书城文化兰州历史文化:民俗民风
32235500000081

第81章 四合院

住宅是人们安身立命的地方,也是人们维系伦理关系的空间。早在四五千年以前,兰州先民就已建筑房屋居住,以耕种、渔猎为生。房屋平面呈方形、长方形和圆形,多靠崖边、山麓建成半地穴式的房屋。考古工作者在兰州青岗岔发掘的马家窑文化半山类型房址,它的四壁均立有木柱,外面抹有一层草筋泥,分为大小两种房屋。大房子约十四丈见方,中间立着四根木柱,房顶建成两流水。小房子约四五丈见方,没有立柱,房顶是平的。此后,历经秦汉、魏晋十六国、隋唐元明清的发展,尤其是明肃王移藩兰州、清设陕甘总督以来,兰州逐渐形成以四合院为主的民居,并产生了颇具特色的民居民俗。

兰州地处黄河谷地,南北两山夹峙,黄河自西南向东北蜿蜒流过,把谷地分割为南北两半,平地面积只有近一百二十七平方公里,城池建在谷地中部黄河南岸,民居分布在城池的东西两翼。由于空间有限,兰州人因地制宜,在平地建四合院,在崖边和半山建悬楼,在黄河堤岸上建水榭,并且利用黄土建箍窑,形成多姿多彩的民居文化。

《易经》有“圣人南面而听天下,向明而治”的说法,“向明而治”的意思是“向阳而治”,这在建筑方面,就要追求坐北朝南的朝向,以获取冬暖夏凉的效应。因此坐北朝南成为四合院的最佳方位选择,倘若不是这个方向,就要请勘舆家调整开门的方向和房屋的位置。

四合院的格局取“天圆地方”的观念,即四面建房,面向院中,形成封闭、内向的院落。天井上面覆盖的是苍穹,体现了“天圆”的观念;五行学说认为土居中,四面房屋围定的院子是土地,并且处于院子的中心,坐实了“地方”的观念。这样的布局使院子四个边、四个角都有所布置,显得严谨、安全、敞亮、空气清新,上望蓝天,下得地气,能最大限度地满足人的身心健康的需要,能实现人和环境的和谐。

四合院讲究开设大门,一般人家都开在院子的东南角上,不敢开正南正北的“子午门”,害怕承受不住,招来灾祸。只有翰林、进士,可以开子午门,门楣上悬挂“太史第”、“进士第”的匾额,光耀门庭。百姓的门楣上用一块红布呈菱形包住,中间是一个小包内装五谷杂粮,外面横插一双筷子,称之为“包梁”,以寄托五谷丰登、吃穿不愁、快生儿子的良好愿望。大门如果正对路口、桥梁,就要在门外立一块石条,上刻“泰山石敢当”,用来镇邪避祸。即便大门不对着路口,也要在大门两侧各置一个大石头,或置长方体的上马石,也当作“泰山石敢当”,借用泰山的神力,以抵挡邪恶的侵袭。其实这些石头可以起缓冲作用,以免大车轱辘剐坏门墙。大门外砌三五级石台阶,其上建大门,兰州人叫做“前门楼子”。门墙用青砖砌就,白灰勾缝,悬山式筒瓦顶,兽头瓦当,讲究高大气派。门楣上有砖雕,多雕刻方天画戟、磬,花瓶,寓吉祥、平安之意。大门两扇,讲究厚重坚实,大门之上槛两侧突出两个门簪,断面雕为牡丹、佛手,寄寓富贵、长寿。正中有铁制圆形门环,左右各半,既可拉住开门、关门,亦可轻轻叩门,唤人开门。如急切猛叩门,最无礼貌。跨过厚重的门槛,进入门道,对面是一字照壁,须弥座,墙面用方砖呈菱形砌就,正中有砖雕圆形吉祥图案,一般为“喜鹊蹬枝”、“松鹤延年”等等。有的在山墙上用砖砌就照壁,上面砌有土地神龛,里面供奉土地爷和土地奶奶。龛下是花池子,栽竹子一丛,有“竹报平安”的寓意。有的用木板制成照壁,正面绘有“狮子滚绣球”的“太师图”,还有“少师图”,其实是几个小狮子跟大狮子嬉戏的场面,都能用来避邪。照壁能增加大门的气势,隔断路人的视线,阻挡风沙,能营造一种和谐、安谧、安全的环境。

