如果初期的辅食以谷类为主的话，从现在开始，除了蔬菜，宝宝可以食用肉类了，注意要去掉油和肉筋，只选用瘦肉来做辅食。
宝宝喂养指导
本阶段宝宝的营养需求
7～9个月宝宝的营养是十分重要的。宝宝此时期的生长十分迅速，需要有全面均衡营养的支持。不同月龄的宝宝，营养成分的配比也是发生变化的。营养成分一定要充足，以适应成长发育的需要。母乳是我们一直崇尚的最经济、最佳食品，但是到了8～9个月这一时期母乳的质量下降，致使其营养成分无法满足宝宝的需要。所以在此时期提倡用配方奶代替母乳，并且加大营养代乳品的比例。营养代乳品的选择十分重要，既要满足宝宝的营养物质需求又要避免宝宝摄入营养过多产生肥胖。
本阶段宝宝的食物选择
7～9个月的宝宝，食物可以从全粥晋级到软饭了，选择纤维多的蔬菜，取菜尖的部分，设法切成让宝宝容易入口的大小。要注意让宝宝的营养均衡，每一餐都要供应主食、蛋白质、蔬菜。比例大约是主食10，蛋白质3，蔬菜4。
增加粗纤维食物和硬食物：这个月起，宝宝已经长牙，有了咀嚼能力，可以给宝宝增加粗纤维的食物和硬食物，添加类似红薯、土豆之类的植物性根茎块类食物，注意要去掉过粗过老的部分。
给宝宝吃一些硬食物对宝宝的牙齿发育有利，也能锻炼其消化系统。
宝宝食物表
主食类 稀饭、面条、米糊、麦糊、面包
鱼肉蛋类 鱼肉泥、鱼松，猪肉、鸡肉、牛肉、肉泥、肝泥等
蔬菜类 白菜、空心菜、胡萝卜等
水果类 西瓜、橘子、香瓜、葡萄、木瓜、香蕉、苹果等
豆类 豆腐、豆浆
宝宝的饮食离不开水果：水果中含有类胡萝卜素，具有抗氧化的生理活性。还有的水果含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、花青素。这些营养对宝宝的成长有重大的意义，是宝宝体内不能缺少的营养素。
本阶段添加辅食的方法
7个月左右的婴儿开始用手指抓取任何他看得到的东西，然后把它放入口中，这表示可以给宝宝喂食新的食物了。此时，宝宝还会用手抓住喂食的汤匙，并且开始模仿大人的咀嚼动作，左右移动上下颚，但由于他还没有完全长出牙齿来咀嚼食物，所以最好还是喂他糊状的食物，比如，土豆泥、胡萝卜泥、麦片粥等。
本阶段粥、面条喂养要点
宝宝能将稀粥碎末顺利吃下去之后，再准备吃稍稠的粥。
不要突然就喂稠粥。要认真观察宝宝吃稀粥的情况，逐渐再做稠点的粥，根据宝宝的情况一匙一匙地喂，也适当喂一些软粒的面条。
从稀粥到稠粥
辅食添加可以从稀粥到稠粥，主要是要了解加水量的区别。稀粥是在米中加入7倍量的水，稠粥是在米中加入5倍水量，然后放入锅中煮。
面条切得粗一点，煮透变软
面条没必要弄成碎末，切粗点用小火煮得软软的、黏糊糊的。喂宝宝的时候用匙子碾碎到剩有少量粒状的程度就可以。
适当增加一些含蛋白质的食物
要不断地在宝宝的饮食中增加含有蛋白质成分的食物，也可以适当地在粥和面条里加入一些蔬菜。
正确的换乳方法
换乳不仅仅是妈妈和宝宝的事，在这个过程中，爸爸也将起着关键的作用。以下的建议供你参考。
循序渐进，自然过渡
换乳的时间和方式取决于很多因素，每个妈妈和宝宝对换乳的感受各不相同，选择的方式也因人而异。
快速换乳：如果你已经做好了充分的准备，你和宝宝也都可以适应，换乳的时机便已成熟了，你就会很快给宝宝断掉母乳。特别是加上客观因素，如果妈妈一定要出差一段时间，那么很可能几天就完全换乳了。如果妈妈上班后，没有办法喂奶，那么白天的奶也很快就会断掉。
