配方：山楂糕 300 克 精制植物油 500 克？约耗 50 克？豆沙泥、面粉、淀粉、白糖、干玫瑰花各适量
功效：健脾开胃。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将山楂糕切成片，从每片中间开一刀，然后在每个山楂糕夹片内抹入豆沙泥。
2.干玫瑰花研成末。
3.将淀粉、面粉放入碗中，加入清水调拌成糊状，下入夹沙山楂片挂糊。
4.炒锅上火，放油烧热，再逐个放入挂好糊的夹沙山楂糕片，炸至呈金黄色时捞出，控净油，装入盘内，撒上白糖、玫瑰花即成。
