take out food 打包，外卖食品
luncheon [lntdZn] n. 午餐，午餐会，午宴，工作午餐
afternoon tea 下午茶点
refreshment [rifremnt] n. 点心； 茶点
tea party 茶会
informal dinner 便宴
6 买菜 Buying Vegetables
cucumber [kju：kmb] n. 黄瓜；胡瓜
eggplant [egpla：nt] n. 茄子
bean [bi：n] n. 豆； 菜豆
pepper [pep] n. 胡椒
pimiento [，pimientu] n. 甜椒
potato [pteitu] n. 马铃薯
carrot [krt] n. 胡萝卜
cauliflower [kliflau] n. 菜花，花椰菜
pumpkin [pmpkin] n. 西葫芦
broad bean 蚕豆
tomato [tma：tu] n. 番茄，西红柿
asparagus [sprgs] n. 芦笋；龙须菜
cabbage [kbid] n. 圆白菜， 卷心菜
chilli [tili] n. 辣椒
garlic [ɡa：lik] n. 蒜
chive [taiv] n. 细香葱
melon [meln] n. 香瓜，甜瓜
mushroom [mdZru：m] n. 蘑菇，伞菌
celery [selri] n. 芹菜
leek [li：k] n. 韭；韭葱
radish [rdi] n. 萝卜，小萝卜
laurel [lrl] n. 月桂
lettuce [letis] n. 生菜；莴苣
parsley [pɑ：sli] n. 欧芹
pea [pi：] n. 豌豆
7 煮饭 Cooking
wok [wk] n. 锅；炒菜锅
fresh [fre] adj. 新鲜的；清新的；淡水的
fish [fi] n. 鱼，鱼类； 鱼肉
dress [dres] v.取出内脏； 穿衣 n. 连衣裙，晚礼服
dress the fish 杀鱼，把鱼内脏淘洗干净
scorch [sk：t] n. 烧焦；焦痕 v. 烧焦；使枯萎
dice [dais] v. 切成方块 n. 骰子
slice [slais] v. 切下；将……切成薄片 n. 薄片；菜刀，火铲
peel [pi：l] v. 剥，剥落；削，削皮
cabinet [kbinit] n. 橱柜
stew [stju] n. 炖，炖肉 v. 炖，炖肉；焖
simmer [sim] n. 炖；即将沸腾的状态 v. 炖； 煨
boil [bil] n. 沸腾，煮沸 v. 煮沸，沸腾
mix [miks] n. 混合；混合物 v. 配制；混淆；使混和
smell [smel] n. 气味，嗅觉 v. 嗅，闻；有……气味
switch [swit] n. 开关；转换 v. 转换
switch off（用开关）关闭，切断（电源）
turn off 关掉，关闭
whisk [hwisk] n. 搅拌器，打蛋器 v. 搅拌，打蛋
vinegar [viniɡ] n. 醋
8 在家就餐 Eating at Home
table [teibl] n. 桌子
delicious [dilidZs] adj. 美味的；可口的
eat [i：t] v. 吃，喝
dinner [din] n. 晚餐，晚宴；宴会；正餐
taste [teist] n. 味道；品味；审美 v. 尝起来；有……的味道
clean up 吃光，吃干净
slim [slim] v. 减轻体重；变细； 使……体重减轻；使……苗条 adj 苗条的；修长的
pass [pa：s] v. 经过；传递
mouthwatering [mauθw：tri] adj. 令人垂涎的；美味的
great [ɡreit] adj. 极好的，好的
spoon [spu：n] n. 匙，勺子；一勺的量 v. 用匙舀；使成匙状
knife [naif] n. 小刀；餐刀；菜刀
fork [f：k] n. 叉；餐叉；耙 v. 叉起；使成叉状
chopsticks [tdZpstiks] n. 筷子
bowl [bul] n. 碗
bread [bred] n. 面包；生计
butter [bt] n. 黄油；奶油 v. 涂黄油
soup [su：p] n. 汤，羹
dumplings [dmpliz] n. 饺子
drink [drik] n. 酒，饮料；喝酒 v. 喝酒；饮水；干杯
noodle [nu：dl] n. 面条
9 饮料 Beverage
drink [drik] n. 酒，饮料；喝酒 v. 喝，饮；吸收；举杯庆贺
wine [wain] n. 酒，葡萄酒；紫红色