逐渐换乳：如果宝宝对母乳依赖很强，快速换乳可能会让宝宝不适，如果你非常重视哺乳，又天天和宝宝在一起，突然换乳可能有失落感，因此，你可以采取逐渐换乳的方法。从每天喂母乳6次，先减少到每天5次，等妈妈和宝宝都适应后，再逐渐减少，直到完全断掉母乳。
少吃母乳，多吃牛奶
开始换乳时，可以每天都给宝宝喝一些配方奶，也可以喝新鲜的全脂牛奶。需要注意的是，尽量鼓励宝宝多喝牛奶，但只要宝宝想吃母乳，妈妈也不该拒绝他。
断掉临睡前和夜里的奶
大多数的宝宝都有半夜里吃奶和晚上睡觉前吃奶的习惯。宝宝白天活动量很大，不喂奶还比较容易。最难断掉的恐怕就是临睡前和半夜里的奶了，可以先断掉夜里的奶，再断临睡前的奶。这时候，需要爸爸或家人的积极配合，宝宝睡觉时，可以改由爸爸或家人哄宝宝睡觉，妈妈避开一会儿。宝宝见不到妈妈，刚开始肯定要哭闹一番，但是没有了妈妈，稍微哄一哄也就睡着了。换乳刚开始会折腾几天，直到宝宝一次比一次闹的程度轻，直到有一天，宝宝睡觉前没怎么闹就乖乖躺下睡了，半夜里也不醒了，此时恭喜你，换乳初战告捷。
培养宝宝良好的行为习惯
在换乳前后，妈妈因为心理上的内疚，容易纵容宝宝的所有要求，要抱就抱，要什么给什么，不管宝宝的要求是否合理。但要注意越是怂恿宝宝的要求，宝宝的脾气就会越大。在换乳前后，妈妈适当多抱一抱宝宝、多给他一些爱抚是必要的，但是对于宝宝的无理要求，却不要轻易迁就，不能因为换乳就给宝宝养成了坏习惯。这时，需要爸爸的理智对妈妈的情感起一点平衡作用。当宝宝大哭大闹时，由爸爸出面来协调，宝宝比较容易听从。
但是要注意的是，换乳期间宝宝不良的饮食习惯是由于换乳方式不当造成的，可不是宝宝的过错。换乳期间依然要让宝宝学习如何用杯子喝水和饮果汁，学习自己用小匙吃东西，这能锻炼宝宝独立生活的能力。
减少对妈妈的依赖
爸爸的作用不容忽视，换乳前要有意识地减少妈妈与宝宝相处的时间，增加爸爸照料宝宝的时间，给宝宝一个心理上的适应过程。刚换乳的一段时间里，宝宝会对妈妈比较依赖，这个时候，爸爸可以多陪宝宝玩一玩，可以做做游戏或者带宝宝出去玩，逛逛公园等，让宝宝适应和爸爸在一起。刚开始的时候宝宝可能会不适应，但是不要着急，只要做宝宝喜欢的事情，慢慢地宝宝自然就会习惯。
错误的换乳方法
往奶头上涂刺激物
对宝宝而言，这简直是残忍的“酷刑”。妈妈以为宝宝会因此对母乳产生反感而放弃母乳，效果却适得其反，而且还会因恐惧而拒绝吃东西，从而影响了身体的健康。这下可好，母乳没断，倒把其他该吃的食物给断了。
切忌突然换乳
不要突然换乳，把宝宝送到娘家或婆家，几天甚至好久不见宝宝。换乳不需要母子分离，对宝宝的情感来说，妈妈的奶没有了，可不能没有妈妈呀！长时间的母子分离，会让宝宝缺乏安全感，特别是对母乳依赖较强的宝宝，因看不到妈妈而产生焦虑情绪，不愿吃东西，不愿与人交往、烦躁不安，哭闹剧烈，睡眠不好，甚至还会生病、消瘦。奶没断好，还影响了宝宝的身体和心理健康，实在得不偿失。
本阶段宝宝喂养注意事项
让膳食多样化
如果想给宝宝补充丰富的营养，就不能给宝宝添加单一的食品，因为世界上没有一种食品是能全面满足宝宝的营养需要的。在喂养宝宝的时候要保证食物的多样化，既有蔬菜类的又有动物性的食物。多种食物合理搭配，注意比例，取长补短，充分利用。偏食的宝宝免疫力低下、体质弱，要各种营养齐全，才有利于宝宝的成长。
给宝宝选择营养强化食物
