原来，成人在哺喂婴儿时，有的用手摸奶瓶；有的用嘴试尝一下；有的滴几滴在手背上，以成人的感受，不烫嘴为原则来哺喂婴儿，其实这时奶液或水的温度至少在50~60℃之间。这样的温度足以能使婴儿口腔黏膜充血、潮红，甚至发生细小白色的溃破，就会引起程度不同的口腔黏膜灼伤。这种情况常被误认为是婴儿的“火”大。
哺喂婴儿时，奶液和水的温度要与婴儿体温相近，以温热为宜。
代乳品装瓶后，把奶汁滴几滴在自己的手腕内侧，如不感到烫，那这个温度刚好适合于婴儿的口腔。父母亲口吮几口奶汁，觉得不烫就去喂孩子，那是不科学的。成人的口腔对温度的感觉与婴儿相差很大，成人觉得不烫，对婴儿来说，这时的温度很可能烫得他哇哇大哭。另一方面，成人口腔中有不少细菌，通过吸吮很容易把细菌留在奶嘴而被婴儿吸入体内。婴儿的抵抗力弱，自然就很容易引起疾病。
小儿喂牛奶就腹泻是怎么回事
有些婴儿吃了牛奶就腹泻，这是怎么回事呢？这是发生了牛奶过敏症。常常是父母有哮喘、鼻炎、荨麻疹等过敏史的婴儿，喂牛奶后就过敏。主要表现为反复发作的荨麻疹、湿疹、口唇和悬雍垂水肿、鼻炎、痉挛性支气管炎等症状。3个月以内的婴儿，在喂牛奶后出现难治性腹泻，持续超过两周，慢性腹泻有黏液血便或脂肪吸收不良，伴有贫血和水肿等，也应考虑牛奶过敏症的可能。部分患儿（多见于6个月以内的患儿）表现为立刻反应，喂牛奶后数分钟至数小时发生荨麻疹、鼻炎、瘙痒、吐泻，严重的则面色苍白、呼吸困难、四肢冰凉、皮肤发花、血压下降，这种情况不常见，要紧急送医院救治。经医生诊断是牛奶过敏症的婴儿应以母乳喂养，如无母乳，可用代乳粉等喂养。因牛奶过敏症死亡的很少见，随年龄增长能自然消失，2岁以后较少见。
怎样预防婴幼儿饮食过敏
预防婴幼儿食物过敏，应注意以下事项：
（1）婴儿出生后，最好用母乳喂养。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对防止过敏很有益处。而且母乳喂养的婴儿饮食单纯，基本不吃杂食，这对防止食物过敏也有好处。授乳的母亲，除注意营养外，最好也不要吃高致敏食物。用牛奶喂养的婴儿，如出现过敏，应立即停用，改以母乳、马奶、羊奶、豆浆、代乳粉之类等喂养。
（2）对未满周岁的婴儿，不宜给孩子喂食鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱、蒜等容易引起过敏的食品。婴儿在增加新食物时，一定要一样一样地分开增加，在每添加一种新食物时，要注意观察有无过敏性反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等，一旦出现过敏反应，应停止此种食物一段时间，然后再试用。切忌多种新食物同时增加，分辨不清过敏原。
（3）婴儿在喂食以后，应立即将口角周围的残余食物汁液擦拭干净，以免食物残汁引起皮肤接触过敏。
育儿贴士
喂牛奶后出现难治性持续腹泻，应考虑是牛奶过敏症。
人工喂养使用奶瓶、奶头要注意些什么
