个人生活习惯与肿瘤的预防
养生与防癌：有病医病，无病养生。养生是扶正之道“邪不侵正”。自体强壮者则病自会远离而去。养生之道可由以下几点考证：
一、一般常识
对于不吸烟者而言，控制体重、健康饮食习惯以及进行适量体育锻炼是预防癌症的要点。美国每年因癌死亡超过500000人，其中1/3与不良饮食习惯和缺乏体育活动，导致超重有直接关系，因此坚持进行适量的体育锻炼和选择健康食品，可以显著降低癌症的发病危险。
美国与癌症相关的死亡病例，约14%～20%与超重和肥胖有直接关系，如结肠癌、食道癌、肾癌、子宫内膜癌、乳腺癌、胰腺癌、胆囊癌、甲状腺癌、卵巢癌、宫颈癌、多发性骨髓瘤、霍奇金氏病、淋巴瘤、高度浸润前列腺癌。近代以调节器检查，减轻体重可降低乳癌的发生率。大多数专家认为肥胖是癌症的诱因，所以保持健康体重应从儿童期开始。对于成人每日减少50～100千卡（209.2～418.4千焦）热量摄入可避免体重增加。减少500千卡（2092千焦）以上是减肥的初步目标。近期美国某州为减肥要求一些熟食品标志成分与热量。与此相应的是每日60分钟中等或剧烈运动，可避免体重增加，60～90分钟有利于降低体重。
二、饮食、体育活动与肿瘤的关系
经多方研究调查，肥胖不仅没有任何补益反而有害，尤其中老年人（俗语曰：有钱难买老来瘦），而且好多疾病都与肥胖有关，如心血管疾病，尤其近年研究表明，肥胖与癌症的产生有极大因果关系。简单列举如下：
1.乳腺癌：乳癌是美国妇女最多见，仅次于肺癌的死亡原因。绝经期后妇女体重超重者患乳癌的危险显著增高，这与过多脂肪产生血内高水平雌激素有关。过多饮酒，尤其摄入叶酸不足的妇女，也会增加乳癌患病危险。
2.结肠、直肠癌：此癌导致美国男、女性癌症死亡总和为癌死亡的第二位，肥胖与之有直接关系，男性尤为显著。大量摄入蔬菜、水果和粗纤维食物，减少红色纤维肉类及加工肉类食品，适当摄入维生素D和钙，加上体育锻炼，可以降低癌发生率。以上降低肠道腺癌发病率的方法男性更为重要，及时发现并切除肠道腺瘤也至关紧要。
3.肺癌：肺癌占美国癌症死亡第一位，85%与吸烟有关。杜绝吸烟、大量摄入蔬菜、水果，有助于降低癌的发生。但吸烟者过量食用保健品、胡萝卜素（维生素A原）和维生素A，相反可使肺癌发生的危险系数增加。
4.宫内膜癌：此癌居美国妇女癌症第四位。分一型和二型，其中一型与雌激素水平有关。大量运动，增加蔬菜、水果、含粗纤维食品及豆类摄入，保持健康体重均衡可降低子宫内膜癌的发生。
5.肾癌：占男性癌症死亡3%，妇女的2%，直接相关因素有肥胖及吸烟。此外，瑞典卡罗林斯卡医学院，对六万名妇女饮食习惯研究发现（1987年～2004年）每周吃一次高脂肪鱼，患肾癌概率可降低74%。这些高脂肪包括三文鱼、沙丁鱼和青鱼，它们的维生素D含量高于一般鱼3～5倍，这些是防癌有效的物质。
6.胰腺癌：占美国癌症死亡第四位。其发生与吸烟、重症糖尿病、过量食用红纤维肉类及体育锻炼不足有关。
7.呼吸系统和消化道癌：酗酒、吸烟（尤其二者合并应用）有显著增加患口腔癌、咽喉癌和食道癌可能。笔者于1973年著书时，赴中国河南林县等地调查发现该区的食管癌的发病率高可能与饮食过热和大量食用亚硝胺过量的食物，导致食道慢性损伤有关。因此，改变不良饮食习惯，戒酒，减轻体重，多吃新鲜蔬菜、水果有利于降低癌的发生。
8.前列腺癌：这是美国最常见的癌症，某些蔬菜食品，如西红柿、花菜、豆类及鱼肉有助于降低癌症发生，维生素E和硒可能有益。过多钙摄入则与高度恶性前列腺癌有关，故不提倡过多摄入钙或补充过量钙片。体重超重和肥胖与前列腺癌有关，且治疗预后不佳。
