液化气和煤气虽然都是气体燃料，二者却不是一回事。煤气是用煤作原料制造的。煤气的主要成分是一氧化碳和甲烷。煤气在煤气厂里诞生以后，先是贮存在高大的煤气柜里，然后沿着煤气管跑到你家里。所以，只有在有煤气厂的地方，在铺设了煤气管道的地方，才可能使用煤气。这就像你家的交流收音机一样，只有用插头插在电路上，跟来自发电厂的电线接通，收音机才会响起来。液化气钢瓶，就相当于“干电池”，在没有煤气厂和没铺设煤气管的地方，都可以使用。
液化石油气
液化气的全称是液化石油气，这名字有点古怪。“液化”这两字，说明它是液体，可又说是“石油气”，似乎它又是气体。液化气来自油田气——开采石油时产生的气体，或者炼厂气——炼油厂产生的气体。这些气体是采油或炼油时产生的副产品。
在油田气、炼厂气中，含有丙烷、丁烷等。丙烷、丁烷在常温下是气体，然而一受压，很容易变成液体。如果把丙烷、丁烷气体装在钢瓶里，装不了多少，用一会儿就用光了。人们利用丙烷、丁烷容易液化的特点，把它们加压成液体，装进钢罐、钢瓶，便于贮存，便于运输。在使用时，只需拧开阀门，压力一减轻，液化石油气就不断变成气体冲出来，可以像煤气一样使用。正因为这样，它被称为“液”化石油“气”。
茶壶里为什么会生茶锈
茶壶里的茶锈来自哪里
当你把茶叶放进茶壶，冲入沸开水，稍等一会儿，一壶芬芳可口的茶就泡好了。也许你没有想到，从茶叶中逐渐溶解到水中去的化学成分，竟有好几十种！譬如，使茶具有涩味的成分是鞣质；使茶发出特殊芳香味的是挥发油；喝了茶会有兴奋和利尿作用的是咖啡碱和茶碱；绿茶呈现绿色，这是含有叶绿素的缘故；红茶显出红色，那是茶黄素和其他色素引起的；另外，茶中还含有好几种维生素、糖类，还有多种无机盐。而使茶壶、茶杯出现茶锈，主要是鞣质搞的把戏。
不安定的鞣质
鞣质是一种复杂的酚类有机物，能溶于水，特别是沸水。茶叶中鞣质的味道先涩后甘，许多人都特别欣赏这种味道呢！鞣质是一个性格不太安定的家伙，当它和空气中的氧“会面”时，它就会热情的和氧交上朋友，把氧原子拉进自已的身体里来，使自己氧化而变成暗色，所以茶水放置后颜色总是慢慢变深。
另外，鞣质分子之间也会发生缩合、脱水等化学变化，使自己的“个子”变得更大，生成一种叫鞣酐的化合物。鞣酐是一种难溶于水的红色或棕色物质，当它慢慢从茶中沉淀出来的时候，总喜欢依附在茶壶和茶杯的内壁上。所以，日子一久，我们就会看到茶壶和茶杯里“长”出一层棕红色的茶锈。
茶锈对人的危害
有些爱好喝茶的老人，其茶具久用而不加涮洗，故意让它长满茶锈，并认为用这样的茶具饮茶，茶味更佳。殊不知茶锈对人体的健康不利。
据现代科学研究表明，茶锈中含有铅、铁、镉、砷、汞等金属元素。如果久而久之过多摄入茶锈，会使人体的一些脏腑器官发生病变，同时又因它容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合而形成沉淀，导致阻碍人体对营养素的吸收和消化，出现种种症状。所以每当茶具有了茶锈，就应当及时清除以免受害。
盲肠的功能
盲肠的位置
人在摄取食物后，必须经过胃和肠子，把食物分解消化，然后将养料加以吸收，最后将粪便废物从肛门排出体外，这种作用好像一部大机器一样，每天不停地工作着。人的肠子很长，弯弯曲曲，口径小的称“小肠”，口径大的叫“大肠”。小肠的长度约有6米，而大肠要短得多，约为2米。除了极少部分食物在大肠中进行消化外，绝大部分吃下去的食物，是在小肠中进行消化和吸收的。在大肠开始的一段肠子，形状像个盲囊，我们称它为“盲肠”。它很短，大约只有6～8厘米长，一头与小肠相连接。在同小肠相通地方，有一个瓣膜，医学上称“回盲瓣”，它好像一扇大门，守在两段肠子之间，可以随时开闭，主要功能是使在小肠已消化过的食物残渣进入大肠，不能反流。在盲肠的内侧，有一条细而狭的肠子，约7～9厘米长，形如蚯蚓，医学上叫它“蚓突”或“阑尾”。
阑尾与盲肠的区别
盲肠炎，实际上是指这条细长的阑尾发炎，一般人往往容易弄错。真正的盲肠炎，是那段大肠前端盲囊状的肠子发炎。这两段肠子的功能是完全不同的。
阑尾是人体上一个退化了的附属器官，没有什么功能，不过是多余的一小段肠子；假使发了炎，就需要医治，或动手术把它割掉，以防止它化脓、穿孔，造成腹膜炎。而盲肠，它是具有一定功能的器官，除了上面所说的可以防止食物的倒流外，还有吸收水分及暂时贮藏食物的功能，排泄机体代谢产生的废物的功能。另外，盲肠中还有许多有益细菌，它们可以利用肠子中的简单物质，制成人体上需要的重要养料。所以，盲肠发了炎，不能像阑尾一样轻易割掉，而应采用其他方法医治。
人的嗅觉和味觉
鼻子为什么能闻出气味
在我们的生活中，甚至在工作中都离不了嗅觉的帮助，譬如说在我们的眼睛和耳朵还没有发现问题以前，鼻子就闻到了焦味，因而引起了对火灾的警惕，及时扑灭了火苗。
