婴幼儿发热的表现症状
人体在进行新陈代谢，消耗营养，产生热量的同时，会不断从皮肤和呼吸道散热。人体的体温调节中枢能自动调节这种热量的产生和分散，使人体的体温处于一个相对稳定的状态。婴幼儿的正常体温是37℃，如果体温超过这个正常值，就可能是发热。对婴幼儿来说，腋下温度超过37℃，口腔温度超过37.4℃，肛门温度超过37.6℃，24小时内体温波动超过1℃时就会被视为发热。但体温升高的程度并不一定反应出疾病的严重程度，对此，父母需要有正确的认识。
一般情况下，婴幼儿体温在37.5℃到38℃为低热，在38.1℃到39℃为中度热，在39℃以上为高热。如果父母发现婴幼儿皮肤摸上去烫手，测量体温达到38℃以上，就需要密切观察婴幼儿的情况，及时治疗。一般婴幼儿发热时会伴随有其他一系列症状，如没精神、情绪不佳、哭闹不止、哄也不笑、起疹子、呼吸急促、食欲不振、无法熟睡、四肢发凉、脸红、脉搏心跳加快、烦躁不安、呕吐和腹胀等。
如果婴幼儿只是单纯性发热，而没有其他症状，精神、脸色、食欲良好，没有呕吐、拉肚子等症状，则可以不用马上送医院，而是再观察一下。如果婴幼儿并没有出现很高的热度，但情绪不佳，哭闹不止，应立即送医院诊治。如果婴幼儿高热的同时，伴有呕吐、拉肚子等症状，应及时送医院。
防治婴幼儿发热的饮食方法
婴幼儿发热时，心跳加快，血液循环旺盛，对于各种营养物质的消耗也较多，但同时，婴幼儿因为身体不适，食欲会明显减退，从而造成身体需要和进食欲望之间的矛盾。另外，身体发热出汗带走大量水分，婴幼儿不愿进食也会造成水分的供应量不足，这也是一种矛盾。所以，对发热婴幼儿的饮食，需要十分注意，既要为婴幼儿提供足够的营养，帮助对抗疾病，又要照顾病中食欲低下的婴幼儿，让婴幼儿能够成功战胜疾病。
发热的婴幼儿应该少食多餐，饮食要可口、清爽、少油腻。一般情况下，婴幼儿发热时最需要的是水，所以，一定要保证为婴幼儿补充足够多的水，多喝水能够帮助婴幼儿出汗，把身体内积蓄的热量散发出去，从而成功退热。婴幼儿少量多次喝水，能够促进身体出汗，从而使体温下降。多喝水还能够让婴幼儿排尿增加，从而把身体内可能造成感染的毒素尽快排出身体，促进身体康复。
婴幼儿发热时，应该喂食热水或热的汤汁，这能帮助婴幼儿发汗，从而尽快降低体温。如果因为婴幼儿身体发烫就喂食冷食，反而会使婴幼儿受寒，感染更多的疾病。母乳喂养的婴幼儿应该缩短每次哺乳间隔的时间，并减少每次的哺乳量，从而使婴幼儿能够吸收更多的营养。
主要食物介绍
食物的营养成分
西瓜是夏季的消暑佳果，号称夏季瓜果之王。西瓜果肉中含有人体所需的多种营养成分和有益物质，如蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙酸、甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质成分。我国民间谚语有“夏日吃西瓜，药物不用抓”的说法。西瓜的全身都是宝，瓜皮、瓜子都有食用和药用价值。
食物对健康的积极作用
西瓜能够清热解暑、生津止渴、利尿。生食能够解渴生津、解暑热烦躁，夏季食用不仅能够解暑热，还能够补充水分。果肉有解暑解烦、利小便、解酒毒的作用，能够治疗暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎等症。瓜皮能够治疗肾炎水肿、肝病黄疸等。瓜子能够和中止渴、帮助消化，治疗吐血、咳嗽。对于婴幼儿来说，西瓜汁是很好的去热补水的饮料。
食物选购和保存的方法