9.胃癌：为全世界第四最常见癌症，第二位的高死亡率，但美国相对不常见。过多摄入盐腌制食品，胃幽门螺旋菌感染导致慢性胃炎、胃溃疡与胃癌发生有显著关系。此外焦煳食物，蛋白质在焦煳后会生成色氨酸-P，引致癌细胞突变活性，往往大于黄曲霉素，可致肝癌。其他如烘烤、烟熏食品等均会产生色氨酸-P，生成苯并芘等致癌物质，可引发胃癌等。还有酒精及腌渍食物亦可直接致癌。
10.肝癌：是中国人常见癌症之一。肝炎病毒可能是肝癌发生最主要诱因。
（1）B型肝炎病毒，经证实此病毒可以嵌入肝细胞核内，并造成肝细胞突变，而形成日后的肝癌。肝癌患者中，B型肝炎表面抗原阳性者占八至九成。
（2）C型肝炎病毒，C型肝炎病毒感染也是肝癌的一项危险因子，肝癌患者中50%有C型肝炎病毒感染。
（3）其他可能导致肝癌的危险物，如霉变的花生米和谷物，它们可产生黄曲霉素，有很大的毒性，可导致肝癌；蕨菜类植物，它的叶呈放射性对生，叶干长毛的植物，如野葛菜含有致癌性很强的吡咯兹定碱，生物碱及一种A-毒素可致动物肠癌和膀胱癌。含亚硝酸胺的食品如烂白菜、菠菜、萝卜等可诱发肝癌；食品添加剂有致癌作用，如色素剂（色素）、防腐剂、保鲜剂、糖精、漂白剂、抗氧化剂等均有致癌作用，千万要慎用；酒精饮料制作中产生的亚硝胺、杂醇油等也有致癌作用。酗酒者，其口腔癌、喉癌、食道癌、肺癌的发生率较不饮酒者多，并可致肝癌发生；腌制类食物，特别容易造成胃癌、食道癌和肝癌。
11.膀胱癌：某些化学物质可导致膀胱癌，但水果、蔬菜尤其大量饮水，可以减少膀胱癌发生。
12.卵巢癌是妇科常见死亡原因，据调查适当喝茶可降低其发病率。
13.脑瘤、淋巴瘤和白血病等目前与营养、饮食、体重的关系尚不明确，但良好的生活习惯是有益的。
好的生活习惯可以防癌
生活习惯并非先天或不可改变的，它只不过是久而久之养成的一种生活方式与行为而已。所谓习惯成自然，好习惯可以保持，不良习惯应当戒除，生活习惯好坏的标准，应以对机体的正常活动与生活是否有益而定。有益者良，无益、甚至有害者为不良，癌症与不良生活习惯有直接关系。可是还有很多人“明知山有虎偏向虎山行”，明知抽烟与酗酒有害还是执迷不悟，有时还给它唱赞歌：“饭后一支烟，胜似活神仙”，“对酒当歌，人生几何”，岂不知害在今日与未来，可是却见恶不恶，岂不是如秋蚕命运一样，“金风未动蚕先觉，暗送无常死不知”。话是说重了，实在是为嗜烟、酒如命的人捏一把汗与惋惜。“问君能有几多愁，烟燎酒烈愁更愁，欲了心头困扰事，忌烟戒酒去交友”。所以在癌症与生活习惯一节中，我不得不首先以烟酒为例说明，为根除癌症，为了你全家幸福，社会进步，人类造福，劝君早戒烟酒。
（一）戒烟防癌
吸烟的危害人所共知，吸烟易患呼吸系统疾病，如肺气肿、气管炎、慢性阻塞性肺疾病等，而且吸烟者死于心脏病是不吸烟者的2倍。从笔者经验得知90%以上末梢血管闭塞症与吸烟有关，吸烟可引起肺癌更是人所共知之事。甚者更增加患其他癌症的可能性，如口腔癌、咽喉癌、膀胱癌、肾脏癌、胰腺癌和子宫颈癌等。
尼古丁是烟草的一种自然成分，烟中的尼古丁可以刺激肿瘤增大。据研究，尼古丁会发挥类生长激素的功用，它与支气管细胞及肺癌细胞上的尼古丁接收器结合，会促进肿瘤增长与恶化，导致依赖尼古丁接收器的细胞大量增生，引起细胞中一连串分子活动，类似生长因子的作用。此外，科学家发现，实验鼠接触酒精和尼古丁后，尼古丁会降低血液中的酒精浓度，从而使抽烟的人能喝更多的酒。这对诱发癌来说可谓“雪上加霜”，其害不言而喻。日本东北大学医师追踪调查发现，既吸烟又喝酒的男性，比二者都不嗜好的男性患食管癌的风险高9～11倍，又一调查发现单纯吸烟者患食管癌的风险是不吸烟的5倍，改善生活习惯是预防癌症最明智之举。尤为甚者是“二手烟”，有人愤恨地说“二手烟真毒”，其毒在于二手烟中含有43种致癌物质。因此，将侧流烟归类为甲类致癌物。由于致癌物没有最低安全剂量，因此，不吸烟的人在吸二手烟的同时，就意味他们之中的某一部分人可能已经开始在产生与吸烟有关的癌症。