有些东西我们拿在手上摸摸、看看、听听，还不能认识它，拿近鼻子一闻就立刻知道了，说明嗅觉可以帮助我们辨认各种物质。有些鼻子有特殊训练的人，辨别的能力是非常惊人的，他们光靠嗅觉就可以品评东西的好坏。
此外嗅觉还可以增进食欲，用鼻子嗅到了食物的香味以后，就会刺激食欲。每个人大概都有过这样的体会，感冒鼻子塞住的时候，吃什么好东西都觉得没有胃口，觉得不好吃。其实这些东西味道还是好的，只是因为鼻子塞住了，闻不到食物的香味，所以食欲不旺。
鼻子之所以能闻出各种味道，是因为鼻子里有许多细小的嗅神经分布在鼻粘膜里。有气味的物质的小颗粒，挥发到空气中来，随着空气进入人的鼻子里，并且溶解在粘膜表面的分泌物内，与嗅神经相接触，神经将刺激传至大脑，再经过大脑的分析，就能闻到各种气味。
舌头为什么能辨别味道
世界上凡是可以吃的东西，都有个味道。我们吃东西的时候，即使闭上眼睛也能辨别出味道来，而且能辨别是什么东西。譬如说，当你闭上眼睛后，别人给你吃口西瓜，你除了觉得甜以外，不会把它当作黄金瓜。给你吃个梅子，你就觉得酸，并且不会把它说成李子。不过，话得说回来，辨别得出味道那是舌头的功劳。
舌头上的味蕾
舌头能辨别得出味道来是因为舌头上长有“味蕾”。当人们还是婴儿时，味蕾最发达，后来味觉敏感度随着年龄的增长而逐渐退化。所以，别以为小孩儿不识味道，实际上他的味觉比大人要灵敏得多。正因为这样，给小孩儿吃药最困难，大人吃起来不觉得苦，小孩一沾上舌头就要哭。
味蕾是一种椭圆形的结构，它外面有一层覆盖细胞，内里就是活跃的味觉细胞。味觉细胞的末端还有纤毛，叫做味毛。支配味蕾的感觉神经末梢的细支，就包围在味觉细胞上，像根电线一样，传递味觉细胞的兴奋到大脑里的味觉中枢。
味蕾可感受的味觉
味蕾的结构虽然千篇一律，可是通过它所感受的味觉在性质上可分为甜、酸、苦、咸4种。至于其他味觉，像涩、辣等都是由这4种融合而成的。
根据科学家的研究，这很可能是由于味觉细胞有4种类型，而每一类型感受一种味觉刺激。感受甜味的味蕾在舌尖上分布的比较多，感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多，感受苦味的味蕾集中在舌头根部，至于感受咸味的味蕾分布在舌尖和舌尖两侧的前半部分。
除了味蕾以外，舌和口腔还有大量的触觉和温度感受器，特别是有嗅觉参与。
舌头的颜色
淡舌：舌色较正常浅淡，主虚证、寒证；多见于血虚，为阳气衰弱、气血不足象。红舌：舌色较正常深，呈鲜红色，主热证，多为里热实证。绛舌：舌色深红，为热盛，多为邪热深入营分、血分或阴虚火旺。红、绛舌颜色越深，表明热邪越重。瘀斑舌：舌上有青紫色之瘀点或斑点，多为内有瘀血蓄积。
另外，舌苔发白不一定就是疾病的表现。从中医来看，如果舌苔出现偏厚或者发白等情况，而身体无其他不适症状，一般认为是“上火”的表现。而这种情况还经常会导致口腔里有难闻气味，甚至出现口臭。因此，建议您可以在刷牙时用牙刷轻刷舌苔，在饮食上最好以清淡为主。另外，如果这种情况持续时间较长，就该到医院口腔科看看了，因为舌苔发白也有可能是肠胃疾病表现出的症状。
舌苔的剥落和增长也可帮我们分辨疾病。舌苔由少变多，由薄变厚，一般说明邪气加重，主病进；舌苔由厚变薄，由多变少，说明正气渐复，主病退。
不能杀菌的纯酒精
纯酒精能“保护”细菌
打针时，护士常常先往我们的手臂上擦些酒精，来进行消毒。然而，奇怪的是纯酒精反而不能杀菌。医院里所用的消毒酒精，大约含有75%的乙醇。
当用纯酒精消毒时，酒精的浓度很大，一下子就使细菌表面的蛋白质凝固了，结果形成一层硬膜。这层硬膜对细菌有保护作用，阻止酒精进一步渗入，所以浓酒精的消毒作用反而不及稀酒精。
在酒精里掺些水，酒精的浓度就变稀了，稀酒精并不急于使细菌表面的蛋白质凝固，而是渗透到细菌体内，然后把整个细菌体内的蛋白质统统凝固起来，杀死细菌。这样，就达到了良好的消毒目的。
酒精的储藏与制备
酒精的易燃性、流动性，给酒精的使用与储藏增添了不少困难。是否能把酒精变成固态储藏呢？人们发现，如果在酒精中加入少量的醋酸钙饱和溶液，不断地进行搅拌，就会凝成“酒精冻”。这样，就便于储藏易挥发的酒精了。
至于酒精的制备，现在的酒精主要通过发酵制备。酒精制备的原料主要以淀粉质和纤维质为主，它们通过各种酶的作用而产生酒精。
医用酒精的用途
医用酒精的成份主要是乙醇。日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。75%的酒精用于消毒。40～50%的酒精可预防褥疮，把适量的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。25～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。