一、鉴别古瓷要“四看”
鉴别古瓷的真伪，先要掌握瓷器鉴定的基本方法。不能对瓷器的时代作出准确的判断，找出各种瓷器之间的异同点，通过逻辑思维和概括，对鉴定对象加以甄别，就无法断定古瓷的真伪。
关于瓷器的鉴定方法，很多行家都有不少真知灼见，但归纳起来，无非有以下4点：
一是看造型。不同时代有不同的审美标准、生活习惯、风俗面貌和技术条件，因此产生出的瓷器也有不同的造型特点，这给我们的鉴定提供了重要依据。例如，一把“鸡头壶”，我们应该知道这种壶是三国两晋南北朝的产物。假如是“宫式碗”，则应该知道这是明朝正德年间产品的一种造型。如是“观音尊”、“棒槌瓶”、“太白缸”、“柳叶瓶”等，这些应是清朝康熙年间的器物。熟知各朝典型品种的各类器形，形成准确的“正宗”概念，对于帮助我们鉴别真伪是非常重要的。只要我们头脑中有了准确的器形概念，对那些貌似的伪品，就能看出差别之处。这就有如手里拿了一把尺子，有了准确的尺寸，就不致出现“失之千里”的现象，将明代的器物看成了唐代产品。
二是看胎釉。不同时代、不同窑口烧制的瓷器，由于胎釉成分和烧造条件不同，烧成的器物，其质地与釉色各不相同。因此，细致地观察胎体和釉面，亦为断代辨伪的重要环节。例如商周时代的青釉瓷器是青瓷的低级阶段，其胎为灰白色和灰褐色，胎质坚硬，瓷化程度较高，其釉色青，釉层较薄，厚薄不均。这是当时采用洒釉方法进行施釉的缘故。再以明清两代瓷器为例。明朝永乐、宣德时景德镇生产的青花瓷器，釉色白腻，釉面肥润，隐现桔皮状的凹凸感，仔细观察，釉中可见大小不等的釉泡；而明朝末年生产的青花瓷，釉色迥然不同，薄而青亮，不可同日而语。明宣德时，大件琢器底部多无釉，露胎处常有红色点，俗称“火石红斑”，还有铁锈斑点；而清康熙、雍正的仿宣德瓷器，却无此特征。此外，明朝胎体瓷泥陶炼的纯净度及烧结密度则远逊于清朝。如清代康熙瓷器胎质精纯、细腻、坚硬，居明清两代之首，有“似玉”之誉；而且与各代同一器皿相比，其胎体最重。
三是看纹饰。瓷器上的纹饰，无论题材内容和表现手法，都强烈地反映着当时人们的审美观和当时的社会文化。它好像是一个人人的衣冠，有着明显的民族性和时代性。我们鉴定古代瓷器，千万不要忽视这一点。譬如元代青花瓷器的纹饰，布局繁密，层次较多，少则二三层，多则七八层；但到了明永乐年间，则趋于疏朗。纹饰的内容，各个时代也不尽相同。明代正德瓷器多回文箴言及仙人朝圣、八宝图等图案，因为那时道教、佛教和伊斯兰教在社会广泛兴起。清代康熙瓷常有各样刀马人物和清装射猎的图案，以及用诗词文字作为装饰的图案，这是由于皇帝吸取明亡的教训，对“尚武”和“习文”极为重视。就是同一种常用的装饰，各个时期亦各有变化。如龙纹，有的叱咤风云，有的细软疲沓；有的威武雄壮，有的老态龙钟。这些，都是鉴定古瓷的参考因素。
四是看款识。款识是指刻、划、印或写在瓷器身上的文字，表明它的时代、窑口、制作者或使用者等等。款识以纪年款居多，此外还有堂名。款（如“正和堂制”）、陶人款（如“某某造”）、赞颂款（如“美玉雅玩”）、吉言款（如“寿山福海”）、花样款（如双鱼、白兔等纹样图案）等。纪年款一般是在瓷器底部的中央、器皿的心里、身的中部或边缘，书写某某皇帝的年号。纪年款在明代以前较少，自明代开国至清末，共500多年，换了27个皇帝，这一时期的瓷器，大多书写皇帝的年号。对于这些年款，我们在鉴定时，要从中找出其规律性和特殊性。明清的款识很多，但也有不少是伪托假款。