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第13章 怀孕8~9个月

孕妈妈与胎儿的变化

胎儿不断长大,体重增加到约2500克了。全身开始出现皮下脂肪,身体变成圆形的,皮肤开始变得有光泽。脸上和肚子上的细毛已经消失。指甲很快长出。已具备呼吸能力,婴儿喝进羊水,能分泌少量的消化液,尿也排在羊水中,可以说他已经是一个真正的小人儿了!

孕妈妈的变化

这期间孕妈妈的腹部高度隆起,宫底从胸下2横指处,上升到心窝下面一点,宫底高度为29.8~34.5厘米。因此,挤压了心脏、肺和胃,孕妈妈感到明显的心跳、气喘、胃部胀满、食欲降低。同时身体沉重、行走不便。排尿次数也更加频繁。有的人可有轻微的子宫收缩感,可不必紧张。同时,白带增多,外阴部位容易污染,因此宜经常清洗,勤换内裤。产前检查要坚持每2周1次。一旦出现下肢明显水肿,恶心、剧烈头痛等症状,应及早就医。此外,禁止过性生活。

这时孕妈妈身体较笨重,行动不灵活,易疲倦,要注意休息,饮食应少量多次,停止性生活以免早产和感染。坚持每两周做孕期检查1次,从36周起每周检查1次,有异常时更应及时检查。

胎儿的成长

孕33~36周末为孕9月,本月胎儿的身长有45~47厘米,头围约为34厘米,体重在这4周里增加了1000克左右,大约有2500克了。皮下脂肪开始增多,皮肤皱褶变少,身体较以前丰润。肤色淡红,生命力明显增强。9个月的胎儿皮肤红润带有色泽,胎毛渐脱落,脸及腹部胎毛已消失,只有肩背部仍可见胎毛,皮肤上有黏性脂肪,指甲长出达指尖。男孩子的睾丸已经下降到阴囊之中;女孩子的大阴唇显著隆起,左右紧贴在一起,生殖器官已基本完备。到这时,肺脏和胃肠的功能也都很发达,已具备了呼吸能力,并有啼哭、吮吸和吞奶的能力。这个时期胎儿的内脏器官发育基本成熟,具备了较强的呼吸和吸吮能力。因此,胎儿若在这个时期娩出,基本具备生存能力。

孕妈妈生活宜忌

现在已经进入怀孕的第九个月,恭喜你,就要成为一个真正的妈妈了!到了这个时候,你肚子里的小宝宝已经可以算是一个足月的孩子了。不过你还是要小心,不要功亏一篑,在这样的关键时刻出了什么差错。

孕妈妈应注意的问题

9 个月过去了,对于孕妈妈来说,这9个月是艰辛的9个月,也是充满幸福的9个月,眼看着宝宝就要降临在世上,你可不能松懈,还是有许多问题需要注意的。

越来越大的腹部,可能会使你感到心慌气喘、胃部胀满,所以要注意一次进食不要太多,少食多餐,把吃零食也算作饮食的一部分。

孕妈妈的饮食,这个时候最好应以蛋白质为主,适当限制脂肪、糖类、淀粉类食物,要保证营养,但又不能过分强调营养,如果吃高糖高脂食品过多,又不运动,就可能造成胎儿过大,给分娩造成困难。这个时期如发生水肿、高血压的症状,还应限制食盐量和饮水量。但如果膳食中蛋白质供应不能满足你与孩子的需要,就会使你体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复迟缓,乳液稀少。

随着腹部的膨大,孕妈妈的消化功能继续减退,更加容易引起便秘。多吃些薯类、海草类及含纤维多的蔬菜。

沉重的身体加重了孕妈妈腿部肌肉的负担,腿会抽筋、疼痛。你睡觉前可以按摩腿部或将脚垫高。许多孕妈妈会腰痛,不必太介意,分娩后会自然痊愈的。

这个时期的你,为了宝宝的安全和你的安全着想,最好不要长途旅行。上下班尽量不挤公共汽车,不骑自行车,短途者以步行为安全。而且这个时期你的身体重心继续后移,下肢静脉血液回流受阻,往往会引起脚肿,所以应避免穿高跟鞋,否则因脚重心不稳摔跤,形成早产,将危及胎儿的生命和你本人的健康。

