酒家打工者中女性较多，俗话说“三个女人一台戏”，口多嘈杂，有伤和气，故四字共一口，和气生财则需口径一致。
开设酒店，无非是为了赚钱，四字合一，正像一枚外圆内方的古钱。不过，赚钱也当知足。
“知不足”与“吾唯知足”韵味无穷，发人深思！
一桶（统）姜（江）山
相传乾隆皇帝寿诞，百官进献的礼品列满金殿，包括各种奇珍异玩。宰相刘墉却提着一桶生姜献给皇帝。
众臣哗然，乾隆大惑不解，问刘墉是何用意。刘墉道：“请皇上细看这生姜是何形状？”
乾隆仔细看了一会儿，说：“朕看这生姜好像层层叠叠的山啊！”
刘墉道：“正是，臣以为臣所献礼品最为贵重。臣所献乃是‘一桶（统）姜（江）山’。愿皇上永镇大清天下。”
乾隆听了，龙颜大悦。
“一桶姜山”音谐“一统江山”，刘墉之所以能拿平常之物换取皇帝的喜悦，是因为他抓住了统治者的心理，而不仅在于修辞的妙用。
东坡与小妹互嘲
北宋大文豪苏东坡脸长，小妹乃出句嘲之曰：
去年一点相思泪，今日方流到嘴边。
小妹额头高，东坡反唇相讥，出句曰：
莲步未离香阁下，额头已到画堂前。
小妹听罢，又嘲东坡多须，出句曰：
欲叩齿牙无觅处，忽闻毛里有声传。
兄妹相对大笑。
马如飞巧妙补错
相传，现代演唱家马如飞才思敏捷，极具应变之才。某日，他在弹唱《珍珠塔》时，一不小心，把“丫鬟移步出了房”误唱成“丫鬟移步出了窗”，听众大哗。
马如飞发觉将唱词念错了，接着自己补上一句：“到阳台上晾衣裳。”于是“起死回生”，听众马上报以掌声。
谁知唱着唱着，又不慎将“六扇长窗开四扇”误唱成“六扇长窗开八扇”，这更糟，按理是“不可救药”了。可是马如飞并未惊慌，他灵机一动，接唱道：“还有两扇未曾装。”听众大加喝彩，台下一片掌声。
误唱的戏词虽都不合逻辑，荒唐可笑，然而经马如飞两句补救，又皆顺理成章，达到了“化腐朽为神奇”的效果。
上林苑树名
有一天，东方朔陪汉武帝游上林苑。这上林苑是秦朝建都咸阳时所修，汉时重建为宫苑，方圆800里，内建离宫70所，有禽兽、花木，供帝王狩猎、游览之用。
汉武帝见到一棵不认识的树，连称好树，便问东方朔何名。东方朔也不认识，便按“好”的意思，编个名字，说：“这树名叫‘善哉’。”武帝不相信，私下里找人辨认这棵树后，就暂时把这件事放下了。
几年之后，武帝又问东方朔这树名，东方朔也早打听过了，便回答说：“叫‘瞿所’。”武帝说：“你这个东方朔，原来告诉我叫‘善哉’，骗了我好几年。你说是怎么回事？”
东方朔这才想起几年前他随口胡诌的“善哉”来。不过，他是个很能辩的人，说：“这不奇怪呀。小时叫驹的，大了叫马；小时叫雏的，大了叫鸡；小时叫犊的，大了叫牛。人也是这样，小时称儿，大了称老。这树过去叫‘善哉’，几年后，现在该叫‘瞿所’了。”
汉武帝听了，大笑不已，也就不再责难东方朔了。
东坡鱼
宋代大文豪苏东坡，不仅文章写得好，而且很会烹调，至今传有东坡肘子、东坡肉、东坡鱼等名菜。
一日，苏东坡自己做鱼，刚刚做好，他的朋友佛印和尚就来了。这位和尚不受戒律约束，不戒酒肉，极喜好诗文。苏东坡听说他来了，不想让佛印吃荤，于是把做好的鱼放到书阁顶上。
佛印进来后闻到鱼香，边说话边用眼找鱼，终于在书阁顶上发现了鱼，便说：“今日小僧来请教一个字。尊姓苏（蘇）字，有人在草头下把鱼写在左，有人在草头下把鱼写在右。鱼到底是搁在左边对，还是搁在右边对？”
东坡一听，只好将鱼端出来。
纪晓岚释“东西”
据说，一次纪晓岚随乾隆皇帝出巡江南，乾隆在市集上看见一个专卖竹篮的小摊，便随口问道：“此物有何用？”
纪晓岚答：“盛东西。”
乾隆又问：“为何不叫做盛南北？”
