饮食疗法
（1）急性发作期应禁食1～3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激。
（2）急性发作缓解后，方可进食少量完全不含脂肪的低蛋白食物，此阶段可进食米汤、果汁、西红柿汁、菜汁、藕粉、杏仁茶、炒米、蛋白水、绿豆汤等。禁食含脂肪多的流质饮食如肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等。
（3）病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B族维生素、维生素C丰富的新鲜蔬菜水果。
（4）病情好转后，蛋白质应供给适量，每日可摄入40～50克，逐渐增加，以利胰腺的恢复，但需选含脂肪少的蛋白质食物，如鱼、虾、鸡肉、猪肝、豆腐等。
（5）要坚持少吃多餐原则。胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，会减少对胰腺的刺激，使炎症趋于稳定。
（6）山楂麦芽饮：山楂10克，炒麦芽10克。将山楂洗净，切成薄片，将山楂片、炒麦芽放入杯内，加开水，盖上杯盖，泡30分钟即成。代茶饮。
（7）京糕小粥：山楂糕750克，小米25克。将山楂糕切成条或片，待小米粥八成熟时放入。煮熟即可食用。
针刺治疗
体针取阳陵泉、足三里、内关、下巨虚、中脘等。耳针取胰区、胆区。
腹腔灌洗
通过腹腔灌洗可清除腹腔内细菌、内毒素、胰酶、炎性因子等，减少这些物质进入血液循环后对全身脏器损害。
民间偏方
（1）大黄20克，厚朴10克，柴胡10克，黄芩10克，延胡索10克，枳壳18克，砂仁6克，白蔻仁6克，沉香6克，蒲公英30克。用水煎服，每日一剂，2周连服。
（2）红藤60克，蒲公英30克，川朴9克，生大黄9克（后下），胡黄连9克，半夏9克，枳壳9克，薏米12克，茵陈15克，虎杖15克，生甘草3克。用水煎服，每日1剂，分2～3次服。
温馨提示：
预防胰腺炎，就要避免暴饮暴食，以清淡食物为主，不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。生活起居要有规律，注意劳逸结合，保证充足睡眠；保持心情舒畅，避免生气大怒。