在使用奶瓶和奶头前都应煮沸消毒，最好是一天吃的奶具一次准备好。奶瓶最好是直式的，奶头用火烧红的缝衣针或大头针扎穿孔2~3个，孔的大小要适当。奶液流出的速度以奶瓶颠倒过来一滴一滴流出为标准，若流奶呈直线下来，则孔太大了；若假使要用力甩时奶液才出来，表明孔太小了。无论奶头的孔是太大或太小，婴儿吃了以后都容易引起呕吐。用奶瓶喂奶时，橡皮奶头内一定要充有奶液，以免空气被吸入。有时因婴儿吮奶过快，空气来不及回入奶瓶，可能会使橡皮奶头缩入瓶内，这时只要轻轻掀开瓶口边上的橡皮，待空气进入后奶头即会弹出来，不要用手指直接拉奶头被吸吮的地方。还有，哺乳前要试试奶液的温度，方法是将奶液滴几滴在手背或手腕上，以不觉烫手为适宜。在奶瓶消毒时，记住要用冷水来煮，但奶头要等水煮沸后才放入；煮沸1~2分钟后就可以将它取出来使用。
奶瓶喂养的姿势如何
对于较小的婴儿，抱在怀里喂哺比让婴儿躺在床上喂哺要好。因为躺在床上吃奶很容易一吃完就入睡，长期下去就养成了睡前含奶嘴的坏毛病，而且对将来的断奶也会增加不少困难。喂奶时，要用手将奶瓶的底部托高，以使奶水充满奶嘴，来防止婴儿吸入空气。有的年轻妈妈，惟恐奶汁多会呛着孩子，喂哺往往只让奶汁充满奶嘴的一半，这反倒使孩子吸进空气，引起腹泻或是溢奶。小宝宝长到六个月以后，也可以让宝宝坐在膝盖下喝奶。这时，最好给他买带把的奶瓶，让孩子自己慢慢学着握把喝奶，这对孩子的发育很有益处。
能用口含空乳头的方法哄小儿安静或睡觉吗
有些家长为了哄孩子安静、睡觉，常常用空乳头放在婴儿口里，这是非常不好的习惯：
（1）小儿有可能因吸吮空乳头而咽下过多空气，可以引起呕吐或腹痛。
（2）习惯一经形成，日后断奶困难。
（3）如母亲和小儿睡着了，稍不注意即有造成小儿窒息的危险。
（4）长期含空乳头睡觉，可影响上下颌骨的发育，使嘴变形。因此，不要让孩子养成含空乳头的不良习惯。
为什么婴儿不宜喂过浓的奶粉
有些母亲在给婴儿冲奶时，奶汁过浓，这对婴儿健康而言，不仅无益，反而会引起严重后果。
因为奶粉中含有较多的钠离子。如果奶粉的含量过高，其中的钠离子也会随之增多，若被婴儿大量吸收，就会使血清中的钠含量升高，从而增大血管的压力，致使婴儿的血压增高。若吸收钠离子过量，极易引起婴儿脑部毛细血管破裂、而出现抽搐、昏迷。轻者影响智力发育，严重者可致颅内化脓性脑炎，危及婴儿生命。
因此，婴儿若以开水冲奶粉，应按使用说明书稀释，一般比例为4:1。如果喂牛奶，也应按月龄适当加些米汤，以利吸收。
育儿贴士
冲奶粉过浓，不仅对婴儿健康无益，反而有害。
大人嘴里嚼过的东西再给新生儿吃好吗
有些人常喜欢把要喂孩子吃的东西，先在自己的嘴里含一含、嚼一嚼，再给小儿吃，以为这样有助于食物在婴儿胃中消化，实际上这是个很不好的习惯。因为成年人的口腔里可能带有某柴病菌，如果把经他（她）含过带有这种病菌的食物给新生儿吃就会引起小儿发病，影响其身体健康。
能用葡萄糖代替奶粉吗
葡萄糖是一种单糖物质，容易消化吸收，但仅能补充能量。其中不含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等婴儿生长发育所必需的营养物质，仅能作为辅助性营养饮料。
奶糕、乳儿糕等能作婴儿的主食吗
