1.5～2岁宝宝的喂养办法
合理安排营养比例
按照早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐的进食量应高于其他各餐。
给宝宝科学补水
年幼的宝宝正处于成长发育旺盛期，加上活动量大，他们对水的需求量会比较多。但是喝惯了果汁和饮料的宝宝不愿意喝白开水，有的妈妈就给宝宝喝饮料，这是不科学的。
饮料代替白开水会带来哪些害处
碳酸饮料喝后会由于它产生的过多气体，而使胃部膨闷、胀饱，从而使食欲下降。大量的饮料在饭前饮用会冲淡胃内消化液，使食欲减退。经常喝这样的饮料势必影响正常进餐，破坏进食规律。因此，这种饮料最好不喝或少喝，特别是饭前不要喝。
给宝宝喝什么最健康
人体补充体液的最佳物质不是饮料，而是最为普通的白开水。白开水对细胞的亲和力最大，能迅速进入脱水的细胞内，促进新陈代谢，提高免疫力。这样，就不会使乳酸堆积在体内组织中，使身体经常保持充足的精力。除此之外，白开水还能调节体温，帮助身体散热，防止宝宝在天热时发生中暑。
这样给宝宝烹调食物最科学
科学烹调宝宝的食物，其实就是对食物进行合理、有营养的烹调。各种食物经过制作、烹调后，就会丢失一部分营养素。有的既能使食物色、香、味俱全，又变得易于消化吸收；有的变化则会使食物的营养素大大流失。只有掌握科学烹调的方法，才能为宝宝提供科学健康的美味佳肴。
尽量减少米中维生素的流失
有些妈妈因为担心米不够干净，在淘米时总是淘洗很多遍，结果就会导致维生素大量丢失，通常经过一般性的淘洗，其中的维生素B 1就会流失一半左右，维生素B 2和烟酸流失近四分之一，大米淘洗的次数越多，营养素流失也就越多。
淘米时，最好根据米的清洁程度进行恰当清洗，不要用流动的水冲洗，也不要用热水烫洗，更不要用手用力搓洗，烹调时，米类以蒸或煮的烹调方法为最佳。
问答
问 用哪种方法制作面食最佳？
答 蒸或烙是做面食的最佳方法。面食制作方法不同，营养素损失的程度也会有差异。用面粉做馒头、面包、包子、饼等食物时，其中的营养素流失得最少；尽量不要油炸，油炸食物如油条、小油饼等，由于油温过高，面粉中的维生素几乎被全部破坏。面粉中的维生素含量本身就比较低，而且又不容易被宝宝的肠道吸收。所以，制作面食时，最好采用蒸或烙的方法。面条要尽量做成汤面，不要用油炸。玉米粉可以做成玉米粥、小窝窝头。
蛋、肉、鱼尽量不要油炸
鸡蛋煮或炒时营养素损失得要少一些，炸着吃营养素损失得较多。鱼或肉在红烧或清炖时，维生素流失最多，使水溶性维生素和矿物质溶解于汤里。用急火爆炒肉食，其中的营养素流失得最少。直接用油炸肉食类食物，可严重地破坏其中的维生素。油炸鱼或肉时，如果在它们的表面上挂糊，就可避免食物与高温度的油接触，减少营养的损失。给宝宝吃红烧或清炖的肉或鱼时，应该连汤带肉一同吃。
喂养1.5～2岁宝宝的注意事项
1.5～2岁宝宝的营养需求
这个阶段的宝宝已经陆续长出20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力。在这一阶段如果还没换乳的宝宝应该尽快换乳，否则将不利于宝宝未来适应成长发育的饮食习惯的养成，而且不利于宝宝的身心发展。
1.5～2岁的宝宝胃容量有限，适宜少食多餐。1.5岁之前给宝宝在三餐后加两次点心，1.5岁之后减为三餐加一次，点心可以在下午食用。加点心一定要适量，而且不能距离正餐太近，不要影响宝宝正餐的食用。
在给宝宝配餐的时候要注意多加蔬菜、水果。父母在烹饪的时候也可把蔬菜加工成细、碎、软、烂的菜末炒熟调味。适量摄入动植物蛋白，可用肉末、鱼丸、鸡蛋羹、豆腐等易消化的食物喂给宝宝。
奶粉富含钙质，因此宝宝此时每天应摄入250～500毫升。还应注意给宝宝的主食粗粮、细粮搭配，这样可以避免维生素B。
注意给宝宝补充营养素
给宝宝补锌元素
锌是人体必需的营养素，如果人体内缺乏锌元素，氨基酸将无法正常合成蛋白质，这样就会导致宝宝无法增生骨骼细胞，从而引起成长发育的障碍，所以父母一定要及时给宝宝补充锌元素。在日常生活中，应多给宝宝吃锌元素含量多的食物，如蛋、瘦肉、乳制品、莲子、花生、芝麻、核桃、海带、虾、海鱼、紫菜、栗子、杏仁、红豆等食材都含有锌；动物性食物比植物性食物含锌量高。如果经医生检测宝宝确实缺锌时，才可使用药物治疗，正常健康的宝宝都可通过食物补充锌元素。
给宝宝补充牛磺酸
