★紫外线照射：过强的紫外线照射也会损害晶状体，形成白内障，大多数患者的白内障形成都在一定程度上与紫外线照射损伤、发生氧化作用导致细胞破坏有关。我国高原地区如西藏及广东、广西等地白内障的发病率高，就与其紫外线照射过强有关。
★外伤：因事故损伤晶状体，也可形成外伤性白内障。
★内分泌及代谢紊乱：如糖尿病、肥胖症和高脂血症，其血糖、血脂代谢紊乱，均可引起晶状体营养障碍，使晶状体发生混浊，所以这三类疾病患者，其白内障患病率也高，尤其糖尿病患者白内障发病率比较高。
★药物及重金属：某些药物及重金属中毒后，也会导致晶状体损害，而发生白内障。
白内障的日常保健可以采取以下的方法：
★少食动物脂肪：血脂升高不利于白内障的治疗，所以为避免血脂升高应少食动物脂肪。
★多吃蔬菜水果：据有关专家研究，患白内障的人，蔬菜和水果的摄取量偏少。事实上，每天的蔬菜水果摄取量低的人，患白内障的几率是其他多食蔬菜水果的人的5倍。白内障患者血液中的类胡萝卜素和维生素C含量均较低，而蔬菜和水果里含有丰富的这两种化合物，因此，得出上述结论也就不足为奇了。
★避免眼部受伤：无论是外力或药物等损伤眼部都有可能伤及晶状体，所以为了保护眼睛，请回避这些危害因素。
★遮着双眼：为了避免紫外线伤害眼睛，出门戴太阳镜，不只是夏天如此，整年都应这样。此外，戴宽边帽子也可以阻挡50%的紫外线，同时也有助于预防皱纹的产生。避免置身于不必要的紫外线下——如日光浴之类，因为紫外线可以破坏晶状体细胞，并促进晶状体氧化。
针对白内障的疾病，也有一些食疗验方比较方便有效，现介绍如下：
★猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。
★红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日一剂，连续服用。红枣含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等，可补血明目，提高视力。
★枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。
★黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。
口腔溃疡的预防与保健
口腔溃疡俗称“上火”，多见于青年，以女性为多，常表现为口腔内黏膜及唇的多处溃疡或者糜烂，呈孤立的圆形或卵圆形浅溃疡，患者感到轻微的疼痛，有的表现为剧烈的烧灼样疼痛。
口腔溃疡是一种非常多见的疾病，虽属小恙，但也给人们带来了诸多不便。口腔溃疡常反复发作，多数为复发性口疮，有周期发作的特点，轻的7—10天可以自愈，发作间隔也较长；重的口舌糜烂此起彼伏，终年不断，复发性口疮的发病率很高，达10%左右。
医学专家指出，口腔溃疡的产生可能与免疫功能紊乱有关，同时胃肠功能失调、疲劳、失眠，多吃辛辣油炸食物也有影响，还有30%的病人有家族遗传史。值得注意的是，溃疡面积较大，中心凹陷，且长期不愈，应进一步做病理检查，防止发生癌变；另外，一些全身性疾病，也有口腔溃疡的表现（如白塞氏综合征、红斑狼疮等），应由专科医生排除这些疾病后，才可以按单纯口腔溃疡治疗。
大多数医生认为，口腔溃疡与以下因素有关：
★消化系统疾病及功能紊乱：如腹胀、腹泻或便秘等情况。
★内分泌变化：有些女性患者往往在月经期发生，可能与体内雌激素量下降有关。
★精神因素：有的患者在精神紧张、情绪波动、睡眠状况不佳的情况下发病，可能与植物神经功能失调有关。
