主要营养
7～9个月宝宝的主要营养来源还是母乳和配方奶，同时添加辅食。如果初期的辅食以谷类为主的话，从现在开始，除了蔬菜，宝宝可以食用肉类了，注意要去掉油，只选用瘦肉来做辅食。
宝宝长到7个月以后，不仅对母乳或配方奶以外的其他食品有了自然的需求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。这个时期，有的宝宝会缺乏维生素K，这是由于单纯的母乳喂养，而没有及时添加辅食造成的。同时也要及时补充含铁丰富的食物，如猪肝、鸡蛋等。
怎样喂养本阶段的宝宝
宝宝到了这个阶段，可以给宝宝喂米粥这样的辅食，虽然米粥是不如配方奶的营养价值高，而且吃米粥多还会使宝宝脂肪堆积，但是为了使宝宝健康成长，还要加一些鸡蛋、鱼、肉等。对于从上个阶段就开始喂食辅食的宝宝，这阶段的食量也开始增大，一般都可以吃鱼或者动物肝脏了。若宝宝的体重平均10天增加100～120克，就说明辅食喂养进行得比较顺利。
推荐宝宝吃的食物
富含碳水化合物的食物
面条、7倍的粥、玉米面、麦片等
富含蛋白质的食物
蛋黄、鸡肉、鱼肉、肝脏等
富含维生素的食物
甜椒、胡萝卜、西蓝花、海带、莴笋等
粥、面条喂养标准
1 从稀粥到稠粥
辅食添加可以从稀粥到稠粥，主要是要了解加水量的区别。稀粥是在米中加入7倍量的水，稠粥是在米中加入5倍水量。
面条切得粗一点，煮透变软
面条没必要弄成碎末，切粗点用小火煮得软软的、黏糊糊的。喂宝宝的时候，用匙子碾碎到剩有少量粒状的程度就可以。
适当增加一些含蛋白质的食物
要不断地在宝宝的饮食中，增加含有蛋白质成分的食物，可以适当地在粥和面条里加一些蔬菜。
重视宝宝的咀嚼训练
1 咀嚼的本质
宝宝生来就有寻觅和吸吮的本领，但咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动，所以必须对口腔、咽喉反复刺激和不断训练才能完成。因此，习惯了吸吮的宝宝，要学会咀嚼吞咽是需要一个过程的，逐渐增加辅食是培养宝宝咀嚼能力的最好办法。
2 咀嚼食物对宝宝的影响
咀嚼食物需要宝宝的牙齿、舌头和嘴唇全部用上，这样有利于语言功能的发展。为宝宝1岁半时发声打下基础，这就要求充分利用辅食期，培养宝宝的咀嚼与吞咽能力。
3 咀嚼训练的关键期
从宝宝4个月开始，就可通过添加辅食来训练其咀嚼吞咽的动作，让宝宝学习接受吮吸之外的进食方式，为以后的换乳和进食做好准备。专家建议，从宝宝满4个月后（最晚不能超过6个月）就应添加泥糊状食物，以刺激宝宝的口腔触觉，训练宝宝咀嚼的动作并培养宝宝对不同食物、不同味道的兴趣。7～9个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，当宝宝有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已初步具备，父母要及时进行针对性的锻炼。一旦错过时机，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练往往事倍功半，而且技巧也会不够纯熟，往往嚼两三下就吞下去，或含在嘴里不愿下咽。
训练宝宝咀嚼的过程
时间
训练重点
辅食特点
可选辅食
注意事项
第一步 4～6个月 吞咽
半流质
米糊、蛋黄泥、果泥、蔬菜泥
尝试改为小匙喂食可能会不太习惯，千万不可因此就放弃
第二步 6～12个月 咬、嚼
黏稠、粗颗粒
碎肉末、水果粒、面包片、手指饼
开始时，妈妈应先给宝宝示范具体的咀嚼动作，教宝宝咀嚼
第三步 12个月以上 咀嚼后的吞咽
较粗的固体
水饺、馄饨、米饭、其他膳食纤维不太多的成人食物
这时应给宝宝吃固体食物，多吃粗粮
喂养的注意事项
1 示范如何咀嚼食物
有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝做示范，教宝宝如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让宝宝有更多的学习机会。
2 不要喂得太多或太快
