有些人，生了病之后就开始大补，他们认为生病之前就是因为身体太“亏”了，所以才得病，于是恶补、狂补，想着补得越多就好得越快；其实，这种想法是完全错误的。俗话说，治病要三分治，七分养，要“长养”而不是“大养”。人在患过大病刚刚痊愈之时，就开始大吃大补，往往是不但起不到康复的作用，反而会使原病复发，症状加重，这就是中医上称之为“食复”的现象。那么，到底为什么会出现这种情况呢？
病后切忌“大养”
中医认为，人在大病后余邪未尽，脾胃虚弱，而此时若勉强饮食，盲目进补，就会使尚未完全恢复的脾胃功能受损。元气的盛衰与后天的脾胃功能密切相关，元气充沛则脏腑、经络等组织器官的功能强健、旺盛，体质强壮少病；元气虚衰则脏腑虚弱，抵抗力低下而导致体弱多病。而盲目进补就会使得疾病初愈后本来就很虚弱的脾胃进一步受损，这样就不利于元气的恢复，从而导致病情反复甚至加重。
一个人在患大病之后，身体是很虚弱的，所以一开始是不能大补，更不能追求胖起来了。就像是一个刚建立起来的各方面都不稳健的国家一样，首先要解决的不是怎样富起来的问题，而是要清除本身的毒素。新中国成立后，我们先是咬着牙赶走了虎狼之国的威胁，接着又平定了历史上从未断绝过的匪患、清除了黄赌毒、在全国消灭了性病、控制了传染病、制止了腐败；治理了大江大河，修建了具有战略意义的公路铁路干线，又拥有了两弹一星。此时的中国虽然不富，但是已经很健康了，就像是一个人，虽然不胖，但体内无病，筋骨强壮，很健康。现在有些人动不动就说那时穷，但却绝口不提那时的健壮。如果说没有那时的健康强壮，哪里会有今天的一身肥肉？因此，要想在病后调理好身体，就要慢慢养，先从日常饮食和锻炼做起，要循序渐进，逐渐清除体内毒素；养精蓄锐，以达到恢复元气的功效。
病后“长养”有方法
一般来讲，大病初愈者应从日常饮食、生活起居、运动锻炼和心态情绪四个方面来调理。
（1）日常饮食
在病后调养期间，除非身体特别虚弱，一般饮食都应结构合理、营养均衡，口味宜清淡；饮食要有规律，定时定量，要多吃些营养丰富又易于消化的食物，如鸡蛋、酸奶、瘦肉、水果、鱼、豆类、蜂蜜，以及新鲜的瓜果蔬菜等。少吃多餐，每餐八成饱即可，切忌暴饮暴食。建议骨折患者可适当喝一些骨头汤以增加钙质的摄入。痛风病人可多喝茶，喝茶有利尿的作用，可排出多余的尿酸，防止尿酸堆积；另外，茶中的一些碱性物质可对抗体内的尿酸成分，有利于病情恢复；痛风病人切忌吃动物内脏。
（2）生活起居
日常起居要注意避风寒，及时添加衣物，防止骤冷骤热。适宜的温度、湿度及充足的阳光，对病后的调养极为重要，因此，住的房间要保持清洁卫生，注意通风，让人感到整洁、方便、舒适；室温以18～22℃为宜，湿度保持在50%～70%。要保证足够的睡眠，坚持每天8小时以上的睡眠时间，这样才能使体力得到足够的恢复，增强自身的抗病能力。在暖和的季节要早睡、早起；寒冷季节则要睡早一点，晚一点再起床。
（3）运动锻炼
可遵照医生的指导，做一些力所能及的运动，比如户外散步、伸腰、伸臂等，而且运动锻炼应当循序渐进。要摸索出适合自己的运动量，并根据身体状态而定，不要为完成任务而勉强锻炼，活动量一般以身体适度为宜，切忌疲劳。感觉好时可以多练一会儿，感觉不舒服时则应减量或停止。如果是心血管病患者，那就建议不要剧烈运动和过量运动，因为心血管病人的心肌承受力较差；还有一些病人，比如肝功能严重受损者、病毒性心肌炎患者半年内也不可剧烈运动；另外，感冒刚好的人也不宜大量运动。
运动锻炼的时候，要选择在气候温度适宜的天气，不能太冷或太热；天气有变化时要等到天气正常后再出去锻炼。
（4）心态情绪
要多做一些让人心情愉快的事，保持乐观开朗的心态。比如听听音乐、看看书、下下棋或钓钓鱼之类，这些都有助于放松心情，舒缓悲观、焦虑的情绪，使人精神焕发，气血运行通畅。总之，心情要愉快，但娱乐也要有节制，不要玩得太过火，以免影响身体恢复。