选购西瓜要看西瓜的表皮，表面光滑、瓜纹黑绿、大小匀称、花蒂小而内凹，瓜柄呈绿色，无干枯痕迹的为佳。用手摸瓜皮，光滑而坚硬的为好。用手轻拍或敲击瓜皮，发出“嘭嘭嘭”闷响的为佳。双手捧起西瓜，放在耳边轻轻挤压，发出“滋滋”声的为佳。用手托起西瓜，手指弹动瓜皮，托瓜的手感觉到颤动的是熟瓜。
西瓜可整个放入清水中浸泡后，取出打开食用，冰凉可口。但西瓜不宜久放，一般应该随买随吃。如果切开后，要用保鲜膜裹紧切面，放入冰箱保鲜层存放，但不宜存放超过1天。
食物的最佳制作方法
西瓜生食最好，瓜皮可做菜，也可腌制成咸菜。对于婴幼儿来说，最好的食用方法就是做成西瓜汁。
食物禁忌
西瓜性寒，不宜多吃，否则可能伤脾胃，引起腹泻或腹痛。西瓜变质后不可再吃，否则可能引起胃肠病。
食物的营养成分
白萝卜中富含多种维生素和矿物质，不含脂肪，其中的芥子油和淀粉酶能够促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。白萝卜是很好的养生食品，俗语中有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。
食物对健康的积极作用
白萝卜可以化积滞，对于食积胀满、咳嗽生痰、吐血、痢疾、头痛、小便不利有很好的疗效。生吃白萝卜能够止渴、清内热、化痰平喘、助消化，熟吃可以消食健脾，有很好的补益效果。婴幼儿适当服用白萝卜汁能够清热去火，治疗发热。
食物选购和保存的方法
萝卜应该选择那些饱满圆实、粗壮少须的为好，干瘪、枯萎的品质不佳。萝卜应该放入保鲜袋中保存，置于阴凉通风处，可放置一段时间。如果萝卜放置时间过久，可能出现失水状况，也就是萝卜心“糠”了，食用起来，没有味道。
食物的最佳制作方法
萝卜生食最好，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，超过70℃的温度就会被破坏掉，维生素C也怕热。萝卜可以和肉一起炖煮，味道很好。民间还有“萝卜就茶”的吃法，能够消除燥热、祛毒、提神醒脑。对于婴幼儿来说，萝卜最好的食用方法就是饮用萝卜汁。如萝卜饮、萝卜生姜饮等。
食物禁忌
萝卜不可与人参同食。萝卜不能和胡萝卜同炖。萝卜不可与橘子同吃。
防治婴幼儿发热的营养膳食
生姜红糖水：用生姜3片，加水煮开，调入红糖适量，多次饮用，能够治疗因外感风寒而导致的怕冷、发热等症状。
葱白炖豆腐：豆豉10克，葱白15克，豆腐1块。将豆腐放入水中煮开，加入豆豉和葱白再煮开。取豆腐捣碎服用，然后盖严被子，即可发汗驱寒，治疗婴幼儿发热。
金银花饮：金银花30克，山楂10克，蜂蜜25克，将金银花、山楂洗净加入水中，文火煮沸，等到水凉后滤出水分，加入蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。能够治疗婴幼儿高热、咽干等症状。
绿豆菜根饮：绿豆30克，白菜根1个，适量白糖。把绿豆洗净放入锅中，加入清水煮至半熟，将白菜根洗净切成小片，加入绿豆汤中，共同煎煮至绿豆开花，白菜根烂熟，滤渣取汁，加入白糖调味即可饮用。能够清热解毒，治疗婴幼儿风热感冒、发热口渴。
鲜梨汁：梨子是含糖量较多的水果，还富含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，具有润肺清心、消痰止咳、解渴生津的作用。用鲜梨子去皮榨汁饮用，能够治疗婴幼儿发热咳嗽。