按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
3 品尝各种新口味
辅食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新鲜的食物，添加量和种类要遵循由少到多的规律，逐渐增加辅食种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。若宝宝讨厌某种食物，家长应在烹调方式上多换花样。宝宝长牙后喜欢咬有质感的食物，所以父母不妨在这时，把水果泥改成水果片或便于宝宝拿着的水果条。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
饮食禁忌
味精在食物中会阻碍锌元素的吸收，随尿液排出。锌的流失会导致宝宝缺锌，并出现厌食、生长缓慢，所以宝宝辅食中不要添加味精。
1 辅食不要添加白糖
很多食物本身就含有糖分，在给宝宝制作辅食时最好少用白糖，不要让宝宝养成爱吃甜食的习惯。另外，若过多地摄取白糖会导致肥胖，应尽可能控制食用。
2 不要把食物嚼烂后再喂宝宝
在人们的口腔中，往往存在着很多病毒和细菌，即使是刷牙，也不能把它们全清除掉。有些成年人口腔不洁，还生有牙病或口腔疾病，宝宝一旦食入被大人咀嚼过的食物，将这些致病微生物带入体内，由于宝宝免疫功能低下，则有可能引起疾病的发生。另外，由于食物经成人咀嚼后，使食物变成糊状，不再需要宝宝唾液腺的分泌和进一步咀嚼，这样则不利于宝宝颌骨和牙齿的发育，以及唾液腺的发育，长时间易造成消化功能低下，影响食欲。所以让宝宝吃大人咀嚼后的食物，有百害而无一利。
3 不宜多吃甜食
妈妈在给宝宝添加辅食时，有时候会给宝宝吃一些含糖较多的食品，但是此时如果给宝宝多吃甜食的话，宝宝很容易就上瘾，时间久了，还会造成龋齿。而且宝宝常吃过甜的食品，容易导致肥胖。
4 不要喂过甜的水
给宝宝喝过甜的水，会使宝宝的腹部饱胀，睡觉前还要给已经萌出乳牙的宝宝定时清洁牙齿。所以不要给宝宝喂食带糖分的食物和水，以免含糖食物在口腔细菌的作用下产生酸性物质，腐蚀宝宝的小牙。
5 不要只给宝宝喝汤
有的家长认为汤水的营养是最丰富的，所以经常给宝宝喝汤或者是拿汤泡饭，其实这是错误的。因为不论怎么煮，汤水的营养都不如食物本身的营养丰富，因为汤里的营养只有5%～10%。
学做营养辅食
鱼肉松粥
材料
大米30克，低盐鱼肉松适量。
做法
1 将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，搅拌成末，放入锅内，添水大火煮开，改小火熬至黏稠。
2 加入鱼肉松调味，用小火熬5～10分钟后即可喂食。
南瓜粥
材料
已泡好的大米10克，南瓜20克，水1/2杯。
做法
1 将已泡好的大米用搅拌机打成末状。把南瓜削去皮，除去籽切成块，煮熟后趁热捣碎。
2 往锅里放入大米末和南瓜泥，加水后用大火边煮边搅拌均匀。
3 当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用滤勺过滤一下。
苹果麦片粥
材料
苹果1/3个，麦片20克。
做法
1 将水放入锅内烧开，下入麦片煮2～3分钟。
2 把苹果用匙子背研碎，然后放入麦片锅内，边煮边搅。
红枣小米粥
材料
红枣4颗，已泡好的小米30克，水3/4杯。
做法
1 将已泡好的小米搅打成末。
2 将红枣洗净加水煮15分钟，剥皮去核，搅打成泥（用滤勺过滤）。
3 把小米末和水放入锅内，用大火煮，当水沸腾时把火调小，加入红枣泥边搅边煮，直至小米煮熟为止。
番茄土豆鸡末粥
材料
番茄1/2个，土豆泥适量，鸡蛋黄1个，熟鸡肉末20克，软米饭、香油各适量。
做法
1 将番茄洗净，用开水汆烫后去皮榨成汁。
2 将蛋黄、软米饭、土豆泥、适量清水放入锅内煮烂成粥。再将番茄汁、熟鸡肉末拌入蛋黄粥中，加少许香油即可喂食。
汤粥
材料
软米饭1/2碗，高汤120毫升
做法
1 把软米饭加入事先熬制好的汤里，用大火煮（肉末汤、菜汤、鸡汤、鱼汤均可）。
2 大火煮至开锅后再用小火煮40～50分钟即可喂食。