★遗传因素：如父母双方均患有复发性口腔溃疡时，其子女约有80—90%患病，若双亲之一患此病时，其子女约有50—60%患病。
★其他因素：如缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，会降低免疫功能，增加复发性口腔溃疡发病的可能性。
★免疫系统异常：当身体免疫系统异常时，一些存在于口腔内部的病毒或细菌会特别活跃，会导致溃疡的明显恶化。而此类病毒多属于原发性病毒，人类感染后即存在体内，藏在表皮下的血管中，并在细胞核中繁殖。常见为链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌等。
★过度疲劳：专家认为，现代人生活紧张，精神压力大，使口腔溃疡成为一种因生活形态导致的“文明病”。临床观察发现，口腔溃疡患者有许多是在过度疲劳后发病的。因为身体的疲劳、精神不佳等都可导致人体内环境失衡，会激活潜伏在体内的病毒，导致溃疡发生。
★荷尔蒙变化的影响：口腔溃疡也被认为与荷尔蒙等因素有关，如女性月经前口腔溃疡会有恶化情形，更年期妇女也有病例增多现象，但怀孕期妇女则发病率较低，这些现象都显示溃疡的发生受荷尔蒙变化影响。
口腔医生指出，现在对口腔溃疡的治疗方法虽然很多，但不能完全控制复发，所以预防口腔溃疡的发生尤为重要。以下的一些方法可以有效地对口腔溃疡起到预防作用。
1．注意口腔卫生
养成早晚刷牙、饭后即刻漱口的良好习惯。可用盐开水、生理盐水，也可用药物漱口液，减少口腔细菌，防止因食物残渣加重继发感染。
2．减少对口腔黏膜的刺激和摩擦
少吃刺激性调味品如辣椒、酸醋、姜、葱、咖喱等；少吃炸鸡腿、炸牛排或其他太粗糙太坚硬的食物。烟酒及油炸食物都可形成对口腔黏膜的刺激，最好离它们远点。
3．要注意营养搭配
多吃易消化富含维生素Ｂ族的食品，不能偏食，多吃新鲜蔬菜和水果。尽量少吃笋类（冬笋、毛笋、笋干）、腌制品（咸鱼、咸肉、咸菜）、柿子和蟹类等易引起口腔溃疡加重的食物。
4．多食蔬菜、水果
多食蔬果可保持大便通畅，而且我们体内所需的一大部分营养素需从蔬菜、水果中摄取，如果摄入不足势必会导致这些营养素缺乏而发病。水果蔬菜中所富含的维生素B12、叶酸、铁、锌都是预防口腔溃疡所必需的营养元素。
5．养成良好的生活习惯
保证充足的睡眠，避免过度操劳；培养自我心理调节能力，因为情绪因素不但影响神经系统，而且可导致消化系统功能紊乱和营养障碍，情绪不良，精神紧张，所以应该保持心情舒畅，遇到事情保持平和心态，是一种很好的减少口腔溃疡复发的自我保健方法。
针对口腔溃疡这种疾病，可以采用以下几组食疗法：
1．萝卜鲜藕汁
生萝卜250克，鲜莲藕500克。将萝卜和藕用水洗净，于洁净器皿中捣碎烂，用消毒纱布双层绞取汁，每日数次取适量含于口中，片刻后咽下。
2．玄参莲枣饮
玄参90克，丹皮、炒枣仁各30克，柏子仁、莲子心各9克。用水清洗，入砂锅中，加水300毫升，小火煎煮30分钟，去渣，加水再煎，滤取汁液，将两次所得药汁合并，加白糖少许，分3次服用，每日l剂。
3．银耳莲子羹
银耳25克，莲子50克。用水将银耳、莲子洗干净，入锅中，加水煮至银耳熟烂，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。
4．猪脂蜜膏
腊月猪脂150克，蜜250克，炙甘草6克。将猪脂、蜜、炙甘草同放入砂锅中，合煎如膏，备用。每次含如玉米粒大，稍稍咽之，每日2次。