纪晓岚答：“东方甲乙木，西方庚辛金。这木和金都能装入篮中，所以叫盛东西。而南方丙丁火，北方壬癸水，竹篮盛火，必被焚烧；竹篮盛水，水会漏光，所以不能叫做盛南北。”
乾隆听了，点头称是。
不同的笑
一次，大臣刘墉陪着乾隆皇帝来到避暑山庄，他们看到了一尊弥勒佛像。
“他为什么对朕笑？”乾隆突然指着佛像问道。
“皇上是文殊菩萨转世，是当今活佛，佛见佛，自然也就笑了。”刘墉答道。
“那他为什么也要对你笑？”乾隆突然又问。
“佛笑臣不能成佛。”刘墉答道。
避孔子塔
北宋刘贡父晚年甚为风病所苦，鼻梁都塌断了。
一天，刘与苏东坡等人聚会小饮，各引古人语相戏。东坡戏刘贡父曰：
大风起兮眉飞扬，
安得壮士兮守鼻梁。
座中大笑。刘贡父恨怅不已。后来他的鼻子既断且烂，忧愁而死。客戏之曰：
颜渊、子路微服同出，市中逢孔子，惶怖求避，忽见一塔，相与匿于塔后。孔子既过，颜渊曰：“此何塔也？”子路曰：“所谓避孔子塔也。”
前者为东坡之戏，后者以“避孔子塔”谐“鼻孔子塌”。
有事共参
纪晓岚随乾隆帝南行，路见梨树，他摘下一个自己吃了。乾隆问他：“融四岁，能让梨。爱卿路上得梨何不让朕，自己便吃？”
纪晓岚回答说：“梨者离也。臣奉旨伴驾，不敢让梨（离）。”
乾隆又说：“既不能让，何不分与朕吃？”
纪晓岚说：“既然不敢让梨，又岂敢与君分梨（离）呢？”
走了一程，又见一棵柿树，结满果实。纪晓岚摘个熟透了的，一切两半，献皇上一半，自己留下一半。
乾隆边吃边问：“刚才梨不可分，这柿子如何就可分吃了？”
纪晓岚风趣地说：“柿者事也。臣伴君行，有事（柿）共参（餐）嘛！”
纪晓岚能借谐音双关的修辞手段，在圣上面前随机应变，确是奇才。
出汗与不出汗
三国时期，钟毓、钟会兄弟两人被魏文帝传进宫中，由于两人是第一次见皇帝，心中非常紧张，钟毓还没说话，就已出了一额头的汗。
“你怎么出汗了？”皇帝笑着问钟毓。
钟毓一边擦汗一边回答：“战战惶惶，汗出如泉。”
“既然如此，你怎么没出汗？”魏文帝又问钟会。
钟会答道：“战战栗栗，汗不敢出。”
魏文帝笑着点了点头。
判还磕头
华亭县知县许某一向以廉明公正著称于时，他也自诩判案从不徇私，要人心服口服。
有一天，一个武生揪扭着一个乡人来到大堂告状。武生说他正在街上行走，不料那个乡人担着一担粪从他身旁经过，粪汁溅洒，脏了他的衣衫，让那个乡民赔衣服，他竟不肯赔。
许知县一听大怒，拍着几案说：“你这个人怎么如此漫不经心，挑着大粪还不老老实实走，把相公的衣服弄脏了，怎能不赔！”乡人叩头求饶，说他家实在贫穷，赔不起，说着竟哭起来。
许知县一挥手说：“别哭啦，既然你赔不起，我就罚你给相公叩一百个头，行不行？”乡人说情愿认罚。
然后许知县让武生向南而坐，让乡人给武生叩头道歉，衙役在旁数数，当数到七十时，许知县忽然大声说：“停！我也糊涂，忘了问你是文生还是武生了。”他向那坐着傲然受乡人叩头的武生发问。
等知道是武生后，许知县说：“这下就不对啦，文生叩一百个头，武生只叩五十个头就够啦。来，”他对那武生说，“他给你多叩了二十个头，你得还叩二十个头给他。”他叫乡人面向南坐好，命令武生再给乡人叩头。武生不肯，两个衙役就强按着他叩了下去。
武生叩完头，恼怒而去，出了县衙就破口大骂：“鸟官判案！”
一桶（统）天下
从前有个宰相姓薛，人品正直，两袖清风。其子薛登才思敏捷，颖悟过人。当时有个叫金盛的奸臣，总想陷害宰相，但苦于无处下手，便想在薛登身上打主意。
有一天，薛登正与一群孩童玩耍，金盛撞见后，诡计顿生，大声喊道：“薛登，你如敢把皇门上的桶砸掉一只，那才是有胆量的英雄！”
薛登不知是计，马上跑过去把皇门边上竖立的一对木桶砸掉了一只。金盛暗自高兴不已，立即上报皇上。皇上龙颜大怒，即宣薛登父子问罪。
