推迟添加辅食的几种情况
即使妈妈将辅食做得再好吃，也免不了宝宝出现呕吐、腹泻或皮疹等过敏反应。此时宝宝肠胃功能尚不成熟，如果出现过敏反应，就不要喂引起过敏的食物了。食物过敏的几种可能表现：胀肚；嘴或肛门周围出现皮疹；腹泻；流鼻涕或流眼泪；异常不安或哭闹。若出现上述任何现象，都应停止添加辅食。
鸡蛋过敏的话，以下食物不能吃
蛋类：其他的蛋类。
加工食物：火腿。
点心类：果酱面包、炸面圈、蛋糕。
调味料：汤里的味精。
高蛋白过敏的话，以下食物不能吃
乳制品类：奶粉、乳饮料、奶酪、酸奶、鲜奶油。
肉类：牛肉、牛内脏。
点心类：蛋糕、布丁、水果罐头。
油脂类：黄油、人造黄油。
大豆过敏的话，以下食物不能吃
豆类：毛豆、青豌豆、豌豆角、菜豆、豆芽、花生。
豆制品：豆腐、油豆腐块、油炸豆腐、豆腐渣、黄豆面。
谷类：高粱米。
点心类：羊羹、煎饼。
调味料：酱油、大酱、花生黄油、沙拉酱、大豆油、植物油、人造黄油。
本月宝宝食物的选择
宝宝食物表
主食类 稀饭、面条、米糊、麦糊、面包
鱼肉蛋类 鱼肉泥、鱼松，猪肉、鸡肉、牛肉、肉泥、肝泥等
蔬菜类 白菜、空心菜、胡萝卜等
水果类 西瓜、橘子、香瓜、木瓜、香蕉、苹果
豆类 豆腐、豆浆
宝宝的饮食离不开水果
水果中含有类胡萝卜素，这种物质具有抗氧化的生理活性，如柑橘等。还有的水果中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、花青素等。
这些营养对宝宝的成长具有重大的意义，是宝宝体内不能缺少的营养素。
本月营养食谱
蒸苹果
材料：新鲜苹果1个。
做法：1.将新鲜苹果洗净后带皮放入碗内入锅蒸熟。
2.待温凉时用小匙刮给宝宝食用。
新妈妈建议
苹果可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
南瓜沙拉
材料：南瓜40克，葡萄干1小匙，儿童干奶酪2小匙。
做法：1.南瓜抠去籽和瓤，削皮后煮软，切成5～7毫米小块，蒸熟。
2.将葡萄干用热水泡一下，控除水，切碎。
3.在小钵中放入南瓜、葡萄干、儿童干奶酪搅拌均匀，然后盛到盘子里即可喂食。
新妈妈建议
干奶酪酸甜适口，适合宝宝食用，南瓜细嫩香甜，更是深受宝宝喜爱的一道美食。
南瓜麦片粥
材料：燕麦片2大匙，蔬菜高汤1/3杯，南瓜20克。
做法：1.将南瓜洗净去皮后，放入蒸锅中蒸至熟透，取出放入研磨器中，充分磨碎成泥状。
2.将燕麦片和蔬菜高汤一起放入锅中，小火煮至麦片充分软烂，盛入小碗中加入南瓜泥混匀即可喂食。
黄豆蓉粥
材料：软饭4小匙，煲粘的黄豆1小匙，黄豆排骨汤适量（除去汤面的油）。
做法：1.当煮大人饭时，放米和水在煲内，用小匙在中心挖一个洞，使中心多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭。把4小匙软饭搓烂。
2.将黄豆搓成蓉。筛放在小煲上，倒出约2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内，去掉豆壳。将烂饭也放入煲内搅匀煲滚，用小火煲成稀糊，晾凉后喂给宝宝。
芜菁鳕鱼汤
材料：生鳕鱼5克，芜菁10克，海带汤汁适量，淀粉3克。
做法：1.将生鳕鱼煮熟，除去皮和骨，仔细捣碎准备好。
2.将芜菁用绞碎器绞碎，然后加入海带汤汁一起煮。
3.将淀粉溶入同量水中，加入鳕鱼泥和芜菁叶，用小火煮熟即可喂食。
新妈妈建议
鱼、蛋，这些食品含有丰富的蛋白质，特别适合给本阶段宝宝食用。
芋头粥
材料：芋头20克，5倍粥1/2碗。
做法：1.将芋头洗净去皮，急炖。
2.用匙子的背部把芋头碾碎。
3.将碾碎的芋头与5倍粥一同混合入锅内，用小火煮一会儿，边搅边煮。
新妈妈建议
如果用高压锅的话只需要煮15～20分钟。
鸡肝软饭