因此，在鉴定时应多加比较，掌握每个朝代的字体、风格及每一笔划的特征，这样才能准确地判断出真伪。例如从明宣德至清康熙间的年号款，都是六字楷书款；但雍正一朝，则楷、篆书款同时使用，有六字款（大清雍正年制）和四字款（雍正年制）。乾隆时款识，篆书盛行，楷书渐少。嘉、道两朝以篆书款为主；但自咸丰至宣统三年，又回复了楷书写款，篆书款已不使用。这是明清款识的基本规律。另外，历朝年款的字体和风格及色泽深浅等也各有特点。把握了这些要素，便能逐步提高鉴别能力。比如，同治时的写款应是楷书，而当发现一件同治瓷器的写款是篆书，那就应该对这件瓷器的真伪打个问号。又如清末民初有不同仿清代康熙民窑的瓷器，器底书“大清康熙年制”款，但字体、笔法与康熙时不同，一看就知道这是后代的仿制品。”
造型、胎釉、纹饰和款识，是鉴定古瓷的基本要素。这4个方面缺一不可，不可偏执一方，因此鉴赏者不可仅据局部或偶然巧合而轻率地作出判断。我国古陶瓷鉴定家耿宝昌先生对这4个要素各自的作用及其相互关系，作过精辟的概括，这就是：“造型为根本，胎釉是关键，纹饰辨时代，款识察真伪。”只有耳、目、手并用，细致观察，全面分析，慎重定论，才是正确的方法。当年琉璃厂虹光阁古玩店的张云岩对鉴定古瓷也有一套独特的看法。他的方法是先对胎、釉、色彩、款识各个单项仔细地看，再统观全部：其次是用手一拿，看手感和份量是否合度，另外还要用手指敲或弹，放在耳边听声，做到耳聪目明。他的经验告诉人们，鉴定古瓷，切不可抓住一点，不及其余，或拿着条条框框去套，必须将各项依据、因素、信息综合起来考虑，联系实物，反复推敲，既注重普遍规律，又不忽视特殊情况。否则，即使某一方面能对上号，但本质的东西没有抓住，也会造成真假不分。这些都是值得我们记取的。
二、古瓷的假冒
当你来到古物市场打算购买古瓷时，在你的心中一定要树立起一个“假冒”的概念，即市场上真正的古瓷早已是“风毛鳞角”，而绝大多数“古瓷”则是假冒之品，否则你非上当不可。
古瓷假冒，由来已久。《清稗类钞》里说：“乾隆时，直隶之磁州有人造瓷。其釉之晶莹腴润，极似宋物。收藏家得之，不能辨也。”又说：“京师有伪元瓷，其釉及棕眼、砂底、铁足，一一逼真，虽有识者，亦莫辨其为赝鼎也。盖九江关某监督之仆习其技，既归，以北方土烧之，不能工，而殊类元瓷。乃仿造之，遂大获利。收藏家所得，半是物也。”
古瓷的假冒以晚清及民国时最为甚，而且作伪手法诡诈多端，登峰造极，致使无以数计的仿制品流传于世。其中既有窳劣者，也有酷似者。收藏者若不能鉴别真伪，没有不上当的。
清光绪五年（1879年），河南省禹县西南的神垕镇有芦天恩、芦天福、芦天增三兄弟，因受古董商高价收买宋代钧瓷的利诱，从小型发掘中得到启发，经过日以继夜的反复试验，终于烧出了仿钧窑孔雀绿和碧蓝相间的“雨过天晴器”。芦氏兄弟对自己艰苦实践得来的经验秘不外传，配釉、烧窑从不让外人观看。烧坏的产品统统打碎，偶尔烧好一件，就用红绸子包好，送到北京、上海或郑州、开封，或以此招徕古董商上门求货。芦氏曾烧了两个桃子，青绿挂红，形象逼真，便拿一个到开封群古斋古玩铺去卖，古玩商误认为宋钧真品，以400银元的重价买去。之后，他们又将第二个送去，古玩商方知买了假货，不过还是以400银元买下。从此，铺门前大都挂着“谨防芦瓷”的牌子。尽管如此，还是不断有人上当。可见芦氏仿制的宋钧确实达到了真假难分的程度。
据笔者观察，今人制假售假的手段主要有以下几点。