换乳期的宝宝较容易缺乏维生素A、维生素D、维生素B2和钙、铁等矿物质。当家庭自制的食品不能强化这些营养的时候，妈妈可以去买一些食品厂的换乳期配方食品，这些食品大多是多种营养强化的，是为了增加营养而加入了天然或人工合成的营养强化剂的宝宝食品。购买的时候也要根据厂家、食品说明来挑选，要买符合国家标准的食品。
注意控制辅食的量和种类
8～10个月的宝宝有了一定的咀嚼能力，饮食逐渐变为一日三餐为主，主要给宝宝喂主食、奶类、蔬菜、鱼、肉等混合食品。既要保证满足宝宝所需的营养，又要考虑宝宝的食量，如果量太大会影响营养素的吸收。喂养应该注意以下几点：
1.如果母乳充足，宝宝早晚睡觉前仍然可以喂一点。
2.本阶段的宝宝，每天辅食可安排两三次。
3.宝宝的辅食应该从稠粥转为软饭，并适当添加辅食，量也要比上个月增加。
4.在宝宝吃早午餐时，要适当给宝宝吃点饼干、馒头等固体食品。
这些食物慎喂宝宝
1.颗粒状食物不要直接喂宝宝食用，例如花生、黄豆，容易进入宝宝的气管。另外核桃仁、杏仁等食品也要磨碎后再喂给宝宝。
2.要适量食用易产生胀气的蔬菜，例如生萝卜、洋葱等。
改造肉食宝宝
肉的营养是很丰富的，而且味道很好，所以很多宝宝都爱吃肉，但是爱吃肉，不一定就健康，太偏好肉类而不爱吃其他食物，容易缺乏营养。为了宝宝的健康，必须要纠正宝宝只爱吃肉的习惯：
1.尽量把肉和蔬菜混合，并把肉切碎。
2.把肉和蔬菜放在一起长时间煮熬，使菜混合了肉的香气，提高宝宝对蔬菜的接受度。
3.尽量选择低脂肉类，比如鸡肉、鱼肉，而且在烹饪的时候建议用油少的方式，比如用水煮、蒸等。
食物质地敏感期的喂养问答
Q宝宝可以喝豆奶吗？
A有的父母认为豆奶含有很多的营养成分，含有丰富的蛋白质可以促进脑部发育，但是豆奶中也含有较多的铝，如果经常喝豆奶可以使体内铝含量增多，反而会影响大脑的发育。并且豆奶中含有大量雌性激素，其中只有5%能与雌激素受体结合，其他未能吸收的植物性雌激素在体内积聚，会增大成年后甲状腺疾病和生殖系统疾病的概率，所以父母要尽量避免用豆奶喂养宝宝。
Q宝宝可以吃点心吗？
A此时的宝宝除了可以吃常规的乳制品和辅食外，还可以吃些点心。但是注意不要购买太甜的点心，尤其是夹心的奶油、果酱的点心，如果宝宝食用过多不利于养成良好的饮食习惯，并且会增加龋齿的发生。
Q好不容易做的饭，宝宝却不吃，弄得乱七八糟，怎么办好呢？
A这个时期宝宝喜欢用手拿，喜欢有触摸感。现在就是边玩儿边吃的时期，所以妈妈不用太敏感。可以试着让宝宝自己拿匙子吃，但是这个时期的宝宝还不能完全自己吃饭，所以，妈妈一定要看好时机，用匙子来喂。
Q只吃饭不吃菜怎么办？
A首先把宝宝喜欢的饭和一种菜一起喂，习惯了之后，再逐渐减少饭量，多放菜，最终可以达到饭和菜分开吃的效果。喂饭的时候，妈妈可以不断地说“这次是鱼，很好吃的”，“这次是甜甜的胡萝卜”或者“太好吃了啊”等来喂宝宝，以提高宝宝的食欲。
Q给宝宝喂蔬菜汁需不需要加盐？
A给宝宝制作菜汁时最好不要加盐，以免加重肾脏负担，如果在菜汁中加盐，就会增加钠潴留，引起水肿，身体内积累的盐增加，血管内外的液量增加，会成为患高血压的根源。
Q宝宝可以喝含糖饮料吗？
A含糖饮料大多是以柠檬酸为主要原料，再加入糖浆、色素以及防腐剂等原料制成。有些饮料还含有少量的咖啡因，如果宝宝饮用太多，会影响宝宝的食欲甚至导致肥胖的发生。
Q宝宝吞食了异物怎么办？
