如果你经常失眠却还没有得到改善，是不是饮食出了问题？要知道，饮食对睡眠的影响很大。睡觉之前的晚饭该怎么吃，该吃些什么，吃多少都是值得失眠患者注意的问题。同时，有些特殊的食物能起到促进睡眠的作用，比如富含维生素B1，的食物、萝卜和生姜。除此之外，牛奶也是促进睡眠的佳品，但要拒绝咖啡和浓茶。
饮食与睡眠息息相关
如果人们所需的各种营养元素都能够摄取适量，不但能够满足人们身体必要的需求，还能够满足各种生理上的需求，并且对预防和改善多种疾病的发生也能起到很好的作用。
可是怎么吃才能做到平衡膳食呢？平衡膳食包括肉蛋奶鱼类、粮谷类、蔬菜水果类、豆制品和油脂类食品。现在人们的工作大都很繁重，在面对外界各种压力时，大脑皮层便会长时间处在高强度的紧张之中，从而必须对营养的摄入重视起来。
由于现在人们生活水平提高，可选择的食物越来越多，但是很多人都存在明显的挑食现象，这就导致了即使生活很富足还是会出现营养不良的情况，他们通常是喜欢什么就一直吃什么，不喜欢便很少吃，甚至不吃，膳食根本达不到平衡，如果长此以往还会影响自己的情绪。
现在由于工作繁忙，很多人还存在吃饭时间不固定的情况，忙起来通常会顾不上吃饭。然而这些人中，也存在确实没有什么饥饿的感觉，所以更加认为无所谓了。但是这种吃饭不定时和饥饱不均匀的情况一定会使自己的肠胃功能发生紊乱，从而影响消化和吸收。另一种情况是暴饮暴食，有的暴饮暴食者表现在即使是吃饱饭以后，还是管不住自己的嘴巴，不停地吃，直到感觉胃已经难受了才停止。有的暴饮暴食者则是三餐不正常吃，都用大堆零食来代替。这都会导致自己的胃超负荷运作，从而引发情绪上的波动，到了晚上睡觉时，头脑定会无比清醒，那就只能不断地辗转反则，无法入眠。
拥有一个健康的饮食习惯，对睡眠质量起着至关重要的作用，但是怎样才能够拥有一个健康的饮食习惯呢？
吃饭时要有好心情
在吃饭时，必须拥有一个良好的心情，这样能够帮助食物很好的消化吸收，才不会给睡眠带来影响。
其实人们吃饭，无外乎讲求的是饱腹和营养，但是通常会把同样重要的“好心情”给忽略掉。研究表明，在吃饭时拥有一个愉悦的心情是非常重要的，否则即使是饭吃下去了，但是却不能够使食物很好的消化。因为心情不好，就会减缓胃肠蠕动，使消化液分泌降低，造成腹胀、便秘。
现在有很多人都患有不同程度的胃病，一个是因为吃饭不规律，还有一个就是在吃饭的时候心情紧张造成的。如果长时间都一个人吃饭的话，也会因为沉闷而易导致胃病的发生。然而如果人们在吃饭的时候谈论一些令人不高兴的话题，也会影响消化。
太多的人都有同样的体会，就是在和不喜欢的人一起吃饭时，会把烦躁和压抑都融进食物里，这样即使是吃山珍海味也不觉得香。还有的人，心情不好的时候就通过暴饮暴食来排解压力，迅速吃完以后便感觉腹胀难受，辗转反侧难以入睡。所以，不管有多忙，避免让自己的肚子“生气”，为了自己的睡眠要有一个良好的饮食习惯。
吃饭的时间长短要适中
不难发现，有些人吃饭很快，有些人吃饭很慢，同样的饭十个人吃完的时间都不尽相同。这就有人要问了，吃饭的时间最好是多长时间呢？
其实，吃饭时间最好是30分钟为适当，很多人因为生活节奏快，吃饭也变得越来越快，有的人三下五除二，十分钟就解决了一餐饭。但是这么快的吃饭速度根本就不利于肠胃更好地吸收，很可能会引起腹胀、腹痛、腹泻，这样的情况怎么能安心睡眠呢？
晚餐不要丰盛油腻
如果晚上吃得过多、过于油腻的话，就会延长胃对食物消化的时间。这样，在夜里定会睡不好觉。
如果想吃一些高热量的东西，不妨把它们安排在早餐或是午餐去享用，而晚上，最好吃得清淡一些、少一些。晚餐还要选择一些含有蛋白质的低脂制品，像鸡肉，瘦肉或鱼类都可以。这样对抑制发胖有很好的效果，还不影响睡眠。
少喝含咖啡因的饮料
有些人睡不好觉是因为白天时喝了太多的咖啡，因为咖啡能够刺激人的神经系统，使人的血压上升，心跳加快，从而影响睡眠。但是，在早上的时候，你可以少量的喝一些咖啡，它能够帮助你很快地从睡意中精神起来。
有些对咖啡因敏感的人，就算在下午时只喝了一杯热可可，到了晚上也会倍加精神，从而辗转难眠。而且咖啡因有利尿的作用，它能够在你睡意蒙蒙时提醒你该去厕所了，这样便不能够安然入睡。