在孕晚期,精神上的疲劳和不安以及胎动、睡眠姿势受限制等多种因素都可能会让你经常失眠。不必为此烦恼睡不着,干脆看一会儿书让心情平和自然能够入睡了。

这个时期的你,性生活是被严格禁止的,预防胎盘早破、感染和早产。仍需继续保护好乳房,每天用肥皂水或温水洗奶头,如奶头短小,应每天用手轻轻向外牵拉。

离预产期还很远却多次出现宫缩般的疼痛或者出血这就是早产的症状,应立刻到医院检查。这个时期的你,还应去医院继续接受培训,尤其重要的是坚持自己数胎动,每日3次,每次1小时。这个时期应该每隔一星期就去1次医院做例行检查。如有异常或特殊情况,应该听从医生嘱咐增加检查次数。有个别孕妈妈可能会认为“查来查去都正常,何必再复查?”殊不知,胎位、血压等许多情况是在不断地变化,妊娠晚期各种并发症发生的可能性增加,按时检查,及早发现异常,积极处理,对母婴有利。

孕9月的孕妈妈必须时刻做好分娩的准备,正常的孕妈妈一般不需提前入院,当出现产前迹象即可入院,有异常情况时如胎膜早破、妊娠高血压综合征、产前出血、胎心与胎动异常等应立即入院。此外,尚有不少情况应提前入院,如狭窄、胎位不正、双胎、前次剖宫产、宫内生长迟缓、肝内淤积症、妊娠并发心脏病、糖尿病、肾病、甲亢、贫血等。总之,要遵医嘱,孕妈妈及亲属不能自作主张、过分急躁紧张或麻痹大意、满不在乎。

就要到冲刺的时候了,不要以肚子为借口放纵自己酣吃酣睡,适量运动有助于你顺利分娩。

孕晚期孕妈妈应该怎么吃

一些孕妈妈一到孕晚期,担心胎儿太大,增加难产的机会,盲目地这不吃,那少吃。殊不知这样做既不利于孕妈妈自身健康,又直接影响胎儿生长,尤其是脑部发育,甚至事关到孩子的智商和一生健康。

孕早期(1~12周)胎儿生长缓慢,每日体重增加不足1克,所需营养和正常人相似或略有增加,此期限半数以上的孕妈妈有不同程度的早孕反应,因此,不必强求补充营养,宜少食多餐,避油腻,进食孕妈妈喜欢及易于消化的食物,多吃新鲜蔬菜和水果。孕中期(12~28周)胎儿生长很快,每日体重增加约10克,各种营养素和能量的需要随之增加。孕晚期(28~40周)胎儿生长很快,其中又以(32~38周)时生长最快,体内各种营养素也需求最多,应特别重视妊娠最后3个月营养的补充。

结合孕晚期的营养特点,应在孕中期饮食的基础上,进行相应的调整。

1.首先应增加蛋白质的摄入。此期是蛋白质在体内储存相对多的时期,其中胎儿约存留170克,母体存留约为375克,孕妈妈膳食蛋白质供给要比未孕时增加25克,应多摄入动物性食物和大豆类食物。

2.其次应供给充足的必需脂肪酸。此期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸,以满足大脑发育所需,多吃海鱼可利于DHA的供给。

3.能量。其供给量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其在孕晚期最后1个月,要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入,以免胎儿过大,影响顺利分娩。但是孕妈妈也不能吃得过多,孕妈妈超重带来的后果是不可轻视的,不仅在孕期会造成孕妈妈并发症增高,不利于胎儿成长,而且在分娩时也会有困难。产后还会使孕妈妈难以恢复。体形过胖、超重的孕妈妈应该及时咨询营养医生,及时调整饮食结构,进行合理的营养调配。

4.增加钙的摄入。钙是建造骨和牙齿,并维持其结构完整的基本元素。它还是促进血液凝固的重要物质,参与肌肉运动及其他重要的代谢活性。孕期钙的需求量大增,约为非孕的1倍,日需量1200毫克。胎儿骨骼中的钙90%在妊娠晚期3个月内积聚,50%在妊娠最后1个月积聚,故早产儿容易缺钙。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的,孕妈妈应每日摄入1500毫克的钙,同时补充适量的维生素D。