材料：鸡肝20克，已泡好的大米30克，水2/3杯，植物油少许。
做法：1.将已泡好的大米入锅蒸熟。在将鸡肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
2.锅内放油，下鸡肝泥煸炒，把鸡肝泥和水放锅里煮，当水开始沸腾时把火调小，再把蒸过的米饭放入锅里边搅边煮，收汁一半即可喂食。
鲜奶鱼丁
材料：净鱼肉50克，熟植物油少许，配方奶及水淀粉适量。
做法：1.将净鱼肉洗净制成鱼蓉后，放入适量的水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，取出后切成丁状待用。
2.锅内加少许清水及冲调好的配方奶，烧开后放入鱼丁，继续煮一会儿用水淀粉勾芡，淋少许熟植物油即可喂食。
三色肝末
材料：猪肝25克，胡萝卜、番茄、油菜叶各10克，肉汤适量，洋葱少许。
做法：1.把猪肝去筋膜后绞为泥状，油菜切成细末，胡萝卜去心、切碎，番茄略烫，捞出去皮，切碎。
2.将以上各味一起放入肉汤中煮沸，晾凉即可喂食。
大米肉菜粥
材料：猪肉末25克，大米饭50克，白菜末25克，香油适量。
做法：1.将大米饭、猪肉末及清水放入锅内，置旺火上烧沸，转小火，煮至将熟时，加白菜末，再煮10分钟左右。
2.将粥熬至黏稠时，加入香油调匀，盛入碗内，稍凉即可喂食。
虾皮香芹燕麦粥
材料：燕麦150克，虾皮20克，芹菜50克，盐1/2小匙，香油1小匙，清水适量。
做法：1.燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切成小丁。
2.坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，放入虾皮，再用小火煮，直至软烂。
3.加入盐进行调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可食用。
鸡蛋肉末羹
材料：鸡蛋1个，去筋瘦肉末适量，青菜叶少许，鱼汤、米汁（或清水）各适量。
做法：
1.将鸡蛋打于小碗内，搅散成糊。
2.将去筋瘦肉切细，与青菜一起剁成极细的末，加入蛋糊中同搅，再加入适量汤汁，继续搅拌至均匀，上笼蒸熟即可。
杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐30克，苹果50克，香菇30克，杏仁30克，植物油、水淀粉各适量。
做法：1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇切碎成蓉和豆腐煮滚，用少许植物油调味并用水淀粉勾芡成豆腐羹。
2.杏仁去衣，苹果切粒，同搅成蓉。
3.待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即可喂食。
新妈妈建议
对杏仁过敏的宝宝不宜食用。
蔬菜粥
材料：牛肉20克，软米饭1/2碗，胡萝卜20克，香油适量。
做法：1.牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2.用香油把牛肉末在锅里炒一下，备用。
3.把软米饭和牛肉末加水放入锅里用大火煮，沸腾后把火调小，加入胡萝卜末边搅边煮。
新妈妈建议
牛肉味道鲜美，营养丰富且蛋白质含量高，但其肉质紧密，需多煮会儿，否则不易咀嚼。
法国土司
材料：面包1/4片，搅好鸡蛋1/2个，配方奶2匙，儿童黄油1/3小匙，草莓2个。
做法：1.面包切成3等份，在钵里加入鸡蛋黄混匀，浸泡面包。
2.在平底锅上加热黄油，然后加入已被鸡蛋黄、配方奶浸泡的面包，两面煎。
3.煎熟后盛在碗里即可喂食。
营养蛋饼
材料：鸡蛋1/2个，净鱼肉20克，净葱头10克，儿童黄油6克，番茄沙司20克。