不要依靠饮酒助眠
有些人在睡不着觉的时候，会借助少量的酒来帮助入眠，但是这么做却只能是起到反作用而已。在睡前喝那么一小杯的代价无非是继续无法入眠或是一个晚上不断地醒来。
研究表明，通常那些有酗酒习惯的人，大部分都有睡眠障碍，他们会在夜里无数次的醒来，并且即使是睡着了，深睡眠的时间也会很短甚至是没有。
注意能导致胀气的食物
如果腹部胀气，一定会很难受，就更不要说有个好睡眠了。以下就是一些能够导致腹部胀气的食物，如青椒、茄子、马铃薯、香蕉、面包、芋头、玉米、球芽甘蓝、地瓜、花椰菜、柑橘类水果、包心菜、豆类、洋葱等等。
少吃辛辣食物
像大蒜、辣椒或洋葱这样辛辣的食物能够让人的胃部灼热和消化不良，从而会干扰正常睡眠。研究人员还发现，人在摄入辛辣食物以后，在睡眠的第一周期出现体温上升、心跳加快，而这也会导致睡眠质量降低。所以辛辣的食物一定要少吃。
能够“催眠”的食物就在身边
美国有一则报道，如果一个晚上能够踏实的睡上7～8个小时，那么必须在饮食上有所讲究。有些食物能够帮助人缓解紧绷的肌肉，使情绪得到缓和，不管是在身体上还是心理上，都获得平静，从而更好地睡眠。
晚上是不是能够睡得好，和晚餐吃了些什么有很大的联系。《黄帝内经》里也说过“胃不合则卧不安”。让人们有睡眠障碍的原因之一，就是晚上吃了不适宜的食物。
牛奶催眠
牛奶里含有色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它有抑制大脑兴奋的作用，还可以使人产生疲倦的感觉。它是人体内不可缺少的物质。所以，在睡前，最好喝上一杯热牛奶，便能起到安眠的作用，从而快速地进入梦乡。
食醋催眠
人在长时间的途旅行结束以后，一定会劳累过度，导致晚上难以入睡，就算是睡着了但睡眠的质量也不高。这时可以用一汤匙的食醋放进一杯温开水中，然后慢慢喝下。喝完以后静下心来闭目养神，不一会就能睡着了。
水果催眠
过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可缓解肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
糖水催眠
如果因为烦躁、发脾气而久久不能入睡，可以喝一杯糖水。由于糖水在人的体内能够转化为大量的血清素，血清素会进入人的大脑里，使得大脑皮层得到抑制从而会更容易入睡。
鲜藕催眠
藕中含有多种维生素、大量的碳水化合物和丰富的钙、铁、磷等物质，所以它具有清热、养血、除烦等疗效。能够治疗血虚失眠。鲜藕又是一道人们常吃的菜，所以很好买到。可以把鲜藕用小火煨烂，然后切片，再加适量蜂蜜后就可以食用了，能够帮助人们安神入睡。
大枣催眠
大枣味甘，含蛋白质、糖类、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、黏液质等，并有补脾、安神的良好功效。所以睡眠障碍的人每天晚上将30～60克的大枣放入适量清水中煮食，能够帮助入眠。
莲子催眠
莲子具有补心益脾、养血安神等功效。它清香可口，很受人们喜爱。生物学家经过实验得出，莲子拥有大量的莲子碱、芳香甙等成分，这些成分又都具有镇静的作用，在人们食用以后，能够促进胰腺分泌胰岛素，并能够增加五羟色胺的供给，能够起到让人入睡的作用。
促眠饮料
将100克洋葱切片，浸泡在600毫升的烧酒中，经过1周后取出，再取洋葱酒10毫升，牛奶约90毫升，苹果半个榨汁，鸡蛋1个，搅拌均匀后在睡前30分钟饮用即可，能有效促进睡眠。
维生素B族的食物
维生素B族的食物能够帮助人们消除烦躁，全麦食品就是其代表食品。B族维生素之间有相互协调的作用，它可以调节新陈代谢，并增加神经系统功能。像糙米、燕麦、全麦饼干、全麦面包等都属于全麦食品，它们都具备促进睡眠的功效。
小米催眠
小米又称粟米，性凉、味甘咸。小米性微寒，具有“健胃、和脾、安眠”的功效。在《本草纲目》中就有“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃经”一说。经过研究发现，小米中含有非常丰富的色氨酸，并且其含量在所有谷物中独占鳌头。所以小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。