tea [ti：] n. 茶叶；茶树；茶点 v. 喝茶；进茶点
ice tea 冰茶
refreshing [rifrei] adj. 提神的；使清爽的；使人重新振作的
sober [sub] adj. 冷静的，清醒的；未醉的
stomach [stmk] n. 胃；腹部；胃口
sugar [uɡ] n. 糖；食糖
tasty [teisti] adj. 美味的；高雅的；有趣的
soda [sud] n. 苏打；碳酸水
champagne [，dZmpein] n. 香槟酒；香槟酒色
tub [tb] n. 桶
beer [bi] n. 啤酒 v. 喝啤酒
occasionally [kei∫nli] adv. 偶而，间或
coffee [kfi] n. 咖啡；咖啡豆
black coffee 黑咖啡，不加糖的咖啡
soft drink 软饮料，碳酸饮料
strong drink 烈性饮料，含酒精的饮料
alcohol [lkhl] n. 酒精，乙醇
alcoholic [lkhlik] adj. 酒精的，含酒精的
alcoholism [lkhlizm] n. 酗酒；酒精中毒
yogurt [jɡt] n. 酸奶
watermelon juice 西瓜汁
tea with milk 奶茶
pear juice 梨汁
orange juice 橙汁
mineral water 矿泉水
beverage [bevrid] n. 饮料
lemon juice 柠檬汁
10 评论美食 Talking about Food
pork [p：k] n. 猪肉
beef [bi：f] n. 牛肉
sauce [s：s] n. 酱油；沙司；调味汁
steak [steik] n. 牛排；肉排；鱼排
rare [re] adj. 生的，不熟的
medium [mi：dim] adj. 中间的，中等的；半生熟的
butcher [butdZ] n. 屠夫
vegetarian [，vediterin] n. 素食者；食草动物 adj. 素食的
spice [spais] n. 香料；情趣；调味品；少许 v. 加香料于……
mutton [mtn] n. 羊肉
chop [tdZp] ] n. 砍；排骨
chicken [tikin] n. 鸡肉；小鸡
duck [dk] n. 鸭子；鸭肉
red meat 深颜色的肉类，如牛肉
white meat 浅颜色的肉类，如鸡肉
wheat [hwi：t] n. 小麦
beef in black pepper sauce 黑椒牛柳
eggplant in tomato sauce 酸甜茄子
fried tomatoes with egg 西红柿炒蛋
fried mixed vegetable 炒什锦蔬菜
fried tofu 油煎豆腐
lettuce in oyster sauce 耗油生菜
passion [p∫n] n. 激情、热情
dish [di∫] n. 菜肴
probably [pr bbli] adv. 大概、或许
cuisine [kwizi：n] n. 佳肴
amazing [meizi] adj. 令人惊叹的
disgusting [disgsti] adj. 令人厌恶的
flavor [fleiv] n. 风味
exceedingly [iksi：dili] adv. 非常地
grill [ɡril] n. 烤架，铁格子；烤肉 v. 烧，烤
salty [s：lti] adj. 咸的
soup [su：p] n. 汤，羹
appetizer [pitaiz] n. 开胃物，开胃食品
salad [sld] n. 色拉
course [k：s] n.一道菜
main dish 主菜
11 餐厅用餐 Eating at the Restaurant
serve [s：v] v. 招待、供应
seasoning [sizni] n. 调味品
starving [sta：vi] adj. 饥饿的
plate [pleit] n. 盘子
rest [rest] adj. 剩下的
notice [nutis] v.注意
slice [slais] n. 薄片
else [els] adj. 别的，其他的
wait [weit] v. 等待，等
ready [redi] adj. 准备好的
item [aitm] n. 一件商品（或物品）
napkin [npkin] n. 餐巾
fowl [faul] n. 家禽
acceptable [kseptbl] adj. 可接受的
goblet [g blit] n. 高脚杯
champagne [t∫mpein] n. 香槟酒