流行病调查85%的肺癌和吸烟有关，而5%肺癌患者和吸二手烟有关。加拿大卫生部一项研究调查，在未禁烟的酒吧中，一个非吸烟者，可能会吸入接近35支烟所含的致癌物。美国环境保护署报告指出：“二手烟是不会长眼睛的”，A级头号致癌源，烟草一点燃，会释放出4000多种化学物质。其中200种化学物质证实对人体健康有害。根据无烟伙伴受害的研究等报告，欧盟25个国家每年有近8万人因吸二手烟丧命。2004年1月起，挪威、意大利、马尔代夫、瑞典等国家已禁止在公共室内场所与职场抽烟。西班牙对公共场所也以法律形式禁烟，美国在成人中吸二手烟的调查中发现每年会导致3000名不吸烟者死于肺癌。英国1992年伦敦皇家医学院《二手烟及儿童健康》报告指出：父母吸烟之儿童，其受到尼古丁暴露相当于儿童每年主动吸烟60支到150支的量。超过1/4的婴儿有猝死症的死亡风险，是因父母吸烟导致婴儿吸入二手烟所引起。澳洲国家健康与医学研究会《二手烟之健康危害》报告，不吸烟人与吸烟人住在一起，较不吸烟者共住一起，癌发生率会多出约30%，特别是致肺癌之危险。一项研究指出中国女性肺癌死亡率，吸二手烟患者与吸烟者相同。美国一项评估报告指出二手烟有可能导致患乳癌，暴露在二手烟环境下的妇女，罹患乳癌的概率比不会吸到二手烟的高出90%。
（二）酒的危害与癌
大量饮酒可以促致癌物加大致癌作用。肝脏损伤尤甚，肝细胞终年泡在酒精中，可以引起肝硬化。尤其遇到致癌物黄曲霉素时，则会引起肝癌的发生。其他如胃癌、食管癌等消化道癌与饮酒也有很大关系。
（三）饮食与防癌
在生活习惯防癌中，除了消除饮酒及吸入有害物质外，在饮食方法与安排上也有很大的意义，下边列举几种健康的饮食方法：
1.杂食：杂食就是充分体现食物互补的原理，是获得各种营养的保证，可从每日吃10种或15种食物做起，时时交换，从而避免致癌物的长期作用，而保证食用任何致癌物均在“红线”以下，以避免致癌物的聚集作用。
2.换食：食品种类多不可数，为何不时时、天天、月月变换呢？如此，不等到某一有害物达到有害“红线”时，即换另一种，再食用时它的有害成分已排出体外而无踪影。如今不少“富贵病”包括癌症，多由于人们吃过精细食品所致，所以一些人对精细食物产生了畏惧，反过来又过度追求吃粗粮，岂不知过食粗糙食物又可致胃癌。如此这般何去何从？那就是不可偏食，否则不仅难能达到防癌目的，而且对健康也是不利。粗粮中含有大量纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便软而畅通，这对预防肠癌十分有利。可过食粗粮又对胃不利，因此不可机械搬用，应根据不同年龄和情况予以恰当调整，如对25～35岁这个年龄段的人，食之不当就会影响人体对蛋白质、无机盐、某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。食物中有丰富的锌、硒、维生素E和维生素C，比如吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质的吸收消化比率最多只有50%，而黄豆加工成豆腐，吸收率马上升到90%，加工后的豆腐虽然破坏了豆中的纤维素成分，可有利于其他营养成分吸收。如长期过多食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受限，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致造成骨骼、心脏、血液等脏器功能损害，降低人体免疫力，可能致癌。37～45岁这个年龄段，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜食物，宜食各种干果、粗杂粮（适度）、大豆、新鲜水果等。