一是在古物市场公开销售带有官窑款识的新仿瓷器。这种假冒古瓷虽质量低劣，火气十足，但售价并不很高，极易欺骗那些初入此道的收藏者。
二是用小窑进行古瓷高仿。这种高仿在技术的每个环节上都尽可能做到分毫不差，故特别能迷惑人。笔者有位朋友以数十万元的代价买到一件高仿的元代青花缸，被行家断为假冒后，后悔不已。这种高仿古瓷，有不少是不法古董商在景德镇订做监制的。
三是两三个人躲在古物市场附近，待机而动。见有古瓷求购者，便说自己手里有古瓷珍品，说服对方随他去看。如对方有意，便带领其到一僻静处或旅店内，硬是以高价将假冒古瓷强迫卖给对方。笔者为摸清实情，曾壮着胆跟随两个南方人来到琉璃厂附近的一家小旅店，亲历了这样的事。所幸没买赝品而未遭暗算。
四是在旧瓷上挂新彩或是将破损的旧瓷器粘合加工，以新做旧，以次顶好。实际上，古瓷经多年炒作，真精之品已极难得见，即使有旧货也是属残次品或民国时的粗劣之物。在此，特别提醒那些古瓷爱好者，在你购买古瓷时千万不要存在太多的幻想，把事情想得太乐观了。真品精品不是一件没有，但一定要审慎购求。
三、推销假古瓷的伎俩
民国以来，不仅假冒古瓷充斥于市，而且一些不法古玩商还为兜售假冒古瓷设置种种圈套，令不明真相、涉世不深的收藏者屡屡上当。济南有一位极喜鉴别瓷器的李某人。一日，李某在街上遇见一个人，此人乡间打扮，看起来很质朴。他向李某打听哪里收购古物。李某便问何事，乡人说有古瓷一件，欲与商洽。李某对那乡下人说：“如果东西好，我也能收，不用找古玩铺了。”乡人说：“您能出高价吗？那东西可贵重啊！”李说：“可以。”经过再三询问，乡人才说出事情原委：“有座古寺贮有乾隆官窑五彩巨鼎，用以焚香，只要以重金给寺内僧人即可得到，但要秘密进行，如果事情泄漏，必遭地方反对。我是听说近年来瓷器价高，才来兜揽，也图得点钱花。”李某听得此言，心中暗喜，当天便带着钱随乡人直奔寺院。来到寺院，天已傍晚，又遇风雪，便以此为由在寺院借宿。李某悄悄观察，只见确有一鼎陈列于佛案之前，残一耳，香薰尘封，灯下微窥，不敢移弄，恐怕僧人犯疑，灯下暗淡，亦莫能详审。惟此寺为敕建，其有官窑瓷鼎，在事理之中，色彩形制也一一符合；又验合以残污之情形，寺中陈列之状况，更没有什么疑问。
晚饭后，李某故意与僧人聊起寺院的事，僧人力诉寒苦。那乡人即从中指鼎言曰：“近来瓷器昂贵，何不以此出售？”僧人说：“这是乾隆皇帝御赐之物，我怎敢卖掉？”李某说：“没关系，可以用新鼎替换，我很喜欢这鼎，想买回去供在家里，我再将一件样式相同的鼎摆在这儿，同时还想接济寺里一些钱。”僧人有些动心，想了一会儿说：“这鼎很有名，远近都知道，新旧易辨，若被查出，必遭驱逐，如您能出重资，藉口为修理庙宇之用，或可通融，否则我是不敢的。”李某知僧意已动，进而论价。僧人提出要3000元，乡人从中说和，最后以800元成交，只是要求他当夜即交款取鼎，带之远离，不然早晨村里人知道了，消息一露，必生阻挠。李某觉得也是，当即如数交款，又谢乡人百元。而后以破衣裹鼎，外包麻袋，捆置肩上，冒雪秘行。途中也未解开看看，心中暗自庆幸，自认为准可以高出3倍的价钱出手。李某连夜赶到济南，打开破衣详细察看，方知此鼎乃新近的仿制。于是，剧怒掷地，竟一病不起。
以上是旧时好人兜售假冒古瓷的卑劣伎俩。
近年来，随着人们对古瓷的青睐，一些不法之徒在金钱利益的驱使下，推销假古瓷更是新旧方法并用，买家购藏瓷器一定要提高警惕，谨防圈套。
四、“老窑瓷器”精为贵
