我国一些地方自古以来就流行着结婚时分红喜蛋的风俗，这种风俗不仅历史悠久，还有着丰富的文化含义。
在古人心中，鸡蛋是一种吉祥之物，染红的鸡蛋经常被用于婚嫁之中，俗称“红喜蛋”。
关于结婚时送红喜蛋的起源，民间有这样一个有趣的传说：三国时期，东吴都督周瑜想出了一个计谋。他打算用招亲的计策，等到刘备到东吴来时就伺机扣留他，要挟他交出荆州。这一计谋早就被机智的诸葛亮看穿，诸葛亮设下了一连串的妙计来跟东吴斗智，“红喜蛋记”就是其中之一。诸葛亮在让刘备去东吴时，带上了很多涂了红色的鸡蛋。到了东吴以后，刘备拿着喜蛋逢人便分，上至朝中高官，下到宫廷外面的百姓都拿到了红喜蛋。并且对外宣称这是宫廷礼仪，拿到红喜蛋的人听了十分开心。没有分到红喜蛋的还会亲自跑到刘备住处讨要。刘备把喜蛋分给了前来讨要的每一个人之后，他与孙尚香即将成婚的消息也就流传开了，家家户户都知道了这个消息。最后，弄假成真，周瑜陷入了“赔了夫人又折兵”的窘境，刘备则抱得美人归。从此，江南添了个婚俗习惯，每逢结婚便分红喜蛋，人人都可以讨红喜蛋，象征着新婚人家“龙凤呈样”。
民间传说固然包含虚构的成分，送喜蛋风俗的出现确有其历史因素。很多民俗学家认为，结婚时派送红喜蛋的风俗是原始社会人类生殖崇拜的遗留产物。鸡蛋能孕育出小鸡，对子嗣的渴望使得民间习俗认为吃了鸡蛋就能早得贵子。我国民间自古以来就有送红喜蛋习俗。
婚礼举行之时，不论是前来贺喜的亲友还是素不相识的陌生人，都可以跟新娘子要喜蛋，小孩子就更不用说了，有时老年人也会来凑热闹，这种习俗被称为“讨红喜蛋”。这种风俗在江南一带尤为盛行，作为新婚人家，对前来讨喜蛋的人当然是笑脸相迎，不敢拒绝，凡是前来讨红喜蛋的人都会达到目的。民间风俗认为，红喜蛋赠送得越多就代表越吉利，吃下的红喜蛋越多新娘的祈孕祝福就越多。这种有趣的风俗在浙江一些地区至今流行着。现在，很多地方送红喜蛋的习俗逐渐由送喜糖代替。
许多地区在给出嫁女儿的嫁妆中也有放红喜蛋的风俗。在前面提到的“子孙桶”中，里面就可以放上煮熟并且涂红的鸡蛋。嫁妆送到男家时，前来贺喜的宾客都能讨得红喜蛋，并用这种方式表达对新婚夫妇早生贵子的祝福。
在我国很多民族都有着以蛋为媒和以蛋传情的传统。可见，小小的鸡蛋在我国的婚俗文化之中扮演了重要的角色。
延伸阅读
各地与鸡蛋有关的婚俗趣谈
在云南金平县境内的哈尼族，新娘婚礼时要带着两个糯米煮成的饭包，这饭包其中一个还要放进一个鸡蛋。到了新郎家，族中有威望的老奶奶会将饭包打开，再由老爷爷将鸡蛋分为两半，在两个饭包上各放一半。然后摆在新婚夫妇面前让他们享用，吃之前要将新郎新娘各自面前的半个鸡蛋重新合为一个，最后让新娘吃掉。这种分蛋、合蛋的过程，是二性合为一体的象征。侗族中也有着“抢红喜蛋”的风俗，当新娘盛装打扮之后来到新郎家之后，就开始布置新房。装饰新房所用的花被里会藏着事先准备的用糯米包着的喜蛋，喜被抖开之时，众位围观者会争相抢要裹在花被里的红蛋。当地人们认为，抢到红喜蛋会祝福婚后没有怀孕的女子生育，会使老年健康长寿，会让小孩子健康成长。在桂黔交界的南丹一带，当地一些少数民族中有着“埋蛋择婿”的风俗。如果向女孩求婚的人数太多，姑娘父母就会事先准备好十个做着记号的鸡蛋，并且悄悄埋在山头，最后告知求婚者前去寻找。谁找到的鸡蛋越多，就代表着谁在这场新娘争夺战中取得胜利。