书城亲子家教婴幼儿同步营养方案
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第49章 02 喂养指导

这个时期宝宝主要需要的营养

宝宝到了7~8个月这个阶段,妈妈的母乳量开始减少,而且质量开始下降。所以必须给宝宝增加辅食,以满足其生长发育的需要。母乳喂养的宝宝在每天喂3次母乳或约750毫升配方奶的同时,还要上下午各添加一顿辅食。需要注意的是,此时期的宝宝与饮食相关的个性已经表现出来,所以煮粥时不要大杂烩,应一样一样地制作,让宝宝体会不同食物的味道。同时也要补充菜泥、碎米、浓缩鱼肝油等营养丰富的食物,另外,肝泥、肉泥、核桃仁粥、芝麻粥、牛肉汤、鸡汤等食物营养也很丰富。如果宝宝已经长出乳牙,可喂食面包片、饼干等。

怎样喂养7~8个月的宝宝

宝宝对食物的喜好在这一时期就可以体现出来,所以妈妈可以根据宝宝的喜好来安排食谱。比如喜欢吃粥的宝宝和不喜欢吃粥的宝宝在吃粥的量上就产生差别,所以要根据个体差异制作辅食。不论辅食如何变化,都应保证膳食的结构和比例均衡。本月宝宝每日的母乳或配方奶摄入量应在750毫升左右。

7~8个月宝宝的参照食谱

早晨6时:母乳或配方奶200毫升。

上午8时:水果泥、蒸蛋羹1~2小匙,配主食食用。

上午10时:奶糕1块,蛋黄2/3个或1个。

中午12时:粥或面条小半碗,菜、肉或鱼占粥量的1/3。

下午2时:白开水、果汁等饮料任选1种。

下午6时:母乳或配方奶300毫升。

晚上8时:肝末15克/次,肉泥20克/次,配主食食用。

晚上10时:母乳或配方奶300毫升。

营养补充方式和缺乏表现

生长发育快的宝宝,钙、铁、锌的需要量也随之增加,但切记不要把钙、锌放在一起补。钙和锌的吸收原理相似,同时补充容易使二者“竞争”,互相受到制约。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,这样吸收效果更好。给宝宝补铁首选食补。在宝宝的日常饮食中多一些含铁食物,相对于吃补铁产品,食补不仅添加易于吸收,还更加安全。

含铁食物排行榜

动物肝脏 预防缺铁性贫血的首选食品是动物肝脏。其含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量最高,每100克猪肝含铁29.1毫克,羊肝次之,牛肝和鸡肝含铁量相比而言最低

鸡蛋黄 鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低。但鸡蛋保存方便又是常见食物,各种营养价值较高,从综合角度来看,鸡蛋黄是不错的补铁食品

黑木耳 黑木耳含铁量较高,每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,对肠胃虚弱的宝宝不太适合

宝宝长牙需要哪些营养素

多补充磷和钙

这个阶段是宝宝长牙的时期,矿物质中的钙、磷此时显得尤为重要,有了这些营养素,小乳牙才会长大,并且坚硬度好。多食用虾仁、海带、紫菜、蛋黄粉、牛奶和奶制品等食品可使宝宝大量补充矿物质钙;而多给宝宝食用肉、鱼、奶、豆类、谷类以及蔬菜等食物就可以很好地补充矿物质磷。

补充适量的氟

适量的氟可以增加乳牙的坚硬度,使乳牙不受腐蚀,不易发生龋齿。海鱼食品中含有大量的氟元素,可以给宝宝适量补充。

补充适量的蛋白质

要想使宝宝牙齿整齐、牙周健康,就要给宝宝补充适量的蛋白质。蛋白质是细胞的主要结构成分,如果蛋白质摄入不足,会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象,而且容易导致龋齿的发生。所以适当地补充蛋白质就显得尤为重要。各种动物性食物、奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质。植物性食物中以豆类,特别是黄豆所含的蛋白质较多。这些食物中所含的蛋白质对牙齿的形成、发育、钙化、萌出起着重要的作用。

维生素也是好帮手

维生素A能维持全身上皮细胞的完整性,少了它就会使上皮细胞过度角化,导致宝宝出牙延迟。缺乏维生素C可造成牙齿发育不良、牙骨萎缩、牙龈容易水肿出血。维生素D可以增加肠道内钙、磷的吸收并促使钙、磷在牙胚上沉积钙化,一旦缺乏,就会出牙延迟、牙齿小且牙距间隙大。妈妈应该在宝宝的食物中增加含维生素的食物,可以通过多给宝宝食用鱼肝油制剂、新鲜蔬菜等补充维生素A以维护牙龈组织的健康;可以通过给宝宝食用新鲜的水果,如橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等补充牙釉质的形成所需要的维生素C;可以通过给宝宝食用鱼肝油制剂或直接让宝宝晒太阳来获得维生素D。