色氨酸可以促进大脑神经细胞分泌出使人欲睡的神经递质——五羟色胺，这种物质能够帮助人们入眠。并且，小米含有丰富的淀粉，人们在食用以可以产生温饱感，从而促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。
核桃催眠
核桃味甘，性温，是一种非常好的滋补食物，它能够改善人们健忘、失眠、神经衰弱和多梦。取粳米和黑芝麻、核桃仁，慢火熬成稀粥再食用，也可用白糖调食，在睡眠前食用有帮助入眠的功效。
萝卜和姜，一样都不能少
萝卜是人们菜篮子里最常见的蔬菜，它可糖可腌、可炒可炖、也可生可熟。自古以来，不管是在民间还是在贵族家庭，萝卜都是餐桌常有的一道菜。同样，姜的作用也非常大，吃姜能够增加食欲并且防胃病，如果食生姜还可以温胃止吐、散寒发汗、杀菌镇痛。
早在《本草纲目》中就对萝卜赞赏有加，称萝卜是“蔬中最有益者”。在市场上，萝卜的种类有很多种，如青萝卜、红萝卜（胡萝卜）、白萝卜、水萝卜等，每样萝卜都有自己的“强项”。萝卜性凉，可以清热败火并能够通气。晚饭时吃一些萝卜，还能够消食润喉，帮助人们睡眠。秋天时空气多干燥，多吃一些萝卜能够起到补水的作用。民间有句谚语：“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”，“萝卜一味，气煞太医”、“萝卜上市、医生没事”等。这些都充分说明萝卜的神奇功效。
姜的作用也不可小觑，俗语还有：“家备小姜，小病不慌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“早吃三片姜，胜过人参汤”这么多的民谚都反映了生姜的强大功效，并且从古至今中医一直有“生姜治百病”的说法，当然，它对治疗失眠也有辅助作用。
生姜的功效
除了养成良好的睡眠习惯有助于改善失眠的情况外，失眠患者还可以常食用生姜，因为生姜可以改善睡眠。
生姜中含有姜醇、姜烯、柠檬醛、水芹烯和姜辣素、芳香油、树脂和纤维等物质。所以，夏季食姜，有提神、排汗降温等作用，还可缓解失眠、疲劳、乏力、厌食、腹胀和腹痛。多食用生姜可抗菌杀菌，防治肠炎，开胃健脾，促进食欲。秋冬季节，病菌繁殖活跃，容易引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或在茶水里放些干姜丝饮用，能起到预防作用。
“小人参”萝卜
我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。萝卜又称莱菔，古代中医记载有服莱菔得安眠的，食用以后，能气畅食消，神气自安。现代科学研究发现，萝卜含有丰富的维生素B2、维生素C和多种微量元素，常吃萝卜可以起到保健的作用。
第一，萝卜可以助消化消胀气。它能够促进人们的胃肠蠕动，从而增加食欲，消除胃酸腹胀、消化不良和胸闷气短等病症。
第二，防癌抗癌。萝卜所含的木质素可以提高巨噬细胞能力；通常情况下，萝卜越是辛辣，它防癌的效果就会越好。
第三，抗菌作用。萝卜含有的杀菌素有抗菌作用。
第四，预防感冒。萝卜含有丰富的维生素C和锌元素，能够增强机体的免疫功能，因此经常吃萝卜可以预防感冒。
但是，萝卜最好不要晚上吃，否则反而影响睡眠。因为萝卜属于产气食物，晚上吃萝卜可引起胀气。所以，萝卜最好白天吃，长期吃，方可达到治疗失眠的作用。
睡前枕边放生姜
治疗失眠除依靠药物治疗之外，生姜作为一种调料，也有治疗失眠的功效。
当人体闻到生姜的气味时，大脑皮层就会受到抑制，从而具有一定的安神作用，也就可以帮助人们更好的睡眠。
可以把洗净的生姜切成碎末，然后用纱布包好放在枕边，闻到生姜的味道就可以很好的入睡了。这种方法只要坚持一个月以上，失眠的症状就会得到明显的改善。
睡前用生姜泡脚
睡前用热水泡脚可以缓解失眠症状，但因个人体质不同，效果也有好有差。心脾功能较差的失眠者，可在热水中加些生姜和醋。
