南瓜因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在各地都有栽种，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有地方又称为饭瓜。寒冬时节，以南瓜主打做成的栗子粥，具有养生功效。
后周先民曾经将南瓜用于器形装饰，柴窑南瓜瓶即为例。夺目的鲜碧色器皿，整体看上去像是一朵瓜花，器壁上凸现长蔓植株，蔓藤上牵着两个表面有着纵沟和隆起的瓠果，另有一朵刚刚谢去的瓜花。适应整体设计风格，器耳亦采用了南瓜平面造型，富于情趣。后周柴窑南瓜瓶是为一位友人的新近收获。俗话说得好：“种瓜得瓜，种豆得豆”，瓜不会平白冒出，豆也不会凭空成熟，惟有不懈地耕种加之培育，祝愿各位同好师友在新的一年中，在柴窑鉴赏与收藏的事业中取得双丰收！