配方：丹参 10克 薏苡仁 20克 麦冬 20克 冬瓜 500克 猪瘦肉 50克 料酒 10克 姜 5克 葱 15克 盐 4克 味精3克 胡椒粉3克
功效：利水，消肿，减肥，祛瘀。适用于冠心病患者食用。
制作：1.将薏苡仁、淘洗干净，去杂质泥沙；丹参洗净，切片；麦冬去内梗，淘洗干净；冬瓜洗净，切 2厘米宽、4厘米长的块；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的片；葱切段，姜切片。
2.将薏苡仁、麦冬、丹参、猪瘦肉、冬瓜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