生姜性温，有驱寒、暖胃等功效。醋有祛淤、止血、解毒、杀菌等功效。热水泡足时加一些生姜和醋，一则可吸收药物，二则可刺激足部的穴位，舒筋活络，疏通气血，调节脏腑功能，使心神得到安定，从而改善睡眠。
姜醋泡足的方法主要适用于心神不宁的失眠者，也就是有健忘，睡眠浅，多梦易醒，四肢乏力，精神疲惫，食欲不振等症状。
先取适量生姜，切成片后放入沸水中煮1～2分钟，再加水小火煮至42℃～45℃，加入少量食醋，泡足15～20分钟。因热水、生姜、醋三者均属于温性物质，故此方法并不适用于肝火旺盛的失眠患者。
萝卜和姜的食疗方法
可用萝卜或生姜自制“助眠食物”和“助眠饮料”。
1.粳米萝卜粥
准备250克鲜萝卜和100克粳米，把萝卜洗干净后切碎，然后捣成汁。再把粳米和萝卜汁一起置入电饭煲或电饭锅，熬制成粥。常喝此粥能够起到化痰止咳、清热去火、安神静心的作用，非常适用于有呼吸系统疾病和失眠的患者。
2.蜂蜜生姜茶
蜂蜜生姜茶的主要成分是牛姜、蜂蜜和红茶。做蜂蜜生姜茶时，先切四五片生姜，放到装满清水的茶壶里煮。煮开后，加入红茶，晾一会，等到水温热能喝的时候，把茶叶过滤出来加入适量的蜂蜜，蜂蜜生姜茶就做好了。蜂蜜也有促进睡眠的功效，生姜加蜂蜜，助眠作用更有效。
远离油腻、胀气的食物，做到科学饮食助睡眠
有人因为病痛的折磨而难以入眠，有人则因为生活的琐碎而心烦意乱，但是人们忽略了一个和生活最贴近的原因，那就是每天的饮食。这些食物可能在不知不觉中让人夜夜辗转反侧，偷走你的睡眠。
《黄帝内经》里就写有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐吃了一些不应该吃的食物。那么，晚上吃什么会让人夜不能寐呢？
油腻食物影响睡眠
油腻食物也是影响睡眠的原因之一，油腻的食物吃多了以后会加重肠、胃、肝、胆和胰脏的工作负担，刺激神经中枢，让它们一直处于工作状态，最终会导致失眠。油炸食物一般口感比较坚硬，不容易充分咀嚼，影响它在胃和小肠中的消化。食物虽经高温油炸，但大部分食物颗粒被包在面粉里，没有被炸透、炸熟，因此很难消化，容易出现胃酸、恶心等不适的症状。最科学的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如，鱼类、鸡肉或是豆腐。这种吃法还有一个好处，就是不容易发胖，而且容易被身体吸收、利用。百合莲子小米粥、燕麦粥等，这些清淡的食物能起到安眠的作用。
胀气食物睡前要少吃
很多人对利于睡眠的食物略知一二，但却不知道，有些食物不仅不利于睡眠，反而还会引起失眠，如红薯，它香甜软糯的口感令人“爱不释口”，但如果晚餐吃多了这样的食物，很可能会引起失眠。
因为红薯、玉米、豆类等粗粮在消化过程中会产生较多的气体，等到睡觉前，没有及时排出的气体会导致腹部胀气，令人十分不舒服也睡不着，妨碍了正常睡眠。
还有部分胀气食物常使人在夜晚不能好好睡一觉，少吃一些产气食物或许对睡眠有帮助。可能导致腹部胀气的食物包括豆类、土豆、红薯、芋头、玉米、白菜、洋葱、白萝卜、菜花、紫甘蓝、青椒、茄子、橘子、柚子以及可乐、汽水等碳酸类饮料。
所以晚上饮食一定要注意，那么就应该少吃一点易引起腹胀的食物。
影响睡眠的其他食物
1.高蛋白食物
若晚餐进食太多含钙食物，或者晚餐时间太晚，甚至睡前还吃大量的肉、蛋、鱼虾等高蛋白食物，会妨碍正常的消化。当肠胃要开始消化食物时，人们已经上床睡觉，消化未尽的食物令腹部不适，影响睡眠。
2.加工类食物
加工类的熏肉、香肠等含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺，干扰人体正常的睡眠。除此之外，加工类烟熏肉食也是一种不健康的垃圾食品。
3.兴奋饮料
睡前不要喝过多浓茶。由于浓茶中的咖啡碱、茶碱含量相对较多，如长期饮浓茶，咖啡碱大量累积就会对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是睡前饮浓茶往往会严重影响睡眠。另外，咖啡、酒精都会影响睡眠质量。
4.过咸食物
过咸的高盐分食物会使人体摄入太多钠离子，导致血管收缩，血压上升，神经紧绷，造成失眠。如果本身就已有高血压病症，晚餐进食过咸食物很有可能加重高血压引发的头痛及中风。