哮喘病的预防与保健
每当春暖花开之时，哮喘病人又要紧张，因为春季是哮喘的高发期。哮喘属于一种慢性非特异炎症性疾病。病人对各种激发因素，具有气道高反应，引起气管广泛缩窄。每当发病，病人会感到发作性胸闷、喘息、气促或咳嗽，常于夜间和清晨发作、加剧，可听到呼气性哮鸣音。简言之，病人明显地感到呼气困难。哮喘的发作多因人体对某种物质（如花粉、药物或食物及其他环境、有害物质等）过敏引起，往往由呼吸道感染或受气候变化影响，情绪变化时容易诱发。
中医理论认为，哮喘病的发生在于本虚、宿痰内伏于肺。发作期包括“冷哮”和“热哮”，缓解期分为“肺虚”、“脾虚”“肾虚”三型。哮喘的中医治疗，“急则治其标，缓则治其本”。这句话的意思是说，哮喘发作时，以治标为主，止哮平喘，而缓解时则重在扶正固本，调养肺、脾、肾三脏。如果既有标证，又有虚证，那么就要标本兼顾，虚实同治。
对于哮喘病的预防。可以从以下几个方面做起：
1．避免各种激发因素
避免激发因素是哮喘病人必须做到的。过敏源是哮喘发作的主要因素，而这些过敏源大多存在于我们的生活和工作环境中，这些过敏源均可以作为激发因素而导致哮喘发作，如接触花粉、尘螨、皮毛等过敏物质，以及工业上的一些特异性气体，患者本人一定要根据自己的发病规律，努力寻找到与自己发病有关的因素，在生活中应该绝对避免接触。
2．加强体育锻炼
由于哮喘的经常发作，使许多患者对体育锻炼避而远之，孰不知这种做法更使患者体质渐弱，更易复发。其实适当参加一些医疗体育活动，对患者只有好处。例如，从夏天开始用冷水洗脸或洗冷水澡，可逐渐适应天气的变化；每天坚持跑步、打太极拳或气功疗法，可增强体质，提高抗寒、抗过敏能力。特别是气功疗法，可调节迷走神经紧张度，使支气管平滑肌松弛，提高呼吸道黏膜纤毛的清除能力，增加横膈膜活动幅度，改善肾上腺皮质功能。
3．加强自我管理
在未发作时的“扶正固本”治疗是非常重要的。中医的理论叫“正气存内，邪不可干”。只有平时将体质搞好，才有可能减少发作，即或发作也容易控制。在高发期到来前两周至一个月，应提前预防，可以用点药。
4．保持室内空气流通及地方清洁
哮喘病人应特别注意室内的清洁和空气流通，因为空气中的灰尘和细菌是引致哮喘病发主要致敏原，所以应该勤加打扫，减少空气中的尘埃。
5．戒烟
香烟中的化学品及吸烟时喷出的烟雾对哮喘患者都会有直接的影响，因为它们会刺激呼吸管道，所以患者应戒掉抽烟的习惯。另外，患者也要尽量避免吸入二手烟。
6．少食盐
不论哮喘是否因过敏引起，都应该尽量少食盐。因为哮喘的发作是由于细胞释放出组织胺，组织胺会引起过敏反应。有研究发现食盐愈多，支气管对组织胺的反应愈强烈。
另外，关于哮喘病的保健，平时应多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，如百合、木耳、花生、竹笋、萝卜、鲜藕、柑橘、核桃、梨、蜂蜜等食品，少吃或不吃肥肉、海带、虾蟹等油腻荤腥食品，以免助湿生痰动火，导致病情加重。
以下几种效食疗方，可供哮喘患者选用。
1．黑芝麻姜糖膏
黑芝麻250克，生姜50克，冰糖250克，蜂蜜100克。将黑芝麻炒熟，再将生姜洗净，切碎，捣烂，用纱布包扎绞汁；另将蜂蜜入锅蒸熟，冰糖放碗里入锅蒸溶，蜂蜜与冰糖汁混合调匀；黑芝麻轧碎，与生姜汁拌和，再炒，放冷，与糖蜜混合拌匀。每日早晚各服1汤匙。
2．山药甘蔗粥
生山药100克，甘蔗汁半小杯。将山药去皮，切片，捣烂，加入甘蔗汁，用文火炖熟。温热服食，分2次服完，1日服1次。服第2次时，可用小瓷盆加入开水，再将粥碗放入水中温热后服食。