荷叶粥：鲜荷叶1张，粳米50克，白糖少许。将粳米淘洗干净，放入锅内加水煮开，把荷叶洗净，盖在粥上，用文火熬煮成粥，放入白糖调味。荷叶粥对于婴幼儿夏季发热有很好的治疗效果。
鲜橘汁：橘子富含维生素C、糖类和矿物质，具有健胃、祛痰、镇咳的功效。用鲜橘子榨汁加入适量水稀释后，加入白糖调味即可给婴幼儿饮用。
番茄汁：番茄富含维生素C、有机碱和矿物质，有清热生津的功效。用鲜番茄榨汁饮用，能够补充发热的婴幼儿对营养素的需求。
菠菜汤：新鲜菠菜中含有大量矿物质、胡萝卜素、维生素及丰富的核黄素。用菠菜煮汤，给发热的婴幼儿饮用能够补充多种营养。
米汤：把大米放入水中熬制成粥，滤去米渣食用，可以加入适量的糖或盐来调味。米汤中的淀粉不但能够为婴幼儿提供热量，而且水分充足，营养便于吸收。用熬得稀烂的米粥来喂食婴幼儿，同样是很好的营养食品。
紫苏粥：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。把紫苏叶加水煎汁，煮沸1分钟后滤渣取汁，把粳米淘洗干净，放入水熬煮成粥，加入紫苏汁稍煮，再加入红糖调味。趁热服用，服后出微汗为宜。紫苏粥能够和胃散寒解表，对于体弱的婴幼儿发热症状十分适宜。
藕粉：用凉开水把藕粉调成糊状，然后用沸水冲熟，按照婴幼儿的需求量调整稀稠度，便于喂食发热的婴幼儿吸收，而且能够起到治疗作用。
杏仁粉：用凉开水把杏仁粉调成糊状，然后用沸水冲熟，按照婴幼儿的需求量调整稀稠度。杏仁粉含有碳水化合物，便于吸收，能够为婴幼儿提供充足的营养。
蛋羹：把鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，少量麻油、糖或盐，用力搅拌，等到鸡蛋打匀时，放入蒸锅中，隔水蒸熟，掌握好时间，防止蛋羹不熟或过老。蛋羹细腻软嫩，而且营养丰富，便于吸收利用。
蛋花汤：把水煮开，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，轻轻倒入水中形成蛋花，调入麻油、盐即可食用。蛋花汤鲜美可口，十分适合婴幼儿食用。
面条：把面条放入滚水中煮熟，多煮一会儿，用筷子夹成烂面头。在烂面条中拌入鸡蛋、麻油、糖或盐即可食用。面条富含碳水化合物，很容易被人体吸收。
面片汤：面片擀薄擀匀，切成小块，煮至熟烂，加入麻油、鸡蛋、盐等调味，对于婴幼儿来说，面片汤是很好的营养食品。
西瓜汁：西瓜瓤和西瓜皮都有清热解暑、止渴利尿的作用。如果婴幼儿在夏季发热，用西瓜汁来喂食，能够解暑退热；西瓜汁中富含的单糖和多种维生素，能够帮助婴幼儿补充多种营养。对于发热的婴幼儿来说，能够满足身体对水分和营养物质的需要。
西瓜番茄饮：西瓜肉100克去子，番茄2个去皮、去子，共同捣碎取汁，多次饮用，能够满足发热婴幼儿对水分的需求，缓解婴幼儿发热症状。
萝卜饮：白萝卜250克，洗净切片加入3杯水，煎煮成2杯，加入少许白糖调味，趁热服用，连续服用几次，可治疗婴幼儿高热症状。
萝卜生姜饮：鲜萝卜250克，生姜15克，将鲜萝卜和生姜洗净，萝卜连皮切块，生姜去皮切块，混合在一起捣烂，用纱布绞汁。分为多次慢慢饮用，能够驱寒疏风、解毒消肿，对于婴幼儿因风寒引起的发热十分有效。
苹果胡萝卜汁：苹果200克，胡萝卜200克，蜂蜜适量。把苹果和胡萝卜分别洗净，切碎，放入榨汁机榨成汁，加入蜂蜜调味即可。加热后给婴幼儿食用，能够缓解婴幼儿发热症状。
苹果香蕉泥：苹果1只，香蕉半根。把苹果洗净去皮，切成碎丁，香蕉去皮捣烂和苹果丁混合在一起，共同上锅蒸熟即可。给婴幼儿食用能够补充足够的维生素，对于发热的婴幼儿有很好的缓解作用。