青豆稀饭
材料
青豆2大匙，软米饭1/5碗，高汤1/2杯。
做法
1 青豆洗净，放入滚水中至熟透，捞出沥干后放入搅拌机中打成泥状，并挑除硬皮。
2 将软米饭、青豆泥与高汤一同放入锅中，用小火煮至汤汁收干一半即可。
胡萝卜汤
材料
胡萝卜30克，白糖少许，清水1/2杯。
做法
1 将鲜嫩的胡萝卜洗净，切成小块，煮熟后，趁热捣碎。
2 锅内加入适量水，淹没胡萝卜泥即可，上火煮沸约2分钟。
3 用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀即可喂食。
胡萝卜甜粥
材料
大米2小匙，水120毫升，过滤的胡萝卜汁1小匙。
做法
1 把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放入锅内用小火煮40～50分钟。
2 快熟时加入事先过滤的胡萝卜汁，再煮10分钟即可喂食。
橙汁南瓜羹
材料
南瓜10克，橙汁2大匙。
做法
1 将南瓜剔子去瓢，放入蒸锅中蒸熟。
2 将蒸熟的南瓜去皮，趁热碾成泥。
3 橙子用榨汁机榨汁。
4 将南瓜泥和橙汁放入锅内煮开即可喂食。
黄豆蓉粥
材料
软米饭4小匙，煲黏的黄豆1小匙，黄豆排骨汤适量（除去汤面的油）。
做法
1 当煮大人饭时，放米和水在煲内，用小匙在中心挖一个洞，使中心多些水，煮成饭后，中心的米便成软米饭。
2 黄豆搓成蓉。筛放在小煲上，倒出2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内，去掉豆壳。
3 将软米饭也放入煲内搅匀煲滚，用小火煲成稀糊，晾凉后喂给宝宝。
蛋黄菜糊
材料
蛋黄1个，番茄、洋葱、豌豆、蔬菜汤各适量。
做法
1 把番茄、洋葱洗净后切碎，豌豆煮软，剥皮后捣碎，再加适量蔬菜汤煮。
2 将煮熟的鸡蛋剥去外壳，取蛋黄放入搅拌机中打成泥。
3 向菜糊中倒入调匀的蛋黄泥混匀，继续用小火煮一会儿即可。
豆腐蔬菜汤
材料
豆腐20克，胡萝卜30根，油菜10克，清水1/4杯。
做法
1 豆腐用热水焯后弄碎。
2 油菜用开水烫一下，切碎，胡萝卜切碎。
3 锅中加入清汤，放入切碎的蔬菜末同煮。把蔬菜煮烂即可喂食。
南瓜糕
材料
南瓜100克，土豆粉15克，酸奶2大匙，水适量。
做法
1 南瓜洗净后削皮，去掉南瓜子，然后切成小块放入1/4杯水再搅拌。
2 往土豆粉里放2/3大匙水。
3 将土豆粉、水、酸奶和南瓜放在一起边搅边煮，一直到土豆粉融化为止。
4 用蘸了点水的小碗盛做好的材料放冰箱里冷冻1～2分钟。
5 等完全变硬了以后，拿出来切成适当的大小，即可喂食。
玉米片牛奶粥
材料
无糖玉米片4大匙，牛奶5大匙，水3/4杯。
做法
1 将牛奶倒入锅中加热至温热后，停止加热。
2 将无糖玉米片放入小塑料袋中捏成小碎片，再倒入大碗中，加温热的牛奶拌匀即可喂食。
碎菜粥
材料
菠菜10克，已泡好的大米20克，水2/3杯。
做法
1 将已泡好的大米搅打成末。
2 菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
3 把大米放入锅中，用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，加入菠菜末继续煮一会儿。
金枪鱼牛奶粥
材料
金枪鱼肉10克，豆腐1/4块，蘑菇10克，盐适量。
做法
1 金枪鱼肉收拾干净，炖熟并捣碎。
2 豆腐用凉水浸泡20分钟，切成适当的大小，用沸水焯一下，沥干水分后再切成小块。
3 蘑菇洗净后用开水焯一下，切成小条。
4 把大米、水以及金枪鱼末放入锅里用大火煮，当水开始沸腾时，把火调小，再把豆腐块，蘑菇放入煮，直至熟烂为止。
鳕鱼香菇粥
材料
大米20克，鳕鱼20克，香菇15克，水2/3杯。
做法
1 将大米泡好，用搅拌机打成末状。
2 将鳕鱼洗净蒸一会儿，去掉鱼刺只取鱼肉部分，再切碎。
3 把香菇的根部去掉，洗净以后切成小粒。
4 把大米和水放入锅里用大火煮。
5 当水开始沸腾时把火调小，把鳕鱼粒、香菇粒放入锅里边搅边煮，直到大米熟烂为止。