莴苣lettuce；rom aine；stem lettuce；asparagus lettuse
皱叶莴苣；玻璃生菜curled lettuce；crinkle garden lettuce
鲜嫩的莴苣crisp lettuces
结球莴苣crisp head lettuce
卷叶芥（菜）curled mustard
大头菜；根用芥茉mustard root
大葱welsh onion
（三）根菜类（Root Vegetables）
荸荠water chestnut
地瓜ficus tikaua
山药yam；Chinese yam
白萝卜turnip；mooli；daikon
红萝卜；胡萝卜carrot
小红萝卜radish
野胡萝卜garden carrot
红薯（红苕）sweet potato
蕃薯sweet potato
蒸山芋steamed sweet potato
欧洲萝卜；欧洲防风parsnip
萝卜干dried turnip
非洲山萝卜African scabious
红薯；白薯；甘薯batata
〈日〉日本萝卜daikon
墨西哥甜菜damiana
（四）瓜菜类（Melon Vegetables）
菜瓜long crooked squash；snake melon
丝瓜loofah；luffa；sponge gourd；sponge cucurnber
南瓜pumpkin
小青南瓜acorn squash
美洲南瓜（西葫芦）zucchini；marrow；summer squash；bottle gourd
小胡瓜；绿皮番瓜(不可生食)courgette
苦瓜bitter melon；balsam apple；balsam pear； bitter gourd
冬瓜wax gourd； white gourd
黄瓜cucumber
小黄瓜cuke；gherkin
咸黄瓜salted cucumber
酱瓜；酸（渍）pickled cucumber
甜酱黄瓜picked sweet cuaumber
瓠瓜bottle gourd
丛生浆果bush fruit
长颈南瓜bush pumpkin
长颈南瓜crookneck pumpkin
葫芦crookneck squash；gourd；calabash；marrow
（五）茄果类（Fruit Vegetables）
番茄；西红柿tomato
樱桃番茄cherry tomato
醋栗番茄currant tomato
茄子eggplant； aubergine；garden eggplant
青椒green pepper；green chilli
红椒paprika；red pepper；chile pepper
黄椒yellow pepper
甜椒； 柿子椒sweet pepper；bell pepper；big caps icums
辣椒chilly；chilies；capsicum；hot pepper
小红尖椒red chilli
辣椒bush red pepper
朝天椒cluster red pepper
玉米粒corn
玉米尖；玉米笋baby corn
玉米sweet corn；Indian corn；maize
秋葵okra；bamies
西班牙甜辣椒pimiento
墨西哥辣椒cayenne
牛角辣椒cayenne pepper
五色椒cherry red pepper
番椒，智利辣椒chile
枸杞Chinese wolfberry
指天椒cone red pepper
牙买加胡椒dimento
（六）豆菜类（Bean Vegetables）
豆bean
四季豆；刀豆string bean；kidney bean；dwarf bean；sword bean；Jack been
青刀豆；菜用刀豆；四季豆garden beanlgreen bean；green bean
豌豆pea
毛豆green soya bean；fresh soya bean；young soya bean
黄豆soybean；soya bean
黄豆芽soybean sprout
绿豆芽mung bean sprout；green bean sprout
豆芽bean sprout
长形平豆flat beans
扁豆bonavist；hyacinth bean
小扁豆lentil
蚕豆broad bean；horse bean
荷兰豆green pea
豆荚 legume；bean pod
青豆；豌豆lima bean；green pea
菜豆french bean marrow bean
野豌豆bush vetch；bighorn vetch
洋刀豆canavalia ensiformis
鹰嘴豆chick pea
豇豆cowpea；asparagus bean；blackeye bean；Vigna sinensis
花豇豆；杂色豇豆mixed coloured cowpeas
杂色豌豆mixed coloured peas
深紫花野豌豆purple vetch
白芸豆white kidney bean
（七）花菜类（Flower Vegetables）
花椰菜broccoli
白花菜cauliflower，African spider herb
绿花菜；西兰花broccoli；raritalica；brassica oleracea
韭菜花chives flower
洋蓟；朝鲜蓟artichoke
黄花萱草；金针菜common yellow day lily
（八）食用菌类（Edible Fungus）
块菌truffle
香菇dried black mushroom；cha mpignon；dried mushroom；shiitake mushroom；shiitake mushroom
草菇straw mushroom
蘑菇mushroom；button mushroom
金针菇needle mushroom；golden needle
冬菇dried mushroom；black mus hroom
金菇golden mushroom
洋菇button mushroom
金针菜dried lily flower；tiger lily buds
木耳agaric；three fungus
白木耳；银耳white fungus；tremella；tree ears
黑木耳black fungus；wood ear fungus；dried black fungus
