辅食喂养的特点
一般来说，宝宝到了8～12个月是换乳的最佳时期。这个时期宝宝的饮食是以饭菜为主，奶制品为辅。7～8个月的宝宝每天可以增加2次辅食。宝宝到了这个时期，胃液已经可以充分发挥作用了，可以较好地消化蛋白质，所以要适当吃含蛋白质较多的食物，比如豆腐、瘦肉、鱼等。
这个阶段，给宝宝添加的辅食应以柔软的、半流质的为主，例如粥、面条。
训练宝宝自食其力
这个月的宝宝已经能够充分表现出自食其力的能力了。要开发训练宝宝自食其力的能力。一旦宝宝发现自己可以喂自己东西吃，就开始尝试不同种类的食品，技巧是逐步琢磨出来的。
一开始宝宝还无法协调自己的手指，慢慢地自己就知道该怎么做了，所以妈妈在这个时期，要鼓励宝宝独立进食。适合锻炼宝宝能力的食物有：面包、磨牙饼、切成片的水果。
本月营养食谱
面糊糊汤
材料：面粉10克，配方奶50克。
做法：1.将配方奶倒入锅内，用小火煮开，撒入面粉。
2.调匀再中火煮一会，并不停地搅和。
3.待熟后盛出，晾凉后即可喂食。
新妈妈建议
牛奶不等煮至滚开，就要撒入面粉，这样可以防止面粉调不匀从而造成汤内有小疙瘩。
鸡肝泥
材料：鸡肝10克，鸡汤15克，米饭1/2碗。
做法：1.将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2.将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，再加入软米饭用大火煮。
3.煮到大米软烂后熄火，搅拌均匀即可。
豆腐鸡蛋羹
材料：蛋黄1/2个，豆腐2小匙。
做法：1.将鸡蛋煮熟，待微温时剥去外壳，取1/2个蛋黄放入研磨器中将其研碎。
2.把豆腐切成小块煮后控去水分并放到滤网中过滤，然后把蛋黄泥和豆腐泥一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌使其充分混合。
豆腐蛋汤
材料：蛋黄1/2个，清水、豆腐各适量。
做法：1.将鸡蛋煮熟，待微温时剥去外壳，取1/2个蛋黄放入研磨器中将其研碎。
2.把蛋黄泥和清水一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即可熄火。
番茄鱼
材料：鱼半条，番茄70克，盐2克，鸡汤200克。
做法：将收拾好的鱼放入开水锅内煮后，除去骨，刺和皮；番茄用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入番茄末、盐，用小火煮成糊状即成。
鸡肉番茄汤
材料：鸡胸脯肉（煮软碾碎）1大匙，番茄（切成粗块）30克，蔬菜汤适量。
做法：1.鸡胸脯肉煮软碾碎。番茄去除皮和籽之后再切成粗块，备用。
2.把蔬菜汤煮沸，加入西红柿块后再煮沸，然后熄火，待凉后即可。
鳕鱼粥
材料：鳕鱼泥10克，已泡好的大米20克，水1/2杯。
做法：1.将已泡好的大米打成粉末状，留做备用。
2.将大米和鳕鱼泥放入锅中，添水用大火煮。
3.当水沸腾时把火调小煮到大米熟为止，用滤勺过滤一下即可。
鸡肝蔬菜粥
材料：鸡肝50克，菠菜1颗，软米饭1/2碗。
做法：1.鸡肝刮成泥。
2.锅中放油烧热，倒入肝泥略炒。
3.菠菜洗净，用沸水焯一下，再切碎。
4.把软米饭、鸡肝泥和水放锅里煮。
5.当水开始沸腾时把火调小，将菠菜末放入锅里，边搅边煮，一直到大米熟烂为止。
鸡肉粥
材料：已泡好的大米20克，煮熟的鸡胸脯肉10克，鸡汤2/3杯。
做法：1.将已泡好的大米煮熟备用。
2.鸡胸脯肉用水煮，撇去汤里的油，保留汤汁备用，并把鸡胸脯肉切成0.5厘米大小的粒状。
3.把煮熟的米饭和鸡汤放入锅里用大火煮。
4.当水开始沸腾时把火调小，将鸡脯肉粒放入锅里煮，一直煮到大米熟烂为止。
芹菜牛肉粥
材料：已泡好的粳米20克，牛里脊10克，芹菜末2大匙，牛骨高汤1杯，盐1小匙。
做法：1.将已泡好的粳米洗净沥干，牛里脊洗净切成细丝。
2.牛骨高汤加热煮沸，放入粳米和牛里脊续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
3.在粥上撒上熟芹菜末即可喂食。
玉米片奶粥
材料：无糖玉米片4大匙，配方奶3大匙，水3/4杯。
做法：1.将牛奶倒入锅中加热至温热。
2.将无糖玉米片放入小塑料袋中捏成小碎片，再倒入大碗中，倒入温热的调好的配方奶拌匀即可喂食。
新妈妈建议
玉米片必须充分吸收牛奶软化后才可给宝宝食用。
鱼蓉粥
材料：鳕鱼20克，已泡好的大米20克，水2/3杯。
做法：1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.鳕鱼洗净后蒸一会儿，去掉鱼刺只取鱼肉部分，再切碎成蓉。
3.把大米末、水放入锅里用大火煮。
4.当水开始沸腾时把火调小，把鳕鱼蓉放入锅里边煮，一直煮到大米熟烂为止。
鸡肉烩南瓜
材料：鸡肉25克，南瓜50克，小鱼干高汤1/4杯，水淀粉1大匙。
做法：1.将鸡肉洗净后切碎放入碗中备用。
2.南瓜洗净，去皮后切成小丁。
3.鸡肉、南瓜与高汤一起放入锅中，用小火煮至微软，最后慢慢淋入水淀粉，勾芡至稍微浓稠即可喂食。
金枪鱼奶粥
材料：金枪鱼肉适量，豆腐1/4块，奶粉1匙，蘑菇10克。
做法：1.金枪鱼肉拾掇干净，炖熟并捣碎。
2.豆腐用凉水浸泡20分钟，切成适当的大小，用沸水焯一下，沥干水分后再切成小块。