粥，是我们东方人日常饮食的主食之一。它富含营养，易于消化，四季均可，老少皆宜，历代都被养生家奉为养生、治病的良剂。所以，粥作为病后调养身心，恢复元气的食物，可谓是再好不过了。古人甚至把粥称作是“世间第一补人之物”，而且早在东汉时期，就有一位叫张仲景的长沙太守，用粥来治病。他在所著的《伤寒杂病论》书中就曾有服药后喝粥有增强疗效的记载。
病后调理本来就应以醒胃气恢复脾胃功能为主，食品的性状也是应由稀糜到稠厚，由清淡到甘醇，这样才能使胃气逐渐复苏，元气也逐渐得以恢复。中医养生学中也主张饮食养生总的原则是食宜清淡，这对人的保健或患病后的康复尤为重要。唐代大养生家孙思邈在《千金要方》中说：“每食不用重肉，喜生百病，常须少食肉，多食饭。”故要“每学淡食”。这就说明，饮食清淡有自然补益之功效，而食粥就是清淡饮食的首选。
食粥，病后调理之上选
粥，俗称稀饭，俗话说：吃粥吃粥，多福多寿。补粥就是用适当的中药、食物和适量的大米煮成的粥。而对于大病初愈的人来说，吃些补粥较为适合。补粥就是滋补药粥，补粥的花色品种丰富多样，且季节不同，品种功用也各不相同。如春季宜吃菜粥，夏季宜吃绿豆粥，秋季宜吃藕粥，冬季吃羊肉粥。不过，这也不一定的，要根据病人病后的体质来决定所选用粥的性味，这里面还有点学问呢。
人的体质有寒、热、虚、实四种类型，而食物也有“四气”，当食物进入人体后，会产生“寒、热、温、凉”四种作用。因此，患者只有根据自己的体质选择相应的食物，才会有助于身体的恢复。比如，长期高热的人，病后由于耗津伤阴，体质虚热，则宜选择清热生津养阴的葛根粉粥、麦门冬粥；而对于久病后身冷个白寒、阳气衰弱者，应选择益气壮阳的温热性粥，比如桂圆红枣粥、羊肉粥等。
人们都说脾胃是人体的“后天”之本，脾胃对于身体的健康起着关键性的作用。而食粥对病后肠胃消化功能较弱的人来说，具有极大的作用。食粥可以补益胃气，保护脾胃，促进其运化吸收。而白粥中不管是粳米或糯米，均有极好的滋养脾胃之功。清代医家王士雄说：“粳米甘平，宜煮粥食。贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效。”而且白粥或补粥，制作简易，又易消化，吸收快，几乎无副作用，应用于病后康复，如果根据体质情况灵活调补的话，比单纯应用中西药物来得更加稳妥，而且效果也较为理想。
我国著名的作家姚雪垠先生，青年时期就体弱多病，到了中年身体才逐渐好起来。然而，当他年过七旬时每天还能写作、读书10个小时以上，而且血压不高，心脏正常，也从不失眠。虽然记忆力不如以前，但是逻辑思维和形象思维能力仍然不减当年。当他总结自己的养生经验时，他说自己平常就是生活有规律，不吃得过量。他说他晚饭最喜欢吃点大米、小米稀饭或玉米糁稀饭。这无疑就对他的养生起到了关键性的作用。
其实，补粥就是药补和食补的结合。谷米和药物放在一块儿煮成粥，既补充了营养又可以治病，起到了药物和谷物的双重功效。随着年龄的增长，人体内多种器官功能也逐渐衰退，而此时如果能选用一定的滋补药粥，既可以延缓脏器的衰老，又能达到摄生自养、延年益寿的目的，所以，食用补粥越来越成为一些老年人延年益寿的首选。
爱心小贴士
关于补粥，还有一首民间流传的健康粥歌，可以说是浓缩了人们的智慧和经验，比较全面地概括了各种粥的功效，如果能按其调养身体，一定会大有帮助。
若要不失眠，煮粥加白莲；要得皮肤好，米粥煮红枣：气短体虚弱，煮粥加山药；欲增血小板，花生衣煮饭；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝与粥炖；清退高热症，煮粥加芦根：血压高头晕，胡萝卜粥灵；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦躁，粥加猕猴桃：防治足气病，米糠煮粥炖：头昏多汗症，煮粥加苡仁：便秘补中气，藕粥很相宜：夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹；欲得水肿消，赤豆煮粥好；鱼腥草煮粥，开胃又解毒：若欲补虚损，骨头与粥炖。