A这个时期的宝宝，拾到小东西就往嘴里放，甚至会把它咽到肚子里。异物进入体内有两条通道：通向胃或是走向肺。如果进入胃问题就不大，宝宝还会像往常一样满不在乎的样子。如果通向肺，情况就比较复杂了。家长可以根据宝宝的反应来判断情况的严重程度，如果宝宝吞进异物后，突然出现痛苦的表情，应立即送去医院救治。
Q每次应该让宝宝吃几种食物？
A让宝宝每一餐都吃很多种食物不太可能，所以，第一次太偏重主食的话，下一次就多吃一些副菜，1～2天内取得营养均衡就可以了，换乳期食物要保证量充足。
Q宝宝在吃饭时总是来回走动，怎么办？
A这是孩子吃饭时普遍的一种表现，宝宝喜欢吃一会儿玩一会儿，常转移注意力。这时候如果孩子玩的时间太长了就不要喂了，下一餐饿了自然就会好好吃饭。
Q宝宝很喜欢柔软的面包，所以在早餐也喂一些糕点，可以吗？
A对宝宝来说，喂糕点不太好。糕点不仅糖太多，而且还含有添加剂，所以最好不要喂，这样很容易导致宝宝龋齿或者肥胖，而且宝宝很容易记住浓重的口味，还是尽量吃一些面包。
Q水果能完全替代蔬菜吗？
A 每天吃点蔬菜的目的是为了摄入维生素和矿物质。矿物质包含许多元素，如钙、磷、铁、铜、碘等。它们对人体各部分的构成和机能具有重要作用。虽然，水果中的维生素量不少，足以能代替蔬菜，然而水果中钙、铁、钾等矿物质的含量却很少，远不及蔬菜，从矿物质的角度来说，水果就不能代替蔬菜了。另外，蔬菜中含纤维素多，水果中含量不多，纤维素可以刺激肠道蠕动。
Q宝宝拒吃辅食怎么办？
A宝宝不吃辅食的原因很多，有可能是宝宝不饿，宝宝不懂得如何吃食物。有的是妈妈在宝宝玩儿得正高兴的时候突然抱起宝宝喂食，还有可能是因为喂的量太大了，宝宝吃不下了。妈妈喂养宝宝要耐心，不要喂得快，而且要按照宝宝的食量喂养，不要喂太多的食物；不要总给宝宝吃一种食物，经常吃一样的东西也会倒胃口，所以饮食要有变化才能促进宝宝的食欲。
宝宝饮食禁忌
不要给宝宝吃油腻、刺激性的食品
家长在给宝宝选择辅食时，要注意不要给宝宝准备油腻的、刺激性大、无营养的食品。
1.咖啡、浓茶、可乐等饮料影响宝宝神经系统的发育。
2.花生米、糯米等不易消化的食品会给宝宝消化系统增加负担。
3.刺激性大的食品不易于宝宝的生长，比如辣的、咸的。
4.不宜给宝宝吃冷饮，这样容易引起消化不良。
不要给宝宝吃过多的鱼松
有的宝宝很喜欢吃鱼松，喜欢把鱼松混合在粥中一起食用，妈妈也喜欢喂养宝宝鱼松，认为鱼松又有营养又美味。虽然鱼松很有营养，但是也不能食用过量。这是因为鱼松是由鱼肉烘干压碎而成的，并且加入了很多调味剂和盐，其中还含有大量的氟化物，如果宝宝每天吃10克鱼松，就会从中吸收8毫克的氟化物，而且宝宝还会从水中和其他食物中吸收很多氟化物。然而，人体每天吸收氟化物的安全值是3～4.5毫克，如果超过这个值，就无法正常代谢而储存在体内，若长时间超过这个值，就会导致氟中毒，影响骨骼、牙齿的正常发育。
不要给宝宝吃太多菠菜
有的家长害怕宝宝因为缺铁而贫血，所以就让宝宝多吃菠菜补充铁。实际上，菠菜含铁量并不很高，最关键的是菠菜中含有的大量草酸容易和铁结合成难以溶解的草酸铁，还可以和钙形成草酸钙。如果宝宝有缺钙的症状，吃菠菜会使佝偻病情加重。所以，不要为了补充铁而给宝宝吃大量的菠菜。
不要给宝宝吃过量的西瓜