45～60岁尤其应特别适时的调节补充机体营养，高血压病人少吃盐，妇女到了绝经期时，要适当多食大豆产品。中年人担心前列腺病，可安排含有丰富锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食，芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源，鱼肝油、向日葵子油含维生素E。60岁以上年龄人易患癌症、心脏病、脑卒中、因此宜多食含有丰富抗氧化物的饮食和含锌丰富的饮食，如水果、蔬菜、植物油、纤维、含油少的鱼和低脂肪动物。另外，纤维素还会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外。总之一切以适度为宜，不可顾此失彼，从一种偏离了正常的倾向又倾入另一种失常倾向。一个健康人每天纤维素摄入量以10g～30g为宜。蔬菜中含纤维素多的是韮菜、芹菜、筊白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、绿豆等，均可适量食用。
3.慢食：一口饭可嚼咬30次，一顿饭吃半个小时，可有多种效应，如健脑、减肥、美容、防癌。
4.素食：吃素食不是不吃荤，因为这是消化系统结构所决定进食原则。适当的素食可以降低红肉与加工肉类的致癌作用。
5.早食：三餐需三早，早餐早食是“智力开关”，晚餐早食可减少疾病发生。
6.淡食：少盐、少糖、少油，淡食的一个“淡”字造福非浅且防癌。
7.冷食：吃过高温度食物有致消化道癌可能，低温饮食长寿，冷食有助消化功能运行。
8.鲜食：鲜食要鲜做才能保鲜和绿色食品特有的营养，有利防病抗癌。
9.洁食：清洗干净，以保证无菌及无污染物。大家知道清洗除菌很重要，大约70%左右的细菌靠清洗消除。清洗还能清除其他有害不洁之物，有曰“洗手搓它30回，除菌、除毒、又除霉”。
10.生食：保证对人体无害且适合生食的食物，尽量生食，以利维生素及怕热营养素的丢失。
11.定食：定量、定时进餐。久而久之便形成生理动力定型，这是人体生物钟的要求。这样规范行为可以降低体重，减肥防癌。
12.小餐：以日食五餐或六餐为宜。三顿正餐外，加小餐（上午10点，下午16点及20点左右），减少夜间长期不进食所造成的胃空虚现象，有利胃肠健康防癌。13.适当加食粗粮：粗粮中含有大量纤维素可以机械性刺激，促进肠蠕动，使粪便变软通畅，可预防癌症和血脂过高，并对抑制心血管疾病有利。但要注意年龄，应适当调配为宜。
上述饮食方法要因人、因时、因地而异的适当选用。健康饮食也会影响健康，适度与有效的食物调整是一杆秤，是最佳生理与生态平衡的秤。
（四）机体整合方法有益，排毒观念该早立，营养均衡为宜
从许多癌症的诱因中得知，体内进入和存有大量致癌物质。它们在体内久而久之，必然导致突变细胞的活化与加快繁殖，特别是消化道和诸内脏器官。所谓排毒从广义讲包括日常大小便、出汗等均属于此。所以每人每天除进入营养食品、饮足够水外，清洗排毒也至关重要。体外清洁常沐浴清理污秽，从而减少疾病与致癌物质，可是体内的沐浴更是重要，它是看不见的生理环保。足量的饮水，以清理体内的污秽以防止致癌物质堆积比体外环保更高一层，并且要养成稳定清理习惯，包括排便，看起来这是微不足道的小事，可它的影响度颇大。多少结肠癌、直肠癌和肛门疾病发自不良排便习惯。排尿也是清洗体内致癌污物的重要途径。中医在治病中，也常提倡用“分利两便”之法借以祛邪，邪去正自安。所以说整合疗法有益，排毒观念要早立，营养要均衡，保持机体入、出平衡。体内外整洁，维持正常代谢，不仅是防癌重大举措，也是健身之要道。