不一会儿，薛登父子跪在堂下，父亲战战兢兢，儿子却仍如平常一样嬉笑不已。皇上见状大怒道：“大胆薛登，为何砸掉皇门之桶？”
薛登略一沉思，随即反问道：“皇上，您说是一桶（统）天下好，还是两桶天下好？”
“当然是一统天下好！”皇上果断地说。
薛登听后拍着手笑道：“皇上金口玉言，一统天下好，所以我才把那只多余的桶砸掉了。”
皇上听了，转怒为喜，称赞道：“好一个聪明的孩子！”
既而转向宰相：“爱卿教子有方，请起！请起！”
夏大禹、姬旦、杜甫、刘禹锡
古时有个姓张的秀才，一次去探望岳父时，突然下起雨来，眼看天色将晚，不能回家，又不好向岳父开口，焦急万分。
岳父是个懂文墨、识大体的人，但又并不说留下女婿别走，而是在桌上写了四个古人名字：“夏大禹、姬旦、杜甫、刘禹锡。”
张秀才看完，高兴地说：“今天我留下了！”
岳父问他为何不走了，他说：“您不是明写着下大雨、鸡蛋、豆腐、留女婿吗？”岳父听了大笑不已，称赞女婿聪明，能领会他的意思。
强令为婿
京城中贵族权豪势要之家，为了给自己的女儿找到合适的丈夫，好让女儿将来也能当上夫人，往往都把挑选的对象集中在新科进士身上。这些进士不仅年轻有文才，且前程远大。
所以每当放榜之时，总有豪门的奴仆簇拥在榜前，探听新科进士的居所。然后他们就以主人家的权势加以炫耀和威逼，使不通世故而又贪恋富贵的人入赘其家。此事在京城已成风气。
又一年放榜，一个新科进士年少貌美，数家权要都看上了他。几家奴仆在进士所居客栈门前发生了一场激战后，一家权要的十数名奴仆冲入店中，单刀直入说明了他们主人家的地位以及招赘之意。
这位年少进士已知京城强令为婿之风，知道和这些奴仆解说也白费口舌，弄不好还会遭到一番羞辱，就佯装高兴地应允了。众奴仆簇拥少年进士到权要的府第，那里已张灯结彩，宾朋满座，大家看到进士才貌出众，都啧啧赞叹不止。
少年就座后，一个身穿金紫官服的人出来对少年说：“我只有一女，还不算丑陋，愿意许配给君子为妻。今天就是良辰吉日，正好举行婚礼大典。”
少年起身深深向官员鞠了一躬说：“我一介寒微书生，能托寄高门大府，实在是三生有幸。不过请让我先回家中，试和结发妻子商量一番怎么样？容我过几天再来回话。”此话一出，所有宾朋都哄然大笑起来，纷纷散去。
戒之在得
明弘治年间，刘大夏历任户部侍郎、都御史、兵部尚书。遇知孝宗，恩宠有加。至正德时，为武宗所厌，致仕驿归。后又为宦官刘瑾陷害，正德三年发配肃州（今甘肃酒泉等地）。其时已73岁。
刘公立朝多年，声誉卓著，故临行时同僚中多有馈赠。刘公一一谢拒。远赴戍所，囊中清简，随行唯老仆一人。抵达时，肃州某公送来银两数百，恳请刘公受纳。其婉言劝说：“您老患难中亟须安顿，而今已非在位时，不必拘讳。”
刘公坚辞不受，曰：“孔子说‘君子有三戒’，‘及其老也，戒之在得’。此言未敢忘也。”
又有参将某公奉致厚赠，刘公亦未受。推辞中，率直相言：“老汉身边唯有仆者一人，每日开销不过数十钱，毋需这些钱财。若是囊箧丰盈，仆者或生异心，席卷而去，我老汉孤身陷此沙漠之地，徒唤奈何！”
与刘公同时发配戍边的有一钟尚书，行李财物颇多，未久果遭仆人暗算。人谓刘公远识，能律己，能知人，皆叹服。
聪明的媳妇
古时候有个员外，小名阿九，给儿子娶了个聪明、漂亮的媳妇。日子长了，他发现媳妇很有礼貌，在任何情况下都绝对不提“九”这个字音。
员外非常得意，经常在人前夸赞媳妇极具孝心和美德。员外的几位相好不以为然，有意要考察一下这媳妇的才能。他们私下与员外商定，如员外所言不实，就罚他请大家喝酒。
阴历九月初八这天，九个老头拎着酒壶，拿了韭菜，到员外家邀员外于九月九日登高喝酒。员外故意回避，叫儿子媳妇出来应答。