到了夏天，适当地吃点西瓜对宝宝是有好处的，因为西瓜能够消暑解热。但是如果短时间内摄取过多的话，就会稀释胃液，可能造成宝宝消化系统紊乱，导致宝宝腹泻、呕吐、脱水，有的还可能出现生命危险，对于肠胃出现问题的宝宝，更不能吃西瓜。
不宜给宝宝的食物加调料
这个月龄的宝宝食物中依然不要添加盐之类的调味品，因为这个月的宝宝肾脏功能依然没有完善，如果吃过多的调味料，会让宝宝肾脏负担加重，并且造成血液中钾的浓度降低，损害心脏功能。所以这个时期宝宝尽量避免使用任何调味品。
宝宝咳嗽时的饮食禁忌
中医认为咳嗽是由于肺部不适引起的肺气不宜、肺气上逆所致。所以宝宝在咳嗽的时候，不要吃寒凉的食品，容易造成肺气闭塞、咳嗽加重，而且还容易伤及脾胃、聚湿生痰。同时，不要吃肥甘厚味的食物，多吃清淡的食物。咳嗽多是由于肺热引起，多吃肥甘厚重的食品可产生内热，加重咳嗽。还要注意的是，宝宝要是咳嗽，不要给宝宝吃橘子，因为橘肉是生热生痰的食品，而橘皮却是化痰的佳品。
妈妈学做辅食
鸡肝鸡架汤
材料 鸡肝 鸡肝30克，菠菜5克，鸡骨架汤15克。
做法 1.除去鸡肝上的脂肪，用水煮后捣碎，取1小匙。
2.将鸡肝和鸡骨架汤混合，用微波炉加热20秒。
3.菠菜汆烫后切碎，撒在汤上，待凉即可喂食。
花生粥
材料 泡好的大米50克，花生20克，盐适量。
做法 1.将花生炒熟后碾成细粒状。
2.将泡好的大米研磨成末状，放入锅里加水用大火煮开。
3.当水沸腾时把火调小，加入炒熟的花生米，边煮边搅拌，再放入少量盐即成营养美味的花生粥。
黄豆蓉粥
材料 软饭4小匙，煲粘的黄豆1小匙，黄豆排骨汤适量（除去汤面的油）。
做法1.当煮大人饭时，放米和水在煲内，用小匙在中心挖一个洞，使中心多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭。
2.黄豆搓成蓉。筛放在小煲上，倒出约2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内，去掉豆壳。
3.将软饭也放入煲内搅匀煲滚，用小火煲成稀糊，晾凉后喂给宝宝。
芜菁鳕鱼汤
材料 生鳕鱼5克，芜菁10克，海带汤汁适量，淀粉3克。
做法1.将生鳕鱼煮熟，除去皮和骨，仔细捣碎准备好。
2.将芜菁用绞碎器绞碎，然后加入海带汤汁一起煮。
3.将淀粉溶入同量水中，加入鳕鱼泥和芜菁叶，用小火煮熟即可喂食。
南瓜糕
材料 南瓜100克，土豆粉15克，酸奶2大匙，水适量。
做法 1.南瓜洗净后削皮，去掉南瓜籽，然后切成小块放入1/4杯水再研磨。
2.往土豆粉里放2/3大匙水。
3.将土豆粉、水、酸奶和南瓜放在一起边搅边煮，一直到土豆粉融化为止。
4.用蘸了点水的小碗盛做好的材料放冰箱里冷冻1～2分钟。
5.等完全变硬了以后，拿出来切成适当的大小，即可喂食。
柳橙风味鱼肉
材料 鸡肝 鳕鱼50克，橙汁20克，清水适量。
做法 1.将50克的鳕鱼置于开水中煮软，去皮及鱼骨后捣烂，备用。
2.将准备好的橙汁及清水100毫升一同倒入锅中，并加入鳕鱼，用小火煮至熟透，并呈黏稠状时即可喂食。
玉米片牛奶粥
材料 鸡肝 无糖玉米片4大匙，牛奶5大匙，水3/4杯。
做法 1.将牛奶倒入锅中加热至温热后立刻停止加热。
2.无糖玉米片放入小塑料袋中捏成小碎片，再倒入大碗中，倒入温热的牛奶拌匀即可喂食。
牛奶麦片粥
材料 冲好的配方奶250毫升，麦片25克，提子少许。
做法1.将冲好的配方奶倒入锅内。
2.加入麦片搅动到麦片变稠。