5.粗纤维食物
纤维过粗的蔬菜，比如芹菜、韭菜、蒜苗、芥菜等都不容易消化，会加重胃肠功能的负担，使血液大量向消化系统涌入，减少脑部血液供应，影响睡眠质量。晚餐吃蔬菜要尽量做得软烂一些，且不要放太多油盐。
晚餐最好多吃水煮、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤类食物。食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量做软一点。还应注意避免食用年糕、粽子等过黏食物。
睡前宜吃助睡眠食物
很多女性在睡觉之前都会想吃或者喝点东西，但又害怕身体发胖，那有没有一些东西既可以睡前吃又不会发胖的呢？那么以下几种食物，非常适合睡前吃，不但不会发胖，还可以让人睡得更好。
1.香蕉
香蕉可以称之为包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有让肌肉产生松弛效果的镁元素，有助睡眠。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它所含的热量低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
2.菊花茶
菊花茶之所以成为睡前茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是最天然的凝神静气的药方。
3.莴笋
莴笋中含有一种乳白色的汁液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱的失眠者。食用时，把莴笋带皮切片煮汤喝，特别是晚餐时服用，更具有助眠功效。
4.蜂蜜
往温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，蜂蜜中的葡萄糖能促使大脑停止产生进食素，进食素是一种与保持清醒有关的神经传递素。而蜂蜜正好阻碍了这种物质的产生。
5.燕麦片
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有丰富的N—乙酰—5—甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。而且燕麦有减肥的功效。同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
睡前饮品不随便，牛奶喝来有讲究
有的人在劳累了一天以后出现睡不好觉的情况，所以便选择酒精放松自己，以为这样就可以更好地入睡。但这么做是错误的。饮酒反而能够让人精神兴奋，从而更难入眠。睡前喝咖啡、饮浓茶都是不好的习惯。有助于睡眠的最佳饮品是牛奶或一杯蜂蜜水。
在晚餐的时候摄入一些钙，那么在睡前这些钙大部分都会被人体所吸收。在睡眠中，尤其是晚上零点以后，人体血液中钙的水平就会逐渐降低，导致血钙下降，从而促进甲状旁腺分泌亢进，然而激素又作用于骨组织，让骨组织中的一部分钙盐，溶解到血液中，从而维持血钙的稳定和平衡。在睡前喝一杯热牛奶，让牛奶中的钙逐渐被血液所吸收，那么经过一夜的睡眠以后，血钙便得到了补充，从而可以维持平衡。不用再溶解骨中的钙了。这样便可以防止钙流失和骨质疏松症，所以说在睡前喝热牛奶有益于身体健康。
牛奶促进睡眠
牛奶里含有一种可以让人产生疲倦感并且昏昏欲睡的生化物叫L色氨酸，并伴有微量吗啡类的物质，这些物质都对人们有一定的催眠作用。尤其是L色氨酸，它是大脑合成羟色胺的主要原料，并且五羟色胺对大脑的睡眠起着至关重要的作用。它能够让大脑思维活动短时间受到抑制，让人们更有睡眠的欲望，同时没有任何的副作用。
而早晨正是人们精力旺盛要学习和工作的时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以牛奶还是晚上喝好。
牛奶里的钙还有可以消除人们紧张情绪的作用，因此它对神经衰弱者的睡眠更加有益，所以晚上喝牛奶，能更好地有利于人们的睡眠和休息。