奶糕、乳儿糕主要由米或面粉加糖制成，含糖类较多，但婴儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质却比较少，只能为婴儿提供活动需要的热量。如果长期单独用奶糕和乳糕喂养婴儿，婴儿看起来虽然长得很胖，但由于缺乏蛋白质、钙、铁、维生素等，而造成肌肉松弛，虚胖无力，抵抗力差，容易生病。所以，奶糕、乳儿糕不能作为缺奶婴儿的主食，只能代替米汤、粥等作为辅助食品。
麦乳精能代替奶粉吗
麦乳精是种营养饮料，但不能用来替代奶粉喂婴儿。
麦乳精是用麦精、糖、奶、蛋及可可等为主要原料加工配制而成的。市场出售的麦乳精种类很多，一般每100克麦乳精含蛋白质6~8克，约为奶粉中蛋白质含量的1/4~1/3。麦乳精中不仅蛋白质含量少，质量也差，其中1/3的蛋白质来自麦粒及可可粉中，属植物性蛋白质，生理价值低。麦乳精中的主要成分是糖，每100克中含糖70克，为奶粉中糖含量的2倍。奶粉中的蛋白质含量不仅多，而且动植物性蛋白质多，生理价值高，含必需氨基酸多，易为人体吸收。而婴儿处于生长发育的旺盛时期，每日每公斤体重的蛋白质需要量为成人的3倍，对必需氨基酸的需要量是成人的10~20倍。因此，以麦乳精代替奶粉喂哺，蛋白质供应不足，会造成儿童发育不良，体弱多病，甚至智力发育障碍，而糖的摄入量又太高，不利于身体健康发育。
为什么小儿发烧不爱吃奶
小儿发烧后身体的交感神经活动增加，因此会出现唾液分泌减少，胃肠道功能减弱，消化酶分泌减低，因此引起小儿食欲减退、腹胀、便秘。此外，引起发烧的病原菌所分泌的毒素还可以直接作用于中枢神经系统，而影响小儿各系统的正常生理功能，作用于消化系统则会出现食欲减退等症状。这都是小儿发烧后不爱吃奶的原因。
怎样安全使用奶嘴
奶嘴有时也会给宝宝带来意外的伤害。据报导，美国平均每年有230件因奶嘴造成意外而必须上急诊室急救的病例，多数是因为孩子衔着奶嘴摔落在地上而造成的。此外，奶头脱落使宝宝哽住的事件也时有发生。因此，在使用奶嘴时应特别注意如下几点：
不要把奶嘴用绳子挂在宝宝的脖子上，否则很容易造成窒息。
不要用附有金属或其他玩具的奶嘴。
在宝宝睡着时要把奶嘴拿掉。
要常检查奶嘴安装是否牢靠。
不要随意用别的东西取代奶嘴放在幼儿口中。
牛奶喂养的婴儿为什么容易便秘
喂牛奶婴儿易便秘与牛奶所含营养成分有关。
牛奶中蛋白质较多，而且以酪蛋白为主，容易形成较大的凝块而不易被吸收，因此需要消耗更多的水分。牛奶中矿物质也多，其中钠为母乳的两倍，因此牛奶喂养婴儿血中的钠较高，肾脏排出蛋白质的代谢物和钠时会带出更多的水分。牛奶中的钙、磷，易与蛋白质凝块结合成一种称为“钙皂”的硬块，易使婴儿的大便干结而难以排出，于是就出现口干尿少等“火气大”的现象。因而人工喂养的婴儿，一定要多补充水分。
喂养牛乳的婴儿，如出现便秘，不能用麻油或猪油喂婴儿，以免肠胃受伤，也不要用开塞露。可用香皂切成小条，做成橄榄状，塞在肛门里；牛奶里加些米汤，可使大便稍松些。另外，也可多喂5%的蜂蜜水、5%糖水以利通便。两个月以上的婴儿发生便秘，除按上述方法外，还可增加蔬菜汤、鲜橘汁、菠萝汁或其他果汁。按时添加菜汤、土豆泥、苹泥、香蕉泥。这些食物富含纤维素，有利于促进肠蠕动，防止便秘。
育儿贴士
人工喂养的婴儿易出现便秘，一定要多补充水分。