书城亲子家教育儿同步指导大百科全书
25619600000033

第33章 2~3岁:我爱运动(6)

吃饭是爸爸和妈妈最头疼的一件事情,到了吃饭时间,宝宝并不像以前那样迫不及待地张嘴要饭吃,而是对爸爸或妈妈手中的饭菜瞥一眼,照旧跑来跑去、爬上爬下、玩扔东西、手脚不停,很少有安静的时候。有时爸爸妈妈只得一手持勺,一手拿碗,有时还追着宝宝硬要他把碗中饭吃完。宝宝起初不愿意吃就开始跑,大人就去追,宝宝反而觉得这样追着玩很有趣,干脆把吃饭当作游戏,让大人追着喂。等到大家吃饭时,他(她)又恨不得抢大人的筷子,大人只好把宝宝抱开。这是十分矛盾的,一顿饭下来,爸爸或妈妈累得够呛,宝宝也没吃多少。怎样让宝宝好好地吃饭呢?

爸爸和妈妈要明白,快2岁的宝宝体格发育的速度比婴儿期减慢了,宝宝对食物的需要量自然相对就少了。因此,饭量不会像爸爸妈妈所估计的那么大。如果爸爸妈妈怕宝宝吃不饱,拼命地给宝宝喂饭,宝宝认为是爸爸妈妈在强迫他(她)吃,把吃饭看作是爸爸和妈妈的要求,爸爸和妈妈的事情,这样一来,宝宝就有了逆反心理,宝宝的进食就会从主动转为被动。

在宝宝玩的时候喂饭,不利于宝宝的消化吸收,因为吃饭不仅仅是嘴巴吃进去再咽下的事,而是有一系列全身的反应。人在进食时看到饭菜首先在大脑里引起兴奋,在大脑的支配下,又使胃肠道系统有节律地运动、兴奋,分泌消化液,帮助食物很好地消化吸收,整个进食是一个有机的、完整的过程。如果宝宝吃饭时心不在焉,对大脑的刺激和支配作用减弱,以至于整个消化系统处于涣散状态,不利于食物的消化吸收。而且,宝宝的兴趣在玩上,根本不注意食物的色、香、味,难以促进食欲,再鲜美可口的食物也不能给宝宝留下印象。因此,宝宝对吃饭就没有强烈的要求。

总而言之,爸爸和妈妈要给宝宝创造一个愉快进食的环境,要让宝宝觉得吃饭是件愉快的事,完全是自觉自愿的。但爸爸和妈妈的期望值也不要太高,快2岁的宝宝即使能坐下来吃饭,也会用手指往饭菜碗里戳戳,或手上粘着饭粒在桌上玩等。在这种情况下,爸爸和妈妈要继续协助宝宝进食,不要去阻止宝宝的这些动作,但是要当心别让宝宝弄翻了碗而受伤。

怎样给宝宝安排加餐

加餐是不能当饭吃的,也不能一次吃得过多。爸爸妈妈如果把加餐看作是给宝宝补充一些营养,或调剂一下宝宝的胃口,是完全可以的。但对那些食欲很好,吃饭不成问题的宝宝而言,就应尽量少加餐,以免宝宝营养过剩,导致肥胖;而对那些食欲不佳,饭量小的宝宝,应该适当加餐,给一些小点心吃。但不要在正餐时间吃,以免影响宝宝正常的食欲。可以在两餐之间给,以作为营养的补充。

给宝宝所准备的加餐,爸爸和妈妈要加以选择。因为加餐的品种很多,营养价值也不同。在选购时,注意不要买太甜的。因为太甜,容易让宝宝伤食,对牙齿也有害。而且,吃完点心后,要让宝宝喝些开水,清除一下口腔中的食物残渣,这对宝宝的牙齿有利。

爸爸妈妈给宝宝吃加餐,只应作为一种额外的补充,不能挤掉宝宝的正常饭菜,不能由着宝宝,特别对食量小的宝宝,如果觉得加餐中的小点心已在宝宝的饭食中占有一定的量,爸爸和妈妈就应该及时给宝宝限量。

哪些食物可以让宝宝皮肤更白皙

宝宝的皮肤细嫩柔润,若是兼有白皙透红则更惹人喜爱。虽然皮肤的颜色与种族、地区、环境等有关,但某些食物也能让皮肤显得白皙诱人。

肤色的深浅与黑色素的代谢关系密切。

在人的表皮基底层有一种黑色素细胞,含有合成黑色素所必需的酪氨酸酶,这种酶具有将酪氨酸氧化成多巴和多巴醌的色素。黑色素生成的越多,皮肤就越黝黑,反之则皮肤越白皙。由此可知,酪氨酸酶及多巴和多巴醌是生成黑色素必不可少的物质。因此,在日常饮食中,常食富含以上物质的食物及不断补充能增强酪氨酸酶活性的食品,皮肤的颜色往往就较深。反之,若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤颜色往往就较浅。