不宜空腹喝牛奶
空腹喝奶不利于消化和吸收，这是因为牛奶中的蛋白质要经过胃肠的分解形成氨基酸后才可以被人体吸收，而在空腹的状态下，胃、肠的排空速度很快，喝下去的牛奶还来不及消化就进入了大肠。再有，食物含有的蛋白质只有在热量充足的基础上才能被很好地吸收，才能成为人体组织的一部分，如果热量不足，吸收的蛋白质就会充当一部分热量，最后被消耗掉，这无疑是一种浪费。
所以，要想发挥牛奶促进睡眠的功效，喝牛奶时最好搭配一些淀粉类食物，如馒头、面包、米粥、饼干、蛋糕等同食，有利于消化和吸收。
牛奶加蜂蜜，助眠效果更好
牛奶具有助眠作用，同时蜂蜜也是助眠的良好食物。它含有一种特殊成分，可以帮助大脑进入“催眠”状态。
蜂蜜在我们的生活中并不陌生，它是公认的助眠佳品，有安神和改善睡眠的作用，神经衰弱的人睡觉前喝一杯蜂蜜水，可以促进睡眠。
如果将牛奶和蜂蜜组合起来，那助眠的效果就更好了。有外国学者进行过研究，晚上喝牛奶加蜂蜜可以促进睡眠，对于睡眠不好的人群，这种方法不但没害处，且效果很好，甚至好过一些催眠的药物，因此，睡眠不好的朋友可以试一试。
晚上喝牛奶的最佳时间
晚上人体热量消耗小，能更多保存蛋白质，且牛奶还有助眠的作用，所以喝牛奶的最佳时间是晚上而不是早晨。那么晚上什么时间喝牛奶最好呢？最合理的饮用时间是睡前半小时左右。喝早了，可能牛奶和晚饭一起进行消化，困意提早来袭，带着饱腹感睡觉，结果影响胃肠功能，容易引起肥胖。睡觉半小时前喝牛奶，可以和晚餐消化时间错开，半小时后困意来临，此时上床睡觉感觉正好。而且有半个小时的时间用来消化，如果喝完就睡，就会增加半夜起床去厕所的次数，反复折腾反而影响睡眠。
酸奶也促进睡眠
有人也许会问：酸奶能促进睡眠吗？是的，酸奶一样能促进睡眠！酸奶不但能增强机体免疫机能，还有和牛奶一样的助眠效果。
日本最近一项研究发现，酸奶一类的乳酸菌饮品分泌的发酵乳有调节睡眠规律的功效，对改善睡眠质量大有帮助。
研究人员令一组经常失眠者持续喝发酵乳，实验证明，对睡眠起重要调节作用的脑内激素分泌量增加。所以，有入睡困难和睡眠障碍的人，可以考虑饮用发酵乳类饮品，比如酸奶，能有效改善调节睡眠质量。
睡前不宜喝的饮料
可乐是很多人喜欢的饮品，其口感刺激冰爽，但其含有较多咖啡因对睡眠有一定的不良影响。咖啡因是一种能刺激中枢神经的兴奋剂，能使胃酸分泌过多，使大脑兴奋、呼吸急促、心跳加快，故经常失眠的人和儿童不宜饮用。
茶水和饮料中含有咖啡因、茶多酚等多种成分，虽然喝茶具有解渴、去火及防暑降温等功效，但茶饮料的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的刺激作用，有消化疾病的患者若饮用会加重病情，患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮用。
含有维生素的食物有助于睡眠
导致失眠的原因有焦虑、烦躁不安或情绪低落等一系列心理因素。生活中的打击、工作和学习的压力、未遂的意愿及社会环境等不断变化，都会使人产生心理和生理的反应，导致神经系统的功能异常，造成大脑的功能障碍，从而引起失眠。
而维生素对于人类来说并不陌生，在众多的维生素中维生素B1的作用是可以调节植物神经功能紊乱，降低大脑皮层的兴奋，因此它有助于睡眠。
维生素B1的概念
维生素B1，又可以称之为硫胺素，参与机体中氧化脱羧作用，因此也称精神性的维生素。它的主要作用是以辅酶的方式参与糖的代谢过程。还能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解性。成人每日生理需要量为1.2～2.0毫克。缺乏时会使丙酮酸难以进入三羧酸循环氧化，造成组织丙酮酸、乳酸的大量堆积，同时减少了对机体供应的能量。由于神经骨骼肌和心肌代谢所需要的能量主要是由糖代谢供应，所以首先受影响。在神经系统当中以多发性周围神经炎为最常见的。骨骼肌最先表现为肌力下降，肌肉酸痛，随后萎缩、垂足、垂腕。