牛磺酸是人体内一种必需的氨基酸，可以平衡人体健康。牛磺酸存在于人体的所有组织器官当中，其含量占人体体重的0.1%，宝宝由于自身氨基酸含量低，所以必须从外界摄取。牛磺酸的作用很广泛，它可以降低胆固醇，改善肝的代谢功能，对于肥胖宝宝来说尤为重要，可减轻脂肪肝的症状；牛磺酸可以保护宝宝的眼睛，并能维持血小板的正常功能。在沙丁鱼、墨鱼、牡蛎、牛肉等食品中牛磺酸含量都很高，适时地补充对宝宝成长是很重要的。
尽量不要给宝宝吃腌制食物
腌制品中亚硝酸盐含量过多
此时宝宝已经能明确选择自己喜欢的食物，有的宝宝会很爱吃酸菜、泡菜、咸菜、咸鱼、火腿、香肠等腌制食品，但是这些食物均含硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。这对宝宝的大脑和身体的发育都有影响。所以要尽量避免给宝宝食用这些食品，还是应该以新鲜的蔬菜和水果为主。父母要注意饮食营养，多吃含维生素C含量高的食品，增强体质，就可以减少亚硝胺的不良影响。
食盐过多会影响黏膜系统
食盐过多会对肠胃有害，并导致原发性高血压病，肾负担过重，导致鼻咽癌，易出现溃疡和发炎等现象。由于食品在腌制过程中，需要放大量的盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生原发性高血压病的风险增高。尤其宝宝的发育还不完全，身体器官的抵抗力和调节能力都很弱，吃过多盐分的食物会导致宝宝的肾负担过大而影响宝宝发育。
易引起人体维生素C缺乏
蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌制食物，会造成人体维生素C缺乏。适当吃点腌制食物可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌制食物成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。腌制的酸菜中含有较多的草酸钙，由于它酸度高，食用后不易被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
宝宝餐具须注意
奶瓶
假使有些妈妈想要用母乳喂养宝宝到两岁甚至更大，但是同样也得预备好一个奶瓶，而人工喂养的就更不用说了，在宝宝出生以前，就需要备下不少于3个奶瓶，以后就是用它们来让宝宝舒服快乐地吮吸奶水了。
1.新生儿阶段的宝宝虽然每次摄入的奶量都相对较少，但是他们喝奶的频率却不低，所以妈妈要多预备几个奶瓶，如果是配方奶喂养的话，至少为宝宝要准备5个奶瓶，1～2个120毫升的，剩下的为240毫升。
2.小奶瓶尽量选择玻璃材质的，因为新生儿吃奶的时候都是很迫切，而玻璃材质的奶瓶散热性能优异。大容量的奶瓶就可以选择塑料材质的，既容易携带也不容易被打碎，可以用它来训练宝宝自己拿着奶瓶喝奶。
3.奶嘴的材质一般都是硅胶，但是不同的奶嘴有着不同的软硬度，一开始的时候拿软硬奶嘴各一个让宝宝自己选择。
4.一定要每天对奶瓶进行消毒。
5.尽量选择奶嘴孔眼细小的奶瓶，因为孔眼过大的话，奶水流速过快容易呛着宝宝。
如何培养宝宝正确的饮食习惯
要正确引导宝宝饮食
宝宝从此阶段开始就应该逐渐培养正确的饮食习惯、慢慢适应成人饮食。父母不要过多地干涉宝宝的饮食，要保护宝宝先天对食物作出选择的能力。但也需要注意，像烧烤、火锅、腌渍、辛辣等刺激性食物，不可给宝宝喂食，要优选低盐少油的清淡食物。虽说动物肝脏营养且富含维生素A，但也应适量服用，每天食用12克左右是比较适宜的，如果过度食用也会影响宝宝健康。接近两岁的宝宝仍然不能以鸡蛋为主食，父母为了宝宝身体健壮，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这种做法十分不科学。3岁之前的宝宝胃肠功能尚不成熟，所以摄入过多的鸡蛋会增加宝宝肠胃负担，易引起宝宝消化不良。
少吃多餐才是好
有的父母总是想尽办法让宝宝多吃，生怕自己的宝宝长得慢，而俗话说：“饱食众疾”，因为过多地进食，不仅会使女孩初潮来得早，未来患乳腺癌的危险大，还会为日后可能患高血压埋下隐患。同时，使大量的血液存积在胃肠道以助消化，造成大脑缺血、缺氧而妨碍脑发育，由此降低智商。更为糟糕的是，过于饱食还会诱发大脑中纤维芽细胞生长因子分泌增多，使血管壁增厚而血管腔变小。因此，供血减少加剧大脑缺氧。
宝宝的饮食禁忌
饱餐后不要马上喝汽水
有的宝宝刚一吃过饭，马上向妈妈要汽水喝，不给喝就哭闹。有时父母嫌烦，也就只好迁就他，但宝宝的胃肠功能弱，若是大量喝汽水，轻者引起胃胀痛，重者可能导致食欲缺乏、厌食、胃穿孔等。因为在进食后，胃黏膜会分泌出较多的胃酸，如果马上喝汽水，汽水中所含的碳酸氢钠就会与胃酸发生中和反应，产生大量的二氧化碳气体，这时胃已被食物完全装满，上下两个通道口即贲门和幽门都被堵塞。因此，二氧化碳气体不容易排出，积聚在胃内，所以胃感到胀痛，当超过胃所能承受的能力时，就有可能发生胃破裂或穿孔。一般来说，这类饮料适宜在空腹或半空腹的情况下饮用。