做法：1.葱头切成碎末，鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2.将鸡蛋放入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3.把儿童黄油放入平底锅内熔化，将馅团擀成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即可喂食。
蔬菜面线
材料：白菜嫩叶1/2片，菠菜叶1片，胡萝卜1厘米厚的圆切片1片，面线1/4把，熬熟植物油少许，清水适量。
做法：1.将面线折成适当长度，胡萝卜切成细长条状，并将白菜及菠菜剁碎。将水加热至沸腾后，放进面线及胡萝卜煮至熟软。
2.再加进白菜及菠菜，待叶菜类煮至熟软后加入少许熬熟植物油调味即可。
牛肉蔬菜粥
材料：牛肉末30克，胡萝卜、黄瓜各少许，已泡好的大米30克，清水适量，香油少许。
做法：1.将胡萝卜、黄瓜切碎。
2.坐锅点火，加入油烧热，放入牛肉末略炒。
3.待牛肉熟时，放入已泡好的大米和蔬菜末以及清水，用大火煮，直至大米熟烂即可。
鱼泥豆腐苋菜粥
材料：熟鱼肉30克，盒装嫩豆腐1/2块，苋菜嫩叶3片，5倍粥3大匙，熬熟植物油、水适量。
做法：1.豆腐切细丁，苋菜取嫩芽用开水烫后切细碎，熟鱼肉放入研磨器中压碎成泥（不能有鱼刺）。
2.然后在5倍粥中加入鱼肉泥、水煮至熟烂。
3.再加入豆腐、苋菜泥及熬熟的植物油，煮烂后待凉即可。
蒸鱼饼
材料：草鱼500克，豆腐1块，香菜、盐、鸡精香油等各适量。
做法：把1/2条鱼去皮和骨、刺后，取净肉，研碎。与豆腐泥混合均匀，做成小饼，放蒸锅内蒸，把汤煮开后加少许佐料。最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
鸡脯菜花粥
材料：鸡胸脯肉5克，菜花5克，10倍粥1/2碗。
做法：1.把鸡胸脯肉煮烂，切开，研磨成末备用。
2.选用菜花的菜心部分，将四周剪掉，将菜心煮烂，切碎。
3.将鸡胸脯肉和菜花混合，加入10倍粥，放入微波炉内加热20秒后即可。
新妈妈建议
此粥含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等。
苹果饼
材料：面粉250克，牛奶或水2杯，鸡蛋2个，油2汤匙，糖1汤匙，盐少许，酵母25克，苹果3～4个。
做法：用温热牛奶将酵母化开，加油、鸡蛋、糖、盐调匀，加入面粉。将面发酵，苹果去皮去核，切薄片，掺到发面中，把面盛到加热油的平锅煎烤。
栗子糕
材料：生板栗500克，白糖适量。
做法：将栗子煮熟去皮，压碎成泥，加白糖搅匀，摊成糕。
新妈妈建议
可常服用，经常食用对宝宝佝偻病有预防效果。
金银花粥
材料：粳米100克，山药300克，白萝卜1/2个，水10杯，盐少许，胡椒粉1小匙，香菜末1小匙。
做法：1.金银花洗净，用水煎煮，然后取其浓汁备用。
2.坐锅点火，锅内放入清水，加入粳米以及金银花的浓汁用大火煮开，再用小火熬至黏稠即可喂食。
小兔吃萝卜
材料：瘦肉35克，鱼肉20克，米粉和腐竹各5克，菠菜100克，白萝卜5克、胡萝卜5克。
做法：1.先把瘦肉剁烂加葱花、生粉、油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片；把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形。
2.再把面前尖端部分用大拇指压扁后，然后用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂。
3.镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。