釉色纯正肥润，金丝铁线开片十分典型，制胎规整，足内六个支钉痕，胎为香灰色。此件已经北京故宫博物院专家审慎鉴定，确定为南宋修内司之器，为海内外珍品。
据说明代有位陶秀才，好读书，性喜藏。他有一只宋代的古瓷瓶，造型极美，古朴、隽雅，是他藏品中的佼佼者。有人曾出重金购买，他坚决不让。又有人愿用田庄相易，他仍然不同意。突然有一个夜晚，一个蒙面大汉闯进他的房内，胁迫他交出古瓶。这位陶秀才竟用双手抱住古瓶，立在墙根，厉声说道：“你若再逼进一步，我先把古瓶砸碎，再撞墙而死。古瓶就是我的性命，瓶在人在，瓶不在人亦不在！”那个强人被他震慑住了，虽然利刃在手，却不敢硬夺。两人相持良久，那个蒙面大汉只得悻悻而去。
陶秀才的这只宋代古瓶就是行里人所称的“老窑瓷器”。现今，“老窑瓷器”中的粗劣之晶，比如宋代定窑的粗瓷碗、龙泉窑的粗瓷碟等，在行里确实卖不上价。但大凡路份高的唐、宋、元古瓷，特别是那些观赏瓷之精品，其价却往往高得出奇，甚至价值连城。
唐、宋、元瓷器精品并不是现在价钱才高起来的。如前所述，早在明代，这类器物已被藏家视为稀世珍品。清代民国以来，宋、元古瓷精品，特别是宋代五大名。窑的代表作，其价亦是高得出奇。比如钧窑瓷器，《清稗类钞》中说：“钧窑价甚昂，即一洗一钵，价必巨万。”黄溶《花随人圣庵摭忆》里称：“近日欧人最尚之（指宋钧瓷），前两年见欧人精印《中国瓷器》一书，五彩灿烂，注释繁冗，知外人致力于华瓷至深。”此时，国外有人大量搜取，古玩商高价收购，宋代钧瓷精品之价更是一路飙升。
近年来，唐、宋、元古瓷精品的价钱也远远超过了一般的明、清瓷器。1999年11月，天津国际拍卖有限责任公司拍卖一件南宋修内司官窑葵口洗，标价12万元—120万元人民币。此洗釉色纯正肥润，金练铁线开片十分典型，制胎规整，足内六个支钉痕，胎为香灰色，经北京故宫博物院专家审慎鉴定，确定为南宋修内司之器。在这次拍卖会上，宋定窑白釉盘口瓶标价6万元－8万元，宋定窑官字款盘标价8万元－10万元，元钧窑天蓝釉碗标价1万元－1．8万元。除五大名。窑外，唐、宋瓷器中邢窑、越窑、龙泉窑、磁州窑、耀州窑、建窑瓷器也前两年的价格在几千元左右，1998年太平洋秋季拍卖中拍出了2．6万元的价格。建窑的油滴盏、兔毫盏，吉州窑的木叶纹釉碗等价格在前两年卖几千元，如今能卖到1万元以上。宋代龙泉窑中造型别致的荷叶、罐、琮式瓶、棱口盘在国外市场的价格也在逐年上升。可见“老窑瓷器”只要是“有一眼的”均价值不菲，并且具有很大的投资升值潜力。
眼下，有些“老窑瓷器”尚不被人注意，你尽可从中寻找一两件路份高一些的，说不定这正是件了不起的东西，其中所蕴藏的升值潜力亦是难以估算。有眼光的收藏者和投资者大可在“老窑瓷器”上做些文章。
五、名。瓷多仿制
明朝曾发生一件真假定窑鼎的事，其情节颇为曲折。成化、弘治年间，今河北省曲阳县河庄一富家孙某收藏了一只定窑鼎。嘉靖年间，孙某家道中落，此鼎转落于江苏京口。毗陵人唐凝庵久慕此鼎，便用重金买得。唐家藏有不少古瓷器，但比起定窑鼎未免逊色。从此，就鉴赏瓷器的，都首推定窑鼎，唐凝庵心里十分高兴。当时，苏州有位叫周丹泉的人，极擅仿制古瓷器。他特意来到唐家，希望能叫他看一看这鼎。唐凝庵便将鼎拿给他看，他用手量量鼎的尺寸，摹画了鼎纹，便告辞了。可是，过了半年，周丹泉再次来访，竟拿出一只与定窑鼎一模一样的瓷鼎。原来是他那次鉴赏真鼎后，根据原物仿制的。唐凝庵对周的制瓷工艺非常佩服，当下便拿出40两银子将它买下，作为副品收藏起来。