如何控制宝宝吃零食
零食是很多宝宝的最爱，既然喜欢就不应剥夺宝宝吃零食的权利，但不是所有的零食都适合宝宝食用的。有的富含糖分，会损伤宝宝的乳牙；有的富含奶油，宝宝多吃零食会引起肥胖。食用过甜的零食后一定要督促宝宝刷牙、漱口，保护稚嫩的牙齿。对于一日三餐吃得都很精致的宝宝来说，应尽量控制他吃零食，并多给吃一些应季水果。能量含量较高的面包、薯片、奶糖、巧克力等食用过多会令宝宝发胖，而且还会伤害牙齿。父母的责任是控制宝宝吃零食的数量，另外还可以试着自制水果布丁、蛋挞等吃起来很香甜的零食，来满足宝宝对吃零食的渴望。
不要喂宝宝太硬的食物
1.5～2岁的宝宝应该可以吃很多种类的食品了，但是有些食品还是不能喂给宝宝。宝宝的后槽牙长得比较晚，而且长出来后也要过一段时间才能咀嚼硬的东西，所以类似蚕豆等硬的食品不要给宝宝吃，因为这些食品有可能误入气管导致窒息。
要适量给宝宝吃水果
对于宝宝来说，水果虽好，营养丰富，但是也不能多吃。因为水果的主要成分就是果糖，宝宝摄入的果糖过多会造成缺乏铜元素，就会影响骨骼发育。而且在补充水果的时候也要给宝宝补充肉类食品，而水果中的钾、钠、钙、磷等碱性元素能和肉类中的酸性物质会起反应，吃过多水果，就会影响体内的酸碱平衡，会导致宝宝腹泻、呕吐。
饮用酸奶的注意事项
鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。一定要注意生产厂家和出厂时间，尽可能到大的超市去购买。
要饭后两小时饮用
乳酸菌很容易被酸性物质杀死，适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如果此时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值上升到3～5，此时饮用效果会更好，有助于宝宝的消化吸收。不要加热酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便会大量死亡，不仅特有的风味会消失，还会让营养物质也损失殆尽。所以饮用时不必加热，常温即可，也不要加开水饮用。
不宜与某些药物同服
不宜与氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂，如次碳酸、鞣酸蛋白等药物同时食用，那样会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，失去原有的营养价值。
问答
问 睡前可以喝酸奶吗？
答 随着乳酸饮料的增多，宝宝龋齿现象也在逐渐增加，这是乳酸菌中的细菌所导致的。如果宝宝在睡前饮用酸奶，要及时漱口，以免影响牙齿的健康。
不要给太小的宝宝饮用
酸奶含钙量较少，太小的宝宝正在成长发育阶段，需要大量的钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患有肠胃炎的宝宝和早产儿更不利。
宝宝的饮食要注意四少一多
父母给宝宝的膳食调味品应做到四少一多的原则。即少糖、少盐、少酱油、少鸡精、多醋。同时，还应该尽量避免咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。
营养学家建议，1～6岁的宝宝每天食盐不应超过两克，两周的岁以前以每日不得超过1克为宜，3个月后的宝宝可适当吃些咸食。宝宝膳食中应该加盐，只是应尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的宝宝来说，更应严格控制饮食中盐的摄入量。
建议用“餐时加盐”的方法来控制盐的摄入量，这样做既可以照顾到口味，又可以减少对盐的摄入量。餐时加盐，即烹调时，或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。
因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。
问答
问 宝宝身体不是很好，很虚弱。请问可以给宝宝吃枸杞吗？
答 枸杞有“滋肾、润肺、补肝、明目”的作用。药理证实有抗脂肪肝和拟胆碱样，能引起血压降低、呼吸兴奋等，如果宝宝不是必须要服用枸杞，建议不要给宝宝服用，尤其不要长期过量服用。