Filet mignon 菲力牛排
broccoli [brkli] n. 西兰花
dessert [diz：t] n. 甜点
extra [ekstr] adj. 额外的
pay for 付款
cook [kuk] v. 烹调，烧煮
smoking [smuki] adj. 准许吸烟的
crowd [kraud] n. 人群
dish [di] n. 碟，盘；一道菜
glass [ɡla：s] n. 玻璃杯
reservation [，rezveidZn] n. 预约，预订
recommend [，rekmend] v. 推荐，介绍
hot [h t] adj. 辣的
duck [dk] n. 鸭子；鸭肉
12 自助餐厅就餐 Eating in the Cafeteria
cafeteria [，kfitiri] n. 自助餐厅
snack bar 快餐部，小吃店
section [sekdZn] n. 截面；部门
ready-to-eat section 快餐部
plate [pleit] n. 盘子
rest [rest] adj. 剩下的
notice [nutis] v. 注意
slice [slais] n. 薄片
extensive [ikstensiv] adj.丰富的
variety [vraiti] n. 种类
sweet [swi：t] adj. 甜的
sour [sau] adj.酸的
bitter [bit] 苦的
hot [ht] adj.辣的；热的
salty [s：lti] adj. 咸的
spiced [spaisd] adj. 五香的；调过味的；含香料的
fragrant [freiɡrnt] adj. 芳香的； 香的
seasoned [si：znd] adj. 调过味的； 加作料的
dining-room 餐室
cafe [kfe] n. 咖啡室，酒馆，咖啡馆
banquet [bdZkwit] n. 宴会，盛宴；宴请，款待
banquet hall 宴会厅
buffet [bfit] n.（车站，火车内的）餐室，快餐柜，小吃店
13 快餐店就餐 Eating at the Fast-food Restaurant
else [els] adj. 别的，其他的
recipe [resipi] n. 食谱
ready [redi] adj. 准备好的
big Mac 巨无霸
ketchup [ketdZp] n. 番茄酱
hamburger [hmb：ɡ] n. 汉堡
cheese [ti：z] n. 奶酪；干酪
cheese burger 芝士汉堡
grilled chicken filet burger 烧鸡柳汉堡
French fries 法式炸薯条；炸土豆片
fries [fraiz] n. 炸薯条
apple pie 苹果派
coca-cola(small) 小杯可乐
coca-cola(medium) 中杯可乐
coca-cola(large) 大杯可乐
pineapple pie 菠萝派
baked [beikt] adj. 烤的；烘焙的
baked apple pie 烤苹果派
concentrated [knsntreitid] adj. 集中的；浓缩的
juice [du：s] n.（水果）汁，果汁
concentrated orange juice 浓缩橙汁
sundae [sndei] n. 圣代冰淇淋
roasted [rustid] adj. 烤的
sandwich [snwid] n. 三明治；夹心面包
mashed [mdZt] adj. 捣碎的；捣烂的；被捣成糊状的
mashed potato 土豆泥
popcorn chicken 鸡米花
original recipe 原味鸡
corn salad 玉米沙拉
egg & vegetable soup 芙蓉汤
dinner roll 餐包
chicken loaf 鸡肉卷
fresh grade breast 鸡胸肉
McChicken 麦香鸡
black tea 红茶
syrup [sirp] n. 果汁
beverage [bevrid] n. 饮料
Pepsi-cola 百事可乐
7-up 七喜
Mirinda Orange 美年达
14 西餐厅就餐 Eating at a Western Restaurant
item [aitm] n. 一件商品（或物品）
napkin [npkin] n. 餐巾
fowl [faul] n. 家禽
acceptable [kseptbl] adj. 可接受的
goblet [g blit] n. 高脚杯
champagne [t∫mpein] n. 香槟酒