苹果煎蛋饼
材料：奶粉30克，鸡蛋1个，植物油、糖各少许。
做法：1.将鸡蛋搅匀，把面粉和奶粉掺匀，加入蛋液用纱布过滤备用。
2.将油烧热，加入蛋浆，摊成饼，煎至两面金黄。将苹果切成碎片。
3.将炒锅加奶油烧热，放入苹果片、糖稍炒作馅。将苹果馅趁热加在蛋皮上。
杏仁饼干
材料：杏仁200克，糖适量，鸡蛋6个，面粉1/2杯。
做法：将杏仁去皮打碎，加入2～3个蛋清、糖搅匀，再加入其他蛋清。加面粉做成小饼，放烤盘上入烤箱烤，烤好的饼干夹果酱即可。
乌鱼粥
材料：乌鱼肉150克，粳米100克，酒1小匙，盐1小匙，香醋、麻油各1小匙，胡椒粉、葱花、姜末各1小匙，蒜末1小匙。
做法：1.将粳米洗干净，再将乌鱼肉切成小丁，汆热泡凉。
2.把粳米下到锅里，加入适量的水，用大火烧开，然后加入酒煮粥，待粥快好的时侯加入乌鱼肉。
3.然后再加入香醋、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、麻油等调料稍煮后即可食用。
牛肉粥
材料：已泡好大米20克，牛肉末10克，萝卜10克，洋葱10克，酱油少许，水1/2杯。
做法：1.将已泡好的大米入锅蒸熟。
2.将牛肉末用酱油腌淡点。
3.将萝卜切成5毫米的小粒，在将洋葱切成末。
4.锅里加油，煸炒萝卜粒、洋葱末和牛肉末。
5.把已加工的大米饭、萝卜粒、洋葱末、牛肉末、水放入锅里用大火煮，边搅边煮，一直到大米熟烂为止。
番茄土豆鸡末粥
材料：番茄1/2个，土豆泥适量，鸡蛋黄1个，熟鸡肉末20克，软米饭、香油各适量。
做法：
1.将番茄洗净，汆烫后去皮榨成汁。
2.将蛋黄、软米饭、土豆泥、适量清水放入锅内煮烂成粥。
3.再将番茄汁、熟鸡肉末拌入蛋黄粥中，加少许香油即可喂食。
肉松饭
材料：软米饭1小碗，鸡肉或其他肉末1大匙，糖、酱油、酒、植物油各少许。
做法：1.在锅内放入植物油，油热后把肉末放入锅内，加入糖、酱油、酒，边炒边用铲子搅拌使其均匀混合。
2.炒好后放在米饭上面一起焖，然后切一片花形的胡萝卜放在上面作为装饰即可食用。
核桃仁糯米粥
材料：核桃仁10克，已泡好的糯米30克。
做法：1.将泡好的糯米研磨成末状。
2.将核桃仁放入锅中微炒。
3.放凉后碾碎并剥去皮，和糯米末一同煮成烂粥即可喂食。
核桃小米粥
材料：核桃末20克，小米50克，砂糖适量。
做法：1.小米淘洗后研磨成末，放入锅中加水煮至快熟时加入核桃末。
2.再煮至烂熟，调入砂糖即可喂食。一同煮成烂粥即可喂食。
红汁番茄米粉
材料：番茄100克，洋葱30克，猪绞肉30克，蒜泥20克，芹菜10克，米粉30克，橄榄油1/4小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，辣椒酱1小匙。
做法：1.将番茄切成丁，洋葱切碎备用。
2.把米粉用热水泡软沥干备用。
3.在不粘锅中用小火将调料与番茄、洋葱、猪绞肉、蒜泥、芹菜末、水100毫升一起煮成酱汁。倒入沥干的米粉，抖炒一下即可食用。
鲈鱼粥
材料：鲈鱼肉20克，粳米20克，葱花、盐各少许，清水适量。
做法：1.将鲈鱼刮鳞去鳃，除去内脏，冲洗干净，抹干水分，卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，切碎成泥，放入碗内，加少许盐、拌匀稍腌一会儿。
2.粳米淘洗干净，浸泡1小时，用粉末机打成末状。
3.锅内放入清水和粳米末，当水沸腾时，加入鱼泥煮沸，即可喂食。
番茄鸡蛋沙拉
材料：煮鸡蛋（碎沫）半个，小柿子1个，蛋黄酱半勺，牛奶1小勺。
做法：1.在锅里加入鸡蛋和水煮沸，煮12分后取出剥皮，把一半鸡蛋切成碎块。
2.把小番茄从一端切成两瓣，抠除籽后切成4等份。
3.在小钵中加入蛋黄酱和牛奶混匀，然后加入鸡蛋和番茄，混匀后盛到盘子里。