缺乏严重的时候，由于血液中丙酮酸、乳酸浓度增高，使周围小动脉扩张，血管阻力降低，舒张压下降，脉压增大，回心血量增加，因心脏负荷加重以及心肌受损，所以容易引发高输出量型急性心力衰竭，也称之为脚气性心脏病。此外，缺乏维生素B1时，体内胆碱酯酶活力增强，乙酰胆碱水解加速，由于“胆碱能神经递质乙酰胆碱”减少，进而导致胆碱能神经传导功能障碍，出现胃肠蠕动功能缓慢，消化液分泌减少，消化不良等一系列症状。当维生素B1不足时，糖代谢过程中的中间产物丙酮酸等不能进一步氧化，在体内积聚，使能量的代谢发生障碍。而神经组织几乎全部的能量都是由糖的有氧氧化供给的，维生素B1缺乏，就会影响人体内部神经系统的正常功能，人很容易出现疲倦、健忘、易怒、食欲不振等症状，因此保证维生素B1摄入可以消除疲劳。含维生素B1丰富的食物有粗粮、豆类、酵母、花生，动物的心、肝、肾、脑，瘦猪肉及蛋类等。
维生素B1的功能
维生素B1主要用于维生素B1缺乏症（也就是脚气病）、多发性神经炎、小儿麻痹后遗症以及小儿遗尿症和心肌炎等病症的辅助治疗，能够缓解运动后出现的疲劳现象；对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有一定的帮助；也用于食欲不振，消化不良等症状；在糖代谢率增高（如发热、甲亢、大量葡萄糖输入）时也是需要适当的进行补充。但临床多年实践发现，维生素B1对失眠还可以起到减缓的作用。维生素B1可以保持循环、消化、神经系统和肌肉正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢。
心理不安如焦炙、焦躁不安或情感低落、表情不兴奋等，都是引发失眠的重要导火线。生活的冲击、工作与进修的压力、未遂的意愿及社会环境不断地改变等，都会使人产生心理和生理反应，导致神经系统的功能异常，因此造成大脑的功能障碍，从而引发失眠。而维生素B1可调整植物神经功能紊乱，降低大脑皮层的兴奋感，所以会有助于睡眠。
富含维生素B1的食物
含有维生素B1的食物在自然界中有很多，并且非常丰富，维生素的主要食物来源是酵母、坚果、谷类、肉类、动物肝脏、肾脏、花生、芝麻、海带、黄豆、大米等，这些食物都含有丰富的维生素B1.
1.富含维生素B1的营养主食——大米
大米在东方人的饮食当中是必不可少的主食，而大米中也含有丰富的维生素B1.大米是由稻子的籽经脱壳而形成的。大米的主要成分为糖类、蛋白质、维生素B1、膳食纤维，是B族维生素的主要来源，尤其是维生素B1，它能够有效预防脚气病、消除口腔炎症。大米性质温和，从中医来讲，有补中益气的功效，也可以止消渴、止烦、止泻、健脾胃。用大米熬成的粥能补脾、和胃、清肺，米汤能益气、润燥。
2.富含维生素B1的美味零食——坚果
坚果也是一种富含维生素B1的食物，坚果富含维生素E、B族维生素，以及其他矿物质元素如铁、锌、钙、镁等物质，还有含有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）以及膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体所必需的脂肪酸。同时，坚果还具有调节血脂、提高视力和补脑增强智力的功能。
3.富含维生素B1的食物——谷类食物
谷类食物当中也富含有丰富的维生素B1，谷类食物包括小麦、稻谷、玉米、小米、高粱等，这些都是人体最主要、最经济的热能来源。我国广大人民群众大都是以谷类食物为主的。谷类含有多种营养，一般含维生素B1较多，也是膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得太精细，会破坏了其中的成分，所以维生素B1的含量就越少。
晚餐合理安排，才能睡得香甜
在影响睡眠的因素中晚餐也是重要因素之一。晚餐什么时候吃、吃多少都影响到睡眠的质量。有资料显示，假如有人想在晚上10点睡觉的话，那么三餐的比例最好为4：4：2，这样就能确保身体所需的能量，又能使肠胃在睡眠中得到休息。总体1：来说，晚餐的量最好不要太多，这样对睡眠有利。