5.孕期铁需要量增高是孕妈妈自身需要,提供40%~50%增加的血容量,储备相当数量的铁,以补偿分娩时失血造成损失。另外是胎儿生长发育过程中制造血液和肌肉组织,还在肝脏内储存一定量的铁,以备出生后消耗,这是因为无论母乳或牛乳铁均很少,产后半年婴儿基本消耗自身储存的铁。孕妈妈应每天摄入铁达到28毫克,且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。孕妈妈应经常摄取奶类、鱼和豆制品,最好将小鱼炸或用醋泡酥后连骨吃,饮用排骨汤。虾皮含钙丰富,汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高,利用率高,应经常选用。

6.摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素,如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠,并在分娩时子宫收缩乏力,导致产程延缓。

大多数的孕妈妈都是健康的,她们什么都不缺,最好的就是食补。而对那些身体欠佳的孕妈妈来说,也不要盲目乱补,应在医生指导下,缺什么补什么。另外,药补不如食补,食补不如心补,每天都怀有一份健康、愉快的心情,相信自己会拥有一个活泼可爱的宝宝,这才是最有效的。

小贴士

给孕妈妈的建议

此期的孕妈妈碳水化合物不要过多摄入,也就是不要吃太多主食。可以多吃一些优质蛋白,比如鱼、虾类的食物,另外要吃新鲜的蔬菜和水果,补充各种维生素和微量元素。遵照医生的建议,对孕晚期的饮食做了新的调整,特别注意增加蛋白质的摄入,比如菜肴中增加了瘦肉类和大豆类食物,适当减少了饱和脂肪和碳水化合物的摄入,以免胎儿过大,影响分娩。

孕妈妈必吃的扫斑食物

爱美的孕妈妈总是有些担心怀孕后自己白皙的脸庞会被黄褐斑“入侵”。有研究表明,黄褐斑的形成与孕期饮食有着密切关系,如果孕妈妈的饮食中缺少一种名为谷胱甘肽的物质,皮肤内的酪氨酸酶活性就会增加,引起黄褐斑可能性就会增加。

不少人都认为:怀孕中的女人是最美丽的。因为孕妈妈们即使脂粉不施,脸上洋溢的幸福也无人能比。但是斑点、毛孔和坏气色却成为孕妈妈幸福之外的烦恼。做孕妈妈,只顾宝宝可不行,“面子”也很重要,正所谓“内”“外”兼修。很多老一辈的妈妈,或许在她们都曾指着自己脸上的斑,对孩子说:“我年轻时皮肤很白,都是怀你之后才长斑的。”这可真是让做孩子的感慨万千,无以为报啊。为了让自己将来不感叹美貌早逝,各位孕妈妈还是在怀孕期防患于未然吧!

下面推荐几种对防治黄褐斑有很好疗效的食物,孕妈妈不妨试试。

猕猴桃

抗斑指数:★★★★

猕猴桃营养丰富,它含有丰富的食物纤维、维生素C、B族维生素、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质,被誉为“水果金矿”。

猕猴桃可有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙。

番茄

抗斑指数:★★★

番茄具有保养皮肤、消除雀斑的神奇功效。常吃番茄可以有效减少黑色素形成。每日喝1杯番茄汁或经常吃番茄,对防治雀斑有较好的作用。因为番茄中含丰富的维生素C,被誉为维生素C的仓库。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

柠檬

抗斑指数:★★★

柠檬也是抗斑美容的拿手水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。

黄瓜

抗斑指数:★★★★

黄瓜中含有丰富维生素C,能够起到消褪色素作用。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。

胡萝卜

抗斑指数:★★★★

每日喝1杯胡萝卜汁,就有神奇的祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

黄豆

抗斑指数:★★★★

大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。

牛奶

抗斑指数:★★★★

牛奶可以起到改善皮肤细胞活性、延缓皮肤衰老、消除小皱纹、增强皮肤张力的功效。它更是晚上对肌肤最有好处的食物,通过补充给养,让肌肤得到休养生息,健康的肌肤才有可能焕发光彩。喝牛奶还能促进睡眠安稳,对各种因睡眠引起的疾病有效果。

蜂蜜

抗斑指数:★★★

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,营养全面而丰富,常食可使皮肤红润有光泽。

劳逸结合做健康孕妈妈

为了在家庭和事业中取得平衡,怀着宝宝上班的孕妈妈不在少数。但是工作着的怀孕女性要注意劳逸结合。因为,母亲过于紧张,可能会引起胎儿的宫内发育迟缓。

不要低估了你肚子里的小宝宝,他(她)能够感受妈妈的喜怒哀乐,因而女性在怀孕期保持良好的情绪是非常重要的一件事情。妈妈如果焦虑、神经紧张,会释放出能使血压升高的激素,如肾上腺素,胎儿能够通过胎盘感受到这种激素,从而感知妈妈很紧张,这对胎儿的生长是不利的。

