制冷原理的实验具有重要的实用价值，它促使了制冷机、冰箱和空调等现代制冷设备的诞生。
早在1822年，英国物理学家法拉第做过这样的实验：他给气态的二氧化碳、氨气、氯气加压，使之变成液体，这个过程会释放出热量；然后再给它们减压，使之还原成气体，这个过程会吸收热量，达到制冷效果。
后来，法拉第又从实验中得到一种粉末状的氯化银，并发现它的奇妙特点：可以吸附氨气。于是，他在实验中用氯化银吸附大量氨气，然后再将其加热，让氨从固体氯化银中逸出。这些逸出的氨气又经冷凝器冷凝为液态，再经蒸发器变成氨气，吸收热量，从而制冷。法拉第就这样发现了吸收制冷原理。当时，他只是觉得很有趣，就发表论文公布了这一现象，并没想到利用这个原理来发明什么。
后来，德国化学家林德对法拉第的实验很感兴趣，并从中受到启发，由此，他提出了一个大胆的设想：运用这一原理制造冷冻机。于是，他根据设想着手进行研究实验。
1873年，林德终于制成以氨为制冷剂的冷冻机。他先给氨加压使其液化，再使它从小孔中射出，使其立即蒸发，在蒸发过程中会吸收大量的热量，从而使周围环境温度下降，然后利用压缩机再把蒸发了的氨重新压缩，使之液化，又开始下一个吸热制冷的循环过程。林德发明的冷冻机，既可用来制冷，又能储存食品。
根据这个原理，1876年，人们建造了一艘名叫“斯特拉斯列文”号的远洋冷冻船。从澳大利亚出发，满载40吨牛羊肉向伦敦进发，跨过炎热的赤道，穿过印度洋、红海和地中海，行程几万里，历时几个月。当人们打开船舱时，牛羊肉仍冻得硬邦邦的，一点也没变质。这是世界上第一艘可供实用的冷藏船。
制冷原理的实验具有重要的实用价值。它促使了制冷机、冰箱和空调等制冷设备的诞生，给食品的保存、人们工作和生活环境温度的改善带来了极大的方便。