人的一生当中睡眠的时间占了1/3，有很多人都抱怨睡得不好。睡不好的原因是多方面的，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响……但其中有一个很重要的因素被人们忽略了，那就是吃得不对，也影响睡眠质量。在这里有些建议，晚餐过后4个小时再进行睡眠是最好的、也是最健康的，尽量减少睡前暴饮暴食。如果不得不晚上进餐丰富，应选择清淡的食物。睡前半小时喝杯甜牛奶效果会更好。
怎样安排晚餐才不致妨碍睡眠
晚餐的合理安排对于睡眠的质量是很重要的。在《黄帝内经》中说：“胃不和则卧不安”。那么如何安排才能有益于晚间的睡眠呢？
1.晚餐不可以吃得过饱
《彭祖摄生养性论》中说：“饱食偃卧，则气伤”。《抱朴子·极言》中也说：“饱食即卧，伤也”。在民间还有一些谚语是“早饭宜饱，午饭宜好，晚饭宜少”。这些说法都有利于身体健康。如果晚饭吃得过饱的话或者是在晚上睡觉前又吃了些零食，在上床之前食物没有得到消化，这样容易增加胃肠的负担，容易导致在床上辗转反侧睡不着觉，正如《黄帝内经》中所说的“胃不和则卧不安”。
2.睡觉之前不要饥饿
晚饭不应该吃得过饱，但也不能饿肚子。如果因为担心吃晚饭会影响正常睡眠，就干脆不吃晚饭，这种做法是不正确的。如果晚上不进餐的话，又饥又渴，结果会更令人难受。要想安眠的人务必做到，晚饭宜少但是不是不吃、不喝。
3.晚餐时间要合理安排
上床时间和晚餐时间安排是否合理，和舒适的睡眠有十分重要的关系。《陶真人卫生歌》中说：“晚食常于申酉前，何夜徒劳滞胸膈。”人们都认为，睡觉之前的4个小时进行晚餐是合理的，如果是晚10点睡觉的话，晚饭可以安排在下午6点。对于饮食与睡觉时间的合理安排，能够避免因“胃不和”而导致“卧不安”的这种结果。
4.尽量不要食用肥甘厚味的食物
如鸡、鸭、鱼、肉等肥甘厚味的食物摄取量过多的话，会影响到肠胃对于食物的消化和吸收。如果是晚餐已经摄入了大量肥甘味厚的食物，可以在晚餐之后进行适当的运动，如散步、干家务活等，这样可以促进食物的消化与吸收。也可以把睡眠时间往后稍微推迟一点，这样有利于睡眠，所以晚餐应吃得少一点、清淡一些，适量的吃一些含有蛋白的食物，而不是大鱼大肉。因为在含有碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物当中，脂肪是最难消化的，在胃里的排空时间也最长，晚餐中如果进食大量的脂肪类食物，胃排空的时间往往要超过4个小时，这样人到了该上床睡觉的时间，消化系统还在紧张工作，这种信息传递给大脑，能使大脑一直处在活跃的状态，最终导致失眠。
只要能科学的安排晚餐及睡觉的时间，养成有规律的卫生习惯的，这对于改善睡眠质量是大有益处的。
进餐后如何安排
民间有这样一句话：“饭后百步走，活到九十九。”它是在告诉人们在吃饭以后要进行一定的活动，可以使人长寿。然而近年来有人提出，饭后稍微躺卧一会儿，这样有利于食物的消化。这样讲的道理在于，饭后胃里集中大量的食物，这就需要大童的消化液和血液来进行消化，这时如果能适当地进行躺卧休息，就能使全身的血液更充分地流入到消化器官当中，充分的消化食物。如果是饭后立即活动、散步的话，需要把血液运送到身体的其他各个部位，这样消化器官的血液供应会相对地减少，从而使胃里的食物得不到充分的消化。胃部的消化液是由吃进去食物产生条件反射而产生的，胃部饱满，胃液才能分泌旺盛。如果饭后立即活动的话，使得胃部的蠕动加快，没有充分消化的食物过早地进入小肠，而身体不能够很好地吸收食物中的营养。因此说，饭后百步走倒不如饭后稍事躺卧休息。
晚餐与入睡的之间时间间隔，可直接影响到人的身体健康。但这一点并没有被大众普遍认识到。但是有一点必须指出，饭后稍事躺卧休息，并不是说要在晚餐后立即睡觉，如果在躺卧后立即入睡那就背离初衷不利于健康了。一般说来，饭后躺卧休息一会对于中老年人及体质较弱的人的人是合适的，青壮年与儿童则没有必要这样做。躺卧的时间，一般以15～30分钟为宜，不要太短或过长。
另外，晚饭最好是安排在睡前4小时左右。吃饱就睡会让废气滞留胃部，会影响睡眠的质量。神经衰弱的人晚餐应该以单一味道的食物为主，不要五味混杂；食物的冷热也要注意均匀。而且要养成良好的饮食习惯，这样更有助于睡眠。