进入院内就是天井,四面都是房子,对面的间数相同,形成对称,均建在台阶上,以隔潮气,但是上房、下房要高于厢房。上房左侧是茅厕,右侧是厨房,下房右侧倘为大门,那么左侧就是仓房。院子一般不铺地砖,辟有十字甬道,将砖侧埋镶边,再用黄河卵石嵌在土里,摆成各种吉祥图案,如牡丹、菊花、莲花、花瓶等等。还设有“水岔眼子”,可将雨水排到院外。院子中间搭建葡萄架,架下摆放“鱼鼓子”(鱼缸),浸泡绿藓假山,喂养金鱼,有的种有子午莲,“鱼戏荷叶东,鱼戏荷叶西”,充满生机。旁边搭花架,架上摆满盆花,无非是些火红的石榴,粉红的夹竹桃,绿色的无花果。上房、下房台阶两侧栽植紫藤、金银花,扯到房檐上,形成一个绿叶与鲜花组成的芬芳花门,花门两边再栽植一对牡丹、榆叶梅或四季丁香,姹紫嫣红,生机勃勃,寄寓追求一种吉祥、富贵、家庭兴旺、日子火红的愿望。厢房窗前台阶下是花池子,种着牵牛花、刀豆,攀缘直上房檐,织成绿帘,开满万紫千红的喇叭花、缀满鲜红的碎花花,使人心旷神怡。上房与下房相对,上房也叫堂屋,两侧为厢房,兰州人称为厦房子,不论何种类型房子的间数,都讲究单数,忌讳双数,一般为三间、五间、七间。何以取单数呢?因为按阴阳学说,单数为阳,吉祥,双数为阴,不吉利。有的上房是两层木楼,两侧突出的叫“虎抱头”。

兰州人盖房子有“木七泥三”的说法,意为木匠用力最多,泥水匠用力较少。泥水匠先开房屋条形基础,夯实后,用砖石砌起,高出地面一尺五,两侧用青砖砌墩,再用胡墼砌成后墙和山墙。城南上沟、下沟一带是龙尾山麓,黄土层较厚,开挖条形地沟夯实后,用糯米汁石灰浆浇筑一层小坩锅,再用砖石砌出基础,接砌墙体,抗力很强。再由木匠立木、上梁。大梁正中要凿一小孔,塞入红布袋,内装五谷杂粮、麻钱,富有人家还要装入元宝,期盼五谷丰登、招财进宝。还要在梁上题写:“岁次某某年某月某日上梁大吉。”鸣放鞭炮,念颂吉祥语。主家要用好酒好饭招待。梁架好后,再设檩、椽,两椽之间一片压一片铺敷榻板子,上抹几道草筋泥即成房顶。瓦房先在榻板子上抹一道草筋泥,再布瓦,布一道仰瓦、夹两道筒瓦,形成廊檐沟,以利排淌雨水。居室内的顶部都要设置“仰尘”,也叫顶棚,用来承接榻板子缝隙中落下的干泥屑或灰尘,还可保温、防风。房顶一般为“一流水”(房顶向院内倾斜,以利排水),无论泥墁,还是布瓦,上房房脊正中必定建有青砖小龛,称为“吉星楼子”,供奉姜太公的牌位,用来避邪,以收“姜太公在此,百无禁忌”之效。

上梁时讲究黄道吉日、吉时吉刻,焚香祷告,宣读祝文,在梁上题记。还要给木匠“挂红”,就是把一床大红缎子被面叠为条状,斜系在肩上。燃放鞭炮。梁上好后,要用酒菜款待木匠、泥水匠。

每栋房子的正面则用木板装修。上房、下房都是明柱出檐,双扇门或四扇隔扇门,平时只开中间两扇,逢年过节,过红白事,才能开四扇门。厢房不用明柱。房门两边是大窗子,大到一扇窗子占一间房子的地步,叫做“窗比门大”。窗棂的图案有五福、大福字、博古、槟榔纹等形式。白纸糊窗棂,正中贴着画有翎毛花卉或写有诗词歌赋的“窗空子”,四角贴有红窗花,既能保温、透亮,又能美化居室,寄寓美好愿望。窗子能打开,挂在檐下,通风散热,称之为“虎张口”。何以又是“虎张口”、“虎抱头”的?因为虎是百兽之王,威风凛凛,能够镇邪,确保住宅安宁。房里暗间盘有大炕,能占一间房子,这叫做“炕比门大”。炕洞门子一般开在窗子下面。

上房是长辈的居室,厢房住晚辈,下房是接待亲戚的客房。上房中间的一间,靠墙摆着长长的琴桌,正中摆着自鸣钟,两边分摆大朱砂瓶和座镜,瓶内插孔雀长翎毛、鸡毛掸子、蝇刷子。琴桌前紧挨着八仙桌,围着绣有吉祥图案的桌围子,桌上放天水雕漆茶盘,盘里放一把茶壶,几个茶盅子,一把水烟瓶、一卷纸媒子。桌两边是太师椅。墙上正中挂着中堂对子,不外乎是唐琏、温虚舟的山水,曹蓉江的花鸟,朱克敏、唐琏的对子。

三间一栋,中间为明间,两侧为套间、炕。春秋,房门上挂着绣有吉祥花色的白布门帘子,夏天挂竹帘子。冬天,挂棉门帘子,生火盆、炉子和火箱子,烧热炕取暖。炕前有落地罩,雕刻吉祥图案,悬挂两匹炕帘,下面是脚榻子,以便小孩和老人踩此上炕。炕上铺着席子和毡。紧挨后墙放着铺盖床子,也叫炕柜,一木三色,长与炕相等,高、宽二三尺,中开两扇小门,两边有两层抽匣,内装衣物。柜上有雕花木罩,内码被褥、枕头,外挂帘子。炕上摆炕桌,冬日,全家人围坐就餐。