1.寒露风的危害
秋季冷空气侵入后引起显著降温使水稻减产的低温冷害，我们称之为寒露风。在中国南方，它多发生在“寒露”节气，故名“寒露风”（又叫“社风”）。
寒露风是晚稻生育后期的主要气象灾害。农谚“秋分不出头，割了喂老牛”，就是指寒露风给晚稻抽穗扬花带来的危害。寒露风是晚稻后期生长的天敌，一次强烈的寒露风，可造成10%～20%的空瘪率。它虽不像台风、暴雨那样危害明显，但一次寒露风过程可影响数百万亩，甚至上千万亩的稻田，造成的损失是相当惊人的。寒露风对晚稻的影响，在形态上主要表现在三个方面：（1）影响抽穗的速度，使抽穗缓慢，甚至穗子不能完全抽出来；（2）影响颖花的开花授粉受精，形成空瘪粒；（3）影响稻粒正常灌浆发育，形成瘪粒。寒露风影响晚稻抽穗扬花的主要因素是温度和风。实验表明：当风力大于3级以上、相对湿度小于60%时，危害就会更大。
2.预防寒露风的方法
预防寒露风的方法有以下几种：
（1）掌握双晚的安全齐穗期，使扬花盛期错过寒露风的侵袭期。
（2）根据品种的生育特征，搞好品种搭配，合理安排茬口，抓住晚稻的种植季节，早播早插，早管早发，尽力提前齐穗。
（3）加强田间管理，科学用水，能促进水稻早熟，避开寒露风的侵袭；合理施肥，能在一定程度上提高水稻结实率，减少胚乳中途停止发育所造成的瘪粒。
（4）改造田间小气候，削弱寒露风的影响。常用的办法是冷空气来临前一两天灌水增温。试验证明，灌深水10厘米左右，初期土面温度比气温高2℃，5厘米深泥温可高2～2.5℃。待冷空气过后要及时排水，不然稻田积水，土面就不能直接接受太阳辐射，不利于提高土温。这种灌水的办法，一方面可以吸收前期照射到土面的太阳热量，另一方面在冷空气来临前，可减缓田面冷却，保持较高的土温。但在长期高湿低温的情况下，灌水保温的效果并不显著。如果水源温度低于20℃，灌水不仅起不到保温作用，而且往往适得其反。有些地方在冷空气影响期间，可采用人工熏烟造雾以及试用水面增温剂等办法改造田间小气候，以减轻寒露风的影响。
（4）喷施植物生长调节剂。