孕妈妈容易感到疲累,因此需要适当休息。况且,过度劳累容易造成孕妈妈流产,尤其是那些高龄产妇、有过流产史、患有某些慢性疾病的孕妈妈,需格外注意休息。

怀孕后不能像平时一样操作一切事务,干任何事情都不能过分,觉得累就应该停下来休息。作为职业孕妈妈,在早孕期应避免接触化学或放射污染的环境,孕7个月时就应该不上夜班,但只要健康允许也可以一直工作到预产期。

“累了就休息”,这是最好的忠告。最好是每夜保证睡眠8小时左右,中午休息1~2小时是很有益的,因为怀孕是额外负担,在孕晚期更是要保证足够的睡眠,以达到顺利度过妊娠期。

如果孕妈妈平时工作压力大,很劳累,每次出现少量的出血,只要多卧床休息,即可改善症状。虽然卧床休息是最佳的安胎方法,但在初次发现有出血现象时,最好还是请医生辨明症状,以免错失治疗时机。

孕妈妈运动要当心

到了孕晚期,孕妈妈的行走、睡眠等日常活动都会受到宝宝的影响,为了保证孩子的健康成长和维护孕妈妈自身的健康,怀孕以后应当注意保持正确的活动姿势。

注意不要尝试那些剧烈的运动,要避免任何有损伤腹部危险的运动。从孕7个月起,子宫已过度膨胀,宫腔内压力已较高,子宫口开始渐渐地变短,孕妈妈的负担越来越重:如水肿、静脉曲张、心慌、胸闷等。此时开始,应适当减少运动量,以休息和散步为主,过于频繁的活动会诱发宫缩,导致早产。

以下示范几种呼吸法配合产前运动一起进行,有助分娩顺利之余还可减轻腰痛、痔患及产后失禁的情况。

自我放松法

仰卧于床上,放一个枕头,双手平放于身旁。两眼微闭,全身放松,呼吸频率慢,每吸一口气,身体就放松。持续进行约10分钟。可起到舒缓肌肉和精神紧张的功效。

腹肌运动

仰卧于床上,双手放于腰下,腿屈起脚掌贴地。吸气时腰部微微向手上压下,呼气时放松全身。反复做10次。减轻腰痛,增强腹背肌力,帮助分娩过程顺利。

会阴肌肉运动

仰卧于床上,双手放于腰旁,腿屈起,脚掌贴地。吸气时收紧肛门、会阴和尿道口,维持5~6秒后,放松再做。做10次。能增强会阴肌肉的耐力和控制能力,帮助分娩,亦可避免产后出现大小便失禁的情况。

腹式呼吸运动

仰卧于床上,放一个枕头于膝下,双手平放于身旁。吸气时腹部胀起,呼气时腹部收缩,切勿使劲,要自然松弛。每做5~6次就停下稍作休息。

孕妈妈饮食营养

怀孕9个月时,由于增大的子宫压迫胃部,使得孕妇消化功能减退,还很容易发生便秘,所以此时的孕妇一定要注意饮食的安排。

营养师建议

少食多餐

因为此时的孕妈妈胃部受压,一次吃不了太多的东西,所以可以分开几次吃,每次少吃些。其次由于平常饮食中总会不知不觉摄取过多的盐分,所以可在食物中加入胡萝卜泥和柠檬汁,这样不但可降低含盐量,又能促进消化,保持均衡的营养。此外应该多吃一些薯类、海藻类和含纤维素丰富的蔬菜类,以防止便秘的发生。

要保证蛋白质的摄入量

禽类、鱼类的蛋白质中含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸,它们两者可以调节血压的高低;大豆中的蛋白质能降低胆固醇而保护心脏和血管,同时可以保证胎儿的发育,但肾脏功能异常的妊娠高血压综合征孕妇必须控制蛋白质摄入量,以减轻肾脏负担。

