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第8章 8 "女子不可百日无糖",红糖是最廉价的补血剂

红糖是最安全、最便宜、最实用的保养品。1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。

《黄帝内经·灵枢》中说:"中焦受气取汁,变化而赤,是谓血。"也就是说,我们吃进去的食物,其中的营养精华和有用的津液,进入到血管里,就变成了红色的血。我们吃东西也就是为了生血,有了血,才能活着。

在人体各个脏腑器官中,脾胃直接将食物变成营养物质,用来化血,所以脾胃不好的人其血必虚。心肺则合力把血液运输到全身各处,靠它们的推动、引导,血才能流动。肾藏精,精生髓,精髓也是血液的来源之一,所以肾不好的人,血液必然也不充沛。肝藏血,它就像一个血库,如果里面的血少,就没有养料滋养我们的眼睛,眼睛就会干涩昏花,女人就会经血少,甚至闭经等。

对于女人来说,血尤其重要。

在我小时候,谁家媳妇要生孩子了,人人都会准备好一斤红糖送过去,说是给产妇补补身子。但现在,这些80后的新生代妈妈生孩子,大多数是选择剖腹产,而剖腹产术后6小时内是不让吃任何东西的,连水都不能喝,只能用棉签蘸点水,滋润一下嘴唇。等到6小时过去了,家人便端上来一大堆鸡汤、鱼汤、鸽子汤,而来看望产妇的几乎没有人来送红糖,送的都是红钞票。

有时候,我自己一个人就会犯糊涂,这究竟是时代进步了,还是我退步了?

在过去,由于生活条件有限,大概红糖是唯一能表达心意,送得起的物品吧!可恰恰是这唯一的物品,却是产妇最需要的东西。

红糖最早出现在中医古籍中不是今天这个身份,在唐《新修本草》中在"甘蔗"条下有如下记述"。。。。。。取法以为砂糖,甚益人";李时珍撰著的《本草纲目》中"砂糖"条下记载:砂糖"和脾缓肝""补血、活血,通淤以及排恶露"。中医认为妇女产后身体多淤(循环不畅),且八脉空虚,每至腹痛。凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖"通淤"或"排恶露"的作用而达到止痛的目的。

而据资料记载,1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上,与会专家指出:用原子荧光谱仪测定发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。

民间有句话叫"女子不可百日无糖",这个糖指的就是红糖。曾有一个女孩,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50公斤。后来,她怀孕后,思想负担就更加严重,担心自己承受不了,还担心生下来的孩子体弱多病,就像我们常说的"孕期综合征"。

一个偶然的机会,她的丈夫找到我,根据她的症状,我给她设计了以温热补虚寒的"对证之食":让她每天吃糯米酒酿打鸡蛋,以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后坚持哺乳,婴儿也发育良好,活泼健康。

还有一个小姑娘,年纪很轻,才20来岁,身体很瘦,每次来月经的时候肚子都会很疼,全身冰冷。每个月,她都会因为这个缘故向单位请假一两天。她妈妈就来问我,有没有什么好办法?我说,很好办,每次来月经的前几天,喝红糖水,一天接着喝好几杯。结果,这孩子真这么做了,等到下个月来月经,下下个月,肚子都不疼了。

此外,红糖中提炼的天然成分"糖蜜"具有排毒美白的功效。它能够进入有毒细胞内,将过量的黑色素从真皮层中导出,通过全身的淋巴组织排出体外,同时,"糖蜜"的强抗氧化功能能够对受损细胞进行修护,还原健康细胞。在农村,顽皮的孩子被蜜蜂蜇了,伤口处马上就变得又红又肿,疼痛难熬,着急的父母用红糖融化后涂在红肿处,不一会疼痛就会减轻,红肿也会逐渐退却。寒冷干燥的秋冬季节,皮肤会因失水而全身瘙痒,当用红糖水来洗擦、清洁皮肤后,可以有效地减轻干燥、瘙痒的感觉。

总之,红糖具有独特的滋补保健功效,尤其是女人,更不可百日无红糖,性温的红糖通过温而补之,温而通之,温而散之,来发挥补血的作用。

千百年来,我们的祖先正是运用这一普通的食品来繁衍生息的。然而,现在很多女人崇尚高级化妆品、高级保健品,殊不知,最安全、最便宜、最实用的保养品就在你的身边,那就是红糖。