3.加入少量提子用小火煮一会儿，待开锅即可喂食。
胡萝卜汤
材料 胡萝卜30克，白糖少许，清水1/2杯。
做法 1.将鲜嫩的胡萝卜洗净，切成小块，煮熟后，趁热捣碎。
2.锅内加入适量水，淹没胡萝卜泥即可，上火煮沸约2分钟。
3.用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀即可喂食。
营养功效
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，还含有钙、铁、维生素C及维生素B1等多种营养素，是换乳初期宝宝的理想食品。
碎菜粥
材料 菠菜10克，已泡好的大米20克，水2/3杯。
做法 1.将已泡好的大米研磨为末。
2.菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
3.把大米放入锅中，用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，加入菠菜末继续煮一会儿。
蛋黄菜糊
材料 蛋黄1个，番茄、洋葱、豌豆各适量，蔬菜汤适量。
做法1.把番茄、洋葱洗净后切碎，豌豆煮软，剥皮后捣碎，再加适量蔬菜汤煮。
2.将煮熟的鸡蛋剥去外壳，取蛋黄放入研磨器中磨成泥。
3.向菜糊中倒入调匀的蛋黄泥混匀，继续用小火煮一会儿即可。
胡萝卜甜粥
材料 大米2小匙，水120毫升，切碎过滤的胡萝卜汁1小匙。
做法 1.把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放入锅内用小火煮40～50分钟。
2.快熟时加入事先过滤的胡萝卜汁，再煮10分钟左右即可喂食。
营养功效
此粥香甜可口，胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以提高人体免疫力，具有保护视力、促进宝宝生长发育的功效。
橙汁南瓜羹
材料 南瓜10克，橙汁2大匙。
做法1.将南瓜剔子去瓢，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜去皮，趁热碾成泥。3.橙子用榨汁机榨汁。
4.将南瓜泥和橙汁放入锅内煮开即可喂食。
豆腐蔬菜汤
材料 豆腐20克，胡萝卜30根，油菜10克，清水1/4杯。
做法 1.豆腐用热水焯后弄碎。
2.油菜用开水烫一下，切碎，胡萝卜切碎。
3.锅中加入清汤，放入切碎的蔬菜末同煮。
4.把蔬菜煮烂即可喂食。
金枪鱼牛奶粥
材料 金枪鱼肉10克，豆腐1/4块，牛奶1大匙，蘑菇10克，盐适量。
做法1.金枪鱼肉拾掇干净，炖熟并捣碎。
2.豆腐用凉水浸泡20分钟，切成适当的大小，用沸水焯一下，沥干水分后再切成小块。
3.蘑菇洗净后用开水焯一下，切成小条。
4.把大米、水以及金枪鱼末放入锅里用大火煮，当水开始沸腾时，把火调小，再把豆腐块，蘑菇放入煮，直至熟烂为止。
青豆稀饭
材料 青豆2大匙，软饭1/5碗，高汤1/2杯。
做法 1.青豆洗净，放入滚水中涮烫至熟透，捞出沥干后放入研磨器中研磨成泥状，并挑除硬皮。
2.将软饭、青豆泥与高汤放入锅中，用小火煮至汤汁收干一半即可。
稀粥
材料 大米半杯，水1000毫升，萝卜20克。
做法1.把米用10倍水量浸泡1小时。2.把1中的米倒在锅里加火，大开锅盖用小火煮50分钟，然后再焖10分钟即可。