐劳累，形体瘦弱，是年老体弱者较为理想的养生茶。
20．洋参茶
材料：西洋参2克，白茶3克。
做法：先将洋参切成薄片，与白茶共置于容器中，用沸水冲泡取汁，代茶饮，亦可将洋参食下。
功效：补气养阴，延年益寿，补肺止咳，生津止渴，固精安神。凡阴虚火旺不宜用人参温补者，皆可用西洋参，是老年体弱者较为理想的养生茶。
职业养生茶