3．南瓜姜麦芽汁
南瓜1个，鲜姜汁60克，麦芽1500克。南瓜去皮、籽，切块，入锅加水煮烂成粥，用纱布包扎绞汁，再将瓜汁煮剩一半，加入姜汁、麦芽，以文火熬成膏，每晚服150克。
4．胡桃、杏仁蜜
胡桃肉500克，杏仁150克，研末，加蜜适量。每次口服10克，1日2次。
消化不良的预防与保健
对于消化不良，大家再熟悉不过了，几乎每个人一生中都不同程度地遭遇过它。消化不良是一种由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。症状表现为断断续续地有上腹部不适或疼痛、饱胀、烧心（反酸）、嗳气等。常因胸闷、早饱感、腹胀等不适而不愿进食或尽量少进食，夜里也不易安睡，睡后常有噩梦。到医院检查，除胃镜下能见到轻型胃炎外，其他检查如B超、X光造影及血液生化检查等，都不能检查出不正常的表现。
俗话说：“四十岁前人养胃，四十岁后胃养人。”胃的重要性是不言而喻的。所有摄入的食物必须先经过胃的“搅拌”、“研磨”，然后被消化吸收，成为人体正常生理活动的动力。当胃缺乏“搅拌”和“研磨”的动力时，消化不良就要来与我们为伍。
要想了解消化不良，还得先从“消化”两字谈起。人体内完整的消化过程犹如一个高度自动化工厂的传送带，食物首先在口腔内进行咀嚼，经食管传递至胃，并在胃内初步消化，然后靠胃窦的蠕动，将其磨碎后输送到小肠。在这过程中，胆、胰分泌的胆汁、胰液中的消化酶可进一步将食物消化，其营养成分被小肠吸收，水分被大肠吸收，其糟粕变为粪便排出。因而要完成食物消化，必须要有两个过程：一是食物的传送，二是食物在肠道内的消化，两者缺一不可。由于疾病（如消化性溃疡、胆囊疾患、胰腺炎及腹泻等）所致的消化不良，称为“器质性”消化不良，而由“传送”障碍引起的消化不良，称为“功能性”消化不良，通俗地讲是胃犯了“懒”病。
那么日常生活中，该怎样预防消化不良呢？有关专家给出了如下的建议：
1．合理善食
饮食上尽量以清淡为主，少食油腻及煎炸等不易消化的食品，多吃蔬菜、水果；避免吃容易刺激胃酸产生的食物，如咖啡、巧克力和可乐饮料；而且要少食多餐，或有规律地定时进餐，不可一餐吃得太多，也不要长时间不进食。
2．吃饭要细嚼慢咽
人体所摄入的食物，首先要经过胃壁肌肉的机械作用和胃液的化学消化，得到初步分解，混合成粥样食糜，才能进入小肠继续消化。为了使胃的初步消化负担不致过重，我们在咽下食物之前应该尽量细嚼慢咽，使食物在口腔中先得到充分咀嚼，这样既可以减轻胃的负担，又可以避免过硬过大块食物在咽下过程中，创伤食道及胃黏膜，同时还可以在咀嚼过程中使唾液充分分泌，充分发挥唾液中消化酶的消化作用。
2．保持心情舒畅
心情舒畅对于消化不良的治疗会收到事半功倍的效果。形象地说，就是如果主人快乐，胃也会有一个快乐的工作情绪，自然动力就强。
3．生活规律
不干扰胃的工作程序，是帮助胃处于一个良好工作状态的必要条件。
4．饭后适当活动
饭后活动可以适当给胃帮点忙，同时也可使胃有工作热情，不至于“偷懒”。
对于患有消化不良的人来说，可以采用以下的食疗法来进行日常保健：
1．五香槟榔
槟榔200克，陈皮20克，丁香10克，豆蔻10克，砂仁10克，食盐适量。将诸药放入锅内，加食盐，再加水适量，先用武火烧沸，然后用文火煎煮，使药液涸干，停火待凉。用刀将槟榔剁成大豆大小碎块即成。食用时，在饭后含槟榔少许，然后吃下。适用于消化不良、胃肠停食出现腹痛呕酸、膨闷胀饱等症。
2．萝卜饼