胃癌是我国最常见的恶性肿瘤，男性发病率高于女性，多见于40～60岁。
胃癌的病因不很明确，有遗传和环境因素，也与饮食因素如多食熏、烤、腌制食物有关。患胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉的部分患者可发生癌变。
“健康教育处方”
1.胃癌早期无特异性症状，大多仅有上腹部不适，常被误认为是胃炎或溃疡病。因此中老年患者如经一段时间治疗不见好转，或短期内病情加重，即应进一步检查，以免误诊。
2.胃癌患者由于疾病的原因，消化吸收功能差，普遍表现为进食稍不合适就出现消化系症状，体质弱，消瘦，易于感冒着凉。因此，应注重饮食调养。
3.由于胃肠功能下降，胃癌患者进食时应少量多餐，每顿饭进食量要少，每日宜四五顿。饮食应易于消化，并富含高蛋白、高营养，宜食新鲜瓜果蔬菜。戒除饮酒、吸烟的习惯。
4.注意检查大便潜血，阳性常表示肿瘤复发，有消化道出血表现。