那么,哪些食物会影响黑色素的合成呢?研究证明,酪氨酸酶的活性与体内的某些元素,如铜、铁、锌密切相关。因此,平常进食富含铜、锌、铁的食物较多,如动物的内脏肝、肾;甲壳类动物如蛤、蚌、蟹、牡蛎;水产品如墨鱼、虾;豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆;硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等,皮肤的色泽就较黝黑。

相反,抗氧化物维生素C能中断黑色素生成的过程,可阻止生成的多巴醌进一步氧化而被还原为多巴,并能降低血清铜和血清铜氧化酶的含量,影响酪氨酸酶的活性,从而干扰黑色素的生物合成。

给宝宝喝豆浆要注意什么

豆浆是富含营养的食品,宝宝经常喝豆浆有益于身体的生长发育。但是给宝宝喝豆浆时,爸爸妈妈一定要注意以下几点:

豆浆一定要煮熟,因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不熟,反而会对人体的健康带来不利的影响。

不要用豆浆冲鸡蛋,鸡蛋中的黏性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易被人体消化吸收。

食用豆浆不要放红糖,红糖中的有机酸能够和豆浆中的蛋白结合,产生变性沉淀物。

豆浆不要放在保温瓶中保存,以免变质。

食用豆浆要适量,如果一次饮用过量,容易引起消化不良。

宝宝吃黑木耳有什么好处

黑木耳是药食两用食品,不仅营养全面丰富,而且还有较高的药用价值。

每100克干黑木耳中含蛋白质12.1克、碳水化合物65克、脂肪1.5克、铁97.4毫克、钙247毫克、磷292毫克,这些都是宝宝生长发育所必需的营养素。

黑木耳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、纤维素等,这些对预防缺铁性贫血及补充钙质具有非常重要的作用。

黑木耳中的胶质成分,可将消化道的杂质、毒素吸附起来排出体外,起到保护肠胃的作用。

宝宝常吃银耳有什么好处

银耳,又称白木耳,一向被视为名贵的营养滋补佳品,尤其是野生白木耳,其营养价值更高。

每100克干银耳含蛋白质10克,脂肪1.4克,碳水化合物67.3克,钙36毫克,磷369毫克,铁4.1毫克,并含有多种维生素及17种氨基酸。

银耳所含的银耳多糖,有增强人体免疫力、加强白细胞的吞噬能力、兴奋造血机能等作用。

提高溶菌酶的活力,促进杀菌功能。

因此,常吃银耳,不仅能补充多种营养,还可以增强宝宝的抵抗力,从而起到抗病强身的作用。

给宝宝喝水时需注意什么

人不能一日无水,对成人如此,对未成年的宝宝更是如此。而且宝宝对水的需要量比成人还要多3~4倍。成人每天每千克体重需要水30~40毫升,宝宝则需要100~160毫升。尤其是在气候比较干燥的春天,宝宝水的需要量就更大了。但是,给宝宝喝水也有讲究。具体有以下几点:

不要用饮料代替白开水。不少爸爸妈妈喜欢用果汁、汽水或其他饮料代替白开水给宝宝解渴或补充水分,这种做法是不妥当的。因为饮料里往往含有较多糖分和电解质,口感虽然好,但易滞留胃部产生不良刺激,影响消化和食欲,还会加重肾脏负担。而白开水易代谢,对宝宝的身体有好处,因此,在宝宝口渴时,只要给宝宝喝些白开水就可以了。对于饮料,给宝宝偶尔尝尝也可以,但最好也用白开水冲淡后,再给宝宝喝。

饭前不要给宝宝喝水。有时候饭菜已经端到了桌子上,但妈妈却让宝宝喝点水再吃饭,这是不可取的。因为此时给宝宝喝水,会稀释胃液,不利于食物消化。而且宝宝喝得肚子胀鼓鼓的,也会影响食欲。恰当的方法是在饭前半小时,让宝宝喝少量水,以增加口腔内唾液分泌帮助消化。

爸爸妈妈在做到以上几点的同时,还要注意培养宝宝养成良好的喝水习惯。首先,喝水不要过快,不要一下子喝得过多,否则不利于吸收,还会造成急性胃扩张,出现上腹部不适症状。另外,不要让宝宝喝生水,以防感染胃肠道传染病。

宝宝不宜喝哪几种开水

爸爸妈妈应让宝宝多喝温开水,但有5种开水不能喝。这5种开水是:

在炉灶上沸腾时间很久的水。