要控制脂肪摄入量

孕妈妈应该少吃动物性脂肪,使膳食中的饱和脂肪酸(动物性脂肪)的量少于不饱和脂肪酸(植物性脂肪)的量,这样不仅能提供胎儿生长发育所需要的必需脂肪酸,还可以增加前列腺素的合成,而前列腺素能消除体内多余脂肪。控制能量的摄入,特别是妊娠前体重过重的胖妈妈,应维持能量摄入量和消耗的平衡,少用或不用糖果、点心、甜饮料、油炸食品以及脂肪含量高的食品。海洋食品中的脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。丰富的矿物质,对促进胎儿生长发育有良好的作用。这个月里,营养师建议孕妈妈多吃一些营养丰富的海洋食品。

不要饮食过度

当胎儿降至骨盆中时,孕妈妈感觉会舒服一些,食欲也会恢复正常。但要注意不要因饮食过度而导致肥胖,这时胎儿已经有足够的养分,即使母亲不吃东西,也不会立刻影响他的生长发育。这个阶段的孕妇,要为分娩而贮存体力,要多吃一些增强体力的食品,养精蓄锐为分娩做准备。

此外,孕妈妈要注意增加钙、锌的摄入,做到每日喝牛奶、吃豆制品以及海产品。每天保证摄入蔬菜和水果500克以上,同时搭配蔬菜和水果的种类。烹调用盐2~4克或酱油不超过10毫升,不要吃腌肉和腌菜以预防水肿;还应忌食碱或小苏打制作的食物。

本月食谱推荐

牛肉粥

原料 牛肉60克,大米150克,葱段、姜块各适量,盐1小匙。

做法

1 将大米淘洗干净;牛肉洗净,剁成肉末,待用。

2 把锅放在火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块、牛肉末,煮沸后捞出葱、姜,撇去浮沫,倒入大米,煮成粥,用盐调味即可。

功效牛肉含丰富的血红蛋白和肌红蛋白,煮成牛肉粥则更易于消化吸收。此粥也可按孕妇的不同口味,用鸡肉或鱼肉制作。

银耳老鸽汤

原料 干银耳70克,枸杞20粒,老鸽1只,姜2片,盐、鸡精各适量。

做法

1 老鸽洗净焯水,再洗净,切大件待用;干银耳放入水中浸软,去蒂,洗净沥干待用;枸杞泡软,洗净待用。

2 烧开适量清水,放入鸽肉、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟,加入银耳,再煲30~40分钟至汤浓,调味后即可盛上桌。

功效枸杞有补血、养心、安神的作用。

腐竹猪肝粟米粥

原料 猪肝60克,大米55克,腐竹1根,粟米粒40克,姜、植物油、盐各适量。

做法

1 猪肝洗净,切薄片,入油锅翻炒,调味,约八成熟时盛起;姜切成细丝,粟米粒、腐竹洗净,剪碎待用。

2 将大米和粟米粒共同放入锅中煮粥,煮沸后放入腐竹,改为小火炖2小时后放入猪肝和姜丝,滚片刻,调味即可。

功效腐竹猪肝粟米粥除了可口,容易消化吸收,猪肝中含有丰富且易吸收的铁质,为分娩时的出血提供铁的储备。

黑芝麻百合

原料 鲜百合150克,黑芝麻酱100克,植物油、盐、鸡精各适量。

做法

1 将鲜百合剥开,洗干净待用。

2 点火把锅烧热,倒入植物油。放入鲜百合翻炒。五成熟时再放入黑芝麻酱共同翻炒,加盐等调味,炒熟后出锅即可。

功效芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于胎儿大脑的发育。百合具有清热解毒的作用,尤其适合内热较重的孕妇食用。

香辣绿豆芽

原料 绿豆芽300克,植物油5克,酱油、醋各1小匙,盐、味精各1小匙,花椒10粒,干红辣椒丝、香菜段、香油、葱丝各少许。

做法

1 绿豆芽择洗净,下沸水中焯烫片刻捞出,沥净水分。

2 炒锅加油,下入花椒粒炸出香味,捞出不要,放葱丝炝锅,下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻,加盐、酱油、味精翻炒均匀,淋香油,撒香菜段,出锅装盘即可。

功效绿豆芽营养价值极高,含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,可清热解毒、利尿,其中的维生素B2,对有口腔溃疡病的孕妇很适用。