媳妇送走客人后，是这样来禀告员外的：
来了四双一单的白头翁，左手提着玉浆壶，右手拎着扁茎葱，明天恰逢重阳节，邀爹前去喝几盅。
这里的“四双一单”，就是“九”，“重阳节”是“九月九日”，“玉浆”指代“酒”，“扁茎葱”指“韭菜”，“几盅”也指的是几杯酒。几个发“九”音的字眼儿，这个媳妇全都巧妙地避开了。
巧女难皇帝
有个皇帝让人牵来一匹马，然后他脚踩着马镫，身子向上一挺，问巧女：“你说我是上马，还是下马？”
巧女知道皇帝故意在捉弄她，便不做正面回答，而是走到门口，一只脚踩在门外，一只脚踩在门槛上，反问皇帝：“你说我是进门，还是出门？”
推 敲
唐代有位苦吟诗人名叫贾岛。有一次，他到京城去考举人，骑着毛驴想出了两句诗：“鸟宿池边树，僧敲月下门。”他又想把“敲”字改为“推”字，反反复复拿不定主意。他不住地在驴背上吟诵这两句诗，还用手比画着推与敲的姿势。
由于想得入了神，没注意到眼前来了大官。当时京兆尹（京城长官）韩愈正带着车马随从迎面而来，贾岛竟撞了韩愈的仪仗，一连过了三节，他还在用手比画。
韩愈的随从气愤地把贾岛推到韩愈面前，禀报说：“此人冲撞仪仗，冒犯大人！”贾岛如梦初醒，只得如实说他在思考两句诗，拿不准用“推”字还是用“敲”字，以至于神游天外，不知回避。
韩愈听了很感动，不但没有治他的罪，还思索了很久，告诉他说：“用‘敲’字好。”说完还约贾岛一同回到官府谈论做诗，并留贾岛住了许多天，二人成了好朋友。
贾岛听从了韩愈的意见，在诗中用了“敲”字。后来人们就用“推敲”表示深入研究考虑的意思。久而久之，意思固定下来，“推敲”就成了一个词。
枭 首
古代有一种叫做枭首的死刑，是把犯人的头砍下来，高挂在木杆子之上。枭是一种鸟，这个刑罚的名称为什么会用到枭呢？
据说，枭和一般的鸟一样由母枭啄食给幼枭充饥，但母枭老了以后，由于力尽眼瞎，不能再为幼枭哺食了。这时，幼枭便一起啄食母枭的肉充饥。
母枭知道死不可免，也不躲避，它用嘴死死叼住树枝，听凭幼枭啄食，直到死为止。死后全身被啄光，只剩下脑袋挂在枝头。
刑法中的“枭首”，就是根据枭死后头挂在枝头这一特点而命名的。据史载，早在商代初期就形成了枭首的刑罚制度，秦代则开始大行其道。
家岳母的女儿
黄炎培性极诙谐，自续鸾胶，闺房以内，韵事流传。新娶太太多为年轻女子，白发红颜，相得益彰。
某日，有冒失鬼冲进来访黄，乍见黄太太，问曰：“此是第几位令爱了？”
黄慢吞吞地答道：“不敢，她是家岳母的独生女儿。”
钱眼儿里坐
南宋绍兴年间，大将张俊戎马倥偬，却不忘搜刮钱财，数年内赫然已成富翁。其事渐露，官场上下传至甚广。
一日，朝廷宴飨文武百官，席间演出歌舞百戏。有一伶人自称善观天文星相，可据星相测知贵人命属。内宦即搬出浑天仪，请其一试身手。伶人曰：“用浑天仪观相，只见星，不见人。若据星相测算人事，须从铜钱方孔中窥之。”
言语间，从袖中取出一枚铜钱，宦官命其窥测皇上星相，伶人举钱张视，曰：“此乃帝星。”又命其窥测秦桧，曰：“此乃相星。”继而换至韩世忠，曰：“将星。”待看张俊，却道：“不见星宿。”
众人大惊，命其再看。稍久，伶人指钱孔叹曰：“确无星宿之相，只见张大帅在钱眼儿里呆坐。”此语甫出，满座大噱。
附注：张俊，字伯英，南宋四大将之一，官至枢密使。绍兴间，力赞与金人议和，并参与秦桧谋害岳飞一事。
酒后失话
著名书法家费新我有一次对客挥写孟浩然《过故人庄》一诗，当写到“开轩面场圃，把酒话桑麻”时，一不留神，漏掉了“话”字，旁观者都面有惋惜之色。
可费老却胸有成竹，坦然自若，只见他写完此诗，在下面用较小的字补了“酒后失话”四字，旁观者不禁抚掌称妙。