3.蘑菇洗净用开水焯一下，切成小条。
4.把大米、水以及金枪鱼末放入锅里用大火煮，沸腾时把火调小，再把豆腐块、蘑菇放入煮，直至熟烂为止。
红枣鱼汤
材料：鲜鱼半条，红枣5颗，猪瘦肉30克，植物油、盐各少许。
做法：1.将鱼清洗干净后切块，把红枣去核，瘦肉切块。
2.用水把瘦肉焯一下。
3.在锅中加油将鱼煎至稍熟，放入焯过的瘦肉翻炒，再加清水烧开，然后加入红枣煲2小时即可食用。
土豆芹菜糊
材料：土豆、芹菜、黄油、胡椒粉各适量。
做法：将土豆、芹菜切成丁加水煮；水滚的时候加黄油，汤汁快收干的时候加点盐和白胡椒粉；汤汁收干将土豆、芹菜捞出，碾碎。加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
南瓜豆腐糊
材料：豆腐1大匙，过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙，黄油1/4小匙。
做法：1.把豆腐放入热水中煮后，放入滤网中过滤。
2.把南瓜去皮洗净，放入蒸锅中蒸熟，再放入研磨器中研成泥状。
3.然后将南瓜泥放入盛有豆腐的锅内，再加入肉汤均匀混合后用火煮，煮片刻后加入黄油调匀即可。
排骨皮蛋粥
材料：粳米100克，小排骨200克，松花蛋半个，葱花少许，酱油、盐、花生油、味精各适量。
做法：1.把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。
2.将松花蛋去壳，洗净，切成小块。
3.把粳米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精。
4.另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可喂食。
火腿土豆泥
材料：熟火腿10克，土豆100克，黄油2克。
做法：将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。将火腿去皮切碎。把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小匙喂食。
金枪鱼牛奶粥
材料：金枪鱼肉1/6块，牛奶1大匙，盐适量。
做法：1.金枪鱼肉拾掇干净，炖熟并捣碎。
2.将金枪鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
红豆薏仁水
材料：红豆1大匙，薏仁1大匙，无糖豆浆240毫升，木糖醇1大匙。
做法：1.把红豆、薏仁先泡水4小时。
2.再放入无糖豆浆中煮到柔软绵密，加入木糖醇就可以饮用了。
滋养润肺雪梨汁
材料：黄桃、雪梨各1个，草莓糖浆20毫升，冰水适量。
做法：1.将黄桃、雪梨去皮、去核后在切成小块。
2.然后将黄桃、雪梨放入榨汁机中榨成汁。
3.约20秒后倒入杯中，加入草莓糖浆、冰水，调匀后即可饮用。
鱼菜米糊
材料：米粉20克、鱼肉20克、青菜20克，盐少许。
做法：将米粉酌量加清水浸软，搅成糊；共入锅中，大火烧沸约8分钟。青菜、鱼肉洗净后，分别剁成泥，共入锅中，煮至鱼肉熟透即可调味食用。
虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁3个，嫩豆腐半块，鲜豌豆、厚粥、高汤、熬熟植物油各适量。
做法：1.将熟虾仁洗净剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗并剁碎，鲜豌豆加水煮熟放入研磨器中压成泥备用。
2.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥及高汤一起放入锅内小火煮烂。
3.加入熬熟的植物油和少量盐混匀即可喂食。
豌豆土豆泥
材料：土豆泥1小匙，豌豆20克，蛋黄1/2个，配方奶适量。
做法：1.取熟蛋黄1/2个放入研磨器中用匙子研磨成泥状。
2.将土豆煮熟后去皮研成泥状，放入滤网中过滤。
3.豌豆洗净煮熟后把外皮去掉，趁热研磨。
4.然后向土豆泥中加入蛋黄和配方奶混合，搅拌均匀，放火上稍微加热即可喂食。
鲤鱼汁粥
材料：鲤鱼100克，粳米100克，姜末5克、葱花5克、香油1/2小匙、料酒1小匙，盐1小匙。
做法：1.将活鲤鱼剖开肚子，去除内脏、鳃，保留鱼鳞，洗干净后，加入姜末、葱花、料酒，用小火煮汤，一直煮到鱼肉脱骨为止，去骨留汤汁备用；把粳米淘洗干净。
2.将锅放置到火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁黏稠时，加鱼汁和盐搅匀，稍煮片刻即可。
3.食用时加入香油调好口味。
新妈妈建议
此粥具有消水肿、利小便和下乳的功效，特别适合产妇食用。
羊肝胡萝卜粥
材料：羊肝50克，胡萝卜30克，粳米30克。
做法：羊肝刮成蓉，胡萝卜蒸熟碾成泥。热油爆蒜蓉后，倒入肝泥略炒；粳米熬粥，加胡萝卜泥，焖约20分钟，加肝泥、盐、葱花即可。
菠菜小银鱼面
材料：面条1小碗，菠菜1把，鸡蛋1个，小银鱼适量。
做法：1.先将面条和菠菜切成长度为2～3厘米的段。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸。
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。