配方：淡菜30克 墨鱼 50克 黄豆芽200克 姜 5克 葱 5克蒜10克 素油30克 盐5克
功效：滋阴补血，降低血压。高血压病患者常食菜肴。
制作：1.把淡菜洗净，一切两半；墨鱼洗净，切4厘米的段；黄豆芽洗净，去须根；姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2.把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱、蒜，爆香，再加入淡菜、墨鱼、黄豆芽，炒匀，加入清水300毫升，用文火煲30分钟，加盐调味即成。
食法：每日1次，每次吃50克，佐餐食用。