发菜hair like seaweed；hair weeds；star jelly；long thread moss black moss
牛肝菌bolete，porcini
鸡油菌chanterelle；pixiestool
野蘑菇；马蕈（食用菇）agaricus arvensis
双孢子蘑菇agaricus bisporus
大肥菇agaricus bitorqui；agari cus edulis
洋蘑菇；普通食用菌agaricus campestris
伞蕈；平蕈agaricus hortense
大孢蘑菇agaricus macrosporus
林蘑菇agaricus silvicola
人参asiatic ginseng
黄牛肝菌butter mushroom
松口蘑；松茸菌matsutake
羊肚菌属Morchella
尖顶羊肚菌Morchella conica
羊肚菌Morchella esculenta
圆形羊肚菌Morchella rotunda
普通羊肚菌Morchella vulgaris
羊肚菌Morchella morel
大块菌Tuber magnatum
黑孢块菌Tuber melanosporum
茯苓tuckahoe；Indian bread
果实类（Fruits）
（一）鲜果类（Fresh Fruits）
菠萝；凤梨pineapple
槟榔betelnut；areca nut
芦柑；碰柑ponkan
金橘cumquat
沙橘desertlime
橘子；柑橘tangerine
山小橘Chinese glycosmis
广柑tangor
橙；橘orange
橙皮orange peel
苦橙bitter orange；bigaradier
橘子；柳丁mandarin orange
脐橙navel orange
苦酸橙bitter orange
酸橙bigarade
无核橘seedless orange
金橘cumquat
朱砂橘vermillion orange
曼越橘；酸果蔓；金巴利cranberry
佛手柑bergamot
越橘blueberry
欧洲越橘whortleberry
柠檬lemon
柚子；文旦pomelo；pummelo；shaddock
柚（子）anseikan
白柚white shaddock
西柚；葡萄柚子grapefruit；natsudaidai
汁柚syrup shaddock
水蜜桃honey peach；juicy peach
桃子peach
杨桃star fruit；carambola
蟠桃flat peach
杏桃almond peach
毛桃wild peach；downy pitch
油桃nectarine
莲雾wax apple
柿子persimmon
芒果mango
荸荠；马蹄water chestnut
菱角water caltrop；water chestnut
枇杷loquat
橄榄olive
红毛丹rambutan
榴梿durian
苹果apple
金苹果；黄绿苹果golden apple
绿苹果granny smith
可煮食的苹果bram leys
未熟苹果codlin
大红苹果quarenden
香蕉苹果newton pippin
香蕉banana
樱桃cherry
绒毛番樱桃cabelluda
公爵樱桃duke cherry
樱桃肉cherry pulp
黑樱桃morello
奇异果；猕猴桃Chinese gooseberry；kiwi fruit
杏子apricot
杏肉apricot flesh
鲜荔枝fresh litchi；lichee
番荔枝custard apple
葡萄grape
葡萄汁grape juice
无核葡萄干sultana
野葡萄bryony
提子red flame grape；Thornpson Secdless grapes
山楂果haw
山楂hawthorn
黑果山楂blackfruit hawthorn
桂圆；龙眼longan
桂圆肉；龙眼肉longan pulp
李子plum
野李子；西洋李bullace
山杏ansu apricot
李杏plumcot
麦李almond cherry
野李子bullace
石榴pomegranate
番石榴guava
香瓜；甜瓜muskmelon
黄香瓜melon
木瓜papaya
西瓜watermelon
小西瓜mini watermelon
无籽西瓜seedless watermelon
美国甜瓜cantaloupe
冬季甜瓜casaba
哈密瓜honey dew melon；Hami melon；Hami cantaloupe
西洋李子damson plum
鼠李cascara
椰子coconut；cocknut
枣椰子date palm
梨子pear
杏状梨almond pear
南美梨avocado
木砀山梨dangshan pear
梨tough pear
冬梨warden
鳀梨；鲚梨anchovy pear
香瓜梨pepino
沙梨；中国亚洲梨Asian pear
牛油果aguaca
鳄梨；油梨；酪梨；牛油果butter fruit；alligator pears；avocado
火龙果dragon fruit；pitave
梅子plum
草莓strawberry
蓝莓blueberry
木莓rose berry
酸莓cranberry
山莓raspberry
黑刺莓blackberry
杨梅arbutus；red bayberry
水杨梅bennet
青梅greengaga
丛生果bush fruit
浆果berry
刺果teazle fruit
桑果sorosis
野桑果bilberry
醋栗；鹅莓gooseberry
覆盆子raspberry
海棠果Beijing flowering crab；crab apple
芡实；鸡头果foxnut
草本果herbaceous fruit
山竹果mangosteen
凤眼果phoenix eye nut
人心果sapodilla
芝果sapodilla plum
无花果fig
亚答子atap seed
甘蔗sugar cane
芦黍；甜高梁sorgo
甜栎子sweet acorn
西印度草莓acerola
牛心果alligator apple
美洲草莓American strawberry
香芒果bambum mango
大果海棠bigfruit crabapple
欧洲越橘；覆盆子；野桑果bilberry