艾叶羊肉汤

原料 姜2~4片,艾叶40克,羊肉300克,红枣10粒,盐1小匙,米酒1大匙,水3~4杯。

做法

1 姜去皮、切片;羊肉洗净,切成3厘米见方小块,放入滚水中汆烫,捞出备用。

2 艾草、羊肉、姜片、红枣放入电锅内锅中,加入盐和米酒,外锅加2杯水,炖煮至开关跳起即可。

功效艾叶具调经、安胎及止血止痛的功效,可除寒湿、充气血。羊肉性温和,富含蛋质,热量高,能促进血液循环,增暖御寒,促进母体奶汁的分泌。

菊花猪肝汤

原料 杭白菊、嫩姜各适量,猪肝80克,盐、鸡精各适量。

做法

1 猪肝洗净后切片,嫩姜切丝,待用。

2 杭白菊洗净待用。

3 坐锅点火,锅中放入清水,先将杭白菊放入锅内煮片刻,再放入猪肝和嫩姜同煮。

4 沸腾后,用小火再煮20分钟,调味即可。

功效怀孕期间基础代谢率较高,孕妇容易生内热,杭白菊具有清热解毒的作用,此款菊花猪肝汤适合内热较重的孕妇补铁食用。

海苔牛肉

原料 芝麻30克,海苔60克,牛肉100克,麻油、盐、味精各适量。

做法

1 牛肉洗干净,整块放入锅内,加水,开小火烧到酥为好,捞起冷却后切片。

2 将牛肉片放入容器内,加芝麻、麻油、盐、味精调味,拌匀后装盘。在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。

功效牛肉属于红色肉类,含有丰富的铁质,能有效地预防贫血。海苔的蛋白质含量较高,矿物质和维生素的含量极其丰富,并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。

冬瓜海鲜卷

原料 火腿、香菇、芹菜各50克,冬瓜、鲜虾各20克,胡萝卜、水淀粉、盐、味精、白糖、植物油各适量。

做法

1 将冬瓜洗净,切薄片,滚水烫软;胡萝卜、芹菜条分别在沸水中烫熟、鲜虾洗净剁成蓉;火腿、香菇、芹菜、胡萝卜分别切条待用。

2 将除冬瓜外的全部材料拌入调料,包入冬瓜片内卷成卷,刷上油,上笼蒸熟取出装盘,菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

功效此菜对孕期水肿及各种原因引起的水肿、肝炎、肾炎、支气管炎食疗效果好。冬瓜海鲜卷富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等。

猕猴桃橙凤洋葱汤

原料 菠萝160克,猕猴桃、柳橙各1个,洋葱1/2个,牛奶2小匙,白糖、植物油各1小匙,淀粉,黑胡椒粉1/4匙。

做法

1 洋葱去皮,切碎;猕猴桃、菠萝去皮,切1厘米小块;柳橙对半切开,用榨汁器榨汁。

2 锅中倒油烧热,放入洋葱爆香,转中火炒至微软,加入菠萝丁快炒,再加水,并以中火煮,最后加入柳橙汁、猕猴桃丁及牛奶勾芡,食用时撒上黑胡椒粉即可。

功效洋葱含丰富维生素C、胡萝卜素,可降低胆固醇,减少血凝块产生,也能降压。可促进消化液分泌;猕猴桃、柳橙、菠萝,皆含有丰富维生素胡萝卜素等,可促进食欲帮助消化。

鱼肉羹

原料 鸡蛋2~4个,干贝2~4粒,海参1/2条,鳕鱼150克,葱、姜、米酒各1/2小匙,淀粉1大匙,黑胡椒粉、香油、盐各1小匙。

做法1葱洗净,分出葱白和葱叶,切末;姜去皮,切碎末备用。海参洗净,放入滚水中汆烫,捞出鳕鱼洗净、去骨,切成小块。干贝泡软,加入一半葱白、姜及料酒,放入蒸锅蒸熟,取出待凉,以手撕成细丝。鸡蛋打入碗中,滤掉蛋黄,留下蛋白打成发泡状。

2 锅中倒水煮开,放入海参丁、鳕鱼丁、干贝丝及剩余的葱白、姜末,以中火煮开,待汤汁滚烫时加入淀粉勾芡,淋上发泡状的蛋白,再加入调味料即可。

功效海参具有益精补血的功效。干贝为高蛋白、低脂肪的滋补性营养品。此菜可提供胎儿骨骼发育所需,并能增进孕妇的体力。