人如果误食了因中毒死亡的狗或鸡肉后，也会随之中毒。误食毒死动物中毒的一般症状是：轻度中毒者表现为头痛、头晕、视力模糊、疲乏无力、倦怠、四肢发麻、肢体有小抽搐、口渴、呕吐、上腹部烧灼感、腹痛、窦性心动过速及体温下降等。中度中毒除上述症状外，可有分泌物增多、呼吸困难、烦躁不安、肢体有间歇性抽搐、血压降低，心电图表现有轻度心肌损害等。重度中毒除以上症状外，可有惊厥、心律失常（如频发过早搏动，房室传导阻滞、心室颤动等）、严重心肌损害、心力、呼吸衰竭、肠麻痹、昏迷等。
如果少年儿童误食了中毒死亡的动物，可以采取以下急救措施：
1.用干净的手指、筷子或汤匙柄等刺激咽部以催吐；用清温水进行洗胃，反复进行多次。
2.临时处置后，要马上去医院，走时带一些残留食物，以便医生对症治疗。
为了避免这种情况发生，孩子们平时一定要注